ඔබ සැබවින්ම විවිධ රසකැවිලි වලට කැමති නම්, නමුත් නිමි කාර්මික නිෂ්පාදන එහි සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවික සංයුතියෙන් විකර්ෂණය කරයි නම්, ගෙදර හැදූ ස්ට්රෝබෙරි කැන්ඩි ඔබට අවශ්ය දේ පමණි.
එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට කිසිදු විදේශීය නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට සිදු නොවනු ඇත, සාමාන්‍ය ස්ට්රෝබෙරි, සීනි සහ සමහර විට තවත් පොදු අමුද්රව්ය කිහිපයක් (වට්ටෝරුව අනුව) සකස් කිරීමට ප්රමාණවත්ය.
වියළීමේ ක්‍රමවේදය මඟින් සකස් කරන ලද පැස්ටා, මිලදී ගත් කැන්ඩි හෝ මාමලේඩ් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත, විශේෂයෙන් එය වැඩි කාලයක් ගබඩා කර ඇති බැවින්.
ස්ට්රෝබෙරි තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීම
උසස් තත්ත්වයේ හා රසවත් ස්ට්රෝබෙරි පැස්ටිලා ලබා ගැනීමේ මාර්ගයේ පළමු හා වැදගත්ම අවස්ථාව වන්නේ හොඳ අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීමයි, එනම් ස්ට්රෝබෙරි ය. මෙම තත්වය තුළ, පලතුරේ මිහිරි බව විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ අවසාන නිෂ්පාදනයේ රසය මෙම නිර්ණායකය මත කෙලින්ම රඳා පවතින බැවිනි.
අතිරික්ත ස්ට්රෝබෙරි වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වටී, හැකි නම්, අවතක්සේරු නොකළ පලතුරු වළක්වා ගන්න, මන්ද ඒවා සෑම විටම ලාක්ෂණික ඇඹුල් රසයෙන් වෙනස් වේ. මිලදී ගැනීමේදී ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු ඊළඟ දෙය - මිලදී ගත් භාණ්ඩවල පෙනුම.
ස්ට්රෝබෙරි ඉතා විශාල නම්, එය නයිට්රේට් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කරමින් වගා කර ඇති බව පෙනේ, කෙසේ වෙතත්, මෙය දැනටමත් විශාල පලතුරු වලින් සංලක්ෂිත වූ ප්රභේදවලට අදාළ නොවේ. පරීක්‍ෂණය අතරතුර, කුණු වූ හෝ පුස් නිදර්ශක හමු නොවන බවට වග බලා ගන්න, මන්ද ඒවා බොහෝ විට රෝග ගණනාවකට හේතු කාරක බවට පත්වේ. 
නිමි පේස්ට් වල අවසාන වර්ණය අමුද්‍රව්‍යවල වර්ණයෙහි සන්තෘප්තිය මත කෙලින්ම රඳා පවතින බව අමතක නොකරන්න, එබැවින් දීප්තිමත් ස්ට්රෝබෙරි, වඩා හොඳ, ඇත්ත වශයෙන්ම, සෙවන ස්වාභාවික නම් සහ රසායනික ද්‍රව්‍ය භාවිතය ගැන සැක කිරීමට හේතුවක් නැත.
ස්ට්රෝබෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග ගැන කියවීමට අපි ඔබට නිර්දේශ කරමු.
ඔබ කැමති නම්, ඔබට තෝරාගත් නිෂ්පාදනයේ සුවඳ පවා දැනිය හැකිය, විශේෂයෙන් ස්ට්රෝබෙරි රසය බොහෝ දුරට එහි වර්ධනයේ ස්ථානය හා තත්වයන් මත රඳා පවතී. හරිතාගාර තුළ සාමාන්‍යයෙන් ගැඹුරු හා පොහොසත් ස්ට්රෝබෙරි සුවඳකින් යුත් පලතුරු වගා කරන අතර, ගෙවතු ස්ට්රෝබෙරි වල වගා කරන ලද ගෙදර හැදූ ඒවායේ පසුබිම නැති වී යයි.
කෙසේ වෙතත්, එය ඊටත් වඩා හොඳයි, මන්ද, පුද්ගලික පුද්ගලයින්ගෙන් නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම, ඔබේ ස්ට්රෝබෙරි පැස්ටිලා සඳහා ස්වාභාවික හා පරිසර හිතකාමී අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමට වැඩි ඉඩක් ඇත. නිවසේදී, පිඟාන පිළියෙළ කිරීමට පෙර, මිලදී ගත් අයිතමය නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය.
එය වැදගත් ය! ඉහළම ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීමේදී පවා අවසාන ප්‍රති .ලය මත වියළීමේ ක්‍රමයේ බලපෑම ගැන මතක තබා ගත යුතුය. හොඳම විකල්පය, බොහෝ ගෘහණියන් විදුලි වියළුම් භාවිතා කිරීම විශ්වාස කරන අතර රසවත් මාෂ්මෙලෝවක් නිර්මාණය කිරීමේදී ස්ට්රෝබෙරි වල සියලු වාසි ඉතිරි කර ගත හැකිය.
ස්ට්රෝබෙරි සීතල වතුරේ විනාඩි කිහිපයක් පෙර පොඟවා කුණු සමනය වීමට ඉඩ සලසයි. ඊට පසු, බෙරි වතුරට නොවැටෙන පරිදි, පෙඩිකලය කැඩී නොයා කිහිප වතාවක් සේදීම. ඒවා කපා හැරීමට නිර්දේශ කරනුයේ බෙරී හොඳින් සේදීමෙන් පසුව පමණි.
වියළනයෙහි වට්ටෝරුව
අප කලින් සඳහන් කළ පරිදි, විදුලි වියළුම් භාවිතයෙන් පේස්ට් සකස් කිරීම වඩාත්ම සාර්ථක ක්‍රමය වන බැවින් එහි යෙදුම සඳහා වට්ටෝරුවකින් පටන් ගනිමු. නරක් නොවන තාක් කල් ඔබට ඕනෑම ප්‍රමාණයක ස්ට්රෝබෙරි ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය
මේ ආකාරයෙන් පේස්ට් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - 1.5 kg;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 50-100 ග්රෑම් (විදුලි වියළුම් යන්ත්රය ලිහිසි කිරීම සඳහා).
ඉන්වෙන්ටරි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බෙරි සේදීම සඳහා බහාලුම් වලට අමතරව, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්ය වනු ඇත, පේස්ට් තවදුරටත් ගබඩා කිරීම සඳහා තැටි සහ ඇත්ත වශයෙන්ම විදුලි වියළනයම අවශ්ය වේ.
Ezidri Snackmaker FD500 සහ Ezidri Ultra FD1000 විශ්ව වියළුම් යන්ත‍්‍රවල වාසි සහ අවාසි පරීක්ෂා කරන්න.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
වියළනයක පිසින ලද රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පැස්ටීලා ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ එය නිර්මාණය කිරීමේ සියලු අදියරයන්ට පැහැදිලිවම අනුගත විය යුතුය.
- ආරම්භ කිරීම සඳහා, ස්ට්රෝබෙරි සීතල වතුරෙන් පුරවා විනාඩි 1-2 ක් තබන්න.
- ඉන්පසු මෘදු ලෙස ඔබේ දෑතින් එය මිශ්‍ර කර එහි ඇති අපිරිසිදුකම ඉවත් කර වෙනත් භාජනයකට ගෙන යාම, ක්‍රියා පටිපාටිය නැවත සිදු කිරීම (ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම පාරදෘශ්‍ය වන තෙක් ජලය වෙනස් කළ යුතු අතර බාල්දියේ හෝ පාත්‍රයේ පතුලේ වැලි නොමැති).
- ඊළඟට, සියලු පලතුරු මුල් ඉරා දමයි, එමඟින් ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක සැකසීමට සූදානම් කරයි.
- භාවිතෙය්දී ස්ට්රෝබෙරි (කිලෝග්‍රෑම් 1.5) බ්ලෙන්ඩර් බඳුනට ඉහළට වත් කළ යුතු අතර, මනින ලද සීනි ප්‍රමාණය ඉහළට වත් කළ යුතුය.
- උපාංගය පහර ප්‍රකාරයට සැකසිය යුතු අතර, ඔබට එහි වැඩ ආරම්භ කළ හැකිය (පහර දීමේ ක්රියාවලිය මිනිත්තු 2 ක් පමණ ගත වේ).
- මෙම වට්ටෝරුවට අනුව පැස්ටල් තවදුරටත් වියළීම සඳහා, වියළන දියර සංයෝගවල ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත විදුලි වියළුමක් භාවිතා කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් අප උනන්දු වන ස්ට්රෝබෙරි පැස්ටිලා.
- උපාංගයේ විශේෂ තැටි සූරියකාන්ත තෙල් තුනී ස්ථරයකින් ලිහිසි කළ යුතු අතර එමඟින් නිමි භාණ්ඩය පහසුවෙන් පසුගාමී වේ.
- ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම ලීටර් එකහමාරක් මිලි ලීටර් 750 බැගින් සමාන කොටස් දෙකකට බෙදිය යුතු අතර ඒවා විකල්ප වශයෙන් විදුලි වියළුමට වත් කළ යුතුය.
එය වැදගත් ය! පැස්ටල් වත් කරන්න පෑන් පිටත කොටසින් පටන් ගෙන පරෙස්සමින් විය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් දියර ඉස්ම මධ්‍යම කොටසෙහි දාරය පුරා පිරී ඉතිරී යා හැකිය.
- අනාගත පැස්ටල් වියළන තැටි මත තැබීමෙන් ඔබට එය සරල සෙලවීමකින් සමතලා කළ හැකිය, පෙරනයක් හරහා පිටි වෙන් කිරීම හා සමානයි, මට්ටම් කිරීම සඳහා spatula හෝ හැන්දක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ.
- වියළන යන්ත්රය විශාල සංඛ්යාවක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත්නම්, තවත් කොට්ටයක් එකම ආකාරයකින් වත් කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, පළතුරු කැන්ඩි ගුණාත්මක හා රසවත් බවට පත් කිරීම සඳහා, එකවර පැලට් 10-12 කට වඩා භාවිතා නොකළ යුතුය.
- ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම විදුලි වියළනය තුළ සිදු වන විට, එය උෂ්ණත්වය +50 to C ලෙස සකසා උපාංගය සක්‍රිය කිරීමට ඉතිරිව ඇත (ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී සියලු ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අතුරුදහන් වනු ඇත, නිෂ්පාදිතය ද වියළී යනු ඇත).
මිදි, කොමඩු, චෙරි, උගත් පන්තියට, චෙරි, රෝස්ෂිප්, හැව්තෝන්, ඇපල්, කෙසෙල්, බීට්, හරිතයන්, බැසිල්, වම්බටු, zucchini, සුදුළූණු, හතු නිසි ලෙස වියළන ආකාරය ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
ස්ට්රෝබෙරි පැස්ටල් වල ආසන්න වශයෙන් වියළීමේ කාලය පැය 24 ක් වන අතර, ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් එය ස්පර්ශ කිරීමෙන් ඔබට එහි සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය: එය ඇලෙන්නේ නැතිනම් සහ කොට්ටයෙන් ඉවත් කළ විට ඉරී නොයන්නේ නම්, නිෂ්පාදිතය සූදානම්. 
එය ඉතිරිව ඇත්තේ එක් එක් ස්ථරයක් තද නළයකට පෙරළීමට පමණක් වන අතර, එය අඩකින් කපා, පියනක් සහිත ප්ලාස්ටික් භාජනයක ගබඩා කිරීමට යවන්න. තැටියක ඇති පැස්ටිලා සිසිල් කාමරයක හෝ සාමාන්‍ය පැන්ට්රියක ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
Zucchini වියළනයක වට්ටෝරුව
පැණිරස ස්ට්රෝබෙරි කිසිදු ආකාරයකින් zucchini සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැකි බව පෙනේ, නමුත් ප්‍රායෝගිකව සමහර හොස්ටස් පැස්ටිලා පිසීමේදී ඔවුන්ගේ සාර්ථක සංයෝජනය සනාථ කරන අතර වට්ටෝරුව එහි වැඩි සංකීර්ණතාවයට වෙනස් නොවේ.
අමුද්රව්ය
මෙම අවස්ථාවේ දී, භාවිතා කරන සියලුම නිෂ්පාදන ගණන පැහැදිලිව නිර්වචනය කළ නොහැක, මන්ද එය එක් එක් පුද්ගලයාගේ රස මනාපයන් මත රඳා පවතී.
කෙසේ වෙතත්, සාමාන්‍යයෙන්, අංකය සමඟ ඔවුන්ගේ ලැයිස්තුව මේ ආකාරයෙන් පෙනෙනු ඇත:
- ස්ට්රෝබෙරි - 1-1.2 kg;
- zucchini - ඉතා විශාල එළවළු වලින් අඩක්;
- සීනි - 0.5 කෝප්ප;
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 50-100 (වියළන යන්ත ආලේප කිරීම සඳහා).
ඉන්වෙන්ටරි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අමු මාෂ්මෙලෝ බැහැර කිරීම සඳහා ඔබ විදුලි වියළුමක්, බ්ලෙන්ඩරයක් සහ බහාලුමක් සකස් කළ යුතුය.එය වැදගත් ය! සියලුම අමුද්රව්ය සාමාන්‍ය බ්ලෙන්ඩරයක පාත්‍රයේ එක් ටැබ් එකකට සමාන අනුපාතයකින් ගනු ලැබේ, නමුත් ඔබ සතුව ඇති ස්ට්රෝබෙරි වැඩි වන තරමට ඔබට අවශ්ය වෙනත් නිෂ්පාදන.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
මාෂ්මෙලෝව zucchini සමඟ පිසීම එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා වන සම්මත ක්‍රියා පටිපාටියට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇති අතර ක්‍රියාවලියේ සාර්ථකත්වය සඳහා යම් ක්‍රියාමාර්ගයක් පවත්වා ගත යුතුය.
- වෙනත් ඕනෑම අවස්ථාවක මෙන්, ඔබ මුලින්ම ස්ට්රෝබෙරි සහ zucchini හොඳින් පිරිසිදු කළ යුතු අතර අවශ්ය සීනි ප්‍රමාණයද පිළියෙළ කළ යුතුය.
- ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩර් බඳුනෙන් අඩක් ඉස්ම සහිත පලතුරු වලින් පුරවා ඇති අතර, ඒ මත පෙති කපන ලද zucchini දමා සීනි වලින් ආවරණය කර ඇත (දාරවලට තවමත් ඉඩ තිබේ නම්, ඔබට ඊට අමතරව ස්ට්රෝබෙරි කුඩා ප්රමාණයක් පුරවා ගත හැකිය).
- පියන වසා බ්ලෙන්ඩරය සක්‍රිය කර සමජාතීය පොහොරක් සෑදීමට බලා සිටින්න.
- පේස්ට් සඳහා සූදානම් කළ අමුද්රව්ය වෙනම භාජනයකට දැමිය යුතුය, විශේෂයෙන් ස්ථර විශාල සංඛ්යාවක් සැලසුම් කර තිබේ නම්.
- දැන් ඔබට විදුලි වියළුම් විශේෂ පුවරු ලබා ගත හැකි අතර සූරියකාන්ත තෙල් thick න නොවන තට්ටුවකින් ඒවා ලිහිසි කළ හැකිය. එවිට නිමි භාණ්ඩය පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය (හැකි නම් එය උණු කළ නරක යැයි සිතිය හැක).
- එක් තැටියක් මත දියර පැස්ටිලා කුඩා හැඳි 5-6 ක් වත් කිරීම ප්‍රමාණවත් වන අතර, මෙම විශාල හැන්දෙන් පළමුව තට්ටුව සමතලා කර කන්ටේනරය සොලවන්න. පෑන් කේන්ද්‍රයේ මැදට මිශ්‍රණය වීම වළක්වා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ, එසේ නොමැති නම් එය විදුලි වියළනය තුළට ගලා යන අතර උපාංගයට හානි විය හැකිය.
- මේ ආකාරයෙන්, විදුලි වියළුම් යන්තයේ සියලුම බහාලුම් පුරවා ඇත (ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ කෑලි 10-12 කට වඩා භාවිතා නොකළ යුතු බව මතක තබා ගන්න), සහ, උපාංගයට නැමීමෙන් පසු, ඒවා වියළීමේ ක්‍රියාවලියට සූදානම් වනු ඇත (සාමාන්‍යයෙන් +50 above C ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී මාෂ්මෙලෝ වියළී යනු ඇත පැය 12-14 පමණ, එයින් අදහස් කරන්නේ සවස් වරුවේ පිටු සලකුණු කිරීම වඩාත් සුදුසු බවයි).
- නිමි භාණ්ඩය කොට්ටයෙන් ඉවත් කිරීම ඉතා පහසුය, ඒ සඳහා ඔබට එය එක් දාරයකින් ගෙන එය ඉවතට ගත යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් තුනී පෑන්කේක් තද නළයකට පෙරළෙන අතර දාර එකට නොගැලපෙන පරිදි සැහැල්ලුවෙන් පොඩි කරන්න.
එය වැදගත් ය! මාෂ්මෙලෝ ටිකක් වියළී ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබේ නම් සහ හොඳින් පෙරළී නොයන්නේ නම්, ඔබට කාමරයේ රැඳී සිටීමට ටික වේලාවක් තබන්න, එවිට එය වාතයෙන් තෙතමනය ඇදගෙන මෘදු වේ.
විකෘති වූ ටියුබල් කතුරෙන් කුඩා, තරමක් බෙල්වඩ් කැබලිවලට කපා ගත හැකි අතර, ඒවා තවදුරටත් ගබඩා කිරීම සඳහා ඕනෑම බහාලුමක් තුළ පහසුවෙන් තැන්පත් කෙරේ.
ඔබ රසකැවිලි වලට කැමති නම්, පැණිරස චෙරි, ස්ට්රෝබෙරි, ක්වීන්ස්, මැන්චූරියන් walnut, කළු කරන්ට් ඇතුළු, යොෂ්ටා, වල් ස්ට්රෝබෙරි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, පෙයාර්ස්, භෞතික, සන්බෙරි, ඇපල්, කෝනල්, ප්ලූම් වලින් සාදන ලද චෙරි සෑදීම සඳහා ඔබ වට්ටෝරු හුරු කර ගැනීමට අපි නිර්දේශ කරමු.
උඳුන තුල වට්ටෝරුව
විදුලි වියළුම් නොමැති විට, සාමාන්‍ය උඳුනක රසවත් ස්ට්රෝබෙරි මාෂ්මෙලෝ සෑදිය හැකි අතර, මෙම ක්රියාවලිය වැඩි සංකීර්ණතාවයකින් වෙනස් නොවේ.
අමුද්රව්ය
මෙම අවස්ථාවේදී ඔබට විශේෂ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවනු ඇත, අවශ්ය නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව මේ ආකාරයෙන් පෙනේ:
- මිහිරි ස්ට්රෝබෙරි - 1.5 kg;
- සීනි - 2-4 හැදි.
අතිරේක ඉන්වෙන්ටරියෙන් (තලා දැමූ අමුද්රව්ය බැහැර කිරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරය සහ කන්ටේනරය හැර) ඔබට සුදු පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ප්‍රවේශමෙන් ආවරණය කර ඇති සම්මත කොට්ටයක් අවශ්ය වන අතර එමඟින් නිමි භාණ්ඩය ඉවත් කිරීම පහසු වනු ඇත.පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
විදුලි ඩ්‍රයිවර් නොව උදුන භාවිතා කිරීම සැලකිල්ලට ගෙන, ස්ට්රෝබෙරි පැස්ටිලා පිසීමේ ක්‍රියාවලියට පෙර අනුවාදයන්ට සාපේක්ෂව යම් යම් වෙනස්කම් ඇත.
කෙසේ වෙතත්, සූදානම් වීමේ කටයුතු එකම සිදුවීමකට අනුව සිදු වේ: පළමුව ඔබ ස්ට්රෝබෙරි සෝදා වර්ග කළ යුතුය (සියලුම බෙරි කුණුවීම හෝ වෙනත් හානියක් නොමැතිව විය යුතුය), පසුව සමජාතීය අනුකූලතාවක් ලැබෙන තෙක් සීනි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා ගන්න.
සියලුම ඉදිරි ක්‍රියා පහත සඳහන් අනුපිළිවෙලින් සිදු වේ:
- ෙබ්කිං තැටි පරෙස්සමින් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ යුතු අතර අනාගත පළතුරු කැන්ඩි කුඩා ප්රමාණයක් ඒ මතට වත් කළ යුතුය.
- ඔබට මිශ්‍රණය හැන්දකින් සමතලා කළ හැකිය, නැතහොත් ෙබ්කිං පත්රය සොලවන්න එවිට එක් එක් පැත්තෙහි thickness ණකම මි.මී. 2-3 ට වඩා වැඩි නොවේ.
- බෙදා හරින ලද පේස්ට් සහිත බහාලුම් උඳුනක තබා, +70 to C ට පෙර රත් කර පැය 8 ක් එහි තබනු ලැබේ;
- මෙම කාලයෙන් පසුව, එය ඉතිරිව ඇත්තේ ස්ට්රෝබෙරි කෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා වන අතර, එය පාච්මන්ට් කඩදාසි වලින් පරෙස්සමින් වෙන් කර, සමාන තීරු කපා ඒවා නල වලට පෙරළීම.
තවදුරටත් ගබඩා කිරීම සඳහා, සෑම නලයක්ම ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා ගත හැකි අතර දැනටමත් මෙම ස්වරූපයෙන් තෝරාගත් භාජනයකට හෝ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා විශේෂ පැකේජයකට නැමිය හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? ඕනෑම දන්තාලේපයකට වඩා ස්ට්රෝබෙරි දත් සුදු කරන බව පෙනේ, ඔබ එය අඹරා ඒවායේ මතුපිටට දමා විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් තබන්න. එවැනි ක්‍රියා පටිපාටියක් නිතිපතා සිදු කිරීමෙන් සති කිහිපයක් තුළ ධනාත්මක ප්‍රති results ල ඔබට පෙනෙනු ඇත.
ඒකාබද්ධ කළ හැකි නිෂ්පාදන මොනවාද?
ස්ට්රෝබෙරි පැස්ටිලා පිසීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් ඇති අතර ඒවා සෑම විටම ස්ට්රෝබෙරි පමණක් භාවිතා නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඇත්තෙන්ම රසවත්, පැණිරස කෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, සෑම හොස්ටස් කෙනෙකුම වෙනත් බෙරි, එළවළු සහ පලතුරු සමඟ ස්ට්රෝබෙරි ඒකාබද්ධ කිරීමේ නීති ගැන දැන සිටිය යුතුය.
නිමි කැන්ඩි රසයට පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ලබා ගත හැකි වන පරිදි එය දැනටමත් තරමක් මිහිරි බව අමතක නොකරන්න. නියම සීනි ප්‍රමාණය තෝරාගැනීමේදී මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වන අතර එය අධික ලෙස පානය කිරීම පහසුය. 
එය භාවිතා කරන විට, නිෂ්පාදිතය වඩාත් සියුම් බවට හැරේ, නමුත් ඔබේ නිෂ්පාදනයට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්රමාණයක් සමඟ අතිරේකව සැපයීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කැටි කළ සීනි වෙනුවට සරල පැණි සමඟ ආදේශ කළ යුතුය. අතිරේක අමුද්රව්යයක් ලෙස, ඔබට ඕනෑම බෙරි සහ පලතුරු පාහේ භාවිතා කළ හැකිය, එහි සිටීම රසය පමණක් නොව මාෂ්මෙලෝ වල වර්ණයද වෙනස් කරයි.
ඔබට එය ඉතා මිහිරි ලෙස පැවතීමට අවශ්ය නම්, වියළි මිදි යොදයි සහ වෙනත් ඇඹුල් භෝග භාවිතා කිරීමෙන් වළකින්න, කෙසෙල්, පෙයාර්ස් සහ මිහිරි ඇපල් වෙනුවට ආදේශ කිරීම. මීට අමතරව, බොහෝ ගෘහණියන් බොහෝ විට පේස්ට් වර්ග කිහිපයක් එකට මිශ්‍ර කර විවිධ වර්ණ හා රටා ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන අතර එමඟින් නිමි භාණ්ඩය වඩාත් වර්ණවත් හා මතක තබා ගත හැකිය.
වචනයෙන් කියනවා නම්, ස්ට්රෝබෙරි පැස්ටිලා සෑදීමේදී ඔබට නිර්මාණශීලිත්වය සඳහා පුළුල් ඉඩක් ඇත, මන්ද ඔබ සංයුතිය හා වයනයෙහි සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් පලතුරු හා බෙරි එකතු කළ විට එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. බොහෝ විට, ඔබ “කැඳ තෙල්” නරක් නොකරන්නේ නම් හෝ මේ සඳහා ඔබට දැඩි උත්සාහයක් දැරීමට සිදුවනු ඇත. 
ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
අප පවසා ඇති පරිදි, සූදානම් කළ ස්ට්රෝබෙරි මාෂ්මෙලෝ thick න නල වලට පෙරළා කැබලිවලට කපා දැමීමෙන් පසු (කැබලිවල ප්‍රමාණය, එක් එක් එහි අභිමතය පරිදි තෝරා ගනු ලැබේ) ගබඩා කිරීම සඳහා යවනු ලැබේ. මෙම කාලය සඳහා, නිෂ්පාදිතය එහි වාසිදායක ගුණාංග රඳවා තබා ගනී, මේ සඳහා වඩාත් හිතකර කොන්දේසි සහතික කිරීම අවශ්ය වේ.
මේ සඳහා බොහෝ ගෘහණියන් සාමාන්‍ය ආහාර පටල භාවිතා කරන අතර, ප්ලාස්ටික් භාජනයක හෝ වීදුරු භාජනයක තැබීමට පෙර පැස්ටල් නල ඔතා ඇත.
සාම්ප්‍රදායික පියන සමඟ කොටු වූ විට, රාක්කයේ ආයු කාලය වසරක් පමණ වේ, නමුත් ඔබ රික්ත ආවරණ සහිත කන්ටේනරය වසා දැමුවහොත් එය වසර දෙකක් දක්වා වැඩි වේ.
රසවත් හා පැණිරස ස්ට්රෝබෙරි තේ අතිරේකය සඳහා නිශ්චිත ගබඩා ස්ථානයක් නම්, එය වඩාත් සාමාන්‍ය ගෘහස්ථ පැන්ට්රියක් විය හැකිය, ප්‍රධානම දෙය නම් ඇතුළත උෂ්ණත්වය + 20 නොඉක්මවීමයි ... +21 ºC වායු ආර්ද්‍රතාවය 70-80%. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට ක්ලින්ග් ෆිල්ම් වල නල ඔතා විශේෂ ශීතකරණ මල්ලක දමා ශීතකරණයේ යවන්න (ශීතකරණය තුළ විකල්ප).
ඔබ දන්නවාද? අපේ මහාද්වීපයේ, එවැනි ජනප්‍රිය ස්ට්රෝබෙරි පෙනුනේ XVIII වන සියවසේදී පමණි, එහි මුතුන් මිත්තන් වන වල් ස්ට්රෝබෙරි වුවද, අපේ මුතුන් මිත්තන් time ත අතීතයේ සිටම එකතු කර ගත්හ.
මම භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
සාමාන්‍යයෙන්, ස්ට්රෝබෙරි පැස්ටිලා ස්වල්පයක් තිබේ නම්, එය කළ යුත්තේ කුමක් ද යන්න ගැන ස්වල්ප දෙනෙක් සිතති, මන්ද එය තේ සඳහා කුකීස් පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කරන නිසා හෝ එහි මුල් ස්වරූපයෙන් ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකි බැවිනි.
තවද හිස් තැන් රාශියක් තිබේ නම්, ඔබට මෙම ප්‍රණීතභාවය සමඟ විවිධ කෑම වර්ග එකතු කර ටිකක් අත්හදා බැලීමට අවස්ථාව තිබේ. ඉතින්, මාෂ්මෙලෝ ෙබ්කිං සඳහා (විශේෂයෙන් පයි සහ රසකැවිලි) විශිෂ්ට වන අතර ඕනෑම පැණිරස කෑමක් පාහේ සම්පුර්ණ කළ හැකිය. බොහෝ විට එය ෙබ්කිං සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කරයි. 
විස්තර කරන ලද ප්‍රණීතභාවය සහ විවිධ බීම පිළියෙල කිරීමේදී අමතක නොකරන්න, මන්ද, සම්මත කොම්පෝටයට අමතරව, එය තේ සුව කිරීමට ආකලන ලෙස හෝ ගෙදර හැදූ යෝගට් සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
නිෂ්පාදිතය ජලයෙන් පුරවා ගැනීමෙන් ඔබට ඉතා රසවත් තදබදයක් ලැබෙනු ඇති අතර පැස්ටීලා එක්තරා ආකාරයකින් විකෘති කර ඇති අතර එය ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සඳහා හොඳ කෝප්පයක් වනු ඇත. වචනයෙන් කියනවා නම්, විස්තර කරන ලද ප්‍රණීත ආහාරවල සහභාගීත්වයෙන් ඔබ ගන්නා ඕනෑම සූපශාස්ත්‍ර තීරණයක් අමුත්තන් සහ ගෘහස්ථ සාමාජිකයින්ගේ අවධානයට ලක් නොවනු ඇත.
හොස්ටස් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස්
ඉහත සඳහන් කරුණු අනුගමනය කරමින්, ස්ට්රෝබෙරි මින්ට් මිලදී ගත් රසකැවිලි සඳහා කදිම විකල්පයකි, නමුත් එය සැබවින්ම රසවත් කිරීම සඳහා, ගෘහණියන් යම් යම් අවශ්යතා පිළිපැදිය යුතුය:
- පිරිසැකසුම් කිරීම සඳහා බෙරි සකස් කිරීමේදී, ඒවා දිගු කලක් ජලයේ තබන්න එපා, විශේෂයෙන් වලිග දැනටමත් ඉරා දමා තිබේ නම් (ස්ට්රෝබෙරි බඩගාගෙන යන අතර පැස්ටිලයට නිසි දුස්ස්රාවිතතාවයක් නොලැබේ);
- සූරියකාන්ත තෙල් හෝ උණු කළ නරක යැයි කියමින් පිදුරු තැටි ආලේප කිරීමට වග බලා ගන්න, උඳුන භාවිතා කරන විට පාච්මන්ට් කඩදාසි ගැන අමතක නොකරන්න;
- четко выдерживайте температуру сушки, чтобы не пересушить пастилу, так как она будет крошиться и не свернется в трубочку (если все же это случилось, просто оставьте "блины" в комнате на 30-60 минут, и они натянут из воздуха недостающую влагу);
- විදුලි ඩ්‍රයර් භාවිතා කරන විට, ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධය මධ්‍යම කුහරය තුළට ගලා යාමෙන් වළකින්න, මන්ද අනාගතයේදී මෙය උපාංගය සමඟ ගැටලු ඇති කළ හැකි බැවිනි;
- භාවිතා කරන සීනි ප්‍රමාණය නිශ්චිතවම තීරණය කිරීම සහ පැස්ටිලා අධික ලෙස පැණිරස නොකිරීමට, තැටි මත තැබීමට පෙර බ්ලෙන්ඩරයක කසයෙන් තළා ගත් ස්කන්ධය උත්සාහ කරන්න (මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබට සීනි හෝ වැඩි ස්ට්රෝබෙරි එකතු කළ යුතුද යන්න වහාම වැටහෙනු ඇත);
- සීනි වෙනුවට මී පැණි භාවිතා කරන්නේ නම්, එය හොඳින් ස් st ටිකරූපී වන අතර උච්චාරණ රසයක් නොමැති නිසා රැප්සයිඩ් වඩාත් සුදුසු විය යුතුය (පේස්ට්‍රි ව්‍යාපාරයේ ජනප්‍රිය ඇකේසියා මී පැණි බොහෝ විට පැස්ටීලා සාමාන්‍යයෙන් en න වීමට ඉඩ නොදෙන අතර එය මෘදු හා ඇලෙන සුළු වේ).
ඔබ දන්නවාද? නිතිපතා සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් මුල් රැළි ඇති විය හැක: එය සමේ කොලජන් තුළ (සංචිතයේ) එකතු වන අතර එමඟින් එහි ප්‍රත්‍යාස්ථතාව නැති වීමට දායක වේ. කෙසේ වෙතත්, ශුභ ආරංචියක් ඇත: මෙම නිෂ්පාදනයේ පරිභෝජනය අඩුවීමත් සමඟ ක්රියාවලිය ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට ආරම්භ වේ.ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්ට්රෝබෙරි පැස්ටිලා සෑදීම මූලික කාර්යයක් ලෙස හැඳින්විය හැකි නමුත් ඔබට ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ලැබෙනු ඇත්තේ ඔබ සියලු මූලික නිර්දේශ අනුගමනය කළහොත් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි රසය නැති නොකර දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, සුදුසු තත්වයන් සංවිධානය කිරීම ගැන ඔබ සැමවිටම මතක තබා ගත යුතුය.
