සෑම ගොවියෙකුටම, ghter ාතනය යනු අනෙක් මිනිසුන් සඳහා අස්වැන්න නෙළීම හා සමාන සාමාන්‍ය ක්‍රියාවලියකි. එක් අතකින් කුකුළු මස් ghter ාතනය කිරීම විශේෂ දැනුමක් අවශ්‍ය නොවන සරල කාරණයක් වන අතර අනෙක් පැත්තෙන් එය සංකීර්ණ ක්‍රියාවලියක් වන අතර කාගේ සාර්ථකත්වය මත මස්වල ගුණාත්මකභාවය රඳා පවතී.
බොහෝ විට, කුකුළු මස් පිරිහීමට පටන් ගන්නේ බඩවැල්වල ප්‍රතික්‍රියාකාරී ක්‍රියාවලීන් ගලායාම නිසා ය. මෙම හේතුව නිසා, කුකුළන් sla ාතනය කිරීමට පෙර ප්රවේශමෙන් සූදානම් කළ යුතුය. අනාගතයේදී මෙය මස් වල ගුණාත්මකභාවය ආරක්ෂා කිරීමට මෙන්ම එහි ආයු කාලය දීර් extend කිරීමට උපකාරී වේ.
ගොවියෙකු කළ යුතු පළමු දෙය නම් කුරුල්ලන් sla ාතනය සඳහා තෝරා ගැනීමයි. ඔවුන් විශේෂ කොන්දේසි යටතේ තබා ගන්නා බැවින් ඉතිරි පශු සම්පත් වලින් වෙන් කළ යුතුය.
U ාතනයට පැය 18 කට පෙර, කුරුල්ලන්ට තවදුරටත් පෝෂණය නොකෙරේ, නමුත් ඔවුන්ට දිගටම ජලය ලබා දෙනු ලැබේ, එය සියළුම ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන බැවින් ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල අන්තර්ගතය ඉක්මනින් පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.
කුකුළෙකුගේ ශරීරයට ඇතුළු වීමට ජලය නරක නම්, එය ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ වේගය කෙරෙහි ly ණාත්මක ලෙස බලපායි. මීට අමතරව, මුළු ජල අලාභය වැඩි වනු ඇත, එබැවින් ශරීර බර අඩු වනු ඇත.
වේගයෙන් ඉවත් කරන ලද බඩවැලට කුරුල්ලන්ට ග්ලෝබර්ගේ ලුණු 2% විසඳුමක් ලෙස විරේචකයක් ලබා දේ. ගොවියාට එවැනි ලුණු නොමැති නම්, කිකිළියන්ට දිනකට පෙර ඔබට රයි පිටි හෝ තිරිඟු නිවුඩ්ඩවලින් පෝෂණය කළ හැකිය. ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව දෛනික ආහාර වේලෙන් හතරෙන් එකක් පමණ විය යුතුය.
ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය තවදුරටත් වේගවත් කිරීම සඳහා, සමහර ගොවීන් sla ාතනය සඳහා තෝරාගත් කුරුල්ලන් රාත්‍රිය සඳහා තබා ඇති කාමරයේ විදුලි පහන් නිවා දමන්නේ නැත. කුකුළු මස් ශරීරය අවුල් වී ඇති අතර ආහාරවල අවශේෂ වැඩි වේගයකින් ජීර්ණය කිරීමට පටන් ගනී, නමුත් ඒ සමඟම කුරුල්ලන් සමඟ කාමරයේ බේබද්දෙකු සිටිය යුතුය.
නිවසේදී කුකුළෙකු මරා දමන්නේ කෙසේද?
බොහෝ විට නිවසේ කුකුළන් මරා දමනු ලැබේ හිස විශාල කැබැල්ලකින් කපා දමයි. එය පහසුවෙන් බෙල්ලේ රුධිර නාල සහ ශ්වසන බෙල්ල කපා දමයි. රීතියක් ලෙස, කුකුළු මස් වහාම මිය යයි, එබැවින් මෙම ක්රමය ඇයට නොඉවසිය හැකි වධ හිංසා ගෙන එන්නේ නැත.
කෙසේ වෙතත්, මෙම u ාතනය කිරීමේ ක්රමය සාධාරණීකරණය කළ හැක්කේ කුකුළු මස් භාවිතා කිරීමට බොහෝ කලකට පෙර බොරු නොකියන්නේ නම් පමණි. කාරණය නම් බෙල්ලේ විවෘත කැපුම් මස් වේගයෙන් ආසාදනය වීමට දායක වන බැවින් එය වඩාත් වේගයෙන් පිරිහී යාමයි.
හොට හරහා
කුකුළන් sla ාතනය කිරීමේ වඩාත් නිවැරදි ක්රමය වන්නේ හොට හරහා හෝ “බෙදීම්” තාක්‍ෂණයට අනුව killing ාතනය කිරීමයි.
එය පෙර පැල්ලම් සමඟ හෝ නැතිව සිදු කළ හැකිය. විශාල අභිජනන කුකුළන් සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු පූර්ව නොගැලපෙන "නොගැඹුරු" in ාතනය.
එය u ාතනය සිදුකරන ස්ථානයේ සනීපාරක්ෂක තත්ත්වය වැඩිදියුණු කරන අතර ඉක්මන් හා effective ලදායී රුධිර වහනයක් හේතුවෙන් මස් වලට වඩා මිල කළ හැකි පෙනුමක් ලබා දෙයි. සිත් ඇදගන්නාසුළු පක්ෂීන් මොට වස්තුවකින් හිසට තද පහරක් භාවිතා කරයි.
හොට හරහා සෘජුවම ghter ාතනය කිරීමේ තාක්ෂණය ඉතා සරළව ප්‍රගුණ කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුරුල්ලාගේ හිස වම් අතෙන් ගෙන ඇති අතර, එහි හොට මිටිය දෙසට හැරවිය යුතුය.
දකුණු අත හොඳින් මුවහත් කර ඇති කතුර තියුණු ලෙස හඳුන්වා දෙයි.සහ කුකුළු මස් මුඛ කුහරයේ පටු පිහියක්. එය වැටෙන්නේ ජුගුලර් සහ පදික නහර සම්බන්ධ වන ස්ථානයට ය.
නොගැඹුරු කැපීමක් කිරීමට එය ප්‍රමාණවත් වන අතර, පසුව පිහිය තමා වෙතට ඇදගෙන එන්නත් කිරීම තරමක් දකුණට හා පහළට සාදනු ලැබේ. එය මස්තිෂ්කයේ ඉදිරිපස කොටස පලටීන් ස්ලිට් හරහා ළඟා විය යුතුය.
මෙම එන්නත මාංශ පේශි ලිහිල් කරන බැවින් sla ාතනය කරන ලද කුරුල්ලාගේ ලේ ගැලීම වැඩි දියුණු කරයි. පිහාටු රඳවාගෙන සිටින මාංශ පේශි එතරම් ශක්තිමත් හා ප්‍රත්‍යාස්ථ නොවන බැවින්, පිහියෙන් ඇනීමේ ක්‍රියාවලිය බෙහෙවින් සරල කර ඇත.
සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම දෑතින් කුකුළු මස් කෝප් එකක් සෑදිය හැකිය. මේ සඳහා ඔබට හිසක්, අත් සහ අවශ්‍ය මෙවලම් තිබිය යුතුය!
බිම්මල් වගාවේ තාක්ෂණය මෙම ලිපියෙන් විස්තරාත්මකව විස්තර කෙරේ.
U ාතනය කළ විගසම කුරුල්ලා සුව පහසු කාමරයක පාදවලින් එල්ලා තබයි. මෙමඟින් සියලුම රුධිරය මළකඳෙන් පිටතට පැමිණේ. මෙම ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ පසු, අවශේෂ රුධිරය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කුරුල්ලෙකුගේ මුඛයට ටැම්පොන් ඇතුල් කළ යුතුය.
එළිමහන් මාදිලිය
නිවසේදී, ghter ාතනය කිරීමේ බාහිර ක්රමය බොහෝ විට භාවිතා වන අතර එය එක් හා ද්වි පාර්ශ්වික විය හැකිය.
බාහිර මාදිලියේදී, කුරුල්ලා හිස සහ ගොවියා රැගෙන, හොටය දෑතින් අල්ලාගෙන, පිහිය කන් පෙත්තට වඩා 20 මි.මී.. පිහියක් ගැඹුරට තල්ලු කරමින් ඔහුට පහසුවෙන් මුහුණේ හා කැරොටයිඩ් ධමනි වල ජුගුලා නහර සහ අතු කපා ගත හැකිය. කප්පාදුවේ ආසන්න දිග 15 mm විය යුතුය.
ද්වීපාර්ශ්වික u ාතනය කිරීමේ ක්‍රමයකින් කුරුල්ලා වම් අත හිස පිටුපසට තබා ගත යුතු අතර දකුණු පසින් කණට පහළින් මි.මී. පිහිය දකුණට යන අතර එමඟින් කැරොටයිඩ් ධමනි සහ ජුගුලා නහර දෙකම එකවර කපා ඇත.
පිහියේ තලය කුකුළු මස් හිසෙහි අනෙක් පැත්තට ගමන් කිරීමට තරම් තියුණු විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, කප්පාදුවේ දිග 15 mm ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
නෙලීම
ගෘහස්ථ කුකුළු ගොවිපලක කුකුළන් උදුරා ගැනීම වියළි ක්‍රමවේදය මගින් සිදු කෙරේ.
රීතියක් ලෙස, එය අධික ලෙස විසුරුවා හැරීමෙන් පසු වහාම යොදනු ලැබේ, එතැන් සිට පිහාටු උදුරා ගැනීම ඉතා අපහසු වනු ඇත. පළමුවෙන්ම, පිහාටු සහ වලිගයෙන් පියාපත් ඉවත් කළ යුතුය. ඊට පසු, ඔබට පපුව, බෙල්ල සහ කකුල් මත පිහාටු ආරම්භ කළ හැකිය.
පෑන සෑම විටම වර්ධන දිශාවට ඇද ගනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, එකවර ඕනෑවට වඩා පිහාටු අල්ලා නොගන්න, මන්ද කුකුළෙකුගේ මුදු මොළය පහසුවෙන් ඉරී යා හැකි අතර මළකඳ ඉදිරිපත් කිරීම දෝෂ සහිත වනු ඇත.
සමහර විට ගොවීන් ලේ රහිත පක්ෂීන් උණු වතුරෙන් සකසයි.. විනාඩියකට තම්බා තම්බා ජලය 54 ° C දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ.
ඒ සමගම, කුකුළාගේ බෙල්ල, හිස සහ පියාපත් තත්පර 30 ක් තුළ අතිරේක සැකසුම් වලට භාජනය කළ යුතුය. සීරීම් කටයුතු අවසන් වූ පසු, පිහාටු නෙලීම සිදු කරනු ලැබේ. එය අවසන් වූ විට, මොට පිහියකින් ආධාරයෙන්, ඉතිරි සියලුම දියර සහ කංසා ඉවත් කරනු ලැබේ.
පැටවුන් ඉවත් කරන්න
නිවසේදී කුකුළු මස් මළකඳ සම්පූර්ණයෙන් උදුරා ගත් පසු, ඇගේ වැසිකිළිය ගත කිරීමට වග බලා ගන්න.
මෙම පදය කිකිළියේ සළුවෙන් බින්දු ඉවත් කිරීම ලෙස හැඳින්වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කුරුල්ලන්ගේ බඩ මත තද කිරීම පහසුය. එම අවස්ථාවේදීම, කුකුළු මස් වල මුඛ කුහරය තුළට නව කඩදාසි කැබැල්ලක් ඇතුල් කරන අතර එමඟින් රුධිරයේ අපද්‍රව්‍ය එකතු වේ. කුරුල්ලන්ගේ පාද පැටව් ගසන්නේ නම්, ඒවා හොඳින් සෝදා ඇත, නමුත් ඒවා ශරීරය තෙත් නොකරයි.
වැසිකිළියෙන් පසු, තුනී පිහාටු ඉවත් කිරීම සඳහා මළකඳ ගායනා කළ යුතුය. මෙම ක්‍රියාවලිය ගෑස් දාහකයකින් හෝ ගින්නක් මත සිදු කෙරේ. දුම් දැල්ලකින් වෙඩි තැබීමට පෙර, මළකඳ පිටිවලින් අතුල්ලන්න. කුරුල්ලන්ගේ සම මත ඇති දුමාරය ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට එය උපකාරී වේ.
කුරුල්ලාගේ බඩවැල්
කුකුළන්ගේ මළකඳ ඉවත් කිරීමට පෙර සීතල වතුරේ විනාඩි 10 ක් සිසිල් කරනු ලැබේ.
මෙය සිදු කරනුයේ මස් රෝස පැහැයට හැරෙන්නේ නැති අතර රුධිරයේ කේශනාලිකා පිරවීම නිසා අඳුරු සෙවනක් නොලැබේ. බඩවැල් දැමීමට පෙර, කුකුළු මස් බඩ ඉහළට දමන්න. පළමුවැන්න සළුවෙහි වළලුකර කැපීම වන අතර පසුව විශාල කල්පවත්නා කැපීමක් සිදු කෙරේ. සාමාන්යයෙන් වැඩිහිටි කුකුළන් හා තරුණ සතුන් තුළ එය 4 සෙ.මී.
මළකඳේ ඇතුළත ක්‍රමයෙන් ඉවත් වේ. පළමුව, බඩවැල් සළුව සමඟ ඉවත් කරනු ලැබේඉන්පසු අනෙක් අභ්‍යන්තර අවයව. පරෙස්සමින් හා විවේකයක් නොමැතිව duodenum හි අවසානය ආමාශයෙන් වෙන් කිරීම වැදගත්ය.
මළකුණුවල ගබඩා කිරීම
නිවසේදී, මියගිය කුකුළන්ගේ මළකඳන් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
එහි ඉඩක් නොමැති නම්, ඒවා බඳුනක් යට වත් ගෙන යා හැකි නමුත් මස් එහි ගබඩා කළ හැක්කේ දින 5 ක් පමණි. දිරාපත්වීමෙන් අමතර ආරක්ෂාවක් සඳහා එය විනාකිරි පොඟවා පිරිසිදු රෙදි කැබැල්ලකින් ඔතා තිබිය යුතුය.
ශීත, තුවේ දී, මියගිය කුකුළන්ගේ මළකඳන් වීථියෙන් පිටතට ගෙන යා හැකිය.. එහිදී ඔවුන් පැය 24 ක් වැතිර සිටිය යුතුය. ඊට පසු, ඒවා සීතල වතුරේ ගිල්වා නැවත වාතය මත පැතිරෙයි.
මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය කිහිප වතාවක්ම පුනරාවර්තනය කළ හැකිය, මන්ද එය ඔබට කුකුළු මස් වල රසය දිගු කාලයක් ආරක්ෂා කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. කැටි කිරීම අවසන් වූ පසු, මළකඳන් පිරිසිදු කඩදාසිවලින් ඔතා සීතල ස්ථානයක ගබඩා කර තබයි.
නිගමනය
වැඩි කල් යන්නට මත්තෙන් සෑම ගොවියෙකුටම තම කුරුල්ලා sla ාතනය කිරීමට සිදුවනු ඇත. මෙය සංකීර්ණ ක්‍රියාවලියක් බැවින් එය ක්‍රියාත්මක කිරීම අතිශයින්ම වගකීමෙන් යුතුව සැලකිය යුතුය. U ාතනයට පෙර ඔබට මුවහත් කළ මෙවලමක් මෙන්ම ක්‍රියා පටිපාටිය නිසියාකාරව සම්පූර්ණ කිරීමට ඉඩ සලසන න්‍යායාත්මක දැනුමද ලබා දිය යුතුය.
