බඩ ඉරිඟු ගැන හුරු නැති කවුද? කුඩා කල සිටම සෑම දෙනාම එය දනිති, නමුත් එහි ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මෙන්ම මෙම ධාන්ය රැජින අස්වැන්න නෙළා ගත හැකි ක්‍රම ද කවුරුත් නොදනිති. එය ආහාර පිසීමේදී පමණක් නොව, රෝග සඳහා පවා භාවිතා වේ.
ජන සුව කරන්නන්ගේ වට්ටෝරු වල medic ෂධීය ගාස්තු සහ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සඳහා ඉරිඟු අඩංගු වේ. දැන් බඩ ඉරිඟු රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී පවා භාවිතා කරයි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය භාවිතා කළ හැකි හොඳම ක්‍රමය වනුයේ රසවත් කෑමක් පිසීමට සහ මුළු පවුල සමඟම එය අනුභව කිරීමයි.
විශේෂාංග
සෑම ඉරිඟු කර්නල් ග්‍රෑම් 100 කට 338 Kcal වේ. මෙය නිෂ්පාදනයේ ඉතා ඉහළ ශක්ති අගයක් වන නමුත් එසේ වුවද බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා බඩ ඉරිඟු ආහාරයට ඇතුළත් වේ ගොඩනඟන්න.
එහි නිසැකවම වාසිය නම්, එය ඉක්මනින් මිනිසුන් තුළ සන්තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කරන අතර එමඟින් අධික ලෙස ආහාර ගැනීමේ අවදානම ඉවත් කරයි. ඊට අමතරව, පුද්ගලයෙකුට, විශේෂයෙන් නාගරික පසුබිමක, සරත් සෘතුවේ සිට වසන්තය දක්වා උසස් තත්ත්වයේ පලතුරු සහ එළවළු සොයා ගැනීමට අපහසු වන වැදගත් විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් යුත් ජීවියෙකුට එය පෝෂණය කරයි.
ශීත for තුව සඳහා බෝග සහ වෙනත් නිෂ්පාදන විශිෂ්ට ක්‍රමයක් වනු ඇත. ඉතින් පෝෂණවේදීන් බඩ ඉරිඟු අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙන්නේ ඇයි?
මෙම තණකොළ එතරම් වටිනාකමක් ඇති ගුණාංග මේවා ය:
- ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය - යකඩ, අයඩින්, මැන්ගනීස්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, තඹ, සින්ක්.
- විටමින්:
- එච් (ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, සමේ ගැටළු සහ නියපොතු ඉවත් කරයි).
- පීපී (අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය, හිසකෙස් හා සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි).
- A (දර්ශනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, සමේ හා ශ්ලේෂ්මල පටලවල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි).
- බී 1 (කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි).
- ඊ (ගර්භනී අවධියේ සාමාන්‍ය ගමන් මග සඳහා අවශ්‍ය වේ, සෛල වයසට යාම මන්දගාමී කරයි, විනාශයෙන් ආරක්ෂා කරයි, ඔන්කොලොජි වළක්වයි).
- අම්ලරුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නියාමනය කරනු ලබන්නේ ඒ හේතුවෙනි.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
පුද්ගලයෙකු බඩ ඉරිඟු අනුභව කරන විට, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වීමට පටන් ගනී. ඉරිඟු නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීමේ ප්‍රති result ලය - ශරීරයට විටමින් හා ඛනිජවල iency නතාවයක් නොමැත, ආතතියට ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි, එය හොඳ තත්ත්වයේ පවතී.
එය වැදගත් ය! ඉරිඟු වලට කිසිදු contraindications නොමැත, එය වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට භාවිතා කළ හැකිය.
කහ ධාන්ය වර්ග වල වැදගත්ම ගුණාංග මේවායි:
- එය මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති අතර එය බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණයට දායක වේ. තරුණ ඉරිඟු මගින් ශරීරයේ විෂ හා විෂ ද්‍රව්‍ය මෙන්ම හෙවි ලෝහ ලවණ (තරුණ ඉරිඟු පිසින ආකාරය සහ එය පිසීමට කොපමණ කාලයක් අවශ්‍යද යන්න මෙතැනින් කියවන්න) උපකාරී වේ.
ඉරිඟු පිෂ් ch ය ඉතා වැදගත් වන්නේ එය ස්නායු සෛල පෝෂණය කර මාංශ පේශි සාදයි.- ග්ලූටමික් අම්ලය, දරුවන්ට ප්රයෝජනවත් වන සං component ටකයක් වන අතර එය මතකය වැඩි දියුණු කරන අතර මොළය උත්තේජනය කරයි.
- එය කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති බැවින් එය අක්මාව කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- එය කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් වේ - ඔසප් වේදනාව අඩු කරන අතර ඔසප් වීමේ කාලය හරහා යාමට පහසු වේ.
ඉරිඟු පිෂ් ch ය ඉතා වැදගත් වන්නේ එය ස්නායු සෛල පෝෂණය කර මාංශ පේශි සාදයි.විකල්ප හිස්
ඉතින් එය නිවසේදී වියළා ගන්නේ කෙසේද සහ වියළීමෙන් පසු බඩ ඉරිඟු වලට කුමක් සිදුවේද? ඔබ ඉරිඟු වියළා ගත් පසු එය hard න වන අතර එය නරක් වේ යැයි බියෙන් තොරව ශීත all තුව පුරාම පහසුවෙන් ගබඩා කළ හැකිය. ඉරිඟු අස්වැන්න සඳහා විවිධ විකල්ප සලකා බලන්න.
පාදම සහ බඳුනක් යට වත්
බඳුනක් යට වත් හෝ පහළම මාලයේ සතුටුදායක අයිතිකරුවන් සඳහා, සම්පූර්ණ පැටවුන් සමඟ වියළීමේ පහත ක්‍රමය සුදුසු ය:
- අපි පැටවුන් වර්ග කර, නරක් වූ, කොළ තදින් නැමී, නමුත් ඒවා ඉවතට නොගන්න.
- අපි ඉරිඟු අපකීර්තිය ඉරා දමමු - දුඹුරු-කොළ හිසකෙස්.
- කඹයක් මත එකින් එක ගැටගැසීම හෝ එය "ආතතිය" ලෙස විවීම.
- වාතය එකතැන පල් නොවන නමුත් චලනය වන තැනකට අපි එල්ලී සිටිමු.
- අපි සූදානම සඳහා පරික්ෂා කරමු - ධාන්ය සොලවන විට, කොබ් සිට ඉසිය යුතු නම්, ඉරිඟු වියළී ඇත.
- ඉරිඟු වලින් ධාන්ය තට්ටු කර ඒවා කැන්වස් බෑග්වලට හෝ හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තැබූ බහාලුම්වලට දමන්න.
මහල් නිවාසයේ
මහල් නිවාසවල පදිංචිකරුවන්ට ඇත්ත වශයෙන්ම ශීත in තුවේ දී කහ සුන්දරත්වයෙන් පිසීමට හැකි වන පරිදි වියළි ඉරිඟු කරල් ඔවුන්ගේ හිස් තැන්වල තබා ගැනීමට අවශ්‍යය.
ඉඟිය! මෙම මහල් නිවාසය බඳුනක් යට වත් තරම් ඉඩක් නැත, එබැවින් වියළීම සඳහා හොඳම ස්ථානය ලොග්ජියා හෝ බැල්කනියක් වනු ඇත, එහිදී ඔබට කොබ් එල්ලිය හැකිය.
තවත් ක්‍රමයක් වන්නේ උඳුන තුල වියළීමයි, මේ සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:
අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කර ඇති සේදූ බීජ ඉසිය යුතු අතර, පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක සෙ.මී.- උෂ්ණත්වය 100 to දක්වා සකසා පැය භාගයක් පූර්ණ සූදානම තෙක් රැඳී සිටින්න.
- ඊට පසු, අවසාන වියළීම තෙක් කාමර තත්වයන් යටතේ වාතය සිසිල් කිරීමට ඉවත් කරන්න.
අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කර ඇති සේදූ බීජ ඉසිය යුතු අතර, පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක සෙ.මී.සංවහන වියළීම
- බඩ ඉරිඟු කරල් කොලන්ඩරයේ පතුලේ තත්පර 10 ක් වාෂ්පයට උඩින් තබා ගන්න. මෙය ඉරිඟු වල දීප්තිමත් වර්ණය ආරක්ෂා කරනු ඇත.
- වියළුම් තැටි මතුපිට තුනී ස්ථරයක් තබන්න.
- 45-60 of ක උෂ්ණත්වයකදී උණුසුම සක්‍රීය කරන්න.
- පැය 10-12 පසු බඩ ඉරිඟු ගබඩා කිරීමට සූදානම් වේ.
මෙම උපාංගය භාවිතා කිරීමට පෙර, උපදෙස් කියවන්න.
පොප්කෝන් සාදන්නා
පොප්කෝන් සෑදීම සඳහා, ඔබට එය ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා පියනක් ආවරණය කළ යුතුය. රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් මිනිත්තු කිහිපයකින් සූදානම් වනු ඇත.
ඉරිඟු සිල්ක්
අපි ඒවා ගිම්හාන, තරුණ, කිරි ඉරිඟු වලින් එකතු කරමු.- කඩදාසි මත වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයක හෝ විදුලි වියළනයක (අංශක 40 ට නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයක) හෝ දොර සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘතව ඇති උඳුනක තබන්න.
- වියළන ලද කැළැල් කැන්වස් බෑග් වලට වත් කරන්න.
අපි ඒවා ගිම්හාන, තරුණ, කිරි ඉරිඟු වලින් එකතු කරමු.වියළීම සඳහා සුදුසු වන්නේ කොළ ඇතුළත ඇති තන්තු පමණි. කළු මුදුන් ඉවත් කරයි.
වියළි ඉරිඟු පිසීමට කෙසේද සහ කොපමණ ද?
- ධාන්ය වතුරෙන් වත් කරන්න, එවිට ඒවා තරමක් ආවරණය වී ඇත.
- විනාඩි 10 ක් උනු.
- සෑම පැය 1-2 කට වරක් වතුර ස්වල්පයක් එකතු කර ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ තෙල් එකතු කරන්න.
- ඔබට එක රැයකින් ධාන්ය වතුරේ පොඟවා ගත හැකිය. එවිට බඩ ඉරිඟු පැයක් පමණ පිසීමට සිදුවේ.
ඉරිඟු යනු ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකිදරුවන්ට පවා ඔහුට විරුද්ධ වීමට නොහැකි වනු ඇත. ඉරිඟු වියළීම මඟින් ධාන්ය වසර ගණනාවක් ගබඩා කර තැබිය හැකි බැවින් ඔබ සඳහා වඩාත් සුදුසු ක්‍රමවේදය තෝරන්න.
