සුදු හතු වල උච්ච වර්ණයෙන් මෙන්ම දුඹුරු පැහැති අච්චාරු, අයිස්පන් හතු සහ චන්ට්රේලල් වැනි අයගේ නරක වර්ණයන් කොළ පැහැයෙන් පිසිනු ලැබීමෙන් පසුව ඔවුන්ගේ අසාමාන්ය වර්ණය නැති වී යනවා. වියළි සුදු හතු හදිසියේම හරිත හරිත ප්රදේශයක් බවට හැරුණි නම්, ඒවා ඉක්මනින්ම විසුරුවා හරිනු ලැබුවහොත්, මුලින්ම කොළ පැහැති කොළ ගෝවා විශේෂයෙන් එකතු කර ආහාරයට ගැනීමෙන් කෑමට පිළියෙල කර ඇත. අද්භූත බිම්මල් ලෝකයේ අමුතු දේවල් සිදු වේ.
උද්භිද විද්යාත්මක විස්තරය
මෙම කොළ පාට හතු පිපෙන්නාක් ලෙස හැඳින්වෙන්නේ හරිත ඔරු පැදීමයි. එය හඳුන්වන්නේ නිසරු ලැමිලර් දිලීරයෙන් වන අතර එය රියාඩෝකා පවුලට අයත් වේ.
කුඩා අවධියේ දී විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 15 ක් දක්වා වර්ධනය වීමට හැකි වන අතර, එය දිගු වේලාවක් බවට පත් වේ. කොළ පැහැයෙන් යුත් ඔලිව් පාටයක් ඇති අතර, එහි කේන්ද්රය දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
තොප්පියේ පිටුපස කහ පැහැති කොළ පැහැති තහඩු ඇති අතර බිම්මල් කඳ සියල්ලම පාහේ බිම සැඟවී ඇත. දිලීරයේ පල්ප් කහ පැහැති, තරමක් තද, බිඳෙනසුලු වන අතර පණුවන්ගේ හානිවලට ඉතා ප්‍රතිරෝධී වේ. 
ඔබ දන්නවාද? පෘථිවිය මත පිහිටි විශාලතම ජීවී ජීවීන් වර්ග කිලෝමීටර් 10 ක් පමණ වන එහි සෛල සහිත ප්රදේශයක් ලෙස සැලකේ. එක්සත් ජනපදයේ ජීවත් වන විද්යාඥයින්ට වසර 2.5 ක කාලයක් ජීවත් වී ඇති මී පැණි හතු ලෙස සැලකේ.
වර්ධනය කළ යුත්තේ කොතැනද සහ එකතු කළ යුත්තේ කවදාද?
රෝපණ කොළ විශේෂයෙන්ම වැලි පස් මත පමණක් වර්ධනය වන අතර, කේතුධර වනාන්තරවල පදිංචි වීමට කැමැත්තෙන් සිටින අතර, පළමු ස්ථානය පයින් වනාන්තර තෝරා ගනී. එය තනිවම වැඩිවිය හැකිය, නමුත් පිටපත් අටක් දක්වා සමාගම් වළක්වයි.
ප්රධාන වර්ගයේ ආහාරයට ගත හැකි හතු ඔවුන්ගේ වැඩෙන සමය අවසන් වන විට එම දුක්ඛිත කාල පරිච්ඡේදයේදී භූමියෙන් ඉස්මතු වීමේ හැකියාව සෙලෙනුෂ්කා හතු අච්චාරුකරුවන්ගේ ඇස්වලට විශේෂ වටිනාකමක් ලබා දෙයි. ඔරු පැදීමේ කොළ සැප්තැම්බර් සිට හිම දක්වා එකතු කළ හැකිය. එය උතුරු අර්ධගෝලය පුරා උෂ්ණත්ව අක්ෂාංශ වල පැතිර ඇත. 
යෝග්යතාව සහ රසය
සෙලේනුෂ්කා කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි හතු වලට අයත් වේ. එනම්, එය අමුද්රව්ය පරිභෝජනය කළ නොහැකිය, නමුත් එය ආහාර පිසීම කිරීමෙන් පසුව විය හැකි ය. නවතම විද්යාත්මක අධ්‍යයනයන් විෂ සහිත බවට සැක පහළ කරන බව ඇත්තකි. කෙසේ වෙතත්, මරණ සමග මෙම දිලීරයේ විෂබීජය එය අතිශයින් පරිභෝජනය කරන විට පමණි.
පොසිල, කාටිලේල, ඇස්පාන ගස්, පොල්පර් ගස්, බුලටස් හතු, පැළෑටි, ශිට්ටක්, සුදු podgruzdkah, කළු ටැෆල්, බොලෙටස් හතු, බුලටස්, ගම්මිරිස්, හතු, බොලෙටස් හතු, වියළි මිදි යොදයි ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙන්නෙමු.
Ryadovki කොළ මෘදු මෘදු, නමුත් ඇය සුවඳ ගැන විවිධ අර්ථකථන ඇත. සමහරුන්ට එය පිටි සුවඳක් ඇති බව පෙනේ, අනෙක් අයට එය පිපි umber ් umber ා එකකට සමාන ය.
පෝෂණ අගය
සෙලේනුෂ්කා කැලරි ඉතා ඉහළ මට්ටමක නොපවතින අතර සෑම ග්රෑම් සියයකට කිලෝග්‍රෑම් 19 ක් පමණි. 46% දී එය වටිනා ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් ප්‍රෝටීනයකින් සමන්විත වේ. 
එහි සංයුතියේ තවත් කොටසක් වන 49% කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රධාන වශයෙන් ග්ලයිකෝජන් වේ. සංයුතියේ අඩංගු මේද (5%) ප්රධාන වශයෙන් ෆොස්ෆේටයිඩ්, ලෙක්ෂිරින් හා කොලෙස්ටරෝල් ආකාරයෙන් ප්රකාශයට පත් කෙරේ.
හරිත ප්‍රෝටීන වල මිනිසුන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන ඇමයිනෝ අම්ල පරාසයක් ඇත:
- තිත්තොප්පන්;
- ආර්ජන්ටිනින්;
- ලයිසීන්;
- සෙරීන්;
- valine;
- ග්ලයිසීන්;
- හයිඩඩින්;
- threonine;
- isoleucine;
- ඇස්පාකායික් අම්ලය;
- ලයිසීන්;
- ග්ලුටැමික් අම්ලය;
- මෙතියොනීන්;
- phenylalanine.
- සිස්ටීන්;
- ප්ලයිලින්;
- ටයිෙරසීන්;
- ඇලිනීන්.
ෆොස්පරස් වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, එය හරිතfinch ක්ෂුද්ර සහ ක්ෂුද්රජීවී වලින් ඉතා සංතෘප්ත කර ඇත.
- යකඩ;
- පොටෑසියම්;
- කැල්සියම්;
- මැග්නීසියම්;
- සින්ක්;
- සෙලේනියම්;
- සෝඩියම්;
- මැංගනීස්;
- තඹ.
- විටමින් සී;
- විටමින් B6;
- විටමින් බී12;
- විටමින් E;
- රයිබොෆ්ලැ්වින්;
- ටියාමින්;
- විටමින් D;
- විටමින් D2;
- නිකොටින්තික් අම්ලය;
- විටමින් K1;
- පැන්ටොනීනික් අම්ලය;
- ෙෆෝලික් අම්ලය;
- කොලොයින්.
ආහාරයට ගත හැකි හතු ලැයිස්තුව ඔබ හුරු කරවීමට අපි නිර්දේශ කරමු.
ව්යාකූල කිරීමට හෝ සමාන විශේෂයක් විය හැකිද?
ග්‍රීන්ෆින්ච් එකතු කිරීමේදී මිනිස් සෞඛ්යයට සැලකිය යුතු හානියක් සිදුවිය හැකි සමාන හතු සමග එය ව්යාකූල වීමේ අවදානමක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, විෂ සහිත සෘතුමය සල්ෆියුරස් හා සමාන සමානතාවයකින් යුක්ත වන අතර කේතුධර වනාන්තරවල වර්ධනය වන අතර එය ඉදෙමින් පැවතීම හා සමානයි.
මෙම විෂ සහිත පරාසය ග්‍රීන්ෆින්ච් සිට තොප්පියේ කුඩා ප්‍රමාණයෙන්, එහි දීප්තිමත් කහ-අළු පැහැයෙන් සහ පල්ප් වල අප්රසන්න සුවඳෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. 
දිලිසෙන අළු විෂ සහිත තවත් ඔරු පැල්ලමක් - පිදුරු හෝ සල්ෆියර් - සල්ෆියුරික් ලෙස විෂ සහිත නොවේ. නමුත් එහි කුඩා ප්රමාණය හා ඉහළ, සිහින් කකුලෙන් කොළ පැහැයෙන් වෙනස් නොවේ. 
ස්පෘස්
හතු, හතු, චැන්ටරෙල්, බෙල්ලන් හතු සහ සුදු හතු කැටි කරන්නේ කෙසේද යන්න කියවීමට හතු රසිකයන් උනන්දු වනු ඇත.තරුණ වයසේදී හරිත කහ පැහැති තොප්පියකින්, ඔරු පැදීමේ කොළ සහ වඩාත් භයානක සුදුමැලි ටෙඩ්ස්ටෝල් සමග ව්යාකූල කරගත හැකිය. ටෝඩ්ස්ටූල් සහ එහි කකුලේ මුද්ද සම්පූර්ණයෙන්ම සුදු තහඩු මගින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම පහසුය.
සුදුමැලි ග්රීබ්ඔවුන්ගෙන් කුමක් උයන්න පුළුවන්ද?
Zelenushka හතු සඳහා පවතින ඕනෑම සූපශාස්ත්ර සැකසීම සඳහා සුදුසු වේ. එය පිසින ලද, ෆ්රයිඩ්, අච්චාරු දැමූ, ලුණු දැමූ සහ වියළා ගත හැකිය.
එය වැදගත් ය! මෙම හතු කොන්දේසිගත ලෙස ආහාරයට ගත හැකි බැවින්, එය ආහාර පිසීමට පසුව හා මධ්යස්ථ ප්රමාණ වලින් පසුව භාවිතා කළ හැක.
ග්‍රීන්ෆින්ච් වැලි වල ප්රධාන වශයෙන් පයින් වනාන්තරවල වැඩෙන අතර එහි තොප්පිය මත ඉතා ඇලෙන සුළු සමක් ඇති අතර වැලි සහ පයින් ඉඳිකටු ස්වරූපයෙන් සැලකිය යුතු “අස්වැන්නක්” ලබා ගනී. එම නිසා, වඩාත් දුෂ්කර සූදානම - එය පැටව් සිට එය පිරිසිදු කිරීම හොඳය. මෙම තොප්පිය මිශ්රණය වන අතර, පිඟාන හා පාදයේ උල්ලංඝනය වන වැලි සහ ඉඳිකටු, පිසීමේ දී හොඳම වේ.
රීතියක් ලෙස, තරුණ හතු පමණක් marinate වන අතර, පැරණි ඒවා කබලෙන් ලිපට හා වියළීමට වඩාත් සුදුසු වේ. අමු හරිත සින්දු නොකැඩෙන රසය සැලකිලිමත් වීමෙන් හා විශේෂයෙන්ම වියළීමකින් පසුව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කර ඇත. 
පිහිනීම හෝ ලුණු දැමීම පසු රසවත් හරිත වර්ණ ලබාගැනීමට ඇති හැකියාව මෙම ඔරු පැදීම පිසීමේ සුවිශේෂතායි.
කන්නේ කොහොමද
සාමාන්යයෙන් මෙම හතු පැසුණු ජලය පැය භාගයකට තම්බා වේ. ඒවා සීතල වතුරේ තබා, නභිගත කරන්න, රසයට ලුණු විසි කර අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. එවිට, තාපාංක ජලය කාන්දුවීම, හතු Colander තුළ තැන්පත් කර සීතල වතුර සමග නඩත්තු කර ඇත. ඊට පසු, ඒවා අනුභව කළ හැකිය, සලාද වලට එකතු කළ හැකිය, බැදපු, අච්චාරු දමන ලද, විවිධ කෑම වර්ග සමඟ රස කළ හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? යුරෝපයේ මධ්යතන යුගයේ දී හරිතfinch තාර්කික මට්ටමින් වඩාත් ම සුවිශේෂී ශාක විශේෂ ලෙස ශ්රේණිගත කරන ලදී.
මීට අමතරව, තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, එළවළු සඳහා ආහාරයට සුදුසු වන අතර, ඒවා ඇතුල් කර ඇති එළවළුවලින් ද ඒවා පිරිසිදු කෙරේ. 
අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද
මෙම රසවත් හතු ලුණු දැමීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. මෙන්න වඩාත් ජනප්රිය එකක්. එයට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
- කොළ කිලෝ ග්රෑම් 1;
- චෙරි කොළ - 2 කෑලි;
- කරන්ට් ඇතුළු කොළ - 2 කෑලි;
- ප්රණිත සීනි - 2.5 හැදි;
- මේස ලුණු - 1.5 හැදි;
- බේ කොළ - 3 කෑලි;
- ඩිල් බීජ - ග්රෑම් 30;
- අබ - ග්රෑම් 15 යි.
ඔබ බැංකු විසින් ශීත ඍතුව සඳහා හතු අච්චාරු කිරීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට මෙන්ම, වඩාත් රසවත් ලුණු ආහාර වට්ටෝරු සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට ඔබ උනන්දු වනු ඇත.
වීඩියෝ: වට්ටෝරු සලාද Zelenushek
මිනිත්තු දහයකට පසුව, ලුණු ලේවාය හතු බඳුනකට වත් කර පියනක් සමඟ වසා දැමිය යුතුය. සතියක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක සිටීම, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට සූදානම් වනු ඇත.
එය වැදගත් ය! ගැස්ට්රෝසිනේටින් පත්රිකා වල ගැටළු ඇති වුවහොත් හරිතfinch භාවිතා නොකළ යුතුය.
අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද
තරුණ දිලීර marinating සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම ක්රියාපටිපාටිය පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
- ජලය - මිලි ලීටර් 200;
- කොළ රියාඩොව්කා - කිලෝග්‍රෑම් 1;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- මේස ලුණු - ග්රෑම් 30;
- 70% ඇසිටික් අම්ලය - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සිට්රික් අම්ලය - පිහියේ කෙළවරේ;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ඇට, ගම්මිරිස් - 6 කෑලි.
රසවත් marinated හතු සහ චාන්තෙල්ලා ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්න.
වීඩියෝ: ග්රීස් Zelenushka හතු
වතුරේ ඔබ හතු සහ ලුණු දමා මේ සියල්ල සාස්පාන් තුළ තබන්න. පැය භාගයක් පමණ පසු, හතු පහළට ගිලෙන්න පටන්ගන්නා විට, ඔබ අමුද්රව්යයේ ඉතිරි සියල්ල විනාඩි පහකට උනු.
ඊට පසු, නිමි භාණ්ඩ පූර්ව විෂබීජ සහිත බහාලූම්වලට දිරාපත් විය යුතු අතර ඒවා වසා තබන පියන් ද වසා දැමිය යුතුය.
මෙම කොන්දේසි සහිතව ආහාරයට ගත හැකි හතු ඇත්තෙන්ම සරත් සමයේ සෘතුවේ දී ටින් ආහාරවල පරම ප්රසාදය. සුවඳ විලවුන් සහිතව මිනිස් සෞඛ්යයට වටිනා ද්රව්යයක් වන විවිධාකාර රාශියක් රාශියක් බොහෝ දෙනාගේ වගුව සඳහා Zelenushka සාදරයෙන් පිළිගනී.
