කැරට් යනු එළවළු බෝගයක් වන අතර එය දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු කිහිපයකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට විවිධ ක්‍රමවේදයන් යෙදිය හැකි අතර, තෝරා ගැනීම තීරණය කරනු ලබන්නේ ගිම්හාන පදිංචිකරුගේ පුද්ගලික අභිමතයන්, පවතින පරිශ්‍රයන් සහ විවිධ භෝග වර්ග වලිනි.
මීට අමතරව, කැරට් ඉදිරිපත් කිරීම සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා පූර්ණ කොන්දේසි නිර්මානය කිරීම වැදගත් වන අතර ඒ අතර නිවැරදි උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය වැදගත් වේ. අපගේ ලිපියෙන් මේ ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමු. මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ තොරතුරු සහිත වීඩියෝව ද බලන්න.
එළවළු ව්යුහයේ සුවිශේෂතා
කැරට් යනු නැවුම් විකිණීම, ගබඩා කිරීම සහ සැකසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි විවිධ භෝග වේ. මේ නිසා කැරට් විශ්වීය මූලයට ආරෝපණය කළ හැකිය. ප්‍රමාද වූ ප්රභේද සහ කැරට් දෙමුහුන් ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.. ඔවුන් පහත සඳහන් අවශ්‍යතා සපුරාලීම වැදගත් ය:
- එළවළු වල නිවැරදි ස්වරූපය;
- ඉහළ අස්වැන්නක්;
- ගබඩා ධාරිතාව.
දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමට යටත් වන ප්රභේද
මුල් වර්ග තෝරා ගැනීමට කැරට් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. මෙම රීතිය සැමවිටම ක්‍රියාත්මක නොවුනත්, බෝගයේ ගුණාත්මකභාවය රඳා පවතින්නේ විවිධත්වය මත පමණක් නොව, ගබඩා තත්වයන්, නිසි ලෙස සකස් කිරීම සහ කාලානුරූපව එකතු කිරීම මත ය. නිදසුනක් වශයෙන්, ගිම්හානය දිගු නොවේ නම්, කල් පිරෙන ප්‍රභේදවලට අවශ්ය සීනි සහ තන්තු රැස් කිරීමට කාලය නොමැත, එබැවින් ඒවායේ තබා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය අඩුය.
දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා පහත සඳහන් වර්ග භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:
මොස්කව් ශීත .තුව. මෙය ඉහළ අස්වැන්නක් සහිත මැද කන්නයේ ප්‍රභේදයකි.- ශාන්තන්. මෙම ප්‍රභේදය ඔබට උච්චාරණය කරන ලද සුවඳකින් මිහිරි මුල් වැඩීමට ඉඩ සලසයි. එය මැද කන්නය, මාස 10 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
- නැන්ටෙස්. මෙම කැරට් මුල් ඉදවීමට. මූල බෝග මාස 7-10 අතර කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.
මොස්කව් ශීත .තුව. මෙය ඉහළ අස්වැන්නක් සහිත මැද කන්නයේ ප්‍රභේදයකි.එය කළ හැකිද?
කැරට් යනු ශීත in තුවේ දී ගබඩා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට එළවළු වර්ගයකි. කුමන ගබඩා ක්‍රමයක් කැමතිද යන්න පිළිබඳව නිශ්චිත නිර්දේශ නොමැත. උදාහරණයක් ලෙස, නම් උසස් තත්ත්වයේ කැරට්, මූල බෝග වලට හානියක් නැත, එවිට ඒ සඳහා ඔබට බඳුනක් යට වත් හෝ උණුසුම් බිම් මහලේ පහත සඳහන් ගබඩා ක්‍රම තෝරා ගත හැකිය:
- sawdust වලින්;
- වැල්ලේ;
- මැටි වලින්;
- ප්ලාස්ටික් බෑග්වල;
- බෑග් වලින්;
- ළූනු පීල්;
- පාසි තුළ;
- භූමියේ.
බෝගය ප්‍රතික්ෂේප කිරීමෙන් පසු හානියට පත් මුල් පවතී. ඒවා ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔබට පහත ක්‍රම භාවිතා කළ හැකිය:
- වියළීම;
- කැටි කිරීම;
- වියළීම;
- ටින් කිරීම.
වැදගත්: මෙම සෑම ක්‍රමයක්ම ඔබට සූදානම් කළ එළවළු දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට ඉඩ සලසයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, කැරට් වල සියලුම පෝෂණ ගුණාංග ආරක්ෂා වේ, මේ සඳහා විශාල ශ්රම පිරිවැයක් අවශ්ය වුවද, මහල් නිවාසයේ අමතර ඉඩක් ලබා ගත හැකිය.
ඊට අමතරව, අවශ්‍යතා ගණනාවක් ඇති අතර, ඒ යටතේ නැවුම් කැරට් ගබඩා කිරීම ඊළඟ වසන්තය දක්වා දීර් extend කිරීමට අවස්ථාවක් තිබේ:
මූල එළවළු වර්ග තෝරා ගැනීම;- තාක්ෂණ පුහුණුව;
- උෂ්ණත්ව තත්වයන්;
- තෙතමනය මාදිලිය;
- අතිරික්ත ඔක්සිජන් නොමැතිකම;
- පළිබෝධ වැට.
මූල එළවළු වර්ග තෝරා ගැනීම;කැරට් ගබඩා කරන ප්‍රදේශවල වැදගත් අවශේෂ සහ තෙතමනය පාලනය කිරීම. එය 90-95% ට සමාන විය යුතුය. මෙම සංඛ්‍යා අඩු නම්, මෙය මූල භෝග මැලවීමටත්, ඉහළ ඒවා - දිරාපත් වීමටත් හේතු වේ.
- බඳුනක් යට වත් නොමැති නම් ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද?
- ඇඳ මත.
- බැංකු සහ පෙට්ටි වල.
- බැල්කනියේ.
- ශීතකරණයේ.
- ගබඩා ක්‍රම සහ සංරක්ෂණ තාක්ෂණයන්.
- බඳුනක් යට වත්.
- ගාන ලද කැටි කිරීමට හැකිද?
ශීත .තුවේ ගබඩා කිරීම සඳහා කැරට් කප්පාදු කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම සමානව වැදගත් වේ.
ශීත in තුවේ දී කැරට් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව නරඹන්න:
නිවැරදි උපාධි වල වැදගත්කම
බෝගය ගබඩා කිරීමේදී සුදුසු උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගැනීම වැදගත්ය. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 5 ට වඩා වැඩි නම්, මෙය ඉවත් නොකළ වකුගඩු වර්ධනයට ඉඩ සලසයි. උෂ්ණත්වය අංශක 0 ට වඩා අඩු නම්, ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලීන් ගණනාවක් සමඟ මූල භෝගවල පරිවෘත්තීය 10 ගුණයක් පමණ මන්දගාමී වේ.
මූල ගබඩා ප්‍රකාරය
එළවළු වෙළඳසැල්වල මූල බෝග වල ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමය කාල පරිච්ඡේද 4 කට බෙදා ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම එහි උෂ්ණත්වය මගින් සංලක්ෂිත වේ:
- වෛද්‍ය මෙම කාල සීමාව දින 8-12 අතර කාලයක් පවතින අතර ගබඩා කිරීමේදී එළවළු අස්වැන්න නෙලූ වහාම ආරම්භ වේ. එය සිදු වන්නේ අස්වනු නෙළන අවස්ථාවේ අංශක 10-14 අතර වර්ධනය වූ උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය හා ආර්ද්‍රතාවය 90-95% පමණ වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, එළවළු සඳහා ඔක්සිජන් නොමිලේ ලබා ගැනීම වැදගත් වේ. අවසාන කරුණ නම් අස්වැන්න නෙළීමේදී ලැබෙන යාන්ත්‍රික හානිවලට කැරට් ඇදගෙන යා හැකි බවයි.
- සිසිලනය. ප්රතිකාර කාලය අවසන් වීමෙන් පසු, එළවළු ප්රධාන ගබඩා කාල පරිච්ඡේදයේ උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ යුතුය. සිසිලන කාලය දින 10-15 කි. මූල බෝග වල සිසිලන අනුපාතය දිනකට අංශක 0.5-1 කි. එළවළු ක්‍රමයෙන් සිසිල් කිරීමේ ක්‍රමය කාර්මික පරිමාණයෙන් භාවිතා වේ. බඳුනක් යට වත් තත්වයන් යටතේ මෙය සක්‍රීය වාතාශ්‍රය ආධාරයෙන් කළ හැකිය.
- ප්රධාන. මෙය සැබවින්ම වසන්තය වන තෙක් එළවළු ගබඩා කිරීමයි. කාලය මාස 6-7 කි. 90-95% ක ආර්ද්‍රතාවයකින් අංශක 0-1 ක කලාපයක උෂ්ණත්ව පාලනය පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ.
- වසන්තය. වසන්තයේ දී, කැරට් විකුණනු ලබන හෝ පරිභෝජනය කරන තෙක් ගබඩා කරනු ලැබේ. හැකි නම්, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 0-1 අතර ප්රධාන කාල පරිච්ඡේදයේ මෙන් පැවතිය යුතුය. මෙම මට්ටමේ එය පවත්වා ගැනීමට නොහැකි නම්, කැරට් ශීතකරණයට අධික ලෙස පටවනු ලැබේ.
මාර්ග
බෝගය සංරක්ෂණය කිරීමේ ප්රධාන දර්ශකයන් - උෂ්ණත්වය සහ සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවය. ගබඩා කාලය පුරාම සියලුම දර්ශක පාලනය කිරීම අවශ්ය වේ. සරත් and තුවේ හා ශීත, තුවේ දී, උෂ්ණත්ව දර්ශක සෑම දිනකම තීරණය කළ යුතු අතර ශීත in තුවේ දී සතියකට 1-2 වතාවක්. සියලුම දත්ත විශේෂ ලොගයක සටහන් වේ. බඳුනක් යට වත් උෂ්ණත්වය මැනීම සඳහා උෂ්ණත්වමාන, තාපක සහ තාපගතික භාවිතා වේ.
කැරට් වල විශිෂ්ට ගුණාත්මකභාවය සඳහා ප්‍රශස්ත උෂ්ණත්ව තත්වයන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිර්දේශ නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ.
- ලී එළවළු හෝ ප්ලාස්ටික් පෙට්ටි වලින් අස්වැන්න ගබඩා කිරීම;
- කන්ටේනරය පහළම මාලයේ හෝ ගරාජයේ බිම තබන්න එපා, නමුත් මේ සඳහා ඉහළ රාක්ක බිම සිට 10-20 සෙ.මී.
- තෝරාගත් ගබඩා කාමර හරහා කැටි නොවිය යුතුය;
- උෂ්ණත්වය විශාල වශයෙන් අඩු වී ඇත්නම්, පසුව හීටර් සවි කරන්න.
නිගමනය
කැරට් ගබඩා කිරීම පහසු සහ වේදනාකාරී ක්‍රියාවලියක් නොවේ.. කැරට් භාජනයක සකස් කර නැවීම ප්‍රමාණවත් නොවේ. උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය අධීක්ෂණය කිරීම සඳහා මුළු සංරක්ෂණ කාලය පුරාම අවශ්ය වේ. සෑම දෙයක්ම ප්ලාවනය වීමට ඉඩ දෙන්නේ නම්, මුල් පිරිහීමට පටන් ගන්නා අතර වසන්තය වන තෙක් ඉදිරිපත් කිරීම ආරක්ෂා කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.
