කොළ සලාද කොළ වගා කිරීම සඳහා සාර්ථක ක්‍රම සහ ඒවා සඳහා උපදෙස්

මෑතකදී, සලාද කොළ නොමැතිව ගිම්හාන මේසයක් ගැන සිතාගත නොහැකිය. මෙම එළවළු බෝගය අද බෙහෙවින් ජනප්‍රිය ය, අපේ ආච්චිලා සීයලා බොහෝ විට ඒ ගැන අසා නැත. විටමින් සලාද වල ප්‍රධාන අංගය ලෙසත්, පිඟන් සැරසීම ලෙසත්, වෛද්‍ය පෝෂණයේ ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙසත් අපි සියුම් දීප්තිමත් හරිතයන් භාවිතා කරමු.

ශාක විස්තරය

කෙටියෙන් සලාදයේ පෙනුම විවිධාකාර විශේෂයන් නිසා විස්තර කළ නොහැක. විවිධ වර්ග 700 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් අභිජනන ජයග්‍රහණ පිළිබඳ රාජ්‍ය ලේඛනයේ ලියාපදිංචි කර ඇති අතර එක් එක් ඒවායේ වර්ණය, ප්‍රමාණය, හැඩය සහ කොළවල රසය ඇත. මේවා ලා කොළ පැහැයෙන් යුත් විශාල රැලි සහිත කොළ හෝ කුඩා සිලින්ඩරාකාර හම්මොක්, සියුම් පහත් පඳුරු හෝ අලංකාර බර්ගන්ඩි රොසෙටා ය.

විවිධ හැඩයන් සහ වර්ණ භාවිතා කරමින් සලාදයකින් එළවළු මල් ඇඳක් සෑදිය හැකිය

එහෙත්, බාහිර වෙනස්කම් තිබියදීත්, සියලු වර්ගවල සලාද වල විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙහිදී විටමින් K සඳහා ප්‍රමුඛතාවය ලබා දිය යුතුය - එහි වෙනත් එළවළු වලට වඩා සලාද කොළ වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදිතය කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, ෆෝලික් අම්ලය, සල්ෆර්, අයඩින්, පොස්පරස් සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍ය වලින් ද පොහොසත් ය. සලාද කොළ වල බී විටමින් තිබීම නිසා ස්නායු පද්ධතියේ රෝග සඳහා මෙම හරිතයන් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම සංස්කෘතියේ අඩංගු ලැක්ටැසින් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය සාමාන්‍යකරණය කරයි, මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ට, අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට සහ ශරීර බර වැඩි අයට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. අඩු කැලරි සහිත සලාද අධික බරට එරෙහි සටනේදී විවිධ ආහාර වේලෙහි භාවිතා වේ.

සලාද ආහාරයට ගැනීම විවිධත්වය නොසලකා සමේ සහ හිසකෙස් වල පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීමටත්, වසන්ත විටමින් iency නතාවයට මුහුණ දීමටත් සාමාන්‍යයෙන් ශරීරය වැඩි දියුණු කිරීමටත් උපකාරී වේ.

සමහර ප්‍රභේදවල සලාද කොළ වල ඔක්සලික් අම්ලය අඩංගු වන අතර සියල්ලම ව්‍යතිරේකයකින් තොරව තන්තු වලින් පොහොසත් වේ. එමනිසා, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති පුද්ගලයින් මෙම කොළ පැහැයෙන් අධික ලෙස ඉවතට නොයා යුතුය.

ජනප්‍රිය සලාද වර්ග

සලාද වර්ගය අනුව, එය කොන්දේසි විරහිතව කාණ්ඩ තුනකට බෙදිය හැකිය - කොළ, හිස සහ අර්ධ හිස.

සලාද කොළ කොළ හිසක්, හිසක් හෝ අඩක් හිස සාදයි

තේරීම් ජයග්‍රහණ පිළිබඳ රාජ්‍ය ලේඛනයේ ලියාපදිංචි කර ඇති බොහෝ ප්‍රභේද අතුරින් වඩාත් ජනප්‍රිය යැයි අපි සලකමු.

හිස ප්රභේද

ඇඩමන්ට් යනු ප්‍රමාද වී ඉදෙමින් පවතින ප්‍රභේදයකි. විශාල තද කොළ, තරමක් අල සහිත කොළ කුඩා වටකුරු හිසක් ඇති අතර එහි බර ග්‍රෑම් 350 ක් පමණ වේ. වපුරන දින 50 කට පසු අස්වනු නෙලීමට පටන් ගනී. ප්‍රභේදයේ සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ කොළවල නට්ටි රසය සහ මුල් වෙඩි තැබීමට ශාක අකමැති වීමයි.

ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් මිනිසා ගෝවා ප්‍රමාද වූ ඉදුණු හිසකි. වැඩෙන සමය දින 90 කට වඩා වැඩිය. නිල් පැහැති ආලේපනයක් සහිත කොළ පැහැති කොළ වටකුරු සිනිඳු හිසකින් එකතු කරනු ලැබේ. රස හා ඉදිරිපත් කිරීම විශිෂ්ටයි. ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන විවිධත්වය.

අඩක් රෝල් කර ඇත

කුචෙරියාවෙට්ස් ග්‍රිබොව්ස්කි යනු අඩක් ඉදුණු, මැද ඉදුණු ප්‍රභේදයකි. සිටුවීමේ සිට අස්වනු නෙලීමේ කාලය දින 60-70 දක්වා. රෝස පැහැති රැලි සහිත මායිමක් සහිත දීප්තිමත් කොළ පැහැති කොළ කොළ ගෝවා වල ලිහිල් දිගට එකතු වේ. වයනය හැපෙනසුළු, ඉතා හොඳ රසයක්. විවිධත්වය පැල්ලම්, අළු කුණුවීම සහ මුල් පල්වීම වලට ප්‍රතිරෝධී වේ.

බොස්ටන් යනු මධ්‍යම ඉදුණු සලාදයකි. රැලි සහිත දාර සහිත ලා කොළ පැහැති තෙල් සහිත කොළ ග්‍රෑම් 150 ක් පමණ බරැති දිගටි හැඩයකින් යුත් ලිහිල් අර්ධ හිසක් සාදයි. විවිධත්වය ඉහළ tivity ලදායිතාවයකින් සහ විශිෂ්ට රසය අනුව කැපී පෙනේ.

කොළ

රිවීර - මැද කොළ සලාද කොළ. ඕක් හැඩයට සමාන අර්ධ සෘජු ග්ලෙන්සි කොළ වලින් සාදන ලද අලංකාර රොසෙටා. විවිධත්වයේ සුවිශේෂී ගුණාංග වන්නේ හොඳ රසය, අස්වැන්න, මල් පිපීමට ප්‍රතිරෝධයයි.

ඩුබාචෙක් යනු දිගටි රැලි සහිත කොළ සහිත මැද කන්නයේ ප්‍රභේදයකි. පත්‍ර තහඩුව සිනිඳුයි, තරමක් බුබුලු, ලා කොළ පාටයි. මෙම සලාද සිත්ගන්නා සුළු වන්නේ එය කපන ලද ඒවා වෙනුවට නව කොළ වගා කිරීමට හැකි වීමයි.

ලොලෝ රොස් යනු වඩාත් ජනප්‍රිය කොළ සලාද වලින් එකකි. බර්ගන්ඩි වර්ණයෙන් යුත් සියලු වර්ණවලින් යුත් රැලි සහිත කොළ විශාල රොසෙටා උද්‍යානයේ සැබෑ සැරසිලි වේ. විවිධත්වය මැද කන්නයේ, ප්‍රසන්න රසයකින් යුක්ත වේ.

ඡායාරූප ගැලරිය: ජනප්‍රිය සලාද වර්ග

වැඩෙන සලාද කොළ බීජ පැළ

සලාද කොළ වර්ග සියල්ලම පාහේ හරිතාගාර තුළ හා විවෘත භූමියේ වැපිරීමට සුදුසු ය. මුල් හරිත පැහැය ලබා ගැනීම සඳහා මෙම බෝගය බීජ පැල හරහා වගා කළ හැකිය.

බීජ පැල සඳහා බීජ වැපිරීමේ පියවරෙන් පියවර ක්‍රියාවලිය

1. 1: 1 අනුපාතයකින් සාමාන්‍ය ගෙවතු පස හා හියුමස් මිශ්‍ර කර බීජ පැල මිශ්‍රණයෙන් පුරවන්න.
2. ව්යාධිජනක මර්දනය කිරීම සඳහා, ෆයිටොස්පෝරින් ද්රාවණයකින් පස වගුරුවන්න.
3. ඔබ බීජ තෙතමනය සහිත පසෙහි සිටුවිය යුතුය, නමුත් තෙත් නොවේ, එබැවින් ජලය දැමීමෙන් පසු පස තරමක් වියළීමට ඉඩ දිය යුතුය.
4. මතුපිටින්, සෙ.මී. 2 ක් දුරින් නොගැඹුරු කට්ට සාදා බීජ පැතිරෙන්න.
5. සෙන්ටිමීටර 1 ට වඩා er න නොවී පොළොවේ කුඩා තට්ටුවක් සමඟ ඉහළට ඉසිය යුතු අතර ඉසින තුවක්කුවෙන් ඉසින්න.

දින 4-5 කට පසු පළමු රිකිලි දිස්වනු ඇත. සලාද බීජ පැල සඳහා විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්‍ය නොවේ - එය වැදගත් වන්නේ නියමිත වේලාවට පසෙහි ජලය දැමීම සහ අවශ්‍ය නම් පස ලිහිල් කිරීම පමණි.

වීඩියෝ: සලාදයක් රැකබලා ගන්නේ කෙසේද සහ හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගන්නේ කෙසේද

සලාද තෙතමනය සහිත පසකට ප්‍රිය කරයි, නමුත් ජලය බැසයාම නොඉවසන බැවින් බීජ පැල හෝ දැනටමත් පරිණත ශාක වේවා නොසලකා ජලය දැමීම අධික නොවිය යුතුය.

සලාද කොළ බීජ පැදීම අවශ්‍ය නොවේ, ඔබට එය තුනී කළ හැක්කේ නියම කොළ දෙකක අවධියේදී පමණි. 3-4 කොළ පෙනුමෙන් පසු, බීජ පැල ස්ථිර ස්ථානයක සිටුවිය හැකිය.

වැඩෙන සලාද කොළ අලෙවිසැල් ඇඳ මත සිටුවිය හැකිය

විවෘත භූමියේ බීජ වැපිරීම

සලාද කොළ බීජ ශීත before තුවට පෙර වපුරන්න පුළුවන්, වාතයේ උෂ්ණත්වය 0 ට වඩා ඉහළ නොයන විට^ගැනC. සාමාන්‍යයෙන් සුදුසු තත්වයන් නොවැම්බර් මස මුලදී වර්ධනය වේ. වසන්තයේ දී, වැපිරීම අප්රේල් සිට ජුනි දක්වා සිදු කරනු ලැබේ, සමහර විට පසුව, එය ප්රමාද-ඉදෙමින් පවතින ප්රභේදයක් නම්.

සලාද බීජ කුඩා වන අතර වපුරන විට පහසුව සඳහා ඒවා ගංගා වැලි සමඟ මිශ්‍ර වේ. මෙම ක්‍රමය thick ණීකරනය වීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

සලාද කොළ උදාසීන ප්‍රතික්‍රියාවක් සහිත සාරවත් පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. මෙම බෝගය සඳහා ඇඳන් සකස් කිරීම වැටීමෙන් ආරම්භ විය යුතුය - කැණීම් සඳහා කොම්පෝස්ට් හෝ කුණුවූ පොහොර සහ මතුපිට පොස්පරස්-පොටෑසියම් ඛනිජ පොහොර සාදන්න. වසන්තයේ දී, නැවත වරක් ඇඳක් හාරා, වල්පැලෑටි මුල් සහ පොළොවේ විශාල කැටි ඉවත් කරන්න. මතුපිට සුමට කර නොගැඹුරු කට්ට සාදන්න. පේළි අතර ඇති දුර විවිධත්වය මත රඳා පවතී - සාමාන්‍යයෙන් බීජ නිෂ්පාදකයින් ප්‍රශස්ත රෝපණ රටාවක් ඉදිරිපත් කරයි.

වෙනම ඇඳක් මත සලාද කොළ වැපිරීම

සෙන්ටිමීටර 1.5 ට නොඅඩු තට්ටුවක්, වලවල් වල බීජ විහිදුවන්න. උයනේ ඇඳ පටලයකින් ආවරණය කළ හැකි අතර, ඉස්මතු වීමෙන් පසු ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය වේ. ස්පැන්බොන්ඩ් හෝ ලුට්‍රසිල් භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසුය - මෙම ද්‍රව්‍ය සමඟ නවාතැන් ගැනීම උෂ්ණත්වය අන්ත, හිරු, සුළඟ හා පළිබෝධකයන්ගෙන් වගාවන් ආරක්ෂා කරනු ඇත.

වැඩිදුර රැකවරණය නිතිපතා ජලය දැමීම, ලිහිල් කිරීම සහ වල් නෙලීම ඇතුළත් වේ. සෑම සති දෙකකට හෝ තුනකට වරක් යූරියා සහ පොටෑසියම් ක්ලෝරයිඩ් හෝ සංකීර්ණ ඛනිජ පොහොර සමඟ ජලයේ තනුක කළ සලාද පේළි පෝෂණය කළ හැකිය.

සලාද කොළ වැඩෙන විට බෝග භ්‍රමණය නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ - මෙය ශාක රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි. රාබු හෝ රනිල කුලයට අයත් සලාද රෝපණය කළ හැකිය. බොහෝ විට, හොඳ අසල්වැසියෙක් ඇතැම් රෝග හෝ පළිබෝධකයන් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ, එබැවින් විශේෂ experts යන් නිර්දේශ කරන්නේ පිපි umbers ් umbers ා, ටර්නිප්ස්, ගෝවා, අර්තාපල් සමඟ සලාද රෝපණය කිරීමයි.

කවුළුවක සලාද කොළ වැඩීම

සලාද යනු අව්‍යාජ ශාකයකි. එය ජනෙල් කවුළුව මත නිවසේදී පහසුවෙන් වගා කළ හැකිය. ඕනෑම මල් පෝච්චියක් හෝ ප්ලාස්ටික් බහාලුමක් මේ සඳහා සුදුසු ය. ටැංකියේ පතුලේ කාණු සිදුරු සෑදිය යුතුය. පස සමඟ කන්ටේනරය පුරවන්න - මල් හෝ බීජ පැල සඳහා ඕනෑම ගබඩා මිශ්‍රණයක් සුදුසු වේ. බීජ මතුපිට පැතිරී 4-5 මි.මී. තට්ටුවක් සහිත පොළොව කුඩා ප්‍රමාණයක් ඉසිය යුතු ය. ඉසින බෝතලයෙන් ඉසින්න සහ ජනේලය මත තබන්න. ස්ථානය අව්වෙන් විය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් බීජ පැල දුර්වල හා දිගටි වනු ඇත. රාත්‍රී උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමෙන් ප්‍රයෝජන ලැබෙනු ඇත, මෙය ප්‍රරෝහණය සඳහා ස්වාභාවික තත්වයන් නිර්මාණය කරනු ඇත.

සලාද හරිතයන් සහිත අසාමාන්ය බහාලුමක් මුළුතැන්ගෙයි ජනෙල් පුනර්ජීවනය කරනු ඇත

සලාද කොළ වැඩීම ශීත months තුවේ දී කෙටි දිවා කාලයකින් සිදු වේ නම්, පැළෑටි උදේ සහ සවස ප්‍රතිදීප්ත පහනක් හෝ ෆයිටොලැම්ප් එකකින් ආලෝකමත් කළ යුතුය. සලාද කොළ බීජ පැල සඳහා අවශ්‍ය ආලෝක පරතරය පැය 12-14 කි. සලාද තෙතමනයට ආදරය කරන සංස්කෘතියකි, එබැවින් නිතිපතා ජලය දැමීම ඉතා වැදගත් වේ. පෑන් හරහා ජලය දැමීම වඩා හොඳය - මෙය කුණුවීමේ හෝ කළු කකුලේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.

පළමු පත්‍රිකා යුගලය දිස්වන විට, පැළ නිදහසේ වර්ධනය වීමට හැකි වන පරිදි බීජ පැල තුනී කළ යුතුය. මතුවීමෙන් සති 2-3 කට පසු බීජ පැල ඕනෑම විශ්ව පොහොරකින් පෝෂණය කළ හැකිය.

වීඩියෝ: ශීත in තුවේ දී සලාද කොළ වගා කරන්නේ කෙසේද?

සුදුසු ප්‍රමාණයට ළඟා වූ විගසම කොළ ඉරීම ආරම්භ කළ හැකි අතර, පළමුව පිටත කොළ ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය, ඇතුළත ඒවා ඉදවීමට ඉඩ හරින්න.

සලාද කොළ රෝග හා පළිබෝධකයන්

බෝග භ්‍රමණය හා නිවැරදි ජලය දැමීමේ තන්ත්‍රයට යටත්ව සලාද ඕනෑම රෝගයකට ගොදුරු වන්නේ කලාතුරකිනි. අළු කුණුවීම, කළු කකුල සහ කෝණාකාර පෙනුම වළක්වා ගැනීම සඳහා වර්ග 1 කට ලීටර් 5 බැගින් තඹ සල්ෆේට් ද්‍රාවණයකින් බීජ ඇඳ වැගිරවිය යුතුය. m

සලාද කොළ කොළ වල අඳුරු පැල්ලම් ඇතිවීම බොහෝ දුරට අප්‍රසන්න රෝගයක් පෙන්නුම් කරයි - සෙප්ටෝරියා. රෝගය සියලුම වගාවන්ට පැතිර නොයන ලෙස බලපෑමට ලක් වූ ශාක වහාම ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. රෝගී ශාකවලට රසායනික ද්‍රව්‍ය සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම අපහසු බැවින් වැළැක්වීමේ පියවර කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.

ඡායාරූප ගැලරිය: සලාද කොළ රෝගය

සලාද කොළ පළිබෝධකයන්ගෙන් කුඩිත්තන්, කුරුස මැක්කන්, හම්බෙල්ලන් හා වයර් පණුවන් බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත. ස්පැන්බොන්ඩ් යටතේ වගා කරන ශාක සාමාන්‍යයෙන් කුඩිත්තන්ගේ බලපෑමට ලක් නොවන බව පෙනේ.

සලාද කොළ කොළ මත කුඩා සිදුරු ඇතිවීම කුරුස මැක්කන්ගේ ආක්‍රමණයක් පෙන්නුම් කරයි. මෙම පළිබෝධයට එරෙහිව වැළැක්වීමේ පියවර වඩාත් are ලදායී වේ - වල් පැලෑටි වල් පැලෑටි, නිතිපතා ජලය දැමීම සහ ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම. හොඳින් ස්ථාපිත කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණය මඟින් ශාකවලට වේගවත් වර්ධනයක් සඳහා කෙටි කාලයක් තුළ ශක්තිය ලබා ගත හැකි අතර වැඩිහිටි කොළ කෘමීන්ගෙන් අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි.

නරක ආරංචිය නම් රසායනික ක්‍රම මගින් පළිබෝධකයන් පෙනීමත් සමඟ හරිතයන් සැකසිය නොහැකි වීමයි. නමුත් හොඳ එකක් තිබේ - ජීව විද්‍යාත්මක drug ෂධයක් වන ෆිටෝවර්ම්. එය පරිසරය දූෂණය නොකරයි, ෆයිටොටොක්සික් නොවන අතර ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් පසු දින 2-3 ක් තුළ කොළ වල දක්නට නොලැබේ.

හම්බෙල්ලන්ට එරෙහිව ඇමක් භාවිතා කිරීම වඩාත් is ලදායී වේ. ඔබට ඇඳන් තුළ පුවරු හෝ පැරණි ලිෙනෝලියම් කැබලි සකස් කළ හැකිය - පළිබෝධකයන් ඒවා යටින් හිරුගෙන් සැඟවී සිටින අතර ඉතිරිව ඇත්තේ ඒවා එකතු කර විනාශ කිරීමයි. අඩු effective ලදායී ක්රමයක් නැත - බියර් ඇමක්. පතුලේ කුඩා භාජන හාරා පතුලේ බියර් වත් කරන්න. මුළු පවුලේම හම්බෙල්ලන් මෙම සංග්‍රහයට බඩගා යති. මෙම ක්රමය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ඉවත් කළ හැකිය.

කම්බි පණුවාට එරෙහිව, ඇමක් භාවිතා කිරීම වඩාත් effective ලදායී වේ, නමුත් බීජ වැපිරීමට සති දෙකකට පෙර ඔබ මෙය කළ යුතුය. වෙබ් අඩවියේ මෙම පළිබෝධයේ පෙනුම බැහැර නොකරන බව ඔබ දන්නේ නම්, සකස් කළ ගෙවතු ඇඳ මත ඔබට කැරට් හා අර්තාපල් කෑලි දැමිය හැකිය, ඒවා ටිකක් හාරා ස්ථාන සලකුණු කරන්න. දින කිහිපයකට පසු, කම්බි පණුවා සමඟ ඇමක් එකතු කර නව එකක් දිරාපත් කරන්න.

ඡායාරූප ගැලරිය: සලාද කොළ පළිබෝධකයන්

වැඩෙන සලාද කොළ සමඟ ඇතිවිය හැකි ගැටළු

සමහර විට, සලාද කොළ වැඩීම, Gardeners ගැටළු වලට මුහුණ දෙයි. ඒවායින් වඩාත් සුලභ වන්නේ කොළ කහ වීමයි. මෙම සංසිද්ධිය සඳහා හේතු කිහිපයක් තිබිය හැකි අතර, ප්රධානතම දෙය වන්නේ ශාකයේ ජලය බැසයාමයි. කොළ වල කහ පැහැය හෝඩුවාවක් නොමැති බව පෙන්නුම් කරයි - නයිට්‍රජන් හෝ පොටෑසියම්. කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ සහ වෙනත් මූලද්‍රව්‍යයන් හිඟ වීමත් සමඟ තහඩු තහඩුව කහ හෝ සුදු පැහැයට හැරේ, ක්ලෝරෝසිස් පෙනේ. වාරිමාර්ග නිවැරදිව සකසා ඇත්නම්, ඔබට සංකීර්ණ ඛනිජ පොහොර විසඳුමක් සමඟ අන්තරාලය කාන්දු කළ හැකිය.

පසෙහි හෝඩුවාවක් නොමැති නිසා සලාද කොළ කොළ කහ පැහැයට හැරේ

තවත් ගැටළුවක් වන්නේ සලාද කොළ කොළ වල තිත්තකමයි. තිත්තකම බොහෝ වර්ගවල, විශේෂයෙන් රතු පැහැයෙන් යුක්ත වන බව මම පැවසිය යුතුය. මෙහි එය ශාකයේ සුවිශේෂී ඉස්මතු කිරීමකි. වර්ධනයේදී සලාදයට අඩු තෙතමනයක් ලැබුණු විට, ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය දැමීම හේතුවෙන් කටුක රසයක් දිස්විය හැකිය. කොළ වැඩී තිබේ නම්, එනම්, ඒවා නියමිත වේලාවට අස්වැන්න කර නොමැති නම්, ඒවා ද කටුක වනු ඇත.

ඔබට තිත්තකම ඉතා සරල ආකාරයකින් අඩු කර ගත හැකිය. එකතු කරන ලද කොළ මෙයට පිළියමක්, පොල් බීඩංග තරමක් කෙටි කර පිරිසිදු ජලය පැය 2 ක් තබන්න. එවිට තිත්තකම නැති නොවන්නේ නම්, ඔබට හරිතයන් පැය 2-3 ක් ලුණු සහිත ජලයෙහි තබා ගත හැකිය.

සලාද කොළ අස්වැන්න හා ගබඩා කිරීම

වියළි කාලගුණය තුළ ඔබට සලාද පිරිසිදු කළ හැකිය - උදෑසන හෝ සවස. තාපයේ හෝ ජලය දැමීමෙන් හෝ වැස්සෙන් පසු එකතු කරන ලද කොළ ගබඩා නොවේ. ශාක වැඩිහිටි කොළ 8-10 ක් සෑදීමෙන් පසු පත්‍ර විශේෂ තියුණු පිහියකින් කපා ඇත. ගෝවා වල හිස පිහිටුවා විවිධාකාර විස්තරයට අනුරූප වන ප්‍රමාණයට ළඟා වූ විට අඩක් රෝල් කරන ලද සහ පෙරළන ලද ආකෘති ඉවත් කරනු ලැබේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, මල් ඊතලය දිස්වීමට පෙර පිරිසිදු කිරීම සිදුවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් රසය තියුනු ලෙස පිරිහෙයි.

කාමර උෂ්ණත්වයේ කොළ සලාද කොළ දිනකට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. වියළි කොළ කඩදාසිවලින් ඔතා ප්ලාස්ටික් බෑගයක දැමුවහොත් සලාද දින 4-5 ක් ශීතකරණයක් තුළ පවතිනු ඇත. වෙත ගබඩා කාලය වැඩි කිරීම සඳහා, ඔබට පොළොවේ ගැටිත්තක් සහිත සොකට් හෝ ගෝවා හිස් හාරා ප්ලාස්ටික් කෝප්පවල දැමිය හැකිය. ප්ලාස්ටික් බෑගයක, එළවළු මැදිරියේ එවැනි බෝගයක් සති 2-3 ක් පවතිනු ඇත.

බඳුන් කළ බිම් සලාද දිගු කාලයක් නැවුම්ව පවතී

ශීත for තුව සඳහා සලාද බෝගය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඔබට අච්චාරු දැමීම භාවිතා කළ හැකිය. කොළ කැටි කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, මන්ද ඒවා වියළී ගිය පසු ඒවා අපිරිසිදු අවුලක් බවට පත්වේ.

සලාද සමාලෝචන

යම් ආකාරයක සලාදයක් වගා කිරීමට කැමති කවුරුන්ද සහ ඇයිද යන්න මට ඇසීමට අවශ්‍යය. අනෙක් අතට, මගේ ප්‍රියතම ප්‍රභේදය ගැන මම ඔබට කියමි: “ඩැන්ඩි”. මෙම ප්‍රභේදය මට බීජ අලෙවි කරන කියෝස්ක් හි විකුණන්නා විසින් මට උපදෙස් දෙන ලදී. මෙම සලාද කොළ අපේ කලාපයේ වගා කරනු ලබන්නේ බීජ පැල හරහා පමණි (අපට සයිබීරියාව ඇත). මම අනෙක් අයට වඩා එයට කැමතියි, පළමුව, එය සෑම කන්නයකම පල දරන නිසා, නව කොළ සෑම විටම වැඩෙන නිසා, හොඳින් පල දරයි, ඉෙමොලිමන්ට් -7 දක්වා ඉවසා සිටින අතර, ශීතකරණයක් තුළ දීර් cut කාලයක් කපන ලද ස්වරූපයෙන් ගබඩා කර ඇත (සති 2-3, තවදුරටත් මම උත්සාහ කළා), ඔහුට මිහිරි රස රසයක් ද තිබේ. මම විශේෂ සලාද පෙම්වතියක් නොවූවත් මෙම ප්‍රභේදය මා දිනා ගත්තේය.

ස්වෙටිකොම්ස්ක්

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

පැරණි විවිධාකාර රතු සලාද "ලොල්ලා රෝසා" ඇත, දැන් තවත් බොහෝ රතු ඒවා ඇත) එය ඉතා අලංකාර, කටුක ය, මන්ද එහි අයඩින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් එය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

valucha

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

ඩුබාචෙක් මගේ ප්‍රියතම, කවදාවත් වෙඩි තියන්නේ නැහැ. ලොල්ලා රොසා අත්‍යවශ්‍යයි. ලස්සන හා රසවත්. එක ඇඳක් අසල ඒවා වැපිරීම ඉතා අලංකාරයි. එය තවමත් සරල පේළි වල නොමැති නම් - පුදුමාකාර නිශ්චල ජීවිතයක් පමණි

මරීනා

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t17736.html

වැඩීමේ සරලත්වයට ස්තූතියි, සලාදයට අවුරුද්ද පුරා අපගේ මේසය අලංකාර කළ හැකිය. මේ සඳහා ගෘහයක්, හරිතාගාරයක් හෝ පෞද්ගලික බිම් කැබැල්ලක් තිබීම කිසිසේත් අවශ්‍ය නොවේ - බැල්කනියක් හෝ දකුණු කවුළුවක් ද සුදුසු ය. ඕනෑම ප්ලාස්ටික් පෙට්ටියක හෝ බඳුනක සලාද වර්ග 2-3 ක් වපුරන්න - එවිට ඔබට සෑම විටම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න හරිතයන් මේසයට ලැබෙනු ඇත.