ගම්මිරිස් තණකොළ ලෙසද හැඳින්වෙන රසකාරක හෝ චොබ්‍රේ ඉතා සුවඳවත්, වසරක්, කෙළින්, තණකොළ සහිත අතු සහිත අර්ධ පඳුරු වන අතර එය සෙ.මී. 70 දක්වා වේ.
ගම්මිරිස් තණකොළ කඳේ වයලට් පහළින් ආවරණය වී ඇත; කොළ තියුණු ඉඟියකින් පටු වන අතර තද කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වේ. මෙම ශාකය ඉතා කුඩා ලා දම් පාට, ලා කහ හෝ රෝස මල් සහිත මල් හට ගනී.
රසකාරක හොඳ මී පැණි ශාකයක් ලෙස සැලකේ. තද දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් බීජ, වසර හතක් ගබඩා කිරීමෙන් පසුව පවා ප්රරෝහණය විය හැක.
පෙරදිග රටවල් සහ මධ්‍යධරණි මුහුදේ චබ්රාගේ උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ. ශාකයට ඉතා පැරණි ඉතිහාසයක් ඇත.
ඔබ දන්නවාද? පුරාණ රෝමයේ වැසියන් ගම්මිරිස් තණකොළවල ආශ්චර්යමත් ගුණාංග විශ්වාස කළහ. චූබ් ඔටුන්නක් පැළඳීමෙන් ඔබට මතකය වැඩි දියුණු කර මනස පැහැදිලි කර ගත හැකි බව විශ්වාස කෙරිණි. කෙසේ වෙතත්, එවැනි සුඛෝපභෝගී භාණ්ඩයක් ලබා ගත හැක්කේ ඉහළම වංශවත් අයගේ නියෝජිතයින්ට පමණි, එබැවින් කාලයත් සමඟ ගම්මිරිස් තණකොළ මල් වඩමක් නිල් රුධිරයේ සංකේතයක් බවට පත් වූ අතර ප්‍රභූ පැලැන්තියට අයත් විය.
ගම්මිරිස් ඔසු ප්‍රධාන වශයෙන් කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරනුයේ පිඟන් කෝප්පයට සුවඳවත් රසය ලබා දීම සඳහා ය. මස් කෑම, සුප්, සෝස්, අතුරු කෑම සහ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා රසකාරක එකතු වේ.
නැවුම්, බැසිල් සහ කොත්තමල්ලි සමඟ ගම්මිරිස් තණකොළ තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, හතු සංරක්ෂණය සඳහා අච්චාරු වලට එකතු කිරීම හොඳයි. එසේම මෙම ඔසු මස් හා සොසේජස් දුම් පානය සඳහා යොදා ගනී. උදාහරණයක් ලෙස ඉඟුරු, ගම්මිරිස් හෝ කරාබුනැටි වැනි කුළුබඩු සමඟ සසඳන විට චබ්රාහි සුවිශේෂී ජනප්‍රියත්වය ලබා දෙන්නේ එහි සාපේක්ෂව අඩු මිලිනි.
ඔබ දන්නවාද? රුසියාවේ, පැටවුන් පැටවුන් සමඟ රසකාරක ධූමකරණය කරන ලද අතර කිරි ක්‍රින්කිට ප්‍රතිකාර කරන ලදී - එවැනි කෑම වර්ගවල කිරි වැඩි කාලයක් ඇඹුල් නොවන බව විශ්වාස කෙරිණි.
ඉවුම් පිහුම් වලට අමතරව ගම්මිරිස් පැළෑටිය plant ෂධීය ශාකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි: එයට බැක්ටීරියා නාශක සහ ශක්තිමත් කිරීමේ ගුණ ඇත, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි, සහ ඇන්ජිනා සහ ශ්වසන බෝවන රෝග සඳහා පහසුකම් සපයයි.
චබ්රා වෙතින් ලබාගත් තේ තරමක් ප්‍රසන්න රසයක් ඇති අතර එය ප්‍රතිකාර ක්‍රියාවලියේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
උයනේ චබ්රා සිටුවීමට ස්ථානයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
උද්‍යාන රසකාරක වර්ග කිහිපයකින් නිරූපණය වන අතර, ඒ කිසිවක් තෝරා බේරා නැත, වගා කිරීම, නීතියක් ලෙස, විවෘත භූමියේ සිදු වේ. කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම උයනේ රසකාරක වගා කිරීමට අවස්ථාවක් නොමැති බැවින්, ඔබට ඔබේ කවුළුව මත පැළ සිටුවිය හැකි අතර ශීත throughout තුව පුරාම කුළුබඩු සහ සුවඳ නැවුම් තණකොළ අතේ තබා ගත හැකිය. 
රසකාරක රෝපණය කළ යුතු ස්ථානය
ගම්මිරිස් තණකොළ සැහැල්ලු ආදරණීය ශාකයකි, එබැවින් එහි වගාව සඳහා ස්ථානය විවෘත, උණුසුම් හා අව්ව විය යුතුය. සෙවන ලද ස්ථානවල මෙම සුවඳ තණකොළ අපහසුතාවයක් දැනේ.
රසකාරක වල් පැලෑටි සමඟ නරක අතට හැරේ, එබැවින් මෙම තණකොළ සිටුවීමට පෙර, රෝපණය සඳහා වෙන් කර ඇති භූමිය බාහිර ශාක වලින් හොඳින් පිරිසිදු කළ යුතුය, පළමුව, මුල් රිකිලි සෑදීමෙන් හෝ භූගත කඳන් මගින් ගුණ කිරීමෙන්.
රසකාරකයට අලංකාර කාර්යයන් කළ හැකිය, මෙම තණකොළට ඇල්පයින් කන්දක්, කෘතිම පොකුණක් හෝ ගෙවතු මාර්ගයක් අලංකාර කළ හැකිය, එබැවින් රෝපණය කිරීමට ස්ථානයක් තෝරාගැනීමේදී ඔබට ව්‍යාපාරය සතුටින් ඒකාබද්ධ කිරීමට අවස්ථාව භාවිතා කළ හැකිය.
සිටුවීමට අවශ්ය පස කුමක්ද?
ගම්මිරිස් තණකොළ සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ සාරවත් පස, සංයුතියේ සැහැල්ලු ය. පීඑච් අගය 6 ට වඩා අඩු නොවේ. ලෝම හෝ වැලි ලෝම පසෙහි රසකාරක හොඳින් වැඩේ. පස ලිහිල් (හොඳින් වාතනය) සහ තරමක් තෙත් වීම වැදගත් ය.
රසකාරක උද්‍යානය: ගොඩබෑමේ නීති
ගෙවතු රසකාරක බීජ වලින් වගා කරනු ලැබේ, එපමණක් නොව, මෙම තණකොළ ස්වයං-වැපිරීමෙන් පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රතිනිෂ්පාදනය කරයි, එබැවින්, එක් වරක් නිසි ලෙස පැළ සිටුවීමෙන් පසු, වසර ගණනාවක් තිස්සේ අමතර සුවඳක් නොමැතිව නව සුවඳ තණකොළ වර්ගයක් අගය කළ හැකිය.
රසකාරක වගා කිරීමට හොඳම කාලය කවදාද?
උද්‍යාන රසකාරක යනු වාර්ෂික ශාකයකි, එබැවින් එය සිටුවිය යුත්තේ කවදාද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර පැහැදිලිය: මුල් වසන්තයේ දී, ඇත්ත වශයෙන්ම. ඔබට වහාම එළිමහනේ රසකාරක වපුරන්න පුළුවන්, නමුත් බීජ පැල සඳහා බහාලුම්වල පළමුව බීජ වලින් මෙම කුළුබඩු වගා කිරීම වඩා කාර්යක්ෂම වේ.
වැපිරීම මාර්තු මාසයේ සිට වසන්තයේ මුල් භාගයේදී සිදු කෙරේ. කාලගුණය අවසානයේදී යහපත් වූ විට, පැළ වූ රසකාරක, කරදර නොවී, මෙම අරමුණු සඳහා කලින් වෙන් කර තිබූ අඩවියට බද්ධ කළ හැකිය.
මැයි මස අවසානයේදී මෙය කිරීම වඩාත් සුදුසුය, පසුව සරත් before තුවට පෙර තණකොළවලට සම්පූර්ණ ජීවන චක්‍රය හරහා ගොස් බීජ ලබා දීමට කාලය ලැබේ. රසකාරක කෙලින්ම විවෘත භූමියේ වපුරා ඇත්නම්, මෙය මඳක් කලින් කළ යුතුය - අප්රේල් අග සිට මැයි මුල දක්වා, නමුත් ඔබ කාලගුණයෙන් මඟ පෙන්විය යුතුය, මන්ද චබ්රා වල රිකිලි හිම ඉවසන්නේ නැත.
කවුළු ප්‍රතිපත්ති පූජාවන්ට මූලිකත්වය දෙමින් රසකාරක වගා කරන්නේ නම්, රෝපණ කාලය එතරම් වැදගත් නොවේ, නමුත් දිවා කාලයේ දිග අනුව, ශාක සුවපහසුවක් දැනෙන අතර සාමාන්‍යයෙන් වර්ධනය වේ, මාර්තු මාසයේදී එසේ කිරීම වඩා හොඳය.
විකල්පයක් ලෙස, ගම්මිරිස් තණකොළ වැපිරීමේ ශීත method තුවේ ක්‍රමය බොහෝ විට භාවිතා වේ. තිරසාර සීතල කාලගුණය ආරම්භ වූ පසු, බීජ නියමිත වේලාවට පෙර ප්රරෝහණය නොවන පරිදි, ඒවා සෙන්ටිමීටර 0.5-1 ක ගැඹුරකින් යුත් වලවල් වල වපුරා ඇති අතර, පසුව පස ඉහළින් ඉහළට තෙමී යයි. ඉහළ ඇඳ හියුමස් හෝ පොහොර වලින් කුඩු කළ හැකිය.
චබ්රාගේ මුතුන් මිත්තන්
කාබනික ද්‍රව්‍ය වලින් නිතිපතා පෝෂණය වන ගෝවා, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, අර්තාපල් සහ මූල එළවළු වැනි එළවළු කලින් වාසය කළ ස්ථානවල ගම්මිරිස් තණකොළ හොඳින් වැවේ.
ගම්මිරිස් තණකොළවල හොඳ පූර්වජයන් වන්නේ ධාන්ය ධාන්ය මෙන්ම හොඳින් පොහොර හා විවේක පසෙහි වපුරා ඇති ශීත භෝග ය. එවැනි සංස්කෘතීන් වල් පැලෑටි වලින් හොඳින් පිරිසිදු කර ඇති අතර එය චබ්රාගේ වර්ධනයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
ගම්මිරිස් පැළෑටියේ නරක පූර්වගාමීන් යාරොට්කිගේ පවුලේ relatives ාතීන් වේ - මින්ට් සහ ලෙමන් බාම්, මාර්ග වර්ණනය, බැසිල්, රෝස්මරී, අග්ගිස්, මාජෝරාම්, මාජෝරාම් යනාදිය.
ගොඩබෑමේ රටාව
රසකාරක පසෙහි සාරවත් බව සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති කරයි, එබැවින් තණකොළ සිටුවීමට පෙර භූමිය සංසේචනය කළ යුතු අතර බීජ සමඟ වපුරා ගිය පසු පමණි. කොම්පෝස්ට් හෝ කුණු වූ පොහොර ඉහළ ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කරයි. සංසේචනය වූ පස ගැඹුරට හාරා, සමතලා කර වතුර දැමිය යුතුය.
එය වැදගත් ය! රසකාරකය නොගැඹුරු ගැඹුරකට වපුරනු ලැබේ - සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු, එසේ නොමැතිනම් කුඩා බීජ ප්රරෝහණය වීමට අපහසු වනු ඇත. පේළි අතර දුර 15 සෙ.මී.
රෝපණය සඳහා බීජ පිළියෙළ කිරීම සහ හොඳම ප්රරෝහණය සහතික කිරීම සඳහා, ඒවා පළමුව දිනකට පොඟවා, තෙත් තුවායක් ඔතා, පසුව වියළා වහාම වපුරනු ලැබේ. එවැනි බීජ සති 3 කට පසු ප්රරෝහණය වේ.
උයනේ කුටීරය රැකබලා ගැනීමේ නීති
චබ්රාහි හොඳ බෝගයක් ලබා ගැනීම සඳහා, එය නිසි ලෙස සිටුවීමට ප්රමාණවත් නොවේ, ශාකයට ද නිසි සැලකිල්ලක් දැක්විය යුතුය.
රසකාරකයට වතුර දැමීමට ඔබට කොපමණ වාරයක් අවශ්‍යද?
රසකාරක සඳහා මධ්‍යස්ථ ජලය දැමීම අවශ්‍යයි. බීජ ප්රරෝහණය වන කාලය තුළ සෑම දින දෙකකට වරක් ඇඳට මෘදු ලෙස ජලය දැමීමෙන් පස වියළී නොයන බවට ඔබ සහතික විය යුතුය.
ශාකය වැඩෙන විට එය සාමාන්‍ය තණකොළ තණකොළ මෙන් වතුර පෙවී ඇත - සතියකට වරක් හෝ දෙවරක් පෘථිවියේ උෂ්ණත්වය හා වියලි බව මත පදනම්ව.
එය වැදගත් ය! සැවරි දිය ඇල්ලීම ඉවසන්නේ නැත!
පාංශු ආරක්ෂණ නීති
චබ්රා සඳහා, වල් පැලෑටි නොමැති වීම ඉතා වැදගත් වේ, එබැවින් මෙම ශාකය සමඟ වපුරන ප්රදේශ නිතිපතා වල් පැලෑටි හා වල් පැලෑටි පිරිසිදු කළ යුතුය. ඊට අමතරව, චබ්රා සඳහා, ලිහිල් පස අවශ්ය වන අතර, උණුසුම් කාලගුණය පාලනය කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ, පෘථිවිය වියළී ගොස් ගල් බවට පත්වන විට ය.
මෙම ක්‍රියාපටිපාටිය මගින් පසෙහි ඉහළ ස්ථර වල අවශ්ය ශාක වාතනය ලබා දෙන අතර භූමියේ තෙතමනය රඳවා ගැනීමටද උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, ලිහිල් පසට ස්තූතිවන්ත වන අතර, සංස්කෘතියට අවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා හෝඩුවාවක් ලබා දේ.
ශාකයක් පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද?
සැවරි - අව්‍යාජ ශාකයකි, නමුත් ඔබ ඔහු රැකබලා ගන්නා ආකාරය මත, බෝගයේ ප්‍රමාණය සහ එහි ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී.
පැළ සිටුවීමට පෙර සහ වැටීමෙන් පසු අස්වැන්න නෙළා ගත් වහාම පස සංකීර්ණ ඛනිජමය අතිරේක සමඟ සංසේචනය කළ යුතුය, නිදසුනක් ලෙස නයිට්‍රජන්-පොස්පරස්-පොටෑසියම් සකස් කිරීම (නයිට්‍රොඇමොෆොස්කා). -20 ෂධයේ 15-20 ග්රෑම් භාවිතා කළ වතුර බාල්දියක.
එසේම, වැපිරීමට පෙර යූරියා වර්ග මීටරයකට 10-20 ග්රෑම් අනුපාතයකින් පසට යෙදිය හැකිය. රසකාරකයට කාබනික ද්‍රව්‍ය සමඟ නිතිපතා පොහොර යෙදීමද අවශ්ය වේ.
කුට්ටි අස්වැන්න නෙළා ගන්නේ කෙසේද සහ කවදාද?
සැවරි යනු ඉතා ප්‍රයෝජනවත් හා සුවඳැති පැළෑටියකි, නමුත් එහි අඩංගු සියලුම ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, මල් පිපීමේ මුල් අවධියේදී අස්වැන්න නෙළා ගත යුතුය (මෙම කන්නය පුරාම සලාද සඳහා කොළ අහුලා ගැනීමේ හැකියාව බැහැර නොකරයි).
ගම්මිරිස් තණකොළ තියුණු පිහියකින් කපා ඇති අතර එමඟින් සෙන්ටිමීටර 10 ට නොඅඩු අංකුර බිමට ඉහලින් ඉතිරි වේ. නැවුම් පැළෑටියක් ලෙස, ඔබට වහාම පැළෑටිය භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් දින කිහිපයක් තිස්සේ මැකී නොගිය තණකොළ තබා ගැනීම සඳහා වතුර වීදුරුවක තැබිය හැකිය.
දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා, රසකාරක අවශ්ය වේ වියළීමට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වියළි තිරස් මතුපිටක් (වඩාත් සුදුසු රෙදි හෝ පාච්මන්ට් මත) තනි තට්ටුවක තබා අතු කපා හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක තබා සෘජු හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා වේ.
තණකොළ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ගිය විට, කොළ සහ මල් පාත්ති කපා හොඳින් මුද්‍රා තැබූ වීදුරු බහාලුම්වල හෝ රෙදි බෑග්වල ගබඩා කළ යුතුය. වරින් වර වියළි තණකොළ වයසට යාමේ සලකුණු සඳහා පරීක්ෂා කළ යුතුය.
චබ්රා බීජ ලබා ගන්නේ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පැළයක් කපා මල් වියළීම සඳහා එල්ලා තැබීමෙනි. බීජ වැසි පසු ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වියළා කඩදාසි බෑග්වල ගබඩා කිරීම සඳහා තැබිය යුතුය.
ගම්මිරිස් තණකොළ රෝපණය හා රැකවරණය සඳහා තරමක් අශෝභන කුළුබඩු වර්ගයක් වන නමුත් එහි අස්වැන්න දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීමේ හැකියාව සැලකිල්ලට ගනිමින් වසර ගණනාවක් පැවතිය හැකි අතර මුළු උණුසුම් සමයේදී මෙම අලංකාර විසිතුරු ශාකය organ න්ද්‍රීයව උද්‍යාන භූ දර්ශනයට ගැලපෙන පරිදි ඇස සතුටු කරනු ඇත. එහි සපුෂ්පක පෙනුම සහ කුළුබඩු සහිත සුවඳ සමග, ඒ සමගම වැඩිදියුණු කළ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා නැවුම් සතා සිවුපාවට පවා හේතු වේ.
