බෝග නිෂ්පාදනය

චුමිසා යනු කුමක්ද?

බොහෝ දෙනෙකුට මුළුමනින්ම නුහුරු, "චුමිසා" යන වචනය නැගෙනහිරින් තරමක් ජනප්‍රිය සංස්කෘතියකි, එය කුමක්ද යන්න පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, අපි තවදුරටත් කතා කරමු.

විස්තරය සහ ඡායාරූපය

චුමිසා නොහොත් කළු සහල් යනු ධාන්‍ය වර්ගයට අයත් වාර්ෂික බෝගයකි. Times ත අතීතයේ සිටම එය චීනයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර මෑත වසරවලදී එය ආහාර බෝගයක් ලෙස යුරෝපයේ බෙහෙවින් ව්‍යාප්ත වී තිබේ. කළු සහල් කඳන් ඉදිකර මීටර් 2 ක් පමණ උසකට ළඟා වේ. ශාකයේ පුළුල් හා දිගු කොළ ඇත, සංවර්ධිත මූල පද්ධතිය, පුෂ්ප මංජරිය පැනල් වල එකතු වේ.

ඔබ දන්නවාද? මුල් පසට මීටර් 1.5 ක් ගැඹුරට විනිවිද යයි.
පෙනුමේ ධාන්ය මෙනේරි වලට සමාන නමුත් ප්රමාණයෙන් තරමක් කුඩා වේ. චුමීසා ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන බෝගයකි: ධාන්‍ය අස්වැන්නෙන් සියයට 70 ක් එක් හෙක්ටයාරයකින් ලබා ගත හැකිය.

සංයුතිය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පිෂ් with ය සමඟ සංතෘප්ත වන සාමාන්‍ය සහල් මෙන් නොව කළු සහල්වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සංයුතිය වඩා පොහොසත් හා වඩා විවිධාකාර වේ. එයට පහත සඳහන් අංග ඇතුළත් වේ:

  • තන්තු (7%);
  • අළු (2%);
  • පෙක්ටින්;
  • ප්‍රතිඔක්සිකාරක;
  • විටමින් ඒ, කාණ්ඩ බී, ඊ, සී, කේ, පීපී;
  • ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව පෝෂක: කැල්සියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, තඹ, සෙලේනියම්, සින්ක්, මැන්ගනීස්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්.
ධාන්ය ග්‍රෑම් 100 ක කාබෝහයිඩ්‍රේට් 69.6%, ප්‍රෝටීන් 14.4% සහ මේද 5.4% අඩංගු වේ. බලශක්ති අගය -369 kcal.
චුමිසු මෙන්ම ධාන්ය වර්ගවල පවුලට පිහාටු තණකොළ, පැඟිරි, තිමෝති තණකොළ, තිරිඟු තණකොළ, මෙනේරි, තණකොළ තණකොළ, හෙජ්ජෝග්, රයි ඇතුළත් වේ.
ආහාර සඳහා චුමීසා ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කිරීම මෙයට දායක වේ:
  • විෂ සහ ස්ලැග් ශරීරය පිරිසිදු කිරීම;
  • ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ස්ථාවර කිරීම;
  • මාංශ පේශි තානය;
  • හෘද වාහිනී පද්ධතියේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
  • හෝමෝන සාමාන්‍යකරණය කරයි;
  • පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
  • එය ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, විශේෂයෙන් ආතතිය හා නින්ද නොයාම;
  • රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
  • ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් නතර කිරීම.
ඔබ දන්නවාද? 1904-1905 දී සිදු වූ රුසෝ-ජපන් යුද්ධයෙන් පසුව චුමිස් රුසියාවට ගෙන එන ලදී.

චුමිස් යෙදුම

චුමිසා මූලික වශයෙන් සත්ව ආහාර (කුකුළු හා පශු සම්පත්) ලෙස භාවිතා කරයි. එය තාරාවන්, කුකුළන් මෙන්ම ගිරවුන් සඳහාද කදිම ආහාරයක් ලෙස සැලකේ.

කුකුළන් වඩා හොඳ කිකිළියන් බවට පත්වේ, කුකුළන් අතර පැවැත්ම වැඩිවේ. ගවයින්ට පිදුරු සමග කළු සහල් ලබා දේ.

එළදෙනුන් එවැනි පිදුරු ආහාරයට ගන්නේ නම් කිරි වල මේද ප්‍රමාණය වැඩි කරයි. ධාන්ය වර්ග සහ සුප් සකස් කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමේදී ධාන්ය භාවිතා වේ. චුමිසු ද පිටිවලට අඹරන අතර එය විශිෂ්ට තත්ත්වයේ පේස්ට්‍රි වේ.

එය වැදගත් ය! කඳෙන් තෙල් මිරිකා ඇත. චුමිසා රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී ද භාවිතා වන අතර එය නියපොතු සහ හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීමට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි.

වර්ධනය වීමේ ලක්ෂණ

මෙම සංස්කෘතිය තරමක් අවිනිශ්චිත, නියඟයට ඔරොත්තු දෙන ය. වගාව සඳහා චුමිසි ලුණු පමණක් සුදුසු නොවේ. ශාකය තාප ස්ථායී වේ, එබැවින් ඔබ බීජ ප්‍රමාණවත් ලෙස රත් කළ පසක 10-15ºС ට නොඅඩු 3-4 සෙ.මී.

හෙක්ටයාරයකට බීජ කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් පමණ වපුරා ඇත. බීජ වැපිරීමට පෙර බීජ වතුරේ පොඟවා හොඳින් වියළා, වැලි සමඟ මිශ්‍ර කර වපුරනු ලැබේ. හෙක්ටයාරයකට පැල 25 ක් දක්වා පිදුරු මත සිටුවනු ලැබේ (ජාලකය සෙන්ටිමීටර 15 * 15 ක් විය යුතුය).

ධාන්ය ලබා ගැනීම සඳහා, අඩු වාර ගණනක් සිටුවන්න, පේළි අතර සෙන්ටිමීටර 30 ක්, බීජ පැල අතර සෙන්ටිමීටර 5 ක් පමණ දුරක් තබන්න.

රැකවරණය යනු ජලය දැමීම, පස ලිහිල් කිරීම, පොහොර යෙදීම, සිහින් වීම ය. රිකිලි මතුවීමෙන් පසු වල් පැලෑටි වල පෙනුම හොඳින් නිරීක්ෂණය කර ඒවා ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඔවුන් වැඩෙන විට පොහොරවලින් පෝෂණය වන්නේ 2-3 වතාවක් පමණි. චූමිස් පැළ සෙන්ටිමීටර 10 ක උසකට ළඟා වූ පසු, ඔවුන් නියඟයට බිය නොවෙති, මූල පද්ධතිය දැනටමත් ප්‍රමාණවත් ලෙස සංවර්ධනය වී ඇති අතර ශාකය භූගත ජලය නිපදවයි. ස්පයික්ලට් ධාන්ය වර්ෂාපතනයට ප්රතිරෝධී බැවින් සැප්තැම්බර් මාසයේ අස්වැන්න නෙළන ලද පැහැදිලි කාලසීමාවක් නොමැත.

එය වැදගත් ය! වියළි කාලගුණය තුළ අස්වැන්න අවශ්‍ය වේ.
පිදුරු අස්වැන්න සඳහා, කරල් දිස්වීමට පෙර කළු සහල් අස්වනු නෙලනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කැපීමක් කර තවමත් කණක් තිබේදැයි බලන්න. ශාකයේ කන් වලින් 70% ක් පමණ හරිත ස්කන්ධය මත එකතු වේ.

ඉහත සියල්ලට අමතරව කළු සහල් ඉතා අලංකාර කන් වන අතර ඕනෑම වෙබ් අඩවියක් අලංකාර කරනු ඇත.