ඇපල් මිදි, කෙසෙල්, අඹ සහ තැඹිලි සමඟ ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය හා පොදු පලතුරු පහ අතර වේ. අපගේ අක්ෂාංශ සඳහා, ඇපල් අංක එකේ පළතුරු වේ. කුඩා කල සිටම ඔවුන්ගේ රසය පිළිබඳව අප දැන හඳුනා ගන්නා අතර ඇපල් වල වාසි අතිමහත් බව අපි දනිමු. මිනිසා වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ ඇපල් ගසක් වගා කරයි. ඒ සමගම, එවැනි හුරුපුරුදු පළතුරු නාඳුනන පුද්ගලයෙකු වන අතර ඉන් ප්රතිලාභයක් වෙනුවට එය හානි විය හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? අද වන විට ඇපල් ගස ආරම්භ වූ ස්ථානය පිළිබඳව විද්‍යා ists යින් දිගින් දිගටම තර්ක කරති (ඔවුන් එය හඳුන්වන්නේ කුඩා ආසියාව, ග්‍රීසිය සහ ඊජිප්තුව ලෙසයි). බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත්තේ ඇගේ නිජබිම මධ්යම ආසියාවේ (කසකස්තානයේ සහ කිර්ගිස්තානයේ දකුණු ප්‍රදේශ) පිහිටා ඇති බවයි. ලෝකඩ යුගයේ දී, ඇපල් ගස් ඉරාන උස්බිම් වලට (පළමු ඇපල් පළතුරු වතු පර්සියාවේ දක්නට ලැබේ), කුඩා ආසියාවේ සහ ඊජිප්තුවට ඇතුළු වේ. ඇපල් පැතිරීම ග්‍රීකයන්ගේ හා රෝමවරුන්ගේ ජයග්‍රහණවලට හේතු විය. IY-III සියවස්වල Teofrast. ක්‍රි.පූ er ඇපල් වර්ග කිහිපයක් විස්තර කර ඇති අතර ප්ලිනි ද එල්ඩර් - විසි ගණනකට වඩා. ඇපල් ගස් යුරෝපය පුරා ක්‍රියාශීලීව ව්‍යාප්ත වී ඇත - 1051 දී කියෙව්හි ඇපල් වතුයාය කියෙව්-පෙචර්ස්ක් ආරාමයේ භික්ෂූන් විසින් පිහිටුවන ලදී. ඇපල් ගස් ඇමරිකාවට යන්නේ පළමු යුරෝපීය සංක්‍රමණිකයන් සමඟ බීජ පැල රැගෙන යාමෙනි.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ ඇපල් වල පෝෂණ අගය
ඇපල් වල විවිධත්වය, පරිණතභාවය සහ ගබඩා කාලය අනුව වෙනස් කැලරි අන්තර්ගතයන්, අසමාන රසායනික සංයුතිය තිබිය හැකිය. ඇපල් ග්රෑම් 100 ක කැලරි වටිනාකම 35 kcal (කොළ සහ කහ ප්‍රභේදවල) සිට රතු පාටින් 52 kcal දක්වා වෙනස් වේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විවිධ ආහාර වේලෙහි ඇපල් ජනප්‍රිය වීමට එක් හේතුවක් වන්නේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයකි. තාප පිරියම් කිරීම සමඟ කැලරි වටිනාකම වැඩිවේ (බේක් කළ ඇපල් වල එය 66 kcal, වියළි ඇපල් වල - 243).
ඇපල් - පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සාර්ව පෝෂක (පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, ක්ලෝරීන්, සල්ෆර් සහ පොස්පරස්) සහ අංශු මාත්‍ර (යකඩ, සින්ක්, බෝරෝන්, මැන්ගනීස්, අයඩින්, ෆ්ලෝරීන්, මොලිබ්ඩිනම්, සෙලේනියම්, වැනේඩියම්, නිකල්, රුබීඩියම්) . ඇපල් පල්ප් වල ජලය 85 සිට 87% දක්වා අඩංගු වේ (පරිපූර්ණව නැවුම්බව සහ පිපාසය සංසිඳුවයි), මොනොසැකරයිඩ, ඩයිසැකරයිඩ, කාබනික අම්ල (ඇපල් හා ලෙමන් ද ඇතුළුව). එය මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් පොහොසත් නොවේ (පිළිවෙලින් 0.4 සහ 11%). සාමාන්ය ප්රමාණයේ ඇපල් වල තන්තු ග්රෑම් 3.5 ක් (දෛනික තන්තු අවශ්‍යතාවයෙන් 10% ක් පමණ), පෙක්ටීන් 1% ක් සහ අළු 0.8% ක් අඩංගු වේ.
ඇපල් වල ඇති විටමින් වඩාත් කැපී පෙනේ - ඒවායේ විවිධත්වය, ප්රමාණය සහ ඉතිරිකිරීමේ කාලසීමාව (මාස කිහිපයක් ගබඩා කිරීමෙන් පසුව වුවද ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ). මෙය විටමින් බී (1-තයමින්, 2-රයිබොෆ්ලැවින්, 5-පැන්ටොතනික් අම්ලය, 6-පිරිඩොක්සීන්, 9-ෆෝලික් අම්ලය), β- කැරොටින් සහ විටමින් ඒ, සී, ඊ, එච්, පීපී, කේ යනාදිය වේ. වසර පුරා විවිධ වර්ගවල ඇපල් නිරන්තරයෙන් භාවිතා කරන පුද්ගලයින් (ලොව 10,000 ක් පමණ ලොව පුරා සිටිති) මෙම වචන සනාථ කරනු ඇත: “දිවා ආහාරය සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් රෝග නැත”.
ඔබ දන්නවාද? රුසියානු නම "ඇපල් ගස" (යුක්රේන "යබ්ලුන්යා") පැරණි පල්ලියෙන් පැමිණේ. "ඇබ්ලෝන්" (ක්‍රමයෙන් "අ" "මම" බවට පරිවර්තනය වේ). චෙක් ජාතිකයන් ඇපල් ගස “ජබ්ල්කෝ” ලෙසත්, ධ්‍රැවයන් “ජබකෝ” ලෙසත් හඳුන්වයි. බොහෝ විට, ස්ලාව් ජාතිකයන් මෙම වචනය කෙල්ට්ස් ("ඇබ්ලා") හෝ ජර්මානුවන් ("ඇපල්") වෙතින් ණයට ගත්හ. යුරෝපයේ ඇපල් වල ජනප්‍රියතාවය කොතරම්ද යත් යුරෝපීයයන් වෙනත් පලතුරු ගැන දැනගත් විට ඔවුන්ට ඇපල් ("චීන ඇපල්" - තැඹිලි, "නරක (බිම්) ඇපල්" - අර්තාපල්, "රන් ඇපල්" - තක්කාලි ආදියෙන් උපුටා ගන්නා ලදි. ).
තෝරා ගත යුතු දේ: රතු, කහ හෝ කොළ ඇපල්
පීල් වල වර්ණක, ක්ලෝරෝෆිල්, ඇන්තොසියානින්, කැරොටිනොයිඩ් ආදිය තිබීම ඇපල් වල වර්ණයට බලපායි. රතු, කහ සහ කොළ ඇපල් රස. ජනප්‍රිය ප්‍ර wisdom ාව සැලකිල්ලට ගනිමින් “රසයට හා වර්ණයට මිතුරෙකු නැත” යනුවෙනි. සෑම කෙනෙකුම තමා කැමති දේ තෝරා ගනී. එක් අවස්ථාවක දී එක් ඇපල් වල හරිත ඇපල් විශාල ප්රතිලාභයක් ලබා දෙනු ඇත, අනෙක් - රතු හෝ කහ පැහැති අය, එසේ "බහුල වර්ණ ඇපල්" දේපල දැන ගැනීමට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. 
එය වැදගත් වේ! ඇපල් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ මුලින්ම සලකා බැලිය යුත්තේ ඔබේ ප්‍රදේශයේ වගා කරන ලද පලතුරු මිස from ත සිට ගෙන නොයෑමයි - ඒවායේ වැඩි විටමින්, අඩු කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. දෙවනුව, පළතුරු වල ity නත්වය සහ පීල් වල අඛණ්ඩතාව තක්සේරු කිරීම අවශ්ය වේ (එවිට ඇපල් ස්ථීර හා ප්රත්යාස්ථ වේ). තෙවනුව, සුවඳ (හොඳ ඇපල් සෑම විටම රසයක් ඇත). හතරවනුව, ප්රමාණය (හොඳම, සාමාන්යයෙන්, මධ්යම ප්රමාණයේ ඵල).
හරිත ඇපල් (ග්‍රැනී ස්මිත්, සිමිරෙන්කෝ සහ වෙනත්) බොහෝ විට වඩාත් ප්රයෝජනවත් ලෙස හැඳින්වේ. මෙයට හේතුවයි කොළ ඇපල්:
- හයිපෝඇලර්ජෙනික් (ඒවාට ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා අතිශයින් දුර්ලභ ය);
- වෙනත් ඇපල් වලට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ; ඇස්කෝර්බික් සහ මැලික් අම්ලය (ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම);
- අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ හරයට වැදගත්);
- තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. හරිත ඇපල් වල තන්තු ශරීරය විසින් තවදුරටත් සැකසෙනු ඇත (කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඩු කරයි);
- පෙක්ටීන් වලින් පොහොසත් (තරුණ කාලය දීර්));
- ඇපල් අතර අඩුම කැලරි (35 kcal).
රතු ඇපල් (ග්ලොස්ටෙස්ටර්, රතු ඩෙලෝෂි ආදිය) ඉතා ආකර්ෂණීය අයුරින් වේ. ඉස්ම සහිත තීන්ත, වෙලඳපොලේ වෙළඳුන් උනන්දුවෙන් යෝජනා කරන බැරල් වල ග්ලොස්, "ඉක්මනින් කන්න!" කියා පෙනේ. රතු ඇපල් වල රසායනික දර්ශක කොළ පාටට වඩා පහත් ය:
- ඒවා ජීර්ණයට වඩා අමාරුයි (අඩු අම්ලය);
- ඒවා පැණි රසයි (මිහිරි දත් සඳහා ප්ලස්, නමුත් දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ දරුවන්ගේ දත් සඳහා us ණ).
කහ ඇපල් (ගෝල්ඩන් රසවත්, කෙසෙල්, ආදිය) ප්‍රසන්න කැරමල් සුවඳක් ඇත. කහ ඇපල් වල රසය හරිත හා රතු පැහැයෙන් වෙනස් වේ.
කහ ඇපල්:
- විශේෂයෙන් පෙක්ටීන් වලින් පොහොසත්;
- බොහෝ සීනි අඩංගු
- යකඩ සංයෝගවල දුප්පත්;
- ජෛවී ස්රාවය ප්රවර්ධනය කිරීම (අක්මාව කෙරෙහි හිතකර බලපෑම).
ඇපල් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
ඇපල් යනු "සෞඛ්‍යයේ fruit ල" යනුවෙන් හැඳින්වෙන කිසිවක් සඳහා නොවේ. ඇපල් වල සුව කිරීමේ හා පුනර්ජීවනය කිරීමේ ගුණාංග මිනිසා බොහෝ කලක් තිස්සේ දැන සිටියේය. පුරාණ කෙල්ට්ස් විශ්වාස කළේ ඇපල් විසින් අමරණීයත්වය සහ ස්ලාව් ජාතිකයන් ය.
ඔබ දන්නවාද? ඇපල් බොහෝ මිථ්‍යාවන් හා ජනප්‍රවාදවල දක්නට ලැබේ, විවිධ සිරිත් විරිත් හා සම්ප්‍රදායන් ඒ හා සම්බන්ධ වේ. පුරාණ ග්‍රීක මිථ්‍යා කථා වල ඇපල් බොහෝ වාරයක් දක්නට ලැබේ (ඊරිස් දේවතාවියගේ විසංවාදයේ රන් ඇපල්, ප්‍රේමයේ සංකේතය (අටලන්තගේ මිථ්‍යාව), හෙස්පෙරයිඩ් සහ හර්කියුලිස්ගේ ඇපල්). ජර්මානු ජනයා තුළ, ළදරුවන් ඉපදුණු විට - ඔවුන් ඇපල් බීජ පැල සිටුවූ විට, දෙවිවරුන් ඇපල් ගස්වලට අනුග්‍රහය දක්වන බව විශ්වාස කෙරිණි - අකුණු ඔවුන් තුළට වැටෙන්නේ නැත (ඔවුන් ගම්වල ඇපල් වතු සංවිධානය කළහ).
ගර්භනී කාන්තාවන් සහ ළමුන් සඳහා ඇපල් වල වාසි
ගර්භණී සමයේදී ඇපල් අත්යවශ්ය වේ, මන්ද:
- ඒවා ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි (මල බද්ධයේ දී උදව්) සහ පරිවෘත්තීය;
- විටමින් A ට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පවත්වා ගෙන යනු ඇත, අස්ථි හා දත් වලින් කැල්සියම් කාන්දු නොවනු ඇත;
- විටමින් බී 1 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියට සහාය වේ;
- විටමින් පීපී සහ බී 3 ඉරුවාරදය ඉවත් කරයි (රුධිර නාල පුළුල් කරයි);
- යකඩ පොහොසත් (රුධිරයෙහි ඉහල හීමොග්ලොබින් රුධිරයේ වැඩි වේ) සහ විටමින් සී, අපේක්ෂා කරන මව සහ දරුවා සඳහා අත්යවශ්ය වේ;
- ඇපල් රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කරයි.
මව්කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා, රතු සහ කහ ඇපල් පරිභෝජනය සීමා කිරීම වඩා හොඳය, මන්ද ඔවුන්ට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකි නිසා, ළදරුවෙකු තුළ කොලික පෙනුම.
එය වැදගත් වේ! ගර්භනීභාවයේ සහ මව්කිරි දීමෙන් කොළ ඇපල් මීමැස්සන් හා ළදරුවා සඳහා වඩා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත - විටමින්, උසස් හයිඩ්රොජෙනික්, යකඩ පොහොසත්, අඩු කැලරි සහිත වේ.
ළමුන් සඳහා හරිත ඇපල් වල වාසි:
- අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි;
- දත් මැදීමේ ක්‍රියාවලියේදී විදුරුමස් පුහුණු කිරීමට උපකාරී වේ (භාවිතෙය්දී ඇපල් පෙත්තක් දීමට);
- හොඳ සමරු from ලකයෙන් දත් පිරිසිදු කරයි;
- රතු හානි දත් එනමල් වලට වඩා අඩුය;
- දරුවාගේ ශරීරයට අවශ්ය ඛනිජ සංකීර්ණ හා විටමින් ලබා දෙයි;
- ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන අතර වෛරස් හා බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා වේ.
ජීර්ණය සඳහා ඇපල් වල වාසි
මිනිසුන් සඳහා ඇපල් ගෙඩියක ඇති වාසිදායක ගුණාංග ලැයිස්තුගත කරමින්, ආමාශයික ආබාධ සඳහා පිළියමක් ලෙස සාම්ප්‍රදායිකව ඇපල් භාවිතා කර ඇති බව සිහිපත් කළ යුතුය (පෙක්ටීන් වල ප්රයෝජන හේතුවෙන්). මලික් සහ ටාටරික් අම්ල ආහාර ජීර්ණය සහ බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වැඩි දියුණු කරයි. මල බද්ධය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබේ මෙනුවේ බේක් කළ ඇපල් එකතු කිරීම යෝග්ය වේ.
ඔබ දන්නවාද? ලෝකයේ විවිධ ඇපල් වර්ග 10,000 ක් පමණ තිබේ. ඒවා ප්‍රමාණයෙන් හා බරින් (ග්රෑම් 30 සිට 500 දක්වා), හැඩය, වර්ණය, සුවඳ, රසය අනුව වෙනස් වේ. විද්‍යා -යින්-පෝෂණවේදීන් ගණනය කර ඇත්තේ ප්‍රශස්ත සෞඛ්‍යය සඳහා සෑම කෙනෙකුම වසරකට අවම වශයෙන් ඇපල් කිලෝග්‍රෑම් 48 ක්වත් අනුභව කළ යුතු බවයි (අඩක් පමණ යුෂ ලෙස පරිභෝජනය කරයි).
හෘද වාහිනී පද්ධතිය සඳහා ඇපල් වල වාසි
පොටෑසියම් හා කැචේන් (ප්රතිඔක්සිකාරක) ඇපල් වල හෘද සෛල ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක්, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කර ඇත. ද්‍රාව්‍ය තන්තු (පෙක්ටීන්) රුධිරයේ නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. හරිත ඇපල් නිතිපතා පරිභෝජනය සඳහා කන්තුක වාහිනී රෝග 20% කින් අඩු කරයි.
හෘද ඩිස්ටෝනියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්, රතු ඇපල් වල මිහිරි ප්‍රභේද contraindicated.
පිත්තාශය සඳහා ඇපල් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
පැණිරස හා ඇඹුල් හරිත ඇපල් කොලරෙටික් ලෙස ක්‍රියා කරයි, ඩිස්කීනියා රෝගයට උපකාරී වේ. නිදන්ගත cholecystitis නම්, උදෑසන උදෑසන උදෑසන උදේ පාන්දර මිරිස් ඇපල් මිරිකා හැරීම කළ යුතුය. ඊළඟ ආහාර වේලක් හෝ බීම වර්ග 4-5 කට වඩා කලින් විය යුතුය. පිත්තාශයේ රෝග සඳහා ඇපල් යුෂ වීදුරු භාගයක් විනාඩි 20 ක් පානය කිරීමට ද උපදෙස් දෙනු ලැබේ. කෑමට පෙර.
සිහින් ඇපල් ගෙඩි වල වාසි
ඇපල් වල අඩංගු කෙඳි, අඩු කැලරි ප්රමාණය, රසවත් රසයෙන් හා පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි මෙම පලතුරේ විවිධ බර අඩුකිරීමේ ආහාර වර්ගවල පොදු කොටස්වලින් ඇපල් (පළමුව, හරිත) ඇපල් සාදයි. දැනටමත් දිනකට ඇපල් 2-3 ක් හෝ ඇපල් යුෂ වීදුරු කිහිපයක් ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට සහ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
එය මතක තබා ගත යුතුය:
- කොළ පැහැති ඇපල් සංකෝචනය (මිහිරි වර්ග අනුභව කළ යුතුය);
- සම සමග ඇපල් භාවිතයට නොගත යුතුය.
- ඇපල් ඩයුරටික් බලපෑමක් ලබා දෙයි;
- හොඳම බලපෑම සඳහා, ඒවා නැවුම් විය යුතු අතර, තාප පිරියම් කිරීම (අවශ්ය නම්) - වඩාත්ම අවම.
සෞඛ්ය සම්පන්න දත් සඳහා ඇපල් වල ප්රතිලාභ
ඇපල් වලින් සෞඛ්ය සම්පන්න දත් ලබා ගැනීමේ වාසි විශිෂ්ටයි. ඛනිජ සහ විටමින්, සජිජනන ස්කන්ධය සමග සංතෘප්ත වීම. පාරේ නැවත වරක්, ඔබට ඇපල් සමඟ ඔබේ දත් මකා දැමිය හැකිය (දත් බුරුසුවක් ලෙස පුලූල් කැබැල්ලක් හෝ ඇපල් ගෙඩිය කන්න සහ මලකඩ සිට පිරිසිදු කරන්න). නමුත් ඇපල් පරිභෝජනය කරන විට ඒවායේ අම්ල විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බව මතක තබා ගන්න. ඇපල් පරිභෝජනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී (විශේෂයෙන් ඇඹුල් හෝ ඇඹුල් පැණිරස) දත් එනමලය මත අම්ලයේ බලපෑම “එය ජෙලි වලින් පුරවන්න” යනුවෙන් හැඳින්වේ. ඇපල් ආදරවන්තයින්ට එනමල් හානි බොහෝ විට ඇත. දන්ත වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙන්නේ ඇපල් ගෙඩියක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඔබේ මුඛය සේදීමයි (දත් එනමලය අම්ල සමඟ මෘදු වීම නිසා ඔබට විනාඩි 30 කට පෙර දත් බුරුසුවක් භාවිතා කළ හැකිය. චීස් එය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ - ඔබ කුඩා කැබැල්ලක් හපන්න).
අක්මා සහායකයින්
ඇපල් හා ඇපල් යුෂ නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම අක්මාවට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ක්ලෝරොජික් අම්ලය ඔක්සයික් අම්ලය ඉවත් කිරීමට උපකාර කරයි, අක්මාවෙහි සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා දායක වේ. ද්‍රාව්‍ය පෙක්ටීන් නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. ඇපල් යනු ශරීරය ඩෙටොක්සයිෆ් කිරීමේදී අක්මාවේ සැබෑ සහායකයින්ය - ඔවුන් පිළිකා කාරක, බැර ලෝහ ඉවත් කරයි.
පීල් සහ ඇපල් වල බීජ වල වාසි සහ හානිය
ඇපල් පීල් වල විටමින්, ඛනිජ සහ ඔක්සිකාරක වල සිංහයාගේ කොටස අඩංගු වේ - එහි පරිභෝජනයේ ප්රතිලාභ පල්ප් පරිභෝජනයේ ප්රතිලාභ පවා ඉක්මවා යයි: ක්වාර්ටිසින් දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරයි, ursolic අම්ලය මේද තැන්පතු අඩු කරයි, ආදිය. එබැවින් ඔබට බොහෝ විට ඇපල් ආහාරයට ගැනීම සඳහා නිර්දේශ සොයාගත හැකිය, පීල් සහ බීජ . පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු ප්‍රදේශවල ඇපල් වගා කරන්නේ නම්, මෙයින් වැඩි හානියක් සිදු නොවනු ඇත (ඇපල් පිටත ඉටි සහ ඩයිපෙනයිල් ආලේප කර නොමැති නම්, මේ අවස්ථාවේ දී මුළු සම පිහියකින් පීල් කිරීම අවශ්ය වේ).
ඇපල් බීජ වල වාසි පවතින්නේ:
- අයඩින් (ඇපල් බීජ 10 ක් සමඟ දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලිය හැකිය) - මතකය වැඩි දියුණු කරයි, තානය වැඩි දියුණු කරයි;
- විටමින් බී 17 (ඇමිග්ඩලින් ග්ලූකෝසයිඩ් හෝ ලෙට්‍රයිල්) - ප්‍රති-පිළිකාකාරක බලපෑමක් ඇති කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරයි;
- පොටෑසියම් (200 mcg දක්වා) - පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි, හදවත හා ඇටවලට වැදගත් වේ.
එය වැදගත් වේ! පෝෂණවේදීන් දිනකට ඇපල් බීජ 5-6 ක් ගැනීම නිර්දේශ කරයි.ඇපල් ගෙඩියක ශරීරයටද හානියක් සිදුවිය හැකිය: ශරීරයේ හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය ලෙස බෙදී යන ලෙට්‍රයිල් වල ප්රතිලාභ, ඇපල් බීජ අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමේදී හානියක් බවට පත්විය හැකිය - හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය සමඟ විෂ වීමට හේතු වේ. ගර්භණී සමයේදී ඇපල් බීජ භාවිතය සහ මව්කිරි සමඟ පෝෂණය කිරීම contraindicated.
සාම්ප්රදායික ඖෂධීය ඇපල් භාවිතය
සාම්ප්රදායික ඖෂධ ඇපල් ගස්වල සුව හා සුව ගුණයන් භාවිතා කර ඇත. පලතුරු දෙකම සහ ගස්වල කොළ, අතු සහ මල් භාවිතා වේ.
ඇපල් තේ වල ප්රතිලාභ
ඇපල් ටී යනු සීතල, ඖෂධීය රෝගාබාධ, නිදන්ගත රූමැටික්, ස්ලකෙරෝසිස් වැනි සාම්ප්රදායික ඖෂධවල බහුලව භාවිතා වන ක්රමයකි. මෙම තේ වල තන්තු සහ විටමින් සී හැරුණු විට ඉදුණු ඇපල් ගෙඩියක සමස්ත පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ (තාප පිරියම් කිරීම ඉවසන්නේ නැත). ඇපල් පෙති, තේ වලට පෙති සහ ලෙමන් යුෂ මගින් ඔබට මේ සඳහා වන්දි ගෙවිය හැකිය. එවැනි තේ නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම උපකාරී වනු ඇත:
- ආහාර ජීර්ණයට
- පීඩනය නියාමනය කිරීම;
- ශරීරයෙන් නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරන්න;
- විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග;
- අතිරික්ත බර අඩු කරන්න.
නැවුම් සහ වියලන ලද ඇපල්, ඇපල් මල් පොහොට්ටු සහ මල් භාවිතා කරමින් ඇපල් තේ සකස් කිරීම සඳහා. රස බැලීමට එය කළු හෝ කොළ තේ, මින්ට්, මී පැණි, කුරුඳු එකතු කරනු ලැබේ. ආහාර වේලෙහි සහ තනතුරු පිළිපදින අයට එවැනි තේ වර්ගයක් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
සීතල සමග ඇපල් කොළ වල tincture
ශරීරය සඳහා ඇපල් කොළ ඇති ප්රයෝජන පැහැදිලිය: ඇපල් ගෙඩිවලට වඩා ඒවායේ විටමින් C වැඩි වේ. සුලු පත්රිකාවක් හා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ඇපල් කොළ ලබා දීම භාවිතා කරයි.
වට්ටෝරුව අංක 1:
- 20 ග්රෑම් වියළි ඇපල් කොළ උතුරන වතුර (මිලි ලීටර් 200) වත් කරයි;
- ඇපල් විනාකිරි එකතු කරන්න (1 තේ හැන්දක);
- විනාඩි 60 යි;
- උණුසුම් කෝප්ප භාගයක් සඳහා දිනකට දෙවරක් බොන්න.
වට්ටෝරු අංක 2:
- වියළි ඇපල් කොළ (2 හැදි) උතුරන වතුර වත් කරන්න (කෝප්ප 2);
- මිනිත්තු 15 යි ජල ස්නානය සඳහා අවධාරනය කරන්න;
- මිනිත්තු 45 ක් හා වික්රියා;
- කෑමට පෙර කෝප්ප භාගයක් සඳහා දිනකට 3-4 වතාවක් පානය කරන්න.
ලැරින්ගයිටිස් සහ උගුරේ අමාරුව සමඟ එවැනි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සඳහා effectively ලදායී ලෙස සැරසීම සඳහා, ඔබට ඔබේ නාසය ගලා යා හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? ඇපල් කොළ සාමාන්ය පැණි ලෙස පැසවීමෙන් හා පිසිනු ලැබිය හැකිය. නැවුම් කොළ පැය 5 ක් සඳහා තැටියක (ඔවුන් ටිකක් වියළි) ලබා ගැනීමෙන් පසුව, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඒවා මාරු කිරීම, වීදුරු කන්ටේනරයක් තුලට දමා ගෝස් කිහිපයක් ස්ථරවලින් ආවරණය කරයි. වේලාවට (පැය 20 ක් දක්වා) උණුසුම් හා තෙතමනය සහිත ස්ථානයක තබන්න. ඉන්පසු, ස්කන්ධය දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර ඇපල්-මී පැණි සුවඳක් දිස්වනු ඇත. අවසාන මෙහෙයුම - ඉටි පුළුස්සා දැමීම සහ සූර්යයා (උඳුන) වියළීම. සූදානමේ සං Sign ාව - සැහැල්ලුවෙන් තද කළ විට "තේ කොළ" විසිරී යයි.
ඉරිතැලීම්, තුවාල සහ උල්ෙල්ඛ සුව කිරීම සඳහා විලවුන්
තුවාල සුව කිරීමට, සමේ දැවිල්ල සමනය කිරීමට සහ පිලිස්සුම් තුවාල සඳහා ඇපල් ඉස්ම මිහිරි හා ඇඹුල් ඇපල් දිගු කලක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. ගෙදරදී, සුවකිරීමේ තුවාල සඳහා තොල්වල හා ඉටිපන්දම්, අබ්බගාතවල තුවාල ඇතිවීම සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් සෑදීමට අපහසු නැත:
- ඇඹරීම (ගාන ලද හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන) ඇපල්;
- ස්කන්ධයට මේදය (ඇස්වල කඳුලු හෝ ork රු මස්) එකතු කරන්න (1x1);
- දින තුනක් හතරකට වරක් වටා තුවාලය වෙතට යොමු කිරීම, ඉරිතැලීම සුව කිරීමේදී සම සබන් සබන් සේදීම හා දිනකට ආලේපන ආලේපන කරන්න.
නිවසේ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ ඇපල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
ඇපල් විශේෂයෙන් මෙනේටයේ ඇතිවන ශරීරයේ කාන්තාවන්ට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ (බෝරෝන් නිසා ෆ්ලෝරයිසින් ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම අඩු කරයි). "කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් ඇපල් මොනවාද?" පිළිතුර වනු ඇත - ඇපල් වඩා සුන්දර, පෝෂණය, පෝෂණය හා සමට ප්රබෝධය කිරීමට උපකාර කරයි.
ගෘහ ආලේපන විද්‍යාව පලතුරු, ඇපල් යුෂ, කොළ සහ මල් පොම්ප භාවිතා කරයි. භාවිත කිරීමේ ක්‍රම:
- සේදීම. කුරුලෑ ඇට මිදීමට ඇපල් ගස් කොළ කසා කපන ලද අවිචෙනා නිර්දේශ කළේය. එය සාමාන්යයෙන් සමේ සේදීමේ සුප් හොද්ද සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, හරිත ඇපල් හා තැඹිලි පීල් වලින් පිසින ලද ජල ස්නානය තුළ පිසිනු ඇත. ඕනෑම සම සඳහා ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි (ආස්රව ලීටර් භාගයකට භාජනයක 1 ෆොස්ෆේට්) සුදුසු ය.
- සම්බාහන පෙති කපන ලද ඇපල් පෙත්තක් මගින් මුහුණේ සහ බෙල්ලේ සම සම්බාහනය කරනු ලැබේ. තෙල් සහිත සම සඳහා වඩා වියළි - පිහිනීම සඳහා ඇඹුල් ඇපල් මිළට ගත යුතුය. Эффективно действует замороженный отвар листьев - массировать кубиком льда.
Особая тема - использование яблочных масок. Такие маски легко приготовить дома для любого типа кожи.
Универсальные маски:
- හරිත ඇපල් ගෙඩියක් පුළුස්සන්න, එයින් ඉස්ම සාදන්න, බිත්තර මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න (ඇපල් සෝස් වැඩි විය යුතුය), සම මත ආලේප කර විනාඩි 10 කට පසු කාමර ජලය සමග මෙයට පිළියමක්;
- හරිත ඇපල් ගෙඩියක් මත අඹරන්න (1 තේ හැදි l.), ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 40 ක් තම්බා, පොඩි කළ අර්තාපල් ක්‍රීම්වලට දමා, විනාඩි දෙකක් තම්බා පැය භාගයක් තබන්න. මුහුණේ, විනාඩි 30 ක් තබා, සිසිල් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්;
- ඇපල් ගෙඩියක් පීල් කරන්න, දැලක සහ යුෂ මිරිකා ගන්න. සමට ආලේප ක්‍රීම් ආලේප කර එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධය ආලේප කරන්න. මිනිත්තු 20 කට පසු තෙත් සහ වියලි පිසදැමීමෙන් ඔබේ මුහුණ පිස දමන්න; තෙල් සහිත සම සඳහා වෙස් මුහුණු:
- මී පැණි තේ හැන්දක ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියක් හා කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ඕට් මස් හෝ ඕට් මස් මේස හැන්දක් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා වෙස්මුහුණක් පළඳින්න, උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්;
- 2 තේ හැදි. l පිෂ්ඨය සමග පිෂ්ඨමය ඇපල් මිශ්ර (1 තේ හැන්දක), මුහුණේ අයදුම් සහ විනාඩි 20 පසු සේදීම. ඇපල් යුෂ (1 ෆොස්ෆේට්), ගෘහ චීස් (2 ෆොස්ෆේට්), කහ මදය හා කැම්පෝර් තෙල් (ෆොස්ෆේට් 1) ආවරණයක් වියළි සම මත ක්‍රියා කරයි. මෙම ආවරණ විනාඩි 20 ක් පැළඳ ගත යුතුය, පසුව උණුසුම්, පසුව සීතල ජලය සමග සේදීම.
හිසකෙස් වෙස් මුහුණු:
- මී පැණි මේස හැන්දක් බිම ඇපල් මේස හැදි දෙකක් සමඟ මිශ්ර කර තෙත් හිසකෙස් සඳහා පැය භාගයක් යොදන්න. ෂැම්පූ වලින් හිසකෙස් සෝදන්න;
- උණුසුම් කිරි ලීටර් භාගයක් සමඟ ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියක හැදි හැඳි කරන්න, පැය දෙකක් තබන්න. අතිරික්ත කිරි ඉවතට ගෙන ඇපල් හිසකෙස් මුල්වලට සහ හිසකෙස් වලට අතුල්ලන්න. පැය භාගයකට පසු, සෝදා හරින්න.
ශීත in තුවේ දී ඇපල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
ශීත in තුවේ දී ඇපල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පළතුරු ආදරවන්තයින්ට ඉතා වැදගත් කාරණයකි. නැවුම් ඇපල් වඩාත් සිසිල් හා අඳුරු තැනක ගබඩා කර ඇත. විවිධත්වයේ තබා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය මත බොහෝ දේ රඳා පවතී. ගිම්හානය සති 2-4, ශීත - මාස 2-3 හෝ ඊට වැඩි ගබඩා කර ඇත. වඩා හොඳ ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔබ හානියට පත් පලතුරු නොව සමස්තය තෝරා ගත යුතුය. කාඩ්බෝඩ් හෝ ලී බහාලුමක් තුළ ගබඩා කිරීමට පෙර, පලතුරු සෝදා නැත (ඔබට ග්ලිසරින් රෙදි වලින් පිස දැමිය හැකිය), ඒවා කඩදාසිවලින් ඔතා වියළි sawdust හෝ පීට් චිප්ස් වලින් ඉසිය යුතු ය. 
එය වැදගත් වේ! කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ඇපල් වල ඉමිහිරි මට්ටම සහ අස්වැන්න සඳහා නිවැරදි කාලය තීරණය කිරීම වැදගත්ය. ඉදුණු ඇපල් ගබඩා කිරීමේදී ඉදෙන්නේ නැත (පෙයාර්ස් හෝ පර්සිමන් වැනි).එය තදාසන්න ප්‍රදේශවල විශේෂ වලවල්වල (සෙ.මී. 50 ක් පමණ ගැඹුරට) ගබඩා කළ හැකිය. වළේ පතුලේ පැතිරුණු ස්පෘස් හෝ පයින් අතු, ඇපල් සෙලෝපේන් පැකේජයක තැන්පත් කර තදින් වසා පෘථිවියෙන් ආවරණය කර ඇත.
වියළි ඇපල් වාතය රහිත පියනක් සහිත වීදුරු බහාලුම්වල ගබඩා කළ යුතුය (ආර්ද්‍රතාවය වැඩි කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න).
ශීත කළ ඇපල් වල ගුණාංග නැති නොවී ශීතකරණය තුළ වසරක් දක්වා ගබඩා කර ඇත.
ගැස්ට්රයිටිස් අවධියේදී ඇපල් අනුභව කළ හැකිද?
අධික ආම්ලිකතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්, ඔබට ඇපල් මිහිරි ප්‍රභේද අනුභව කළ හැකිය. සීනි නොමැතිව බේක් කරන ඇපල් වෙත මාරු වීමට වඩා හොඳ ගැස්ට්රයිටිස් වඩාත් හොඳයි.
හරිත ඇපල් ගැස්ට්රයිටිස් ප්රතිකාර සඳහා විශේෂ ආහාර වේලෙහි භාවිතා වේ. සෑම දිනකම පළමු මාසය තුළ ඒවා අතුල්ලමින් අනුභව කරනු ලැබේ (උදේ ආහාරයට පෙර පැය 4-5ක් ඉතිරි වන පරිදි ඔබ උදේ පාන්දරම ආහාරයට ගත යුතුය). ඊළඟ මාසය - ගාන ලද ඇපල් සතියකට තුන් වතාවක්, තෙවනුව - සතියකට වරක් ගනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ නියමිත ආහාරය අනුගමනය කළ යුතුය. 
ප්‍රතිවිරෝධතා සහ ඇපල් වලට හානි කිරීම
ඇපල් වලින් ඇති විය හැකි හානිය කුඩා ය. අධික ලෙස ආහාර ගැනීම කොලිටස් ඇති විය හැක. ඇපල් මොනොඩියට් සඳහා ඇති ආශාව ද ආබාධවලට තුඩු දිය හැකිය, මැලික් අම්ල බහුල වීම - පිත්තාශයේ දැවිල්ල ඇති කිරීමට. ඇපල් සඳහා ඇති අධික උද්යෝගය දත් එනමලයේ තත්වයට ද බලපානු ඇත (එය තුනී වේ).
ඔබ දන්නවාද? ගබඩා කිරීමේදී ඇපල් වලට එතිලීන් ස්රාවය කිරීමට හැකියාව ඇත. ඔහුට ස්තූතිවන්ත වන්න, අසල ඇති වෙනත් පලතුරු වේගයෙන් ඉදෙමින් පවතී. පෙයාර්ස් ඉදවීමට මෙම දේපල භාවිතා කළ හැකිය. එක් ස්ථානයක අර්තාපල් හා ඇපල් ගබඩා කිරීම අර්තාපල් වල අස්වැන්න හා අප්රසන්න සුවඳ සහ පිෂ්ඨමය රසය අඩු කරනු ඇත.ඇපල් ආහාරයට ගත නොහැකි රෝග මොනවාද යන්න පිළිබඳවද ඔබ දැන සිටිය යුතුය. මෙය සියල්ලටම වඩා duodenum සහ ආමාශයේ ඇති වන ulcerative රෝග වේ. නිදන්ගත කොලිටස්, පිත්තාශයේ හා යූරොලිතියාසිස් වල දරුණු දැවිල්ල සඳහා, පොඩි කළ බේක් කළ ඇපල් වලට ප්රතිකාර කිරීම වඩා හොඳය.
