සුදු දිලීරයෙන් පසු ඇස්පන් රසයෙන් දෙවන ස්ථානයට පත්ව ඇත.
එය විශේෂයෙන්ම ප්රයෝජනවත් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් පවිත්ර කිරීමේ tinctures නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන ජන වෛද්ය විද්යාව තුළ, ලුණු, ෆ්රයිඩ්, තම්බා, marinated සඳහා භාවිතා වේ.
මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබට දොඩම්- ar රෙකුගේ පෙනුම, එය වැඩෙන්නේ කවදාද සහ කොතැනද යන්නත්, හතු ඔබම වගා කරන්නේ කෙසේද යන්නත් සලකා බලමු.
විස්තරය සහ ඡායාරූපය
දුඹුරු, කහ-දුඹුරු හෝ රතු වර්ණ සහිත හතු එය රෙඩ්හෙඩ් හතු ලෙසද හැඳින්වෙන්නේ මේ හේතුවෙනි.
නල ස්ථරය සාමාන්‍යයෙන් අළු හෝ ඔලිව් වේ.
Aspen red හි පහත විස්තරය ඇත:
- කකුලේ උස - 15 සෙ.මී.
- කකුලේ පළල - මේරූ හතු වල සෙන්ටිමීටර 1.5 සිට 5 දක්වා;
- කැප් විෂ්කම්භය - සෙන්ටිමීටර 4 සිට 15 දක්වා (කලාතුරකින් සෙන්ටිමීටර 30 දක්වා ළඟා වේ).
එය වැදගත් වේ! ඇස්පෙන් එකක කකුල තරමක් තද අනුකූලතාවක් ඇති බැවින් එය ඉවත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
කොහෙද ඔවුන් සොයා ගන්නේ කොහෙද?
ඇස්පන් වගා කරන්නන් සිටින ස්ථාන, ගොඩක්. නමට පටහැනිව, එය Aspen සමග පමණක් නොව, අනෙකුත් බොහෝ දිලිසෙන ගස් (උදාහරණයක් ලෙස බර්ච්, ගල්පර, ඕක්, පොප්ලර්, බෘක්, කලාතුරකින් විලෝ) පමණක් සංජානනයකට ඇතුල් විය හැකිය, නමුත් එය බීජපත්රීන් යටතේ එය සොයා ගැනීමට නිෂ්ඵල වේ.
රතු ඇස්පන් සඳහා වන සමය ජුනි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා කාලයයි.
එය වැදගත් වේ! දිගම හා බහුල ගෙඩි සැප්තැම්බර් මාසයේ ආරම්භ වේ.ඇස්පන් සාමාන්‍ය දෙයක් ලෙස සැලකේ - එය යුරේසියාව, කොකේසස්, සයිබීරියාව, යූරල් සහ උතුරු ඇමරිකාවේ වනාන්තරවල වර්ධනය වේ.
බොරු තිබේද?
ඔබ දන්නවාද? රෙඩ්හෙඩ් පාහේ අද්විතීය ය: එය කිසිවෙකු මෙන් නොවේ, එබැවින් වෙනත් හතු සමග පටලවා ගැනීම දුෂ්කර ය.පළපුරුදු හතු අච්චාරුවක් සඳහා සැබෑ හතු ව්‍යාජ එකක් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමේ දුෂ්කරතාවයක් නොමැති අතර ආරම්භකයින් බොහෝ විට එතරම් සාර්ථක නොවේ. ව්‍යාජ බොලෙටස් සලකා බැලිය හැකිය ගොර්චක් (ගාලු බිම්මල්)එහි විෂ අඩංගු නොවේ. නමුත් එය අනුභව කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම කළ නොහැක්කකි. ගොන්චක් කේතුධර ගස් අසල වැඩෙයි.
එය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී කටුක ඇස්පෝරස් කටුක සිට වෙනස්කම් කිහිපයක්:- මස් සුදු සිට රෝස දක්වා වර්ණය වෙනස් කරයි;
- ශුද්ධ ස්ථරයේ රටාව ගාලු දිලීරයේ ලක්ෂණයකි;
- නල ස්ථරය රෝස පැහැයෙන් යුක්ත වේ.
හතු පිහුම්කරුවන්, පාෂාණ, මී පැණි, උකුස්සන්, රයිස් පෙරිස්, රළ, syroezhek, ඌරන්, බටර්, සුදුමැලි ටැඩස්ටෝල්, සැටනික් දිලීර, දිලීර, සලබයන් අතර වෙනස්කම් දැනගත යුතුය.
බිම්මල් වගාව
ඔබ රතු රතු වර්ණයන්ට කැමති නම්, ඔබ බොහෝ විට කැලෑ තුලට නොයන්න හෝ ඔවුන්ට මිලදී ගැනීමට අවස්ථාවක් නොලැබේ නම්, ඔබ කලබල නොවන්න. අසප් හතු ඔවුන්ගේ ගිම්හාන ගෘහය හෝ ගෙදර පවා වගා කළ හැක.
කොම්පෝස්ට්
හතු සඳහා කොම්පෝස්ට් වඩාත් සුදුසු වන්නේ කොළ, sawdust සහ humus වලින්ය. හොඳම විකල්පය වනුයේ ඇස්පන් ගස යට සියල්ලම හෝ එක් දෙයක් ගැනීම - එවැනි පෝෂක මිශ්‍රණයක් අනාගත අස්වැන්න කෙරෙහි බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. හානිකර බැක්ටීරියා පැතිරීම හෝ වෙනත් දිලීර වල පෙනුම වළක්වා ගැනීම සඳහා ස්ථාපනය කිරීමට පෙර සියලුම සංරචක සැකසිය යුතුය.
හතු සිටුවීම
මීටර් 2 x 2 ක් පමණ ගැඹුරක් සහ සෙ.මී.
පළමු ස්ථරය - කොළ (සියල්ලටම වඩා එය ඇස්පන් කොළ නම්). Ick ණකම 10 සෙ.මී.
දෙවන ස්ථරය වනාන්තර හියුමස් ය. සෙ.මී. 10 සෙ.මී. රතු හිස මයිකෝරයිසා සාදන ගස් අසල හියුමස් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. 
තෙවන ස්ථරය ධාන්ය මයිසිලියම් වේ. Mycelium අත්පත් කර ගැනීමේදී, එය අධික ලෙස රත් නොවන බවට වග බලා ගත යුතුය.
සිව්වන ස්ථරය පළමු එකට සමාන වේ. පළමු සහ සිව්වන ස්ථරවල සංයුතියේ සමාන බව තහවුරු කිරීම වැදගත් වේ. ඉහළින්, මේ සියල්ල පෘථිවියෙන් ආවරණය කළ යුතු අතර, ආවරණයේ thickness ණකම සෙන්ටිමීටර 10 ට නොඅඩු විය යුතුය යන අපේක්ෂාවෙන්.
එවිට ඔබට අවශ්ය පෝෂ්‍යදායී ද්‍රාවණයකින් ඇඳට වතුර දැමිය යුතුය (නිදසුනක් ලෙස සීනි වලින්).
එය වැදගත් වේ! රෝපණය කළ mycelium මැයි මාසයට පෙර නොවිය යුතුය.ඔබට ගස් අසල සිදුරු හාරා පිටි සහ ජෙලටින් සමඟ මිශ්ර කර තලා දැමූ ඇස්පන් හතු වලින් පුරවා ගත හැකිය. කාලගුණය වියළි නම්, වරින් වර මයිසිලියම් වතුර දැමිය යුතුය.
රැකවරණය
පළමු අස්වැන්න මාස තුනකින් දිස් වේ. වරින් වර සීනි වල මයිසිලියම් පෝෂක ද්‍රාවණය පෝෂණය කළ යුතුය - ජලය ලීටර් 10 කට 10 ග්රෑම්. ගිම්හානයේදී ඇඳ වියළී නොමැති බව සහතික කිරීම වැදගත්ය - පස තරමක් තෙත් විය යුතුය. ශීත, තුවේ දී, mycelium කොළ හෝ පිදුරු වලින් ආවරණය වී ඇති අතර එය වසන්තයේ දී ඉවත් කළ යුතුය.
රතු හිසෙන් පිසීමට ඇති දේ
රතු හිස රසවත් හතු සහ ඕනෑම වර්ගයේ සැකැස්මට අනුකූල වේ.
එය වැදගත් වේ! සැකසීමේදී තැඹිලි පැහැති තොප්පි බොලෙටස් අඳුරු වන අතර අච්චාරු දැමූ ස්වරූපයෙන් එය ස්වභාවික පෙනුම ආරක්ෂා කරයි.රතු බොලෙටස් වියළා, marinated, බදින ලද හෝ පිසින ලද (මිනිත්තු 20-30 ක් පමණ උයන්න රෙකමදාරු කරනු ලැබේ). ඔවුන් ලූණු හෝ අර්තාපල් සමඟ සුප්, ෆ්රයි හෝ රවුම් කේක් සාදන්න. උත්සව මේසයට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වන්නේ ෆ්රයිඩ් රෙඩ් හෙඩ්ස්, ඇඹුල් ක්‍රීම්වලින් ඉස්ටුවක් සහ හරිතයන්ගෙන් සරසා තිබීමයි.
රෙඩ්හෙඩ්ස් ග්‍රිල් මත ආරක්ෂා කර හෝ පිසීමට හැකිය. එවැනි හතු සහිත ගෝවා සුප් රසවත් රසයක් ඇත. පහත අපි ඔබට ඉතා සරල හා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු.
- ෆ්රයිඩ් ඇස්පන් හතු
බැදපු හතු පිසීමට, අපට අවශ්ය වන්නේ:- රතු හිස් 500 ග්රෑම්;
- 2 තේ හැදි. l එළවළු සහ බටර් තෙල්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු;
- 3 තේ හැදි. l හොඳ ඇඹුල් ක්රීම්;
- රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්, bs ෂධ පැළෑටි.
ඊළඟට, හතු හොඳින් සෝදන්න. පාද පිරිසිදු කළ යුතුය. ඇස්පන් හතු පෙති කපන්න සහ ළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් පෑන් තුළ බීට් කර නිස්සාරණය කළ යුෂ සියල්ලම වාෂ්ප වන තෙක් පියන යට ඉස්ටුවක් තබන්න.
ඊළඟට, හතු ෆ්රයි සහ කලවම් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ඔබ ෆ්රයි අවශ්යයි - එය විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ. කුළුබඩු සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. නැවතත්, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර මිනිත්තු 5 ක් සඳහා කුඩාම ගින්න මත හතු දහඩිය දමන්න.
ඔබට ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ එවැනි හතු සේවය කළ හැකිය - ඒවා ඕනෑම මේසයකට ඉතා රසවත් එකතු කිරීමක් වනු ඇත.
- රෙඩ්හෙඩ්ස් සහිත බැදපු අර්තාපල්
සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය:
- රතු හිස් 200-300 ග්රෑම්;
- එළවළු හෝ බටර්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ (වෛකල්පිත);
- විශාල අර්තාපල් 6;
- රස කිරීමට කුළුබඩු.
හොඳයි, හතු සෝදා ඒවා කපන්න. පීල් කර අර්තාපල් කපන්න (හොඳම කැට කපා), ළූණු කපන්න. අපි පෑන් ගින්න මත තබමු, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. l එළවළු තෙල් (එය ක්රීම් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) අපි එය උණුසුම් කර ඇස්පන් හතු අධික තාපයක් මත ෆ්රයි. හතු වලින් නිකුත් වන දියර තරමක් වාෂ්ප විය යුතුය. හතු වලට ළූණු එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ කබලෙන් ලිපට දමන්න. ඊළඟට, අර්තාපල් එකතු කර පිසින තෙක් (විනාඩි 20 ක් පමණ) ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යන්න.
එය වැදගත් වේ! අර්තාපල් කැඩී නොයන ලෙස පරිස්සමින් බීට් කරන්න, එවිට පිඟාන ඉතා රසවත් පමණක් නොව ඉතා අලංකාරවත් වනු ඇත.අවශ්ය නම්, පිසීමේ ක්රියාවලියේදී තෙල් එකතු කරන්න. අවසානයේ රසයට කුළුබඩු හා පැළෑටි එකතු කරන්න. මෙම ආහාරය වරක් රස බැලූ ඔබ එයට කැමති වනු ඇත.
ඇස්පන් හතු - සොයා ගැනීමට අපහසු නොවන ඉතා රසවත් හතු. ඔබට අවශ්ය උපදෙස් අනුගමනය කළහොත්, රතු පැහැති ශීර්ෂයන්ද ඉතා පහසු ය. ආරම්භකයින් සඳහා "නිහ quiet දඩයම් කිරීම" සඳහා ඔවුන් පරිපූර්ණ වන අතර, ඇස්පන් හතු අත්හදා බැලීමෙන්, ඔවුන්ගේ රසය ගැන ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත.
