මුල් වසන්තයේ දී, හිම වැටෙන විගස, ගංගා හා විල් ඉවුර දිගේ, තරුණ කොළ පැහැති කොළ වනාන්තරවල දාරවල දිස් වේ. කොළ වල හැඩය මිටියාවතේ ලිලී ගෙඩියකට සමාන වන අතර රස බැලීමට - නියම සුදුළූණු. මෙය මිනිසුන් සහ සතුන් සඳහා ස්වාභාවික ෆාමසියකි - වල් ලීක්.
වල් ලීක්ස් යනු කුමක්ද?
රැම්සන්, වලස් ළූණු, වල් සුදුළූණු හෝ කල්බා ලෙසද හැඳින්වේ. එය අමරිලිස් පවුලේ ශාකසාර බහු වාර්ෂික ශාකයකි, එය ලූනු ප්‍රභේදයකි. හිම දිය වූ විගසම එහි තරුණ කොළ සහ ඊතල දිස් වේ. ශීත during තුවේ දී පිබිදුණු, ක්ෂය වූ සතුටින් ඉස්ම සහිත හරිතයන් අනුභව කරන්න, ශිශිරතාරණයෙන් පසු ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරන්න. එබැවින් නම - වලස් දුන්න.
තරුණ වල් සුදුළූණු වසන්තයේ මුල් භාගයේදී පෙනේ
වල් සුදුළූණු වර්ධනය වන්නේ සෙන්ටිමීටර 1 ට වඩා not න නොවන දිගටි තුනී බල්බයකින් ය. ගොයම් ගහ ත්‍රිත්ව, සෙ.මී. 15 සිට 40 දක්වා වන අතර බොහෝ විට සෙන්ටිමීටර 50 දක්වා උස වේ. දිගු හා සිහින් පොල් බීඩංග වල නිම්නයේ ලිලී හැඩයට සමාන දිගටි ලැන්සිලේට් කොළ දරයි.
තුනී ද al ු යට කොළ වල් බල්බ වලින් දිස් වේ
මැයි අග හෝ ජුනි මුල - මල් පිපීමේදී - කඳේ තරු ස්වරූපයෙන් කුඩා සුදු මල් සහිත අර්ධගෝලීය කුඩයක් නිකුත් කරයි. මල් පිපීම බීජ පෙනුමෙන් අවසන් වේ - කළු කුඩා ඇට.
වල් සුදුළූණු පිපීම බීජ පෙනුමෙන් අවසන් වේ
වල් සුදුළූණු සුදුළූණු මෙන් සුවඳයි. වලස් ළූණු වැඩෙන ස්ථානවල ගවයින් තෘණ කිරීමට උපදෙස් නොදෙන්නේ එබැවිනි. වල් සුදුළූණු පරිභෝජනය කරන සතුන්ගේ කිරි සහ මස් අප්රසන්න රසයක් සහ අසාමාන්ය වර්ණයක් ලබා ගනී.
වර්ධන ස්ථාන
යුරෝපයේ, කොකේසස් සහ අපේ රටේ සෑම තැනකම වල් ලීක්ස් වර්ධනය වේ. එය ගංගා සහ විල්වල සෙවණැලි ඉවුරුවල මෙන්ම ට්‍රාන්ස්බයිකාලියා සහ සයිබීරියාවේ වනාන්තරවල ද ටුන්ඩ්‍රා දක්වාම සොයාගත හැකිය. බොහෝ විට වලසෙකුගේ දුන්නක් මුළු ග්ලැඩ් සාදයි.
වල් සුදුළූණු පිපෙන විට ලස්සන ග්ලැඩ් සාදයි
රුසියාවේ බොහෝ ප්‍රදේශවල වල් සුදුළූණු රතු පොතේ ලැයිස්තුගත කර ඇත.
වල් සුදුළූණු තාපය ආරම්භ වීමට පෙර වසන්තයේ මුල් භාගයේදී අස්වැන්න කළ යුතුය. මෙම ශාකයේ සතා සිවුපාවා මේ අවස්ථාවේ වඩාත්ම පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් ය. මඳ වේලාවකට පසු වාතයේ උෂ්ණත්වය 18 above C ට වඩා ඉහළ යන විට වල් සුදුළූණු කොළ රළු වී ආහාරයට ගත නොහැකි තත්වයට පත්වේ.
වල් සුදුළූණු භාවිතා කිරීම
ආහාර සඳහා වල් සුදුළූණු කුළුබඩු සහිත හරිතයන් ලෙස භාවිතා කරන අතර ශාකයේ සියලුම කොටස් ව්‍යාපාරයට යයි - කොළ සහ ඊතල සහ ළූණු යන දෙකම. නැවුම් එය සලාද සහ බණ්ඩක්කා වලට එකතු කළත් එය උණුසුම් කෑම වල හොඳයි. සුප් සහ සියලු වර්ගවල සෝස් කොකේසස්හි වල් සුදුළූණු වලින් සකස් කර සයිබීරියාවේ එළවළු සමග ඉස්ටුවක් පිළියෙළ කර ඇති අතර ජර්මනියේ මෙය පයි සඳහා විශිෂ්ට පිරවීමකි.
වල් සුදුළූණු සමග සැන්ඩ්විච් - ඉතා ඉක්මන්, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය.
සැන්ඩ්විච් පේස්ට්
පිරවීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- දෘඩ චීස් ග්රෑම් 150 ක්;
- 3 න තම්බා බිත්තර;
- වල් සුදුළූණු කුඩා පොකුරක්;
- මෙයොනීස් 2-3 හැදි;
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
මේ වගේ සැන්ඩ්විච් සූදානම් කිරීම:
- වල් සුදුළූණු යුෂ මුදා හරින තෙක් මෝටාර් එකක ලුණු දමා කපා දමනු ලැබේ.
- බිත්තර සහ චීස් ගාන ලද.
- මෙයොනීස් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස පාන් පෙති පෙති කපන්න.
රැම්සන් පැස්ටා සමඟ සැන්ඩ්විච් - විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය
ශීත for තුව සඳහා වල් සුදුළූණු ද අස්වනු නෙලනු ලැබේ. එය ලුණු දැමීම, අච්චාරු දැමීම හා පැසවීම පවා කළ හැකි අතර බොහෝ විටමින් හා ඛනිජ ලවණ රඳවා තබා ගනී.
වල් සුදුළූණු ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සරල ක්‍රමයක්
වල් සුදුළූණු කිලෝග්‍රෑම් 1 කට ලුණු දැමීම සඳහා ඔබට ලුණු ග්රෑම් 600 ක් අවශ්‍ය වේ.
- පොල් බීඩංග සමග කොළ හොඳින් සෝදා සීතල වතුරේ පැය භාගයක් පොඟවා ඇත.
- එවිට උතුරන වතුරෙන් තලා දැමූ අමුද්‍රව්‍ය විෂබීජහරණය කළ භාජනයක සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් පමණ ස්ථර වල තැන්පත් කරනු ලැබේ.
- සෑම ස්ථරයක්ම ලුණු සමග ඉසිනු ලැබේ.
- භාජනය කැප්රොන් පියනකින් වසා සීතල ස්ථානයක පිරිසිදු කර ඇත.
ලුණු වල් සුදුළූණු ශීත in තුවේ දී රසවත් වනු ඇත
වල් සුදුළූණු වල properties ෂධීය ගුණ
වලස් ළූණු - පැරණිතම plant ෂධීය ශාකය. පුරාවිද්‍යා ologists යින්, ඇල්ප්ස් කඳුකරයේ නව ශිලා ජනාවාස පිළිබඳ අධ්‍යයනයන්ට ස්තූතිවන්ත වන අතර වල් කසළ අංශු සොයා ගත්හ. මීට වසර දහස් ගණනකට පෙර මිනිසුන් මෙම ශාකය භාවිතා කළ බව විශ්වාස කිරීමට මෙය හේතු සපයයි:
- වල් සුදුළූණු වල සුව ගුණ පුරාණ රෝම සහ කෙල්ට්වරුන් විසින් භාවිතා කරන ලදී;
- පුරාණ වෛද්‍ය අත්පොත්වල, මෙම ශාකය වසංගතයක් තුළ වසංගතය හා කොලරාව වැළැක්වීමේ ස්ථිර මාධ්‍යයක් ලෙස සඳහන් කර ඇත.
වල් සුදුළූණු වල සියලුම කොටස් විටමින් සී වලින් පොහොසත් වන අතර එහි අන්තර්ගතය සෘජුවම රඳා පවතින්නේ විශේෂයේ වර්ධන ස්ථානය මතය - මෙම මූලද්‍රව්‍යයේ උස් කඳුකර ප්‍රදේශවල ශාකවල විශාලත්වයේ අනුපිළිවෙලක්. වල් සුදුළූණු ද අඩංගු වේ:
- කැරොටින්
- ෆ ruct ක්ටෝස්
- ප්‍රෝටීන්, ඛනිජ ලවණ,
- වාෂ්පශීලී නිෂ්පාදනය.
විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිසා, වල් සුදුළූණු විටමින් iency නතාවය සඳහා සායනික පෝෂණය සඳහා ප්‍රති-සින්ගෝටික්, බැක්ටීරියා නාශක සහ බඩවැල්වල චලන වැඩි දියුණු කරන කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, මෙම ඔසු ආහාරයේ භාවිතය පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට, හෘදයේ හා රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
වීඩියෝ: වල් සුදුළූණු පිළිබඳ විස්තර
භාවිතය සඳහා පූර්වාරක්ෂාව
ෆයිටොනයිසයිඩ් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා වල් සුදුළූණු ආහාර ජීර්ණ අවයව වලට කෝපයක් විය හැකි බැවින් ඔබ එය පරෙස්සමින් ආහාරයට ගත යුතුය, විශේෂයෙන් ආමාශයේ හා පිත්තාශයේ රෝග ඇති අයට.
වල් සුදුළූණු වර්ග
වල් සුදුළූණු දක්නට ලැබෙන්නේ එක් විශේෂයක පමණි. කෙසේ වෙතත්, කෘෂිකාර්මික ව්යවසායන් අභිජනනය කිරීමේ කාර්යයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම ශාකයේ නව ප්රභේද පෙනේ:
- වලස් ප්‍රණීතය යනු දිගු රොසෙටා සහිත තරමක් ඉදුණු කුළුබඩු ප්‍රභේදයකි. ප්‍රසන්න රසයක් සහිත ඉස්ම සහිත ටෙන්ඩර් කොළ වලට ස්තූතියි, එය සලාද වල භාවිතා කිරීම, අච්චාරු දැමීම සහ අච්චාරු දැමීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ;
- ටෙඩි බෙයාර් යනු මුල් ඉදුණු ප්‍රභේදයකි. කොළ තද කොළ, විශාල, මිටියාවතේ ලිලී ය. පත්රයේ මතුපිට යන්තම් කැපී පෙනෙන ඉටි ආලේපනයකින් ආවරණය වී ඇත. කොළ පෙනුමෙන් දින 15 කට පසු ඔබට පළමු බෝගය එකතු කර ගත හැකිය. ටෙඩි බෙයාර් උෂ්ණත්වය පහත වැටීමට හා පසෙහි සුළු ජල ගැලීම් වලට ඔරොත්තු දෙයි;
- වලසෙකුගේ කණ මුල් ඉදුණු වල් සුදුළූණු වේ: ආරම්භයේ සිට පළමු අස්වැන්න දක්වා දින 20 ක් ගතවේ. දුර්වල තියුණු රසය සහිත බහු වාර්ෂික ශාකය. කොළ දිගු, පටු, දීප්තිමත් කොළ පාටයි. විවිධත්වය ඉතා tive ලදායී වන අතර, වර්ග මීටරයකින් අමුද්‍රව්‍ය කිලෝග්‍රෑම් 2-2.5 ක් එකතු කරනු ලැබේ.
ඡායාරූප ගැලරිය: වල් සුදුළූණු වගාව
- වල් සුදුළූණු ප්රභේද සලාද සඳහා බෙරිෂ් ප්‍රණීත ආහාරය හොඳයි
- වල් සුදුළූණු විවිධත්වය ටෙඩි බෙයාර් - මුල් ඉදුණු
- රැම්සන් ප්රභේද වලස් කන් මෘදු රසයක් ඇත
සයිබීරියාවේ වල් සුදුළූණු ආශ්‍රිත ශාකයක් ලෙසද හැඳින්වේ - ජයග්‍රාහී හෝ ජයග්‍රාහී ළූණු. මෙම විශේෂ පෙනුමෙන් හා ව්‍යුහයට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් ජයග්‍රාහී ළූණු වඩා විශාල ය, නමුත් වටිනා හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වල අන්තර්ගතය වල් සුදුළූණු වලට වඩා වෙනස් නොවේ.
වික්ටරි දුන්න - සයිබීරියානු රැම්සන්
වත්තක සුදුළූණු වැඩීම
බොහෝ Gardeners, විශේෂයෙන් වල් සුදුළූණු වැඩෙන්නේ නැති ප්‍රදේශවල, එය ඔවුන්ගේ වෙබ් අඩවි වල වගා කරයි. මෙම ක්‍රියාවලිය විශේෂිත දුෂ්කරතා ඇති නොකරයි, නමුත් සමහර කරුණු සැලකිල්ලට ගත යුතුය:
- වල් සුදුළූණු යට ස්ථානය සෙවන සහ තෙතමනය විය යුතුය;
- සංස්කෘතිය බොහෝ විට ස්තරීකරණය පසු කළ බීජ මගින් ගුණ කරයි;
- වල් ලීක් - මන්දගාමීව වැඩෙන ශාකයකි, එබැවින් රෝපණය කළ බීජ පැළ වන්නේ ඊළඟ වසරේදී පමණක් බව ඔබ සූදානම් විය යුතුය;
- පැළය දෙකින් වැඩිහිටියෙකු බවට පත්වන අතර රෝපණය කිරීමෙන් වසර තුනකට පසු බොහෝ විට අවහිර වනු ඇත.
සමහර බෝග වල බීජ ප්‍රරෝහණය වීම සඳහා ස්ථරීකරණය කළ යුතුය - දින 100 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම. සොබාදහමේදී, මෙම ක්‍රියාවලිය ස්වාභාවිකවම සිදු වන අතර, සරත් සෘතුවේ දී වැටෙන බීජ ශීත throughout තුව පුරාම හිම යට වැටෙන අතර වසන්තයේ දී ඒවා දියවන ජලය මගින් පොළවට ඇද දමනු ලැබේ. උද්‍යාන පැල වර්ගීකරණය සඳහා, ශීතකරණයක් සාර්ථකව භාවිතා කරයි.
වීඩියෝ: ස්තරීකරණයෙන් පසු ගොළුබෙල්ලෙකු තුළ වල් සුදුළූණු වැපිරීම
රැම්සන් - සොබාදහමේ පුදුමාකාර ත්‍යාගයක් වන අතර, මිනිසුන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට හා පොහොසත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. නමුත් මෙය සෙමින් වර්ධනය වන තණකොළ බවත් කාර්මික පරිමාණයෙන් එය එකතු කිරීම වටිනා ළූණු සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වීමට හේතු වන බවත් වටහා ගැනීම වැදගත්ය. එබැවින් ගෙවතු වල වල් සුදුළූණු වගා කිරීම පාරිසරික පියවරක් ලෙස සැලකිය හැකිය.
