අර්තාපල් අස්වැන්න උයන්පල්ලාට ආඩම්බරයක් වන අතර අනාගතය පිළිබඳ විශ්වාසයක් ඇති කරයි, නමුත් මාස ගණනක වෑයමේ මෙම ප්‍රති result ලය නුසුදුසු ගබඩා කිරීමකින් විනාශ කිරීම පහසුය.
අර්තාපල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු.
ශීත .තුවේ ගබඩා කිරීම සඳහා අර්තාපල් අස්වැන්න නෙළීමේ කොන්දේසි
ඔබ දන්නා පරිදි, අස්වැන්න හෑරීම ජුනි-ජූලි තරම් early ත කාලයකදී ආරම්භ වේ, කෙසේ වෙතත්, තරුණ අල දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම නොඉවසන බැවින් ඒවා තවමත් ප්‍රමාණවත් thick න සමක් ලබාගෙන නොමැත. “දෙවන පාන්” වල අවසාන අස්වැන්න නෙළන කාලය කාලගුණය සහ විශේෂිත ප්‍රභේදය මත රඳා පවතී, නමුත් ඒවා සාමාන්‍යයෙන් සරත් සමය ආරම්භයේදී අස්වැන්න හාරයි.
අර්තාපල් යැයි විශ්වාස කෙරේ එය මුදුන් වියළන විට ඔබට හාරා ගත හැකිය. ගෙවතු හිමියන් සාමාන්‍යයෙන් අල හෑරීම පාලනය කරන අතර ඔවුන්ගේ තත්වය, කාලගුණය (කදිම දිනයක හෑරීම වඩා හොඳය) සහ ඔවුන්ගේම අත්දැකීම් මත පදනම්ව අස්වැන්න නෙළන දිනය තීරණය කරයි.
ඔබ දන්නවාද? ලෝකයේ වඩාත්ම මිල අධික අර්තාපල් ප්‍රභේදය වන්නේ ලා බොනොට් ය. මෙම ප්‍රභේදය අත්ලාන්තික් වෙරළට ආසන්නව පිහිටා ඇති කුඩා ප්‍රංශ දූපතක් වන නොයර්මූටියර් හි වගා කෙරේ. දේශීය ප්‍රණීත ආහාරය කිලෝග්‍රෑමයකට යුරෝ 500 ක් පමණ වන අතර අස්වැන්නෙහි ප්‍රමාණය ටොන් 100 ට වඩා වැඩි නොවේ. අල ඉතා සියුම් ය, රසය මිහිරි ය, නට්ටි රසය සමඟ ලෙමන් රසය ඇත.
ගබඩා කිරීම සඳහා අර්තාපල් සකස් කිරීම
අස්වැන්න ගබඩා කිරීමට පෙර අස්වැන්න වියළා ගත යුතුය. පැහැදිලි දින තිබේ නම් සහ උයනේ පස වැලි සහිත නම්, අල කෙලින්ම උයනේ වියළා ගත හැකි අතර ඒවා එක තැනකට ගෙන යයි. මෙම ක්‍රියාවලිය සඳහා පැය කිහිපයක් ගතවනු ඇත, අර්තාපල් මදක් වියළි හා පිරිසිදු වැලි පසෙන් නිස්සාරණය කරනු ලැබේ.
බොහෝ විට, අර්තාපල් වියනක් යට හෝ සමහර ගෘහ ගොඩනැගිල්ලක වියලනු ලැබේ - මෙය කාලගුණයේ වෙනස්වීම් වලින් බෝග ආරක්ෂාව සහතික කරයි. අල වලින් පොඩි වී සම වියළීමට පොළොව ඇලවීමට දින එකක් හෝ දෙකක් ප්‍රමාණවත්. 
ඔබ දන්නවාද? නිවර්තන වනාන්තරවල මීටර් 15 ක් උස සොලනම් රයිටි බෙන්ට් අර්තාපල් ගස ඔබට සොයාගත හැකිය. ඇත්ත, මෙම බලාගාරයේ අල අතුරුදහන්.වියළීමෙන් පසු, අර්තාපල් සති කිහිපයක් අඳුරු කාමරයක තබා ඇත - තොග වශයෙන් (මීටර භාගයකට වඩා thick නකම නැත) හෝ බෑග් වල. මෙම කාලය තුළ, අර්තාපල් වල ඉඟටිය en ණීවන අතර, ඊට අමතරව, තනි අල වල රෝග මතු වේ. එවැනි නිරෝධායන කාල පරිච්ඡේදයක් කල් ඉකුත් වූ විට, අල වර්ග කර, රෝගී හා යාන්ත්‍රිකව හානියට පත් නිදර්ශක දෙකම ඉවත් කර, පසුව ශීත in තුවේ දී බෝග ගබඩා කිරීමට සූදානම් වේ.
අර්තාපල් ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි
අර්තාපල් නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම සඳහා, උෂ්ණත්ව තන්ත්රය නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය + 3-5 ° C වන අතර තීරණාත්මක සාධකය වන්නේ සමස්ත ගබඩා කාලය තුළ මෙම උෂ්ණත්වයේ ස්ථායිතාවයි. වැඩි උෂ්ණත්වයකදී, අල කාලයත් සමඟ පැළවී, මුල් බැස මිනිස් පරිභෝජනයට නුසුදුසු වන අතර ශීත කළ අර්තාපල් රසකාරක වන්නේ එහි පිෂ් and ය සහ සීනි සෑදීම නිසාය.
ගබඩා කාමරය අඳුරු විය යුතුය, මීයන්ගෙන් හුදකලා විය යුතුය, නිරන්තර උෂ්ණත්වය සහ වාතාශ්රය. ගබඩාවේ බිම වැලි වලින් ආවරණය වී ඇත - එය තෙතමනය හොඳින් අවශෝෂණය කරයි. බිම සඳහා අනෙකුත් තෙතමනය අවශෝෂණය කරන ද්‍රව්‍ය සඳහා අවසර ඇත. ගබඩාවේ පතුල සිමෙන්ති කිරීම සඳහා ලිෙනෝලියම්, ස්ලයිට් වලින් ආවරණය කිරීම තරයේ නිර්දේශ නොකරයි - මේ සියල්ල තෙතමනය සමුච්චය වීමට හා දිලීර වර්ධනයට මග පාදයි.
එය වැදගත් ය! දීර් natural කාලීන ස්වාභාවික හෝ කෘතිම ආලෝකකරණයක් අර්තාපල් අලවල සොලැනීන් සෑදීමට හේතු වේ. පිටතින්, එය අල හරිතකරණය ලෙස විදහා දක්වයි.
විවිධ කුටිවල ගබඩා වර්ග
අල විශාල වශයෙන්, අඛණ්ඩ තට්ටුවක සහ බෑග්වල හෝ පෙට්ටිවල ගබඩා කරන්න. තොග වශයෙන් වඩා අර්තාපල් කන්ටේනරයක ගබඩා කිරීම වඩා පහසුය. අර්තාපල් බීජ අල පෙට්ටිවල ගබඩා කිරීමට තීරණය කළහොත්, ඒවා අතර වාතය නිදහසේ සංසරණය වන පරිදි ගබඩාවේ ඇති පෙට්ටි පිහිටා තිබිය යුතුය. කාමරයේ මුළු උසම කොටු සවි කළ හැකිය. බෑග්වල සහ තොග වශයෙන් ගබඩා කර ඇති විට, අල ස්ථරයේ උස අලවල ප්‍රමාණය අනුව මෙන්ම වාතාශ්රය තත්වයන් සැලකිල්ලට ගනිමින් සකසා ඇත. බීජ අර්තාපල් මීටර් 1.7 ක උසකට වත් කරනු ලබන අතර ආහාර ශ්‍රේණිය මීටර් 2.2 ක් පමණ වේ. අලවලට හානියක් නොවන ලෙස සැලකිලිමත් වෙමින් අර්තාපල් ගබඩාවට ප්‍රවේශමෙන් පැටවීම අවශ්ය වන අතර එමඟින් තවදුරටත් කුණුවීමට හා පිරිහීමට හේතු වේ.
වසන්තයේ හා ගිම්හාන වැඩවලට ස්වභාව ධර්මය නොමසුරුව ස්තූතිවන්ත වන අතර, තමාගේම අස්වැන්නෙන් මඳක් වැඩි කාලයක් ගත කිරීම සඳහා කැරට්, කොමඩු, වට්ටක්කා, බීට්, පිපි umbers ් umbers ා, ළූණු, ඉරිඟු සහ සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.
වළේ
අස්වැන්න ගබඩා කිරීම සඳහා මෙය තරමක් පෞරාණික ක්‍රමයක් වන නමුත්, කෙසේ වෙතත්, එය තවමත් බොහෝ විට භාවිතා වේ, නිදසුනක් ලෙස, ගිම්හාන කුටිවල. කෙසේ වෙතත්, මේ ආකාරයෙන් ගබඩා කර ඇති අර්තාපල් සඳහා එදිනෙදා ප්රවේශය තරමක් දුෂ්කර ය. වළේ අර්තාපල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි අපි තේරුම් ගනිමු. 
ගබඩා වළ පහත පරිදි සවි කර ඇත: උද්යානයක හෝ වෙනත් පහසු ස්ථානයක, ඔබට විෂ්කම්භය මීටර් 2 ක් හා ගැඹුර මීටර් 1.5 ක් පමණ වළක් හාරා ගත යුතුය. මෙම වළේ පතුල 30-40 සෙ.මී. වියළි පිදුරු වලින් ආවරණය කළ යුතුය. එවිට අර්තාපල් මෙම ගබඩාවට වත් කරනු ලැබේ, නමුත් ඉහළට නොව, පිදුරු ඉහළ තට්ටුව සඳහා ඔබ සෙන්ටිමීටර 40 ක් පමණ තැබිය යුතුය. පිදුරු ඉහළ තට්ටුව තැබීමෙන් පසු, පුවරුව මුදුනේ තදින් වසා ඇති අතර සෙන්ටිමීටර 80 ක් පමණ පොළොවෙන් ආවරණය කර ඇත.මෙම අවශ්ය නොවන නමුත් වළේ වාතාශ්රය සිදුරු සෑදීම සුදුසුය.
බැල්කනියේ
ඔහුගේ මහල් නිවාසයේ හැර අර්තාපල් ගබඩා කිරීමට ස්ථානයක් නොමැති නම්, මේ සඳහා සුදුසු ස්ථානයක් බැල්කනියක් නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම බැල්කනිය තදින් හා වසා තිබේ නම්. මෙම අවස්ථාවේ දී, අල වඩාත් සුදුසු වන්නේ පෙට්ටිවල ය.
අර්තාපල් ගබඩා කිරීමේදී, ශාක ප්‍රභේදයේ ලක්ෂණ විශේෂ සූක්ෂ්මතාවයක් වන බැවින් ඔබ ගබඩා කරන්නේ කුමන ආකාරයේ අර්තාපල්ද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය - කිවි, ගාලා, රොසරා, සුභ පැතුම්, ඇනා කොරොලෙවා, ගොලුබිස්නා, ඇඩ්‍රෙටා, ෂුකොව්ස්කායා මුල්, රොකෝ, ඉලින්ස්කායා, නෙව්ස්කයා, ස්ලාවියන්කා.ලාච්චුවක ගබඩා කිරීම විකල්ප දෙකක් යෝජනා කරයි.: පළමු අවස්ථාවේ දී, ඔබට එළවළු සඳහා සම්මත ලෑලි පෙට්ටියක් භාවිතා කළ හැකිය; දෙවනුව, සම්පූර්ණ බහාලුමක් භාවිතා කරනු ලැබේ, එහිදී උෂ්ණත්වය කෘතිමව නිර්මාණය වේ.
සාමාන්‍ය පෙට්ටිවල ගබඩා කිරීම අමතර උපාංග සහ ක්‍රියා පටිපාටි සපයන්නේ නැත. අර්තාපල් පෙට්ටිවලට දමා ඉහළින් කපුටන් වලින් ආවරණය කරන්න. එවැනි ගබඩා කිරීම -10 to C දක්වා උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දිය හැකිය. මධ්‍යස්ථ දේශගුණික තත්ත්වයන් සහ සංවෘත බැල්කනියක් තුළ අර්තාපල් බෑග්වල ගබඩා කර, ඒවා යට තෙල් රෙදි පැතිරීම, අපිරිසිදුකම පැතිරීම වළක්වා ගැනීම සහ බෑග් කපුටන් වලින් ආවරණය කිරීම. 
වඩාත් දැඩි දේශගුණයක් සඳහා, දෙවන විකල්පය වඩාත් සුදුසුය. මේ සඳහා පුවරු, ප්ලයිවුඩ් හෝ ලයිනිං වලින් සාදන ලද ලාච්චු දෙකක් අවශ්ය වේ. ඒවා මැට්රියෝෂ්කා මෙන් එකිනෙකාට ආයෝජනය කළ යුතුය. කුඩා පෙට්ටියක් අල සඳහා ගබඩා කුටියක් ලෙස කෙලින්ම භාවිතා කරයි. විශාල පෙට්ටියක් තාප පරිවාරක කුටියක් ලෙස භාවිතා කරයි.
පෙට්ටිවල බිත්ති සහ පතුල අතර අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 5 ක පරතරයක් තිබිය යුතු අතර එය පෙන වලින් පිරී ඇත. මෙම කන්ටේනරය පියනකින් වසා දැමිය යුතුය. මෙම ව්යුහයේ පිටත කොටස ලිනෝලියම් හෝ වෙනත් තෙතමනය-ප්‍රතිරෝධී ද්‍රව්‍යයකින් උඩු යටිකුරු කර ඇත, උදාහරණයක් ලෙස ප්ලාස්ටික් හෝ ගැල්වනයිස් කරන ලද යකඩ.
අවසාන වශයෙන්: ගබඩාවේ නියත උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා වොට් 15-25 බල්බ දෙකක් තාපන මූලද්‍රව්‍ය ලෙස සවි කර ඇත. ඒවා ඇතුළත් කර ඇත්තේ ශක්තිමත් සිසිලනයකින් පමණක් වන අතර ඒවා පාරදෘශ්‍ය යමක් සමඟ අඳුරු කළ යුතුය. එවැනි බහාලුමක් විවෘත බැල්කනියේ ස්ථාපනය කළ හැකිය.
බඳුනක් යට වත්
බඳුනක් යට වත් අර්තාපල් ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසු යැයි විශ්වාස කෙරේ - මෙම ක්රමය වඩාත් .ලදායී එකක් ලෙස හැඳින්වේ. අස්වැන්න පිළිගැනීම සඳහා බඳුනක් යට වත් සකස් කිරීම සඳහා, පළමුව, එය සුන්බුන් වලින් පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය වේ. කාමරය සුදු හුනු ගෑමෙන් විෂබීජහරණය කිරීම සුදුසුය: කම්මැලි දෙහි කිලෝග්‍රෑම් දෙකක් සහ තඹ සල්ෆේට් ග්‍රෑම් 200 ක් වතුර ලීටර් දහයකට එකතු කරනු ලැබේ, මේ සියල්ල තරයේ මිශ්‍ර කර බිත්ති සහ සිවිලිම සුදු කළ යුතුය.
එය වැදගත් ය! විෂබීජ නාශක සිදු නොකළ හොත්, ගබඩා කර ඇති බෝග අර්තාපල් සලබයාට ගොදුරු විය හැකි අතර කීටයන් අල වලට හානි කරයි. මීට අමතරව, අර්තාපල් වල දිලීර රෝග ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වනු ඇත.සතියකට පමණ පසු, සුදු හුනු ගෑම සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන විට, ඔබ තොප්පි පරීක්ෂා කර සියලු ගැටලු ඇත්නම් ඒවා විසඳා ගත යුතුය. ඊළඟට, අර්තාපල් සඳහා ගබඩා ඉඩකඩ නිරාකරණය කිරීම. එය ලාච්චු සඳහා රාක්ක විය හැකිය, නැතහොත් බිම හා බිත්ති සමඟ සම්බන්ධ නොවන බෑග් සඳහා රාක්ක හෝ බඳුන් වලින් සාදා ඇත. මෙම ව්යුහයේ පැති ද බිම හා බිත්ති ස්පර්ශ නොකළ යුතුය. වාතාශ්රය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පුවරු අතර පරතරයක් තිබිය යුතුය. පතුලේ වැලි හෝ පිදුරු සමග ඉසිය යුතු ය.
පහළම මාලය තුළ
අර්තාපල් බඳුනක් යට වත් බඳුනක් යට වත් ගබඩා කර ඇත. අල හොඳම ලෙස සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා හරියටම එකම සුදු හුනු ගෑම අවශ්ය වේ. එහෙත්, පහළම මාලයේ සැලසුම බඳුනක් යට වත් වෙනස් බැවින් 70-80% ක ප්‍රශස්ථ ආර්ද්‍රතාවය සහ + 3-5 of C උෂ්ණත්වය යන දෙකම නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. ගබඩා කර ඇති බෝගය ඕනෑම ආලෝකයකින් ආරක්ෂා කිරීම ද අවශ්ය වේ, මන්ද එහි දිගුකාලීන බලපෑම අර්තාපල් අලවල සොලැනීන් මුදා හැරීමට හේතු වන අතර එම නිසා ඒවා කොළ පැහැයට හැරේ.
ගබඩා කිරීම සඳහා අර්තාපල් ගබඩා කිරීම සඳහා බහාලුම් වර්ග
අස්වනු නෙළන ලද අර්තාපල් තොග වශයෙන් ගබඩා කළ හැකි නමුත් බහාලුම් බොහෝ විට ගබඩා කිරීම සඳහා යොදා ගනී. වඩාත් ප්රසිද්ධ බහාලුම් වර්ගය බෑගයක්, සරල හෝ දැලක් වේ. වඩා හොඳ වාතාශ්‍රයක් සපයන බැවින් දෙවන වර්ගය වඩාත් යෝග්‍ය වේ.
ලී සහ ප්ලාස්ටික් යන පෙට්ටි ගබඩා කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. එවැනි පෙට්ටි, රීතියක් ලෙස, අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් 10 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. ලී කැබලි ස්ලයිට් වලින් සාදා ඇති අතර ගබඩා අයිතමය මත වඩා හොඳ වාතාශ්රය සහ දෘශ්‍ය පාලනය සඳහා බිත්ති සහ පතුලේ තව් සපයනු ලැබේ. ප්ලාස්ටික් පෙට්ටි සඳහා, බිත්ති සහ පතුල එකම අරමුණක් සඳහා දැලකින් සාදා ඇත. සමහර විට, ගබඩාවේ මීයන් සිටින විට, ද්විත්ව ලෝහ දැලක් සහිත පෙට්ටි භාවිතා කරන්න.
ගබඩා පෙට්ටි වලට අමතරව, එකම ලී පුවරු වලින් සාදන ලද විශාල බහාලුම් ගබඩා කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඒවා සෘජුකෝණාස්රාකාර හෝ කෝණික විය හැකිය. සෘජුකෝණාස්රාකාර බහාලුම්වල පහළ කොටසෙහි, එහි ගබඩා කර ඇති අර්තාපල් පහසුවෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා බොහෝ විට දොරක් සපයනු ලැබේ.
නවීන තාක්ෂණයන් අර්තාපල් ගබඩා කිරීම වැනි සුළු සුළු ක්ෂේත්‍රයක් මග හැර නැත. වර්තමානයේදී, මෙම අරමුණු සඳහා පාරිභෝගිකයින්ට තාප බහාලුම් හෝ උදුන් ලෙස හැඳින්වෙන කුඩා බඳුනක් යට වත් පිරිනමනු ලැබේ. එවැනි උපකරණ විදුලියෙන් බල ගැන්වෙන අතර ඒවා යම් උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගෙන යන අතර එය පරිශීලකයාට නියාමනය කළ හැකිය.
එවැනි කුඩා බඳුනක් යට වත් ධාරිතාව සාමාන්‍යයෙන් ලීටර් 200-300 කි. විශේෂ රෙදිපිළි වලින් ඒවා දෘඩ හා නම්යශීලී විය හැකිය. නම්‍යශීලි වීම හොඳයි, මන්ද ගිම්හානයේදී ඒවා සරසා සරත් until තුව තෙක් නොපෙනී යයි.
අර්තාපල් ගබඩා කිරීම සඳහා මූලික නීති
අර්තාපල් වගාව සංරක්ෂණය කිරීම සහතික කිරීම සඳහා, ඔබ යම් නීතිරීති පිළිපැදිය යුතුය. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, අස්වනු නෙළන ලද අල වියළා තැළී පොඩි කළ යුතු අතර, කුටි යම් නිර්ණායක සපුරාලිය යුතුය. අල වර්ග කිලෝග්‍රෑම් 10-15 ක බහාලුම්වල ගබඩා කිරීම වඩාත් ප්‍රායෝගික වන අතර, බෝගය වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා ඔබට අර්තාපල් මුදුනේ බීට් තට්ටුවක් තැබිය හැකිය (එය අධික තෙතමනයෙන් එය ආරක්ෂා කරයි). අල වල ප්‍රරෝහණය මන්දගාමී කිරීම සඳහා, ඔවුන් ඇපල් කොටු කරයි, එක් පෙට්ටියකට ස්වල්පයක්.
මේ අනුව, අර්තාපල් ගබඩා කිරීම සඳහා නිසි සූදානමක් මෙන්ම සුදුසු අර්තාපල් ගබඩා කිරීමේ පහසුකමක් භාවිතා කිරීම සහ ඇතැම් නීතිරීතිවලට අනුකූල වීමත් සමඟ අස්වැන්න සංරක්ෂණය කිරීම සහතික කෙරේ.
