බීට් සමග අශ්වාරෝහක - උත්සව මේසයට විශාල එකතු කිරීමක් සහ සෑම දිනකම කෑම වේලක්. එය මාළු, මස් සහ විවිධ අතුරු කෑම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මිරිස් සමඟ, බීට් සමග අශ්ව කරල් සාමාන්‍යයෙන් වඩාත්ම ජයග්‍රාහී සංයෝජනය වේ. කෑමක් පිසින ආකාරය සහ එය ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද - අපි වැඩිදුර සොයා බලමු.
අශ්ව කරල් බීට් සමග ගාන ලද
කුළුබඩුවක් ලෙස මෙම ආහාරය මීට වසර සියයකට පමණ පෙර භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය. එය තියුණු, ඉස්ම සහිත සහ සුවඳයි. නිෂ්පාදිතය ආහාර රුචිය ඇති කළ හැකි අතර මස් හා මාළු රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. 
අස්වනු අමුද්රව්ය වැටීම ආරම්භ වන්නේ අශ්ව කරල් වල මුල දැනටමත් ඉදුණු විටය.
අශ්වාරෝහක ශරීරයට හොඳ වන්නේ ඇයි, ශීත for තුව සඳහා අශ්ව කරල් සකස් කරන්නේ කෙසේද සහ කැටි කරන්නේ කෙසේද යන්න සොයා බලන්න.බීට් එහි දීප්තිමත් පැහැය නිසා වැඩි වශයෙන් එකතු වේ, මන්ද රතු යුෂ නොමැතිව ආහාර රුචිය එතරම් රුචිය නොදක්වන බැවිනි. ඊට අමතරව, මිහිරි බීට් වලට තියුණු අශ්ව කරල් වල රසය මෘදු කළ හැකිය.
එය වැදගත් වේ! මුළු ශීත කාලය සඳහාම සුලූ කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, වරකට හෝ දෙකකින් කෑමක් අනුභව කිරීම සඳහා එය ගබඩා කිරීම සඳහා කුඩා භාජන සකස් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, විවෘත භාජනයක, බීට් සමග අශ්ව කරල් වල සුවඳ සහ රසය දින කිහිපයකින් අතුරුදහන් විය හැකිය.
ආහාර රුචිය හොඳයි, එය රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි. සෘතුමය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, උණ වැනි රෝග සඳහා මෙන්ම මෙම රෝග වැළැක්වීමේදීද එය අත්‍යවශ්‍ය වේ.
නිෂ්පාදනයේ කැලරි සහ පෝෂණ අගය
නිමි භාණ්ඩයේ ග්රෑම් 100 ක් 70 kcal පමණ වේ. පිඟාන කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් පොහොසත් ය - නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 8 ග්රෑම්. 4 ග්රෑම් මේද හා ග්රෑම් 1 ට වඩා ටිකක් ගන්න - ප්රෝටීන. 
ඔබ සූදානම් කළ යුතු දේ: මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ
කුළුබඩුවක් කුළුබඩුවක් ආහාර පිසීමේදී මූලික වේ, එයට අවශ්‍ය වනු ඇත: පිහියක්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක්, මුද්‍රා තැබූ පියනක් සහිත පිඟන්, සුලු කෑම සඳහා කෑන්.
මස් ඇඹරුම් යන්තය සොයා ගැනීමට පෙර, එවැනි සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත විය - අශ්වාරෝහක මූල ඇඹරීම එතරම් පහසු නැත. ඔහු තද ගන්ධයක් නිකුත් කිරීමට පටන් ගනී. එයින් ඔහුගේ දෑස් නාසයට වතුර හා හිරි වැටේ. ඔබ සතුව බ්ලෙන්ඩරයක් තිබේ නම්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් වෙනුවට එය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
ශීත for තුව සඳහා බීට් සමඟ අශ්ව කරල් උයන්නේ කෙසේද: ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය ඇති බවට වග බලා ගන්න - එවිට ගාන ලද මූලයෙන් ඉවත්ව නොයන්න, වහාම සියලු නිෂ්පාදන මිශ්ර කර භාජනවල සුලූ කෑම දමන්න. 
නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව
ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- භාවිතෙය්දී සහ තම්බා බීට් - 4 kg;
- පිරිපහදු කළ අශ්ව කරල් - 400 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - ග්රෑම් 180;
- සීනි - 3 තේ හැදි. l;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. l;
- ඇසිටික් අම්ලය - 1 තේ හැදි. l
මෙම අමුද්රව්ය වලින් ඔබට ස්නැක් ලීටර් 3 ක් පමණ සෑදිය හැකිය.
එය වැදගත් වේ! ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තයක තියුණු පැළෑටියක මුල අතුල්ලන විට, නිෂ්පාදිතය පැමිණෙන උපකරණවල ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තබන්න. මෙය ඇස් සහ නාසයේ ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක් ඇතිවීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
පිඟානේ විනාකිරි අශ්ව කරල් වල බලය ගන්නා බව විශ්වාස කෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය නිෂ්පාදනයේ රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් to කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් ඔබට එය කැමැත්තෙන් එකතු කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය
සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් වූ විට - අපි මෙම සැලැස්ම අනුව ක්රියා කරමු:
- බීට් සහ සුදුළූණු මිරිකා. ඒ සියල්ල පෑන් තුළට වත් කරන්න.
- අශ්වාරෝහක බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ගමන් කරයි - මස් ඇඹරුම් යන්තයට සිහින් ව කැඩුණු ශාක මූලයේ සමජාතීය ස්කන්ධයක් සෑදීමට නොහැකි වනු ඇත.
- කඩදාසි කැබැලි කළ මුට්ටියක් බඳුනක නිදාගන්න, එය තදින් වසා ටික වේලාවක් තබන්න.
- බීට් සහ සුදුළූණු බඳුනක් ගෙන කුඩා ගින්නක් මත තබන්න.
- එළවළු ස්කන්ධය රත් වන විට අපි එහි සීනි සහ ලුණු එකතු කරමු. නභිගත කරන්න.
- අශ්ව කරල් ස්කන්ධයට එකතු කර මිනිත්තු කිහිපයක් උනු, සියල්ල ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.
- අවසානයේදී, ඇසිටික් අම්ලය මේස හැන්දක් අනාගත සුලූ කෑමට එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
- අපි නිමි ස්කන්ධය විෂබීජහරණය කළ උණුසුම් කෑන් වලට වත් කර පියන සමඟ තදින් ඇඹරීම හෝ පෙරළීම සිදු කරන්නෙමු.
- සම්පූර්ණ සිසිලන බැංකු උණුසුම් බ්ලැන්කට් වලින් ඔතා තිබිය යුතුය. සිසිලනය කිරීමෙන් පසු ඒවා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය.
ආහාර තෝරාගැනීම සහ ආහාර රහස්
සුලු කෑමක් සැබවින්ම සාර්ථක කර ගැනීම සඳහා, ඔබ නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:
- සැප්තැම්බර් මාසයේදී උණුසුම් මූලයක් මිලට ගන්න හෝ හාරන්න - එවිට එය ඉදුණු හා තියුණු ය;
- සෙන්ටිමීටර 50 ක් හා විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 6 ක් දක්වා මුල් ගැනීම වඩා හොඳය - නිෂ්පාදිතය සමඟ වැඩ කිරීම පහසු වනු ඇත;
- අශ්ව කරල් කල්තියා ගබඩා කර තබන්න - එය එහි අමු තත්වයේ ශීතකරණයක් තුළ මාස හයක් දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර එහි ගුණාංග නැති නොවී අවශ්‍ය පරිදි සුලු ආහාර පිළියෙළ කරන්න;
- මුල ටිකක් වියළී ඇත්නම් - දින කිහිපයක් එය වතුරෙන් පුරවන්න;
- අශ්ව කරල් සමඟ වැඩ කිරීමට පෙර ඔබ එය පැය කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ තැබුවහොත් - එය අතුල්ලන විට එතරම් කෝස්ටික් නොවනු ඇත;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බීට්රූට් ගැනීම වඩා හොඳය - පලතුරු සම්පූර්ණ, වටකුරු හා දිගු රවුම් වලිග සහිත විය යුතුය;
- පලතුරු නොමැතිව ඔබට ඇපල්, තක්කාලි හෝ බීට් යුෂ එකතු කළ හැකිය - අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න;
- සේවය කිරීමට පෙර, ආහාර රුචිය 2 සිට 1 අනුපාතයට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය - ඔබට පැල්ලමක් සහිත සියුම් සෝස් එකක් ලැබෙනු ඇත.
ඔබ දන්නවාද? අශ්ව කරල් ග්රෑම් 100 ක ඇස්කෝර්බික් අම්ලය පැඟිරි පලතුරු ප්‍රමාණයට වඩා 5 ගුණයකින් වැඩිය.
පිසූ ආහාර වර්ග මොනවාද?
අශ්වාරෝහක වල වාසිදායක ගුණාංග නිසා,
- ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරිත්වය - ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි, සෛල විකෘති හා ඔන්කොලොජි වළක්වයි;
- GIT - ආහාර ජීර්ණ අවයව වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ආමාශයික යුෂ වල ස්‍රාවය වැඩි කරයි, ආහාර ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වේ, ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, මල බද්ධයෙන් මිදීමට උපකාරී වේ;
- බැහැර කිරීමේ පද්ධතිය - ඩයුරටික් ගුණ ඇත, සිස්ටිටිස් සහ මුත්‍රාශයේ වෙනත් රෝග වලට ප්‍රතිකාර කරයි;
කහ, බේ කොළ, quince, බල්ලා රෝස, කොමඩු, එල්ඩර්බෙරි, ඇස්පරගස් ද ඩයුරටික් ගුණ ඇත.
- හෘද හා රුධිර නාල - කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර හෘද වාහිනී රෝග වළක්වයි.
යම් හානියක් තිබේද?
අශ්ව කරල් යනු කුළුබඩු වර්ගයක් වන අතර එය පිඟානට එකතු කිරීමක් බව මතක තබා ගත යුතුය. ඔහුගේ නොපසුබට උත්සාහය නිසා බොහෝ දෙනෙක් කන්නේ නැත. ඔබ උත්සාහ නොකළ යුතුය - එක් ආහාර වේලක් සඳහා ඔබ හැදි 2 කට වඩා භාවිතා නොකළ යුතුය.
ශරීරයට බීට් වල ඇති වාසි සහ අන්තරායන්, බීට් වලින් යුෂ සාදන ආකාරය, වියළන ආකාරය සහ කැටි කරන ආකාරය ගැන ඉගෙන ගන්න.
ඔබට එය හිස් බඩක් මත ආහාරයට ගත නොහැක - එය ආමාශයික යුෂ වල ස්‍රාවය වැඩි කරන අතර එය ජීර්ණය වන අතර එය වණ හා ගැස්ට්රයිටිස් වලට හේතු වේ. ඔසප් වීමේදී කාන්තාවන් නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ නොවී සිටීමද හොඳය - විශාල මාත්‍රාවලින් එය ලේ ගැලීමට හේතු වේ.
බීට් සමග අශ්ව කරල් මේස හැන්දක් - ප්‍රධාන ආහාරය සමඟ තනි ආහාර වේලක් සඳහා සම්මතය. ආහාරවල දිගු කාලීනව ආහාරයට ගැනීමත් සමඟ යමෙකුට ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග උග්රවීම, ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ශ්ලේෂ්මල අවයව ඉදිමීම ඇති කළ හැකිය. 
අක්රමිකතා
එවැනි රෝග ඉදිරියේ ඔබට මෙම ආහාරය භාවිතා කළ නොහැක:
- අග්න්‍යාශය;
- තුවාලයක්;
- ගැස්ට්රයිටිස්;
- වකුගඩු හා අක්මාවේ රෝග.
එසේම ගර්භණී සහ කිරි දෙන මව්වරුන්ට, අවුරුදු 4 ට අඩු දරුවන්ටද එයින් වැළකී සිටිය යුතුය.
ගර්භනී කාන්තාවන්ට මී මැසි, සන්බෙරි, රතු ළූණු, කළු රාබු, කළු දුරු තෙල්, අන්නාසි, පර්ස්ලේන් සහ මුවන් මූල භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ නොකරන්න.
නිමි භාණ්ඩය තෝරා ගැනීම සඳහා රීති
ගබඩාවේ තියුණු කෑමක් තෝරා ගැනීමට ඔබට උපකාරී වන්නේ බාහිර දර්ශක පමණි:
- අන්තර්ගතයේ දීප්තිමත් අස්වාභාවික වර්ණය සංයුතියේ සායම් ඇති බව පෙන්නුම් කරයි;
- සුදුමැලි රෝස පැහැයට නිෂ්පාදනයේ දිගුකාලීන සංරක්ෂණය ගැන කතා කළ හැකිය - එහි රසය නැති විය හැකිය;
- අඳුරු, පොහොසත්, රතු පැහැති ඇඳුමකින් යුත් බෝර්ෂ් වලට සමාන වර්ණයෙන් යුත් බීට් සහිත අශ්ව කරල් බෝතලය තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය;
- කන්ටේනරය ඒකාග්‍ර විය යුතු අතර හානියක් නොමැතිව;
- කල් ඉකුත් වීමේ දිනය දෙස බලන්න - මාස 4 කට පසු එවැනි සුලු කෑමක් භාවිතා කිරීමට කිසිදු හැඟීමක් නැත, එහි තියුණුබව සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වී යයි.
ඔබ දන්නවාද? අශ්වාරෝහක දත් දිරායාමට එරෙහිව සටන් කිරීමට සමත් වේ. එමනිසා, ජපන් විද්‍යා scientists යින් පේස්ට් එකක් සෑදීමට කටයුතු කරමින් සිටින අතර, එමඟින් දෂ්ට කරන මූලයක් ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, එවැනි පේස්ට් එකකින් කුළුබඩුවේ සුවඳ ලක්ෂණය ඉවත් කිරීමට තවමත් නොහැකි ය.
ඔබම මිලදී ගන්න හෝ උයන්න: එය වඩා හොඳය
නිවසේ පිසින ලද සෑම විටම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. ඊට අමතරව, සංයුතියේ අතිරික්ත කිසිවක් නොමැති බව ඔබට සහතික විය හැකිය. එවැනි කෑමක් පිසීමට වැඩි කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්‍ය නොවේ. ඊට අමතරව, කුළුබඩුවක් සහිත ගබඩා භාජන වල මිලදී ගැනීමට වඩා එය ලාභදායී වනු ඇත.
අශ්වාරෝහක බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත - එය කුළුබඩු සහ විශේෂ රසයක් එක් කරයි. එපමණක් නොව, එහි මධ්‍යස්ථ භාවිතය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ බොහෝ රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. වට්ටෝරුව සමඟ ඔබට සෑම විටම අශ්ව කරල් කුළුබඩුවේ රසවත් ප්‍රභේදයක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් අත්හදා බැලීමට හා පුදුම කිරීමට හැකිය.
