ධ්වනි මී පැණි එය ස්වභාවික ප්‍රණීත ආහාර ගණනාවකට අයත් වන අතර ඒ ගැන ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. මෙයට හේතුව නිෂ්පාදිතය එහි වර්ගයට ආවේණික වන අතර බොහෝ ප්රයෝජනවත් අංග ඇත.
මේ ලිපියෙන් අපි මී පැණි ගැන විස්තරාත්මකව විස්තර කරමු.
රස හා පෙනුම
මීමැසි පාලනයේ මෙම නිෂ්පාදනය තරමක් දුර්ලභ ය. ධ්වනික මී පැණි වර්ණ, රසය සහ සුවඳින් මී පැණි නිෂ්පාදනයේ අනෙකුත් වර්ග වලින් වෙනස් වේ. එහි වර්ණය ඉතා සැහැල්ලුය. එය ක්‍රීම්, සමහර විට තරමක් කහ සහ සමහර විට පාහේ සුදු විය හැකිය. නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදන තත්ත්වය සහ එහි ගබඩා කිරීම මත එය රඳා පවතී. රසය සෑම විටම ඉතා මෘදු හා මෘදුයි. අපි පැණිරස ගැන කතා කරනවා නම්, එය අපැහැදිලි නොවේ, එමෙන්ම එය කටුක හෝ ටාටා පසු ඉතිරි නොවේ. සුවඳ ඉතා දුර්වලයි. නැවුම් පොම්ප කරන ලද මී පැණි වල වයනය දියර හා පාහේ විනිවිද පෙනෙන ය. නමුත් එය cond නීභූත කිරි වලට සමානව ක්‍රීම් බවට පත්වේ. රසය තවමත් සමාන වේ.
මී මැස්සන් නිසා පුද්ගලයා ලැබුණු එකම වටිනාකම වන්නේ මී පැණි පමණි. කාර්යබහුල අවධියක් යනු ඉටි, පරාග, ප්රෝපෝලීස්, කරස්, පර්ගා, රාජකීය ජෙලි සහ මී මැස්සන් වැනි විවිධ නිෂ්පාදන නිපදවනු ලබන මුළු කම්හලකි.
ඇකුරා මී පැණි ලබා ගන්නේ කෙසේද
ධ්වනි මී පැණි පැමිණෙන්නේ බෂ්කීරියාවෙනි. එය "Psoralea fossil" හෝ "Akkuray" නමින් ශාකයෙන් ලබාගත්වා. මෙම මී පැණි ශාකය කසකස්තානයේ මෙන්ම මධ්‍යම ආසියාවේද වර්ධනය වේ. සපුෂ්පක කාලය මැයි-ජුනි මාසවලදී වැටේ. අක්කරයි බහු වාර්ෂික ශාකය. උස, එය මීටර් එකහමාරක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. මාර්ගය වන විට, මෙම ශාකය මී පැණි බලාගාරය පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ. Psoralei වල මුල් හා පලතුරු ද ඖෂධීය අරමුණු සඳහා ද යොදා ගනී. නිදසුනක් ලෙස, සාරය අඩංගු "Psoralen" නමැති drug ෂධය විවිධාකාර තට්ටය සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට සහ සමේ පිළිකා සඳහා පවා සාර්ථකව භාවිතා කරයි.
එය වැදගත් ය! දිගුකාලීනව මී පැණි තබා ගැනීම සඳහා එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීම සඳහා එය මුද්රා තැබූ වීදුරු බඳුන්වල නිතරම අඳුරු, සිසිල් ස්ථානවල ගබඩා කළ යුතුය.
රසායනික සංයුතිය
මීමැසි පාලනයේ ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සෑම විටම විෂමජාතීය සංයුතියක් ඇත. එය පස, කාලගුණය හා ශාක වර්ධනය පිළිබඳ දේශගුණික ලක්ෂණ මත රඳා පවතී. විවිධ වර්ගයේ ස්ථානවල ස්ථාන වලින් එකතු කරන ලද මී පැණි වර්ගයටම, ඛනිජ, විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල, කාබනික සහ අකාබනික ප්රෝටීන් සංයෝගවල විශාල වශයෙන් වෙනස් විය හැක.
බෂ්කර් මී පැණි ගැන කතා කරමින්, එය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට 93.6% සිට 95% දක්වා අඩංගු බව වටහා ගත හැකිය. ඇමිනො අම්ල, ඩෙක්ස්ට්රීන්, එන්සයිම සහ ප්රෝටීනවල 1.9% ක් පමණ ඇත. ඛනිජ - 1.05-1.5%. ජල ද්රාව්යමය විටමින් සහ අම්ල සංයුතියේ සිට 1.6% දක්වා පවතී. 
මෙම මීමැසි පාලනයේ නිෂ්පාදනයේ ඛනිජ සංයුතිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය බොහෝ දුරට පොටෑසියම් මගින් නිරූපණය වන අතර එය මුළු හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍ය සංඛ්‍යාවෙන් 30% ක් පමණ ගනී. සංයෝගවලින් 60% ක් සල්ෆර්, බ්රෝමයින්, අයඩීන්, ෆ්ලෝරීන් සහ ක්ලෝරීන් වේ. ඉතිරි 10% කොබෝල්ට්, සිලිකන්, රයිබීඩියම්, ෙබෝෙරෝන්, සර්ෙකෝනියම්, ඇලුමිනියම්, මැග්නීසියම් හා ෙමොලිබ්ඩිනම් යන ඒවායි. බේරියම්, ඊයම් සහ ආසනික් ද කුඩා ප්‍රමාණවලින් තිබිය හැක. සංයුතිය විටමින් PP, C සහ E අඩංගු වේ. B කාණ්ඩයේ ප්රධාන වශයෙන් B6 මගින් නියෝජනය වේ. නමුත් B1-3 සහ B9 ද ඇත.
ඔබ දන්නවාද? චීනයේ නිෂ්පාදිත මී පැණි විශාලම ප්රමාණය. එහෙත් වඩාත්ම මිල අධික විවිධාකාරය ඊශ්රායලය තුළ විකුණා ඇත. එහිදී ඔබට රුබල් 10,000 කට වඩා මිහිරි නිෂ්පාදන කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් මිලදී ගත හැකිය.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
Honey Akkuraevy ඉතා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇත. ප්රධාන ඒවා වන්නේ:
- මානව ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, නිදන්ගත විඩාව ඉවත් කිරීම, නින්ද වැඩි කිරීම සහ සාමාන්ය කිරීම;
- ආහාර රුචිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ විෂ සහ ස්ලැග් බැහැර කිරීම, අතිරික්ත ලවණ;
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ පොදු ශක්තිමත් කිරීම;
- බැක්ටීරියාකාරක සහ පතිවිරුද්ධ බලපෑම් සහතික කිරීම;
- වකුගඩු වැඩ, අක්මාව, සාරවත් පෙණහළු වැඩි දියුණු කිරීම, රක්තහීනතාවය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සහාය වීම;
- හීමොග්ලොබින් ප්රතිස්ථාපනය කිරීමේ හැකියාව;
- අධි රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මිදීමට උදව් වන්න.
චෙස්නට්, අම්බෙලිෆර්, දෙහි සහ රැප්සයිඩ් වැනි මී පැණි වර්ග පරීක්ෂා කරන්න.
යෙදුම
ස්වාභාවික ආහාරයක් ලෙස මී පැණි භාවිතා කළ හැකි අතර, විවිධ කෑම වර්ග සඳහා රසවත් කුළුබඩුවක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය ග්ලූකෝස් සෑහෙන ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් විශාල ප්රමාණ වලින් එය අනුභව නොකළ යුතු ය. කෙසේ වෙතත්, කෑමට පෙර, ඔබ මෙම පැණිරස නිෂ්පාදන එක් spoonful කන්න, එවිට ආහාර වඩාත් කාර්යක්ෂම ලෙස අවශෝෂණය කර, හා පරිවෘත්තීය වේගවත් වනු ඇත.
එය වැදගත් ය! සිහින් පැණි තේ වලට එකතු කළ හැකිය: මෙම බීමය නව අසාමාන්ය රසයක් අත්පත් කර ගැනීම මෙන්ම ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවලින් යුක්ත වේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ ජලය උණුසුම් නොවිය යුතු බවයි. එසේ නොවුවහොත්, ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල කිසිදු සලකුනක් නොලැබේ. පැණිරස රස පමණක් පෙනෙනු ඇත.මෙම මී පැණි කෑමට ගත හැකි කාරණයට අමතරව, වෙනත් ප්රදේශ වල එය භාවිතයට ගැනේ.
ජන වෛද්ය විද්‍යාවේ
සාම්ප්‍රදායික වෛද්ය විද්‍යාවේදී ඇකුරායික් මී පැණි සාර්ථකව භාවිතා කරයි. සමේ රෝග වැනි තරමක් සංකීර්ණ රෝගයකට මුහුණ දීමට ඔහුට හැකියාව තිබේ. එසේම, ෆොසා නම් පොසෝරියා මල් වලින් එකතු කරන ලද මීමැසි පාලනය, සමේ පිළිකාවට එරෙහි සටනේදී අතිරේක මෙවලමක් ලෙස භාවිතා කරයි.
ස්පේස් මී පැණි "කාන්තා නිෂ්පාදන" ලෙස හැඳින්වේ. මෙය "ගැහැණු" රෝග ගණනාවකට ප්රතිකාර කිරීමේදී ඉහළ කාර්යක්ෂමතාවය, විශේෂයෙන් ම ගැබ් ගෙලෙහි සහ කේශයේ ඛාදනය යන කාරනය නිසා මෙය සමන්විත වේ.
එය වැදගත් ය! දරුවන්ගේ සෑම වර්ගයක්ම පෝෂණය කිරීම සඳහා ඇක්ටේට් සිට මිහිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇත.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී මෙම ප්‍රභේදය ද බෙහෙවින් ජනප්රිය ය. එය බොහෝ විට උසස් රූපලාවණ්‍ය සමාගම් විසින් භාවිතා කරනු ලබන අතර මුහුණ, ශරීරය සහ හිසකෙස් සඳහා කීම් සහ වෙස් මුහුණු වල සංයුතියට එකතු වේ. එය සමේ සමතලා කිරීම, එය පෝෂණය කිරීම සහ එය වඩාත් සුවදායී, වඩාත් ආකර්ෂණීය බවට පත්වීමේ හැකියාව ඇත. මී පැණි ආහාරයට ගන්නා විට, වර්ණක ලප සහ රැළි කාලයත් සමඟ අතුරුදහන් වන අතර, පැහැය වඩාත් ස්වාභාවික වේ. හිසකෙස් සාමාන්‍යයෙන් මෘදු වේ, එහි ව්‍යුහය යථා තත්වයට පත් කරයි, පිටතට වැටීම නතර කරයි.
ව්යාජ එකක් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?
මෙම ඇනූඩ්රේ නිෂ්පාදනයට එවැනි ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති බවත්, කාන්තාවන් අතර ඉතා ජනප්රිය වූ නිසාත්, මෙම නිෂ්පාදනයේ සැලකිය යුතු ගණනක් ව්යාජ භාණ්ඩ වෙළඳපොලේ සොයාගත හැකිය. ව්යාජ මීපැණි වලින් ස්වාභාවික වෙනසක් ඇති කිරීම සඳහා ක්රම බොහොමයක් තිබේ. නමුත් පළමු හා වඩාත්ම වැදගත් උපදෙස් වන්නේ විශ්වාසදායක සැපයුම්කරුවන්ගෙන් පමණක් භාණ්ඩ මිලදී ගැනීමයි. අඩු වියදමකින් පෙළඹී පැණි නිෂ්පාදන සැක සහිත වෙළෙඳුන්ගෙන් මිලදී ගැනීම අවශ්ය නොවේ. එබැවින් ඔබට මී පැණි, සීනි සිරප් සහ තේ වල අකාර්යක්ෂම සංයුතියක් මිලදී ගත හැකිය (වර්ණය එක් කිරීමට).
ඔබේ ශරීරයේ මීපැණි බලපෑමට තරම් ධනාත්මක වීමට අවශ්ය නම්, මීපැණිවල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කළ හැකි ආකාරය ඉගෙන ගන්න.නිෂ්පාදනයේ ද්‍රව අනුකූලතාවයේ ගුණාත්මකභාවය ප්‍රශ්න කළ යුතුය. එය දියර ලෙස පවතින්නේ මාස කිහිපයක් පමණි, ඉන්පසු එය .ණ විය යුතුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ සැබෑ ශීත ඍතුවේ දී ද්රවශීලී පැණි මිලදී ගැනීමට නොහැකි වීමයි. ඒවා වෙළඳපොලේ ඉදිරිපත් කරන්නේ නම්, මෙය තනුක හෝ නැවත රත් කළ හැකි බව මෙයින් ඇඟවෙයි. මෙම ප්රණීතයේ වර්ණය කෙරෙහිද අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය කලින් සීනි සිරප් සමග තනුක කළ බව පෙන්නුම් කළ හැකි නිසා එය සම්පූර්ණයෙන්ම සුදු නොවිය යුතුය. තද පැහැය සහ කැරමල් රසය - දුර්වල ගුණාත්මක නිෂ්පාදනවල සං signs ා. බොහෝදුරට, මෙම පැණිරස උණු වී හෝ උණුසුම් විය. නිසැකවම ව්යාජ එකක් වන්නේ පැණි වන අතර එය පිටාර ගැලීම, කැත ඉරි සහිත ව්‍යුහයක් අත්පත් කර ගැනීම සහ පැසවීම පිළිබඳ සලකුණු තිබේ නම්. සමහර ගැණුම්කරුවන්ට මඟ පෙන්වනු ලබන්නේ තණකොළ, ඉටි, මියගිය මී මැස්සන්ගේ පැණි වල පැණි තිබීමයි. මෙය ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයේ පැහැදිලි සලකුණක් ලෙස සලකයි. අවාසනාවකට මෙන් අද මෙය දර්ශකයක් නොවේ. ප්රවීණයන්ගේ අත්දැකීම් සහිත නිෂ්පාදකයන් විශේෂයෙන් නිෂ්පාදන සියල්ලට එකතු කළ හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? වචනය "මී පැණි" යුදෙව් සම්භවයක් ඇත. සාහිත්යමය වශයෙන් එය පරිවර්ථනය වේ "මැජික් අක්ෂර වින්‍යාසය".
අක්රමිකතා
මෙම මීමැසි නිෂ්පාදනවල සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් ෛජව ක්රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වන බැවින්, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමේදී පරෙස්සම් විය යුතුය. බරපතල ප්රතිවිරෝධතා නම්:
- අසාත්මිකතා. මී පැණි නිෂ්පාදනයට අසාත්මිකතා ඇති නොවන බවට වග බලා ගන්න. නිෂ්පාදිතයෙන් පසු ප්රතික්රියාව අනෙකුත් මී පැණි පසු මෙන් ශක්තිමත් නොවේ, නමුත් එය එය ඉතා අප්රසන්න විය හැකිය.
- දියවැඩියාව. මෙම නිෂ්පාදනය සීනි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ දියවැඩියාවට එය භාවිතා කිරීමට ඉඩ නොදෙන බවයි.
- තරබාරුකම. ප්රතිවිරෝධතා දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට සමාන වේ. සීනි ගොඩක් සංයුතියේ.
ධ්වනි මීපැණි - නිෂ්පාදනයේ වටිනාකම ඉතාම වැදගත්ය. ඔහුගේ සංයුතිය සුවිශේෂී වන බැවින් ඔහුට ප්රායෝගික කිසිදු ප්රතිසමයක් ඇත. එය රසවත් පමණක් නොව, එය බෙහෙවින් ඵලදායී ලෙස භාවිතා කරනු ලබන්නේ වෛද්ය විද්යාව හා රූපලාවන්ය ක්ෂේත්රය තුළය.
