කොරියානු විලාසිතාවේ වට්ටක්කා වල කුළුබඩු සහිත, තරමක් කුළුබඩු රසය මස් හෝ මාළු කෑමක් පරිපූර්ණ ලෙස සම්පුර්ණ කරයි, එබැවින් ඉතා ස්වල්ප දෙනෙක් මෙම හැපෙනසුළු සලාදයේ භාජනයක් ගබඩා කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කරනු ඇත. ඇත්තෙන්ම එය රසවත් පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් වේ: කැරලි පුෂ්ප මංජරියෙහි බොහෝ විටමින් හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු වන අතර වට්ටක්කා නිතිපතා භාවිතා කිරීම බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ, ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් සහ හෘද ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා ද සපයයි. එළවළු පමණක් ඉදුණු විට එය භාවිතා කිරීම වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඒ සමඟම, ශීත for තුව සඳහා සරල කොරියානු වට්ටක්කා වට්ටෝරුවකින් ද එය සකස් කළ හැකිය.
නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේ විශේෂාංග
හොඳ ප්‍රති result ලයක් සඳහා නිවැරදි අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීම වැදගත් ය:
- කිසිදු හානියක් නොමැතිව කුඩා නමුත් තරමක් බර ඉලාස්ටික් හිස් වලට මනාප දෙන්න;
- යාබද පුෂ්ප මංජරිය සුදු හෝ කහ පැහැති විය යුතුය;
ඔබ දන්නවාද? සුදු වට්ටක්කා සමඟ දම් පාට, කහ සහ කොළ වර්ග ලෝකයේ ඇත. වර්ණය මත පදනම්ව, එළවළු වලට එහි ලක්ෂණ ඇත: තැඹිලි ගෝවා වල විටමින් A සහ බීටා-කැරොටින් ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇත, කොළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර දම් සහ වයලට් හෘද වාහිනී පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- එළවළු වල අප්රසන්න සුවඳක් හෝ කෘමීන් ඒ අසල දක්නට ලැබේ නම්, එය නොගැනීම හොඳය.
කොරියානු භාෂාවෙන් වට්ටක්කා පිසින ආකාරය: ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ප්රධාන අමුද්රව්යය තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට රසවත් සලාදයක් පිසීමට පටන් ගත හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ගණනය කිරීම අවසන් නිෂ්පාදනයේ ලීටර් 7 කෑන් වෙත යයි. ඔබ වැඩිපුර ආහාර පිසීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබට සමානුපාතිකව නිෂ්පාදන ගණන වැඩි කළ හැකිය.
බ්‍රසල්ස් පැළ, වට්ටක්කා, රතු ගෝවා සහ සැවෝයි ගෝවා, පීකිං, බ්රොකොලි, කොල්රාබි, කැලේ, පාක් චෝයි, රොමානෙස්කෝ සහ ගෝවා වල වාසිදායක ගුණාංග ගැන තව දැනගන්න.
අවශ්‍ය උපකරණ සහ උපකරණ
මේ සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:
- සංරක්ෂණය සඳහා පියන සහිත ලීටර් 7 කෑන්;
- තියුණු පිහිය;
- සලාද ඇනීම සඳහා විශාල භාජනයක්;
- අච්චාරු සඳහා ලීටර් 3 සාස්පාන්;
- හැකි විෂබීජහරණය සඳහා විශාල ධාරිතාව;
- සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රය;
- කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් කෝණයන්.
අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය
සලාද කොළ ලීටර් 7 ක, පහත සඳහන් එළවළු ගණන ගන්න (දැනටමත් භාවිතෙය්දී ඇති නිෂ්පාදනවල බර දක්වනු ලැබේ):
- කිලෝග්‍රෑම් 3.5 වට්ටක්කා මල්;
- සුදුළූණු හිස් 2;
- කටුක ගම්මිරිස් 3;
- රතු සීනුව ගම්මිරිස් කිලෝග්‍රෑම් 1 යි;
- කැරට් කිලෝග්‍රෑම් 0.7;
- 9% විනාකිරි;
- 1 තේ හැදි. කුළුබඩුවක් "අද්ජිකා වියළි";
- 3 තේ හැදි. සීනි;
- 2 තේ හැදි. ලුණු.
ශීත for තුව සඳහා කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් සමඟ ගෝවා උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට අපි නිර්දේශ කරමු
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ඊළඟට, වට්ටෝරුව ප්රවේශමෙන් අනුගමනය කරන්න:
- අපි ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට වර්ග කර විනාඩි 10 ක් උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්නෙමු.
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් තීරු, ගම්මිරිස් - මුදු වලට කපා, කැරට් අතුල්ලයි.
- සිසිල් කළ පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න.
- සලාදයේ ඊළඟට ගම්මිරිස් වර්ග දෙකම විසි කරන්න.
- ඉන්පසු අපි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යමු.
- එළවළු හොඳින් මිශ්‍ර කර සලාද භාජනයකට දමන්න. තදින් හීලෑ නොකරන්න, නමුත් වඩාත් සමීපව පිරවීමට උත්සාහ කරන්න.
- ඊළඟට, අපි පෑන් තුළ ජලය ලීටර් 3 ක් එකතු කරමු.
- එහි වත් කරන්න 3 st.l. සීනි, 2 තේ හැදි. ලුණු සහ 1 තේ හැදි. කුළුබඩුවක් "අද්ජිකා වියළි".
- දියර ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න.
- ගෝවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි සකස් කළ අති ක්ෂාර සමග භාජන පුරවන්න.
- අපි සලාද සමඟ කන්ටේනරය විශාල භාජනයක ජලය සමග නිරාවරණය කර, භාජන පියනෙන් ආවරණය කර ගින්න නිවා දමමු.
- මිනිත්තු 15 ක් නිෂ්පාදන විෂබීජහරණය කරන්න.
- මෙම කාලයෙන් පසු, එක් එක් භාජනයට 1 ෆොස්ෆේට් වත් කරන්න. විනාකිරි.
ගෝවා අස්වැන්න නෙළන ක්‍රම ගැනද කියවන්න: වට්ටක්කා, රතු ගෝවා, බ්රොකොලි; ගෝවා ඉක්මනින් පැසවීම සහ අච්චාරු දැමිය හැකි ආකාරය.
වීඩියෝ: ශීත for තුව සඳහා කොරියානු භාෂාවෙන් වට්ටක්කා
වැඩ කොටස නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම
සංරක්ෂණය දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම වැදගත් ය:
- වට්ටෝරුවට ඇලී සිටින්න;
- පිඟන් හොඳින් විෂබීජහරණය කරන්න;
- පියන තදින් වසා දමන්න.
15 about පමණ උෂ්ණත්වයක් සහිත වියළි කාමරයක් මේ සඳහා සුදුසු වන අතර සංරක්ෂණයට ආසන්නව තාපන උපකරණ හෝ උදුන නොතිබිය යුතුය. එසේම ගෙදර හැදූ බිල්ට් හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් ප්‍රයෝජන නොලැබේ. කෑන් එක විවෘත කිරීමට පෙර එහි අන්තර්ගතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: අච්චාරු අඳුරු වී ඇත්නම්, පෙන හෝ සැක සහිත පැල්ලම් එහි මතුපිට දක්නට ලැබේ නම් සලාද භාවිතා කිරීමට එරෙහිව අපි තරයේ අවවාද කරමු.
ඔබ දන්නවාද? ගිනස් වාර්තා පොතේ ලැයිස්තුගත කර ඇති ලොව විශාලතම වට්ටක්කා හිස කිලෝග්‍රෑම් 27 කි.
කොරියානු භාෂාවෙන් ගෝවා ඒකාබද්ධ කරන මේසයට සේවය කිරීම
Marinated සලාද මෙයට අතිරේකයක් ලෙස පරිපූර්ණයි:
- මස් කෑම;
- මාළු කෑම;
- තම්බා සහ බේක් කළ අර්තාපල්;
- සහල්
ශීත for තුව සඳහා ඔබට හරිත තක්කාලි, ඩිල්, කිරි හතු, බොලෙටස්, නිවිති සහ කොළ ලූනු සකස් කළ හැකිය.
කොරියානු ගෝවා සීතල ශීත during තුවේ දී විටමින් වලින් ශරීරය පොහොසත් කරන දෛනික මෙනුවට විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. සමාන සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම අපහසු නොවන අතර මුල් රසය එය ඔබේ මේසය මත ජනප්‍රිය ආහාරයක් බවට පත් කරනු ඇත.
ජාලයෙන් සමාලෝචන
නැවත පිරවීම
සුදුළූනු කරාබුනැටි 2-3 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මායෝ කෝප්ප භාගයක ගාන ලද හෝ තලා දැමූ (මම ඇඹුල් ක්රීම් වලට කැමතියි) රස කිරීමට සුදු ගම්මිරිස්
ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ ගෝවා උණුසුම්ව වත් කිරීම සහ මේ සියල්ල කිසියම් හේතුවක් නිසා කෙට්ටු වීමයි. පොඩි කළ අර්තාපල් සහ මස් සඳහා - පුදුමාකාරයි.
නිෂ්පාදන: කිලෝ 2 ක් බරැති ගෝවා, කැරට් 2, මධ්‍යම බීට් 1, සුදුළූණු හිස 1. Marinade: වතුර ලීටර් 1 ක්, සීනි වීදුරුවක්, 2 තේ හැදි. ලුණු හැඳි, සූරියකාන්ත තෙල් වීදුරුවක්, බේ කොළ 2 ක්, කළු ගම්මිරිස් කරල් 5 ක් සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් කැබැල්ලක්. Marinade තාපාංකය, තාපයෙන් ඉවත් කර විනාකිරි ග්රෑම් 150 ක් එක් කරන්න. සකස් කිරීම: අපි හිසක් සුදු පැහැයෙන් හා වඩාත් සංක්ෂිප්තව ගෙන පුළුල් තීරු කපා එය දිගේ කපා, පසුව හරහා (ඉරා නොගන්න!). චතුරස්රයේ සෙන්ටිමීටර 3x3 ක් පමණ විය යුතුය. කැරට් සහ බීට් තීරු කපා, සුදුළූණු කපන්න. මේ සියල්ල මිශ්‍ර කර ලීටර් පහක භාජනයකට දමන්න. උණුසුම් marinade සමඟ ගෝවා පුරවන්න, බරක් නොමැතිව තහඩුවකින් ආවරණය කරන්න, ඔබේ අතෙන් තරමක් පහළට එබීමෙන් දියර පිටතට පැමිණේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දිනක් තබන්න, ඉන්පසු බැංකු සකස් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.
මෙය මූලික වට්ටෝරුවයි, මම තෙල් නොමැතිව කළා.
