කුංකුම පෙපයින් යනු Gardeners සහ පළතුරු ආදරවන්තයින්ගේ ආදරණීය ප්‍රභේදයකි. ඔවුන් රසවත් හා සුවඳවත්, ලස්සන, පොහොසත් රතු ඇපල් වලින් රස විඳිති. ඔවුන් කෙතරම් සුන්දරද යත්, සමහර පවුල්වල තවමත් මෙම පලතුරු නත්තල් ගස්වල පාදවල එල්ලා තිබේ.
නැවුම් භාවිතයට අමතරව, පෙපින් කුංකුම වියළීම, කල් තබා ගැනීම, තදබදය සහ මුත්‍රා කිරීම සඳහා යයි. අතු විශාල ප්‍රමාණයක් සෑදීමේ ප්‍රවණතාවය හේතුවෙන් වැඩිහිටි ගස ඉක්මනින් යථා තත්වයට පත් වේ.
එය මොන වගේද?
ඇපල්-ගස පෙපින් කුංකුම - අතුරුපස අග සරත් ප්‍රභේදයනොවැම්බර් මස මුලදී ඉවත් කිරීමත් සමඟ ශීත late තුවේ අග භාගයේ සමහර ප්රදේශවල වගා කෙරේ. පර්ම් කලාපයේ පවා භූමියේ වගා කිරීමට ඉඩ සලසන, බඩගා යන සංස්කෘතියක ස්වරූපයෙන් වගා කළ හැකිය.
සඳහා ප්රසිද්ධ:
- ප්‍රමාණවත් ශීත දෘ hard තාව
- ගෙඩි වලට මුල් ප්‍රවේශය,
- ක්‍රමානුකූල අස්වැන්න,
- විශිෂ්ට රසය,
- තුනී පළතුරු ඇම්බර්,
- පළතුරු වල අලංකාර ආයාචනය.
පලතුරු වල විශිෂ්ට ස්වාභාවික ආහාර ගුණයක් එහි ඇත. වාසිදායක තත්වයන් නිර්මාණය කිරීමෙන් රාක්ක ආයු කාලය වැඩි කර ගත හැකිය. කුංකුම පෙපින් වල පලතුරු සීතල සමයේ විටමින් හොඳ හා රසවත් ප්‍රභවයක් වන අතර එය ජෑම්, ජෑම්, වියළීම සහ පැසවීම සඳහා සුදුසු වේ. මෙම විශේෂයේ ඇපල් ගස්වල භෞතික ලක්ෂණ නිසා ඒවා නව, ශක්‍ය ප්‍රභේද ලබා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට අභිජනන ද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි.
නිසි ගබඩා වැඩි දියුණු කිරීමත් සමඟ පෙපින් කුංකුම වල පලතුරු රස බලන්න.
කුංකුම පෙපයින් - ස්වයං-පරාගිත ප්රභේදය. ඒ අතරම, උදාහරණයක් ලෙස, ඇන්ටනොව්කා, ස්ලාවියන්කා, වෙල්සි හෝ කැල්විල් ස්නෝ සිටීම අස්වැන්න වැඩි කරයි.
පලතුරු ගබඩා කිරීම
පලතුරු ගබඩා කිරීම සඳහා 1-2 0C උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගැනීමේ හැකියාව සමඟ ගබඩා කිරීම අවශ්‍ය වේ.
පළතුරු වල සැහැල්ලු බර සහ skin න සම ඒවා ලී හෝ ප්ලාස්ටික් කුඩා පෙට්ටිවල පේළි වල තැබීමට ඉඩ සලසයි. ගබඩා ටැංකි වල ද්‍රව්‍යයට ප්‍රබල ගන්ධයක් නොතිබිය යුතුය, එබැවින් කේතුධර පුවරු බහාලුම් නිෂ්පාදනය සඳහා සුදුසු නොවේ.
ඇපල් පේළි වෙන් කිරීම සඳහා අයදුම් කරන්න:
- රැවුල (කේතුධර නොවේ),
- සරල කඩදාසි
- ඉටි-කාවද්දන ලද ලුහුබැඳීමේ කඩදාසි.
ඇපල් ගබඩා කිරීම සඳහා ශ්‍රම පිරිවැය නිෂ් .ල නොවීය:
- පාරිභෝගික පරිණත වීමට පෙර මම ගස් වලින් පලතුරු අනුභව කරමි;
- අස්වැන්න හැකිතාක් පරිස්සමින් සිදු කරනු ලැබේ, පලතුරුවලට, බහාලුම්වල බිත්තිවලට ඇති බලපෑම වළක්වා ගන්න;
- පලතුරු කිසිදු අඩුපාඩුවක් නොමැතිව ගබඩා කිරීම සඳහා යවනු ලැබේ: සලබයන්, දත්, ඉරිතැලීම්, පිරිහෙන ස්ථාන.
පෙපින් කුංකුම ශ්‍රේණියේ විස්තරය
වැඩිහිටි නිදර්ශක වල වටකුරු ඔටුන්නක් ඇත.. කප්පාදු කිරීමකින් තොරව, ශක්තිමත් thick ණවීමක් ඇති අතර, එය පලතුරු කැපීම, ඒවා ඉදිරිපත් කිරීම පිරිහීම, පත්රව පුපුරා යාම වැනි හේතු විය හැක.
බීජ පැල හෝ පලතුරු තෝරා ගැනීමේදී වරදවා වටහා නොගන්නා ලෙස පහත ඡායාරූපය දෙස බලා පෙපින් කුංකුම ප්රභේදය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරය කියවන්න.
තරුණ ගස්වල ඔටුන්න.
වැඩිහිටි ගසෙහි පොත්ත කොළ පැහැති අළු පැහැයක් ගන්නා අතර කාලය පොහොසත් අළු පැහැයට සමීප වේ.
තුනී රිකිලි. හරිත පත්‍රවල හැඩය දිගටි ඉලිප්සාකාරයකි. නහර ටිකක් සැහැල්ලු ය. ශාක පත්රයේ අභ්යන්තර පැත්ත තරමක් වෙල්වට් වේ. දාර තරමක් හකුරු. කොළ දිගටි වේ.
දකුණේ වැඩෙන බොහෝ ප්‍රභේදවලට වඩා ඇපල් වල විශිෂ්ට වයින්-පැණිරස කුළුබඩු රසයක් ඇත. පලතුරු වටකුරු-කේතුකාකාර, සැහැල්ලු බර (උපරිම 140 ග්රෑම්) වේ.
මස් ඉස්ම සහිත හා කුළුබඩු, ක්‍රීම් පාට, ටෙන්ඩර් ය.
ප්රධාන වර්ණය කහ කුංකුම. තද රතු පැහැ ලප ස්වරූපයෙන් පීල් මත ඇති මතුපිට රටාව, බහුල පහරවල් සහ ඉරි වලින් සෑදී ඇති අතර ඒ අතර කුඩා දීප්තිමත් පැල්ලම් ඇත.
පතුල ඉරට්ටේ වේ, පුළුල් පිටත දාරයක් සහිත, කැලික්ස් අවපාත වේ. පොඩ්චෂේනියා පුනීල නළය, කුඩාය. පීත්ත පටිය දුර්වලයි. කැමරා ආවරණය කර ඇත. අක්ෂීය කුහරය අතුරුදහන්. කඳ සිහින්, ආරක්ෂිතව සවි කර ඇත.
අභිජනන ඉතිහාසය
අයි. වී. මිචුරින්ගේ කාර්යයට ස්තූතිවන්ත වෙමින් විවිධත්වය ලබා ගන්නා ලදී.
1907 දී ඕර්ලියන්ස් හි දකුණු රෙනෙටා පරාගණයෙන් දෙමව්පියන් දෙදෙනෙකුගෙන් ලබාගත් බීජ පැළයකින් ලබාගත් පරාග සමඟ එය ප්‍රථම වරට බෝ කරන ලදී: ලිතුවේනියානු ජාතික කිටයිකා සහ පෙපින්කා.
එවැනි දුෂ්කර කාර්යයක පරමාර්ථය වූයේ ලස්සන, දිගු කල් පවතින පලතුරු සහිත ප්‍රදර්ශන ප්‍රභේදයක් බෝ කිරීමයි.
වැඩෙන හා බෙදා හැරීමේ කලාපය
පෙපින් කුංකුම රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ උතුරේ සිට දකුණු ප්‍රදේශ දක්වා වගා කෙරේ. විශාල ගෙවතු ප්රදේශවල අයිතිකරුවන් සහ පෞද්ගලික වෙළඳුන් විසින් කැමැත්තෙන් වගා කරනු ලැබේ වයඹ, වොල්ගා-වොට්ස්ක්, මධ්‍යම, උතුරු-කොකේසියානු, නැගෙනහිර-සයිබීරියානු, මැද වොල්ගා, බටහිර-සයිබීරියානු කලාපවල.
අස්වැන්න
අවුරුදු 10 ට අඩු තරුණ ගස් එක් කන්නයකට කිලෝග්‍රෑම් 75 ක් දක්වා ලබා දෙයි.. දොළොස් හැවිරිදි දරුවන් පලතුරු දෙකහමාරක් වැඩියෙන් දරයි - කිලෝග්‍රෑම් 200 දක්වා.
සංඛ්‍යාලේඛනවල අවුරුදු 50 ක් පැරණි ගසක වාර්තා ඇති අතර, එහි උපරිම අස්වැන්න කන්නයකට සෙන්ටර් 4 ක් කරා ළඟා විය.
ගෙඩි නිතිපතා.
අස්වනු කාලය: සැප්තැම්බර් සිට ඔක්තෝබර් දක්වා.
සිටුවීම හා රැකබලා ගැනීම
හොඳම තත්ත්වයේ ප්‍රභේදවල නියෝජිතයා සුරැකීමට, ඔටුන්න හි වාර්ෂික කප්පාදු කිරීම අවශ්‍ය වේ.
පෙපින් කුංකුම අව්ව සහිත ස්ථානවල රෝපණය කර ඇත.
අකමැති වෙනත් ගස් වලට සමීප වීමඑයට අවකාශය සහ ප්‍රමාණවත් වායු ප්‍රවාහයක් අවශ්‍ය නිසා.
වැඩිහිටි ගසක අතු පහත් වී, විශේෂයෙන් පලතුරු සහිත බැවින්, ගස් යට ඇඳන් කැඩීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
මුලදී, විවිධත්වයේ නියෝජිතයින්ට පත්රව රෝග කාරකයට හොඳ ප්‍රතිශක්තියක් තිබුණි.. පෙපින් කුංකුම වල නවීන නිදර්ශක මෙම ගුණාංගය පාහේ නැති වී ගොස් ඇත: වැසි සහිත කාලගුණයේ සමහර ඇපල් ගස් කැළැල් වලට ගොදුරු වේ, අනෙක් ඒවා එසේ නොවේ. අස්වැන්න අවදානමට ලක් නොකිරීම සඳහා, නිල් පැහැති වීට්‍රියෝල් විසඳුමක් හෝ ඒ මත පදනම් වූ සූදානමකින් ඉසින ස්වරූපයෙන් වහාම වැළැක්වීමේ පියවර ගැනීම වඩා හොඳය.
විවිධත්වය කුඩා අතු වලින් අපිරිසිදු වීමට ඉඩ ඇත, එබැවින් ඔටුන්න සිහින් වීම වාර්ෂිකව සිදු කළ යුතුය.. එසේ නොවුවහොත්, අතු අතිරික්තයක් ඔටුන්න තුළට වාතය ප්‍රමාණවත් ලෙස ගලා යාමට දායක වේ.
පෙපින් කුංකුම ඔටුන්න කප්පාදු නොකිරීමට තර්ජනය කරන තවත් දෙයක්:
රෝග සහ පළිබෝධකයන්
පෙපින් කුංකුම වරින් වර බලපාන ප්රධාන රෝගය - පත්රව. රෝගයේ සං signs ා වැළැක්වීමට සහ ඒවාට එරෙහිව සටන් කිරීමට ඔවුන් රසායනික සූදානම (සල්ෆර් හෝ තඹ සල්ෆේට් මත පදනම්ව) භාවිතා කරයි.
පෙපින් කුංකුම විස්මිත ප්‍රසන්න රසයක් සහිත විශේෂයෙන් අලංකාර පලතුරු බෝගයක් සමඟ සතුටු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, නීතිරීති අනුව එකතු කරන ලද පලතුරු දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර, මෙම ඇපල් ශීත Christmas තු නත්තල් සවස භුක්ති විඳිය හැකිය.
