කළු කරන්ට් ඇතුළු පඳුරු යනු ඩැචා බිම් කැබලි වල සැබෑ සැරසිලි කිරීමකි. ඊට අමතරව ඒවා විවිධ අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන වටිනා බෙරි වර්ග ද රස විඳිති. ඔබ ජෑම් සහ ජෑම් සකස් කිරීම සිදු කරන්නේ නම්, එකතු කිරීම බොහෝ විට මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමට ඉඩ දී ඇති බව පෙනේ.
ඒවා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක් ද සහ එය ඔබම කරන්නේ කෙසේදැයි බලමු.
කළු කරන්ට් ඇතුළු ප්රයෝජනවත් tincture යනු කුමක්ද?
මෙම මෙවලම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇත, එනම්:
- ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී හා ප්‍රතිබැක්ටීරීය සංයුතියක් ලෙස ක්රියා කිරීම ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි;
- ශරීරයේ සාමාන්‍ය පරිවෘත්තීය ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි;
- විෂ, බැර ලෝහ ලවණ සහ රේඩියනියුක්ලයිඩ් effectively ලදායී ලෙස ඉවත් කරයි;
- දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවයට සහය දක්වයි;
- සාධාරණ භාවිතයෙන් රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි;
- ඩයුරටික් මගින් මුත්රා වල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- ආවර්තිතා රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කරන අතර මුඛ කුහරය තුළ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් උදාසීන කරයි;
- විෂබීජ නාශකයේ භූමිකාව තුළ, එය අභ්‍යන්තර අවයවවල මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ;
- බොහෝ විට අවසාදිතයක් ලෙස භාවිතා කරයි - ස්නායු පද්ධතිය මත මෘදු ලෙස ක්රියා කිරීම, නින්ද වැඩි දියුණු කරයි;
- බාහිරව භාවිතා කරන විට, තුවාල හා පිලිස්සුම් සුව කිරීම වේගවත් කරයි, ඇතිවන වේදනාව සමනය කරයි.
කළු, රතු, සුදු කරන්ට් ඇතුළු වියළි මිදි යොදයි කොළ මෙතරම් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න.
එවැනි පුළුල් සුව ගුණාංග tincture බෙරි ස්වරූපයෙන් අමුද්‍රව්‍යවල ශක්තිමත් සංයුතියකට බැඳී සිටී. ඒවායේ විටමින් (A, C, P, ආදිය), අම්ල (සිට්‍රික්, මැලික්, මිදි), එන්සයිම සහ ඛනිජ අඩංගු වේ.එය වැදගත් ය! Tincture සඳහා උසස් තත්ත්වයේ මත්පැන් පමණක් භාවිතා කරන්න. වොඩ්කා හෝ සඳකඩපහණ පිළිබඳ සැකයක් ඇත්නම්, ඒවා මත්පැන් වෙනුවට ආදේශ කිරීම හෝ විශ්වාසය ඇති කරන නිෂ්පාදනයක් සොයා ගැනීම වඩා හොඳය.කළු කරන්ට් ඇතුළු තවත් අංගයක් අපි සටහන් කරමු: කාරණය වන්නේ මත්පැන් සමඟ අන්තර් ක්රියා කරන විට පලතුරු වල අඩංගු ඇස්කෝර්බික් අම්ලය විනාශ නොවන බවයි. මෙය ශරීරයටද ප්රයෝජනවත් වේ.
කළු කරන්ට් ඇතුළු tincture හානි හා contraindications
ගෙදර හැදූ ඇල්කොහොල් මත පදනම් වූ drugs ෂධ භාවිතා කිරීම සැලකිය යුතු පරෙස්සම් විය යුතුය. කළු වියළි මිදි යොදයි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ගැනීමෙන් ඇති වන හානිය ප්රධාන වශයෙන් මාත්රාව මග හැරීමයි.
අතුරු ආබාධ උදරයේ වේදනාව ඇද ගැනීමේ ස්වරූපයෙන් විය හැක, අඩු වශයෙන්, නැවත ඇද ගැනීම හෝ පාචනය. හෘදයේ කලාපයේ වේදනාව හුදකලා අවස්ථාවන්හිදී සිදු වේ (පසුව ශක්තිමත් මාත්‍රාවක් සමඟ). 
සෘජු ප්රතිවිරෝධතා ඇත. එබැවින්, රෝග විනිශ්චය කරන පුද්ගලයින් සඳහා tincture ගැනීම සපුරා තහනම් ය:
- බෙරී ආසාත්මිකතා;
- හෙපටයිටිස්;
- thrombophlebitis;
- සිරෝසිස්;
- පෙප්ටික් වණ රෝගය;
- ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමේ පසුබිම මත ගැස්ට්රයිටිස්;
- රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කිරීම.
බෙරී සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය එකතු කිරීම ජූලි අග - අගෝස්තු මුලදී සිදු කෙරේ. මෙම අවස්ථාවේදී, පොහොසත් කළු වර්ණයක පලතුරු ඉරා දමනු ලැබේ, ඒවා ද al ු යටින් වෙන් කිරීමට අමතක නොකරයි.
ඔබ දන්නවාද? සොබාදහමේ වල් කරන්ට් ඇතුළු විශේෂ 150 ක් ඇත.එවිට ඔවුන්ට වඩාත් ඉදුණු හා විශාල වශයෙන් ඉතිරිව තිබිය යුතුය. සුදු පැහැති පිපෙන හෝ හානියට පත් නිදර්ශක සහිත රෝගීන් පැත්තකට තබා ඇත - ඔවුන්ගෙන් මෙන්ම ඉතා කුඩා බෙරි වලින්ද කිසිදු හැඟීමක් ඇති නොවනු ඇත. එය ඉතිරිව ඇත්තේ බිල්ට් මෙයට පිළියමක්, වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
නැවුම් වියළි මිදි යොදයි වලට අමතරව, ශීත කළ බොහෝ විට භාවිතා වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ශීතකරණයෙන් ලබාගත් බෙරි උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා, වර්ග කර තුවායක් මත වියළීමට තබා ඇත. අමුද්‍රව්‍යවල ගුණාත්මකභාවය ද මෙහි දී වැදගත් ය: අච්චුවක හෝ කුණුවීමේ ඕනෑම හෝඩුවාවක් බැහැර කරනු ලැබේ (එසේ නොමැතිනම් නිමි භාණ්ඩය හානිකර වන අතර පරිභෝජනයට නුසුදුසු වනු ඇත).කළු සහ රතු කරන්ට් ඇතුළු ජෑම්, ජෑම්, රතු කරන්ට් ඇතුළු ජෙලි, සීනි සමඟ කරන්ට් ඇතුළු කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
බ්ලැක්කුරන්ට් tincture: වට්ටෝරු
බෙරි තවදුරටත් සැකසීමට සූදානම්, එය වෙනත් සංරචක තෝරාගෙන සුව කිරීමේ මෙවලම් සකස් කිරීමට ඉදිරියට යයි. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව සමාන වට්ටෝරු විශාල සංඛ්‍යාවක් දන්නා නමුත් අපි වඩාත් සරල හා .ලදායී දේ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්නෙමු.
සඳකඩ පහණ මත ටින්කර්
එය ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- බෙරි - 1 kg;
- සඳකඩපහණ - 1 l;
- සීනි - 100 ග්රෑම්
එය වැදගත් ය! අවසාන මිශ්‍රණයට පෙර බෙරි නැවත පරීක්ෂා කරන්න - අස්වැන්න නෙළීමෙන් පසු ගත වූ කාලය තුළ සමහර පලතුරු පිරිහී ඇති බව පෙනේ.සෑම දෙයක්ම අත ළඟ ඇති විට, ක්රියා පටිපාටිය පහත පරිදි වේ:
- සුදුසු ප්‍රමාණයේ භාජනයක සීනි එකතු කරන සඳකඩපහණ වත් කරන්න (එය වහාම මිශ්ර කළ යුතුය).
- ඉන්පසු සෝදා වියළන ලද බෙරි එහි වත් කරනු ලැබේ.
- කන්ටේනරය තදින් සවි කරන පියනක් සමඟ වසා ඇති අතර දැඩි ලෙස සොලවා ඇත.
- ඊට පසු, සති කිහිපයක් සඳහා ටැංකිය උණුසුම් හා අඳුරු ස්ථානයකට යවනු ලැබේ, සෑම දින 2-3 කට වරක් සොලවන්න අමතක නොකරන්න.
- මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසුව, g න ගෝස් තට්ටුවක් හරහා (4-6 එකතු කිරීම්) දියර දිරාපත් විය යුතුය.
- නිෂ්පාදිතය පිරිසිදු බෝතල් හෝ කෑන් වලට වත් කර තවත් සති 2 ක් බලා සිටීමට ඉතිරිව ඇත (පිළිගැනීමට අවසර ඇත්තේ එවැනි නිරාවරණයකින් පසුව පමණි).
වීඩියෝ: මී පැණි සමඟ සඳ එළිය මත කළු කරන්ට් ඇතුළු කර tincture
ඇපල් බීර සාදන ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
වොඩ්කා මත tincture
තවත් ජනප්‍රිය වට්ටෝරුවක් අවම අමුද්රව්ය සපයයි:
- නැවුම් වියළි මිදි යොදයි - 600 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා ලීටර් 0.5 ක ප්‍රමාණයකින්.
- සේදූ බෙරි ලීටර් 3 බෝතලයක තබා ඇත.
- ඉන්පසු වොඩ්කා එහි වත් කරනු ලැබේ, ඇල්කොහොල් සම්පූර්ණයෙන්ම හිස්ව ආවරණය වන බවට වග බලා ගන්න.
- තදින් මුද්‍රා තබන ලද කන්ටේනරය දින 15-20 ක් අඳුරු කොනක තබා ඇත. මේ කාලය පුරාම ඔවුන් ඇයව බලා ගන්නවා, ඉඳහිට බෝතලය සොලවනවා.
- අවසාන ටින්කටරයේ චීස්ක්ලෝත් හා බෝතල් මගින් දිරාපත් වේ.
ස්ට්රෝබෙරි, ෆයිජෝවා, ඇපල් වල ජනප්‍රිය වට්ටෝරු ටින්කටර බලන්න.
ශීත කළ වියළි මිදි යොදයි
ශීත කළ අමුද්රව්ය වලින් ද හොඳ මෙවලමක් ලබා ගන්න. 
ඇත්ත, මෙහි අමුද්රව්ය තව ටිකක්:
- වියළි මිදි යොදයි - කෝප්ප 2 ක් (ග්රෑම් 400 ක් පමණ);
- වොඩ්කා - 0.5 l (එය සඳකඩපහණ මගින් අංශක 45 ට නොඅඩු බලකොටුවක් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය හෝ එකම මට්ටමේ ඇල්කොහොල් සමඟ තනුක කළ හැකිය);
- සීනි - ග්රෑම් 250;
- ජලය - 250 මිලි.
ඔබ දන්නවාද? වගා කරන ලද ශාක වියළි මිදි යොදයි XVI වන සියවසේදී වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේය.තාක්ෂණයම වෙනස් වෙමින් පවතී - ඒ සියල්ල ආරම්භ වන්නේ තාප පිරියම් කිරීමෙනි:
- ගැඹුරු සාස්පාන් එකකට ජලය වත් කර ගිනි තබන්න.
- එය උණුසුම් වන විට, සීනි එකතු කරන්න (තාපාංකය ආරම්භ වන තුරු එය කලවම් කරන්න).
- ඊළඟ බෙරි එහි යවනු ලබන අතර ඒවා තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි 3 ක් අඩු තාපයක් මත තබා ඇත.
- එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වන අතර ඉන්පසු පලතුරු කුඩු කර මාරු කර වොඩ්කා සිරප් වලට එකතු වේ.
- හිස් භාජනයකට වත් කර, එය තද පියනකින් ආවරණය කර සති 3 ක් අඳුරු ස්ථානයකට යවනු ලැබේ. සෑම දින 3 කට වරක් කන්ටේනරය සොලවන්න.
- ඊට පසු, නිමි ටින්කර් දිරාපත් කර බෝතල් කර ඇති අතර එය ගබඩා කරනු ලැබේ.
මත්පැන් පිළිබඳ ටින්කටරය
මෙම වට්ටෝරුවේ වාසිය එහි සරලත්වයයි. සියල්ලට පසු, ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- නැවුම් බෙරි - 600 ග්රෑම්;
- ඇල්කොහොල් (70%) - 0.5 l.
- පලතුරු ලීටර් 3 බෝතලයක නින්දට වැටේ.
- එවිට මත්පැන් එකතු වේ.
- බෙරි කලබල වී දියරයෙන් ආවරණය වූ විට, කන්ටේනරය උණුසුම් අඳුරු කොනක තබා ඇති අතර, එය ඉදිරි සති 2 ගත කරනු ඇත.
එය වැදගත් ය! ටැංකියේ පතුලේ, ඔබට වතුරෙන් යට සේදූ වියළි මිදි යොදයි කොළ 1-2 ක් තැබිය හැකිය (මුළු පඳුරටම රසායනික ද්‍රව්‍යවලින් ප්‍රතිකාර කර නොමැති නම්).මෙම කාලය බලා සිටීමෙන් පසු, ටින්කටරය චීස්ක්ලෝත් හරහා පිරිසිදු බෝතල්වල දමා ඇත.
වීඩියෝ: එකතු කළ සීනි සමඟ ඇල්කොහොල් මත කළු වියළි මිදි යොදයි
ලිමොන්සෙලෝ, සයිඩර්, මින්ට් මත්පැන්, මීඩ්, චෙරි යුෂ, රාස්ප්බෙරි මත්පැන් වැනි මධ්‍යසාර පානය කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
නිෂ්පාදන ගබඩා නීති
සුවිශේෂී වැදගත්කම වන්නේ නිමි ටින්කටරය යටතේ කන්ටේනරය සාදන ලද ද්‍රව්‍යයයි.
පුළුල් ගෙල සහිත වීදුරු භාජන හෝ බෝතල් (ඉතා මැනවින් අඳුරු වීදුරුවලින් සාදා ඇත) එවැනි අරමුණු සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. යකඩ සහ විශේෂයෙන් ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් කිරීම සුදුසු නොවේ: එවැනි ද්‍රව්‍යවලට ඇල්කොහොල් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකි අතර එම නිසා පානයෙහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වී යයි.
තනිවම, කන්ටේනරය ආවරණය කරන පියන සිනිඳුයි. අවසාන කාන්දුවීමට පෙර එය විෂබීජහරණය කිරීම යෝග්ය වේ.
සාම්ප්‍රදායික ගබඩා ස්ථාන යනු ශීතකරණයේ පහළම මාලයේ හෝ පැති දොරටුවේ රාක්කයකි. එවැනි තත්වයන් තුළ, සංයුතිය වසර 1-2 ක් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ (ඇල්කොහොල් සමඟ මිශ්රණයක, බෙරි වල ගුණාංග වොඩ්කා සමඟ සංයෝජනය වූවාට වඩා දිගු වේ).
කළු කරන්ට් ඇතුළු ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ, මිදි වයින්, රෝස මල් පෙති වලින් වයින්, කොම්පෝට්, ජෑම් වලින් ගෙදර හැදූ වයින් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
භාවිත විශේෂාංග
Pur ෂධීය අරමුණු සඳහා කළු කරන්ට් ඇතුළු tincture දිනකට ග්රෑම් 50 ට නොඅඩු මාත්‍රාවලින් ගනු ලැබේ. මෙය දිනකට බඳවා ගැනීම් කිහිපයක එකතුවකි (ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් ආහාර වේලකට පැය භාගයක් ගත වේ). එසේම, පිළිගැනීම වෛද්යවරයා සමඟ සම්බන්ධීකරණය කිරීමේ අවශ්යතාව අමතක නොකරන්න. 
බීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හේතු නොවූ අතර, එය ජලය සමග තනුක කර ඇති අතර එය ඇල්කොහොල් මිශ්‍රණයට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
ඔබ දන්නවාද? සාම්ප්‍රදායික සුදු, රතු සහ කළු වර්ණයට අමතරව, මෙම බෙරි වල දම් පාට සහ තැඹිලි පැහැයක් තිබිය හැකිය (එවැනි පඳුරු දකුණු අක්ෂාංශ වල වර්ධනය වේ).Tincture aperitif ලෙස ගන්නා අය, කළු කරන්ට් ඇතුළු ෙබ්කිං සහ සැහැල්ලු සලාද සමඟ හොඳින් යන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී. නමුත් පැඟිරි පලතුරු බහුල මේද මස් පිඟන් හෝ අතුරුපස ඉවතට යනු ඇත: කලින් ඇති අය ආමාශය මත බරක් ඇති කරන අතර ලෙමන් පෙති, මත්පැන් සහිත බෙරි සමඟ හයිපර්විටමිනෝසිස් ඇති විය හැක.
නැවතත්, මාත්රාව ගැන අමතක නොකරන්න - නිරෝගී වැඩිහිටියෙකු ප්රමාණවත් වනු ඇත 120, දිනකට උපරිම ග්රෑම් 150 ක්.
මේ අනුව, ප්රයෝජනවත් බ්ලැක්කුරන්ට් tincture ලබා ගැනීම පහසුය. අභිමතය පරිදි කටයුතු කිරීම වැදගත්ය, එවිට පිළිගැනීම ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. Bogatyr සියලු සෞඛ්ය!
බ්ලැක්කුරන්ට් tincture: සමාලෝචන
- ඔබට භාජනය පුරවා ගත හැකිය, නමුත් ඔබ එය සොලවන්නේ නැති අතර ඔබ එය මුද්දර නොගනී. වැටෙන්නේ කෙසේද?
- ඇල්කොහොල් හෝ වොඩ්කා ඉහළට ඉහළින්. ලිහිල් කරන්ට් ඇතුළු සම්පූර්ණ ලීටර් 3 භාජනයක් ලීටර එකහමාරකට ඇතුල් වේ. මත්පැන් ගන්නේ කොහෙන්ද, මම ඔබට ලිව්වා.
- ඇල්කොහොල් වාෂ්ප නොවන පරිදි තදින් වසා දැමීම අවශ්ය වේ.
- ඔබ හිමිකාරී බෙරී සාස්පාන් එකකට දමා, වතුර වත් කර, තම්බා, පසුව දියර පෙරීම, සීනි දියරයට විසි කිරීම, නැවත තම්බා ගන්න. පරිමාව අනුව මිනිත්තු 5-10. එය වළාකුළු සහිත නම්, සිරප් නැවත සැකසීම වඩා හොඳය. සමානුපාතිකයන් අසන්නේ නැත, මම සියල්ලම ඇසෙහි සිටිමි. හොඳයි, කරන්ට් ඇතුළු සිරප් භාගයක් ලබා දෙන ප්‍රමාණය ගැන. බාල්දිය, මම හිතන්නේ මට ලීටරයක් තියෙනවා. නැත්නම් ලීටර් එකහමාරක්. වොඩ්කා නම් මෙයයි. ඔබ නිදා ගන්නේ නම්, ඔබට තවත් සිරප් කළ හැකිය. ඔබටත් එසේම කළ හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, සමානුපාතික මාතෘකාව පිළිබඳ ඕනෑවට වඩා කරදර නොවන්න, එය තවමත් රසවත් ය. හොඳයි, මිහිරි බලකොටුව වෙනස් විය හැකිය, නමුත් පසුව යමෙකු ඊට වඩා කැමති දේට කැමතියි.
- නැත, පැසවීම නොවේ. මත්පැන් මෙන්ම වොඩ්කා ද පැසවන්නේ නැත.
