අර්තාපල් වගාව නූතන ගෙවතු වගාවේ ඉතා සුලභ ක්රියාවලියකි. එවැනි සරල රැකියාවක ප්රධාන විපාකය රසවත්, ඉස්ම සහිත, විශාල අර්තාපල් වන අතර එය පිඟන් කෝප්ප සමඟ රස විඳියි. ආහාර වර්ගවල ජනප්රියතාවයෙන් පසු මේ එළවළු පාන් කෑමට සමාන වී ඇති බව කවුරු හෝ කිසිවෙකුට රහසක් නොවේ. එහෙත්, ඔබට පෙනේ, ගුණාත්මක අර්තාපල් ප්‍රභේදයක් තෝරා ගැනීම එතරම් පහසු නැත. රැකවරණය සඳහා අව්යාජ, රෝග හා පළිබෝධකයන්ට පහර දීමට බිය නොවී, තියුණු උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේ තත්වයන් තුළ එය විශාල ලෙස දැනෙනු ඇත. විවිධ අර්තාපල් සැන්ටේ - සියලුම ලක්ෂණ සඳහා මෙම විස්තරයට හොඳින් ගැලපේ.
විවිධ විස්තරය
සැන්ටේ යනු මධ්‍යම-මුල් අර්තාපල් වල වඩාත් සුලභ හා පොරොන්දු වූ ප්‍රභේදයකි, එය සරල කෘෂි තාක්‍ෂණික වගා ප්‍රමිතීන්ගෙන් සංලක්ෂිත වේ. සංස්කෘතිය යනු "ඇග්රිකෝ" ලන්දේසි සමාගමේ වඩාත් ඵලදායී නියෝජිතයාය. සිටුවීමේ හා රැකබලා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී, සියලු සම්මතයන් සහ නිර්දේශයන් නිරීක්ෂණය කරන ලද අතර, සංස්කෘතිය එහි ඉහළ අස්වැන්නක් සහ රසවත් අර්තාපල් කෑම සඳහා ස්තූති කරනු ඇත.
අර්තාපල් වර්ගයේ විස්තරයේ ප්රධාන වාසි "සන්ටේ" යනු නිල් සහ පහත් පඳුරු වල සංයුක්තත්වයයි. සංස්කෘතියේ වස්තූන් ඝන කොළ අතුවලින් තදින් ආවරණය වී ඇති අතර, එය සුදු කොළ, ප්රතිශතයක් වන අතර, එය කැරට් කපා ඇත. සිටුවීමෙන් දින 80-90 කට පසු අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිය. එය වැදගත් වේ! රෝපණය කළ ප්‍රදේශයෙන් එක් හෙක්ටයාරයකින් ඔබට විශිෂ්ට අර්තාපල් ටොන් 27 සිට 50 දක්වා ලබා ගත හැකිය. ටොන් ප්රමාණය රඳා පවතින්නේ කෘෂි තාක්‍ෂණික සම්මතයන් සංවිධානය කිරීමේ නිරවද්‍යතාවය සහ අර්තාපල් වගා කළ දේශගුණික තත්ත්වයන් මත ය.
ලක්ෂණ සහ රසය
අර්තාපල් සැන්ටේහි පලතුරුවල ලක්ෂණ ගැන අප කතා කරන්නේ නම්, ඒවා දිගටි ඉලිප්සාකාර හැඩයකින් කැපී පෙනේ. පීල් වල කහ පැහැය කුඩා ඇස් වලින් නිවී ඇත. පළතුරු පල්ප් වල එකම වර්ණය, එහි සංයුතියට අනුව පිෂ් of යෙන් 10-14% ක් පමණි. අර්තාපල් වල ස්වරූපය සෞන්දර්යාත්මක යෙදුමකි, අස්වැන්න ක්රියාත්මක කිරීම පහසු කරයි. පීල් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය පලතුරු පරිසරයේ අප්රසන්න බලපෑම් වලින් පරිපූර්ණ ලෙස ආරක්ෂා කරන අතර බෝගයේ දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා දායක වේ. මෙම අර්තාපල් ඔබේ පළතුරු ෆ්රයිස් ෆ්රයිස් සහ චිප්ස් ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු කදිම නිපැයුමක් වන අතර පළතුරු පහත් පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය හා අර්තාපල් සන්තයේ විශිෂ්ට රසයෙන් පැහැදිලි වේ.
අර්තාපල් වඩාත් ජනප්රිය ප්රභේද වර්ග: "ඉලින්ස්කි", "Veneta", "රොක්කෝ", "Irbitsky", "ගාලා", "බ්ලූෂ්නා" සහ "චෙරි" යනුවෙන් හැඳින්වේ.මෙම ප්රභේදය එළවළු භාජන සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් වේ. පුළුස්සන ලද සැන්ටේ - ඔබ රසවත් භාෂාවක් ගිල දැමිය හැකි රසයක්. රන්වන් කබොලක් සහිත බැදපු අර්තාපල් ගැන ඔබේ පවුලේ අයට පිස්සු නම්, ඔබට එවැනි කෑමක් සඳහා වඩා හොඳ ප්‍රභේදයක් සොයාගත නොහැක. එහෙත්, අහෝ, මෙම අර්තාපල් සමඟ පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදීම පාහේ කළ නොහැක්කකි, ඒ සියල්ලම අඩු පිෂ් content ය අන්තර්ගතයකි. මෙම ප්රභේදය ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන අතර, විශේෂයෙන් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, එළවළු සුප්, විවිධ එළවළු මිශ්‍රණ සකස් කිරීමේදී මෙය දායක වේ. විවිධාකාරයේ හොඳ වාසියක් වන්නේ අර්තාපල් තාපාංකය තෙතමනය හා තෙතමනය නොගැලපෙන විට, තෙතමනය ප්රශස්ත තට්ටුවක් ඇති නිසා, නමුත් පළතුරු වියළි නොවේ.
ඔබ දන්නවාද? ආහාර නිෂ්පාදනයේ දී පුළුල් පරාසයක විහිදුනු කෘතඥතාවට ස්තුතිවන්ත වන බැවින් අර්තාපල් එතරම් ජනප්රිය වී ඇති අතර ලොව පුරාම කෞතුකාගාර විවෘත වෙමින් ස්මාරක ගොඩ නැගීම පවා එතරම් ජනප්රිය වී ඇත.
ශක්තීන් සහ දුර්වලතා
ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් අර්තාපල් සැන්ටේට එහි වාසි සහ අවාසි ඇත.
සාම්ප්‍රදායිකව, අපි වාසි සමඟ ආරම්භ කරමු:
- අර්තාපල් 100-150 ග්රෑම් ආකර්ෂණීය ප්රමාණය හා බර වෙනස් වේ;
- පලතුරු වල නොසංසුන් ඇස් ඔවුන්ගේ පෙනුම හා ව්‍යුහය නරක් නොකරයි;
- පීල් යාන්ත්‍රික හානිවලින් අර්තාපල් විශ්වාසදායක ආරක්ෂාවක් ලෙස සේවය කරයි;
- අඩු පිෂ් ch ය ප්‍රතිශතය;
- වාසිදායක වෙළඳ ඇඳුම් හා ඉහළ ආරක්ෂාවක්;
- වඩාත් පොදු සහ ප්රබල අර්තාපල් රෝග හා පලිබෝධකයන්ගේ ප්රහාරයන්ට දැඩි ප්රතිරෝධයක් ලබා දෙයි;
- විටමින් (සී, බී) සහ ඛනිජවල ඉහළ අන්තර්ගතය.
ඔබ දන්නවාද? පුරුදු වී අභ්‍යවකාශයේ හැදී වැඩුණු පළමු එළවළු අර්තාපල් ය.
කෘෂි තාක්ෂණය
හොඳ අර්තාපල් අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා එක් බෝගයක් වගා කිරීම සඳහා සමහර කෘෂි කාර්මික නියමයන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය:
- බීජ යාවත්කාලීන කිරීමට සෑම වසර 5-6 ක්
- රෝපණය සඳහා භූමිය හොඳින් ආලෝකමත්, ජලාපවහනය, සාරවත් හා ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කර ඇත.
- අර්තාපල් සඳහා රෝපණ ප්රදේශය සකස් කිරීම වැටීමෙන් ආරම්භ විය යුතුය. සරත් සෘතුවේ දී එය ගැඹුරට හාරා නයිට්රජන් සමග සංසේචනය විය යුතුය. වසන්තයේ දී අර්තාපල් සඳහා පස ලිහිල් කර වල් පැලෑටි ඉවත් කළ යුතුය. සිටුවීමට පෙර හියුමස් සමඟ පස පොහොර යෙදිය යුතුය, එය බීජ ද්‍රව්‍ය සඳහා එක් එක් අවපාතයේ තිබිය යුතුය.
- පළපුරුදු Gardeners රෝපණ උපදෙස් ලබා දෙන්නේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 8 ° C හා ඉහළ ස්ථාවර වීමෙන් පසුව වුවද, සීතල බීජ පැල ජීවිතය මත නරක බලපෑමක් ඇති බැවින්, අඩු වශයෙන් කිසිදු අඩු වේ. මෙම උෂ්ණත්වයේ දී රෝපණ සඳහා වැදගත් වන සෙ.මී. 10 ක් දක්වා උණුසුම් කිරීමට සමත් වේ.
- රෝපණ සඳහා කුහරයෙහි ගැඹුර විය යුතුය. සෙන්ටිමීටර 35 සෙ.මී. එකිනෙකින් දුරක් තැබිය යුතුය. පේළි අතර 60 සෙ.මී. දුරක් තිබිය යුතුය.
- සැන්ටේ අධික තෙතමනය ඉවසන්නේ නැත, එබැවින් විවිධත්වයක් ජලයෙන් යටවීමෙන් ආරක්ෂා විය යුතුය. ඔබ ද ඉක්මනින් වතුර දැමීම සඳහා නිර්දේශ කිරීම නම්, අංකුර හා මල් පිපීම අතරතුර වියළීම සිට සංස්කෘතිය ආරක්ෂා කිරීමට අවශ්ය වේ.
- රෝපණය කිරීමෙන් පසු භූමිය සමතලා කළ යුතුය.
- වල් පැලෑටි වලින් අර්තාපල් බිම් කොටස ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, එය වල් නාශක සමඟ ප්රතිකාර කළ යුතුය ("බැස්ට්", "ග්ලයිෆෝර්ස්", "රවුන්ඩ්අප්"). පලිබෝධ සහ රෝග පාලනය පළිබෝධනාශක ("ප්රෙස්ටීජ්", "මැක්සිම්", "කුරියර්") මගින් සංවිධානය කළ යුතුය.
එය වැදගත් වේ! අර්තාපල් පූර්වගාමීන් කැලරි, ෆසීලියා, ගෝවා හෝ රාබු තෝරාගත යුතුය.
රැකවරණය
අර්තාපල් සෙන්ටිය බලා ගැනීම ඉතාම සරලයි. ප්රධාන දෙය නම් ජලය දැමීම, කඳු නැගීම සහ පෝෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය නිසි ලෙස සංවිධානය කිරීමයි.
ජලය දැමීම
විවිධත්වය අතිරික්ත තෙතමනය නොඉවසන බව දැනටමත් සඳහන් කර ඇත. රෝපණ සඳහා ඉඩම් මැන ගත යුතුය. ඒ අතරම, සංස්කෘතිය වියළී යාමෙන් ආරක්ෂා විය යුතුය, විශේෂයෙන් අංකුර හා මල් පිපීමේදී. මෙම වර්ධනය අවධියේ දී, එය කුණු සිට පළතුරු ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඉදෙමින් ඇති අතර ඉදිමීම නතර කළ යුතු, අතිශයින්ම ඉහල දැමීම අවශ්ය වේ.
උඩුමහලේ
අර්තාපල් සඳහා පසෙහි සාරවත් බව රැකබලා ගැනීම සඳහා, පස හෑරීමේදී නයිට්රජන් සමඟ පොහොර යෙදෙන විට, වැටීම ආරම්භ කළ යුතුය. හියුමස් වලින් වැසී ඇති ළිංවල බීජ ද්‍රව්‍ය රෝපණය කිරීම තනිකරම සිදු කෙරේ. හිලින්ට පෙර තවත් අතිරේක මූල පෝෂණ සංස්කෘතියක් සෑදීමට පෙර.
එය වැදගත් වේ! හොඳම අර්තාපල් පොහොර වන්නේ අළු හෝ කුකුළු පොහොර (පොස්පරස්, නයිට්රජන්, පොටෑසියම් ප්‍රභවය) 1: 2 අනුපාතයකින් ජලය සමග තනුක කර ඇත. හෙක්ටයාර 0.1 ක පෝෂක ද්‍රාවණයක් ලීටර් 6 සිට 10 දක්වා වියදම් කිරීම වටී.
ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම අදියර තුනකින් සිදු කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ: ප්‍රරෝහණය, අංකුරය සහ මල් පිපීම අතරතුර. නැගී එන ශාක පමණක් පෝෂණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන්නේ කුරුලු බිංදු ය; ක්ෂීරපායින අවධිය තුලට පැතිර ඇති සංස්කෘතිය අළු (1 කුසලාන) විසඳුමක් සමග සංසේචනය කර ඇත. l පොටෑසියම් සල්ෆේට් සහ ජලය (10l). සපුෂ්ප ශාක විශේෂයෙන් ඇඳුම අවශ්ය වේ, ඔවුන් 2 තේ හැදි ඉන්ධන සමග පොහොර ගතිය සඳහා උපදෙස් දෙනු ලැබේ. වතුර ලීටර් 10 ක් සඳහා superphosphate සහ වීදුරු mullein. සෑම පඳුරකටම මෙම මෙවලම ලීටර් 0.5 ක් අවශ්ය වේ.අස්වනු හා ගබඩා කිරීම
අර්තාපල් සෙන්ට් අස්වැන්න සිටුවීමෙන් පසු 80-90 දින තුළ අස්වැන්න වී ඇත. අස්වැන්න කල්දමා නම්, අර්තාපල් කුනුවිමට ලක් විය හැකිය. හිම සඳහා අර්තාපල් අතිශයින්ම හානිකර බැවින් ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ප්රවේශය නොලැබෙන සිසිල් කාමරවල ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ. කාමරය ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා කළ යුතුය, එය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
ඔබ දන්නවාද? ආලෝකයට නිරාවරණය වන විට, අර්තාපල් හරිත හා විෂ සහිත බවට පත් වේ, ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය ආහාර විෂ වීමකට හේතු විය හැක. එවන් අර්තාපල් පරිභෝජනයත් සමඟ කටුක පසුබෑමක් ඇත.
රෝග සහ පළිබෝධකයන්
විවිධත්වයෙහි ප්රධාන වාසි වන්නේ එහි ප්රතිරෝධය. පළපුරුදු Gardeners විවිධාකාර ආක්රමණිකයින්ගේ ප්රහාරයන් විඳදරාගැනීමට නොහැකි වන අතර අර්තාපල් විවිධත්වය වර්ධනය වන ක්රියාවලිය අතිරික්තය. Sante සඳහා, ඔහු වඩාත්ම ආක්රමණශීලී රෝග වලට ප්රතිශක්තිකරණ වේ: පිළිකා, පත්රික, දිලීර ආසාදන, සයිස් නෙමටෝඩා, දුම්කොළ විචිත්ර වෛරස්, කොළ කපා හා කොළ රැලි වැටීම. ප්රමාණවත් අංගමාරය හා රයිසොටෝනියා ප්රහාරයන්ට පෙර විවිධත්වයේ ප්රතිරෝධය උච්ඡාවචනය වන අතර එබැවින් එය සංස්කෘතියට ආරක්ෂා වීමට උදව් නොකෙරේ. රෝග වැළැක්වීම සහ පාලනය කිරීම සඳහා, ටාරන්, කොන්ෆිඩෝර්-එක්ස්ට්‍රා, ෆිටොස්පොරින්-එම් සහ ඇලිරින්-බී භාවිතා කරනු ලැබේ.
අර්තාපල් රෝපණය කරන ආහාරයට ගන්නා සාම්ප්‍රදායික කෘමීන් වන්නේ කොලරාඩෝ කුරුමිණියන් ය. එවැනි අනවශ්‍ය අමුත්තන් ඉවත් කරන්න, කෘමිනාශක වලට උදව් කරන්න, විශේෂයෙන් "කොන්ෆිඩෝර්-මැක්සි", "ඩැන්ටොප්", "ප්රෙස්ටීජ්". ඔබට පෙනෙන පරිදි, අර්තාපල් ප්රභේද තෝරා ගැනීමේ ගැටළුව විසඳා ඇත. ඔබට අර්තාපල් සෙන්ටෝ අවශ්ය වන්නේ ඉහළ අස්වැන්නක් මගින් (අර්තාපල් 20 සිට අර්තාපල් දක්වා අස්වනු නෙලනු ලැබේ), අව්යාජ රැකවරණය, රෝග සහ පලිබෝධකයන්ගේ ප්රතිරෝධය.
