ශීත ඍතුව සඳහා උෂ්ණාධික උෂ්ණත්වය: පියවරෙන් පියවර පිසීමේ ආහාර වට්ටෝරු

කාල්සන් ආදරය ජෑම් ප්රේම කළේ පුදුමයක්: ඔහුගේ අගමැති මිනිසෙකු රසකැවිලි ගැන බොහෝ දැන සිටියේය. සීනිවල අඩංගු පළතුරු රසවත් රසයක් පමණක් නොව, සීතල හා හිම කාලසීමාව තුළ අපගේ ශරීරයේ අඩු විටමින් වර්ග බොහොමයක් ගබඩා කරයි. ඔබ මෙම ප්රයෝජනවත් ප්රණීත ආහාරවලින් යුක්තව විනෝද වීමට කැමති නම්, පිසීමට වග බලා ගන්න hawthorn jam. එය මුල් මිහිරි-ඇඹුල් රසයක් සහ ඇදහිය නොහැකි සුවඳක් ඇති අතර සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.

උන්ව හා එහි ප්රතිලාභ ගැන

මෙම දීප්තිමත් රතු බෙරි ගැන ස්වල්ප දෙනෙක් අසා ඇති නමුත් ඔවුන් සැඟවී ඇති ප්‍රතිලාභ ගැන සෑම දෙනාම නොදනිති.

ගෝගන් පළතුරු:

1. ඔවුන් විෂ ද්රව්ය සහ බැර ලෝහ පිරිසිදු කිරීමට හැකි වන අතර, වකුගඩු ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිර නාල වල කොලෙස්ටරෝල් ප්ලේස් ඉවත් කිරීම, සහ පිළිකා සෑදීමෙන් වළක්වා ගැනීමට හැකි ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.
2. Ursolic අම්ලය ඇතිවීම හේතුවෙන් හෘදයේ කාර්යය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. හාර්තෝනි බොහෝ විට හෘද චිකිත්සක රෝග සඳහා (ආතරයිසම්, ඇන්රීනා පාටිකීස්, හෘදයාබාධ, ආදිය) ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරයි.
3. ඒවා ස්නායු පද්ධතියට සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් මෙම ශාකය නින්ද නොයාම, අපස්මාරය, නර්වෝසා, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව වැනි ප්‍රතිකාර සඳහා යොදා ගනී.
4. රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන්න, එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
5. පෞච්ඡ පේශි වේදනාව ඉවත් කිරීමට හැකි වීම.
6. පිත්තාශයේ ගල්, වකුගඩු හා අක්මාව වැනි රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමේදී මෙන්ම මුත්රා කිරීම සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහාද අත්‍යවශ්‍ය වන ඇස්ට්‍රිජන්ට් ක්‍රියාව තිබිය යුතුය.
7. නාස්තිය, ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

එය වැදගත් වේ! කිරි බොන කිරි දෙන මව්වරුන්ගේ කිරි ප්රමාණය වැඩි කිරීමට උපකාර කරයි.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, මෙම රතු බෙරි අපගේ ආහාර වේලෙහි සුදුසු ස්ථානයක් වන අතර, තදබදය විටමින් සතුටින් ආහාරයට ගැනීමට හොඳ ක්‍රමයකි. මීට අමතරව, හැව්තෝන් ප්‍රයෝජනවත් පලතුරක් පමණක් නොව, අලංකාර පැළෑටියක් ද වන අතර, අද වන විට අලංකරණ ශිල්පීන් භූ දර්ශන නිර්මාණයේදී සක්‍රියව භාවිතා කරයි.

සම්භාව්ය ජෑම් (අස්ථි සහිත) ආහාර පිසීමට කෙසේද

සම්භාව්‍ය අනුවාදය විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය වන්නේ එහි තාක්ෂණයේ සරල බව නිසාය - ආරම්භක සත්කාරක සමාගමට පවා එය පිසීමට හැකිය.

රසවත් රසයෙන් යුත් පළමු රහස වන්නේ නිවැරදිව තෝරා ගන්නා අමුද්රව්ය:

1. ඉදුණු පලතුරු පමණක් අවශ්‍ය වේ. පලතුරු කඳේ පරිභෝජනය සඳහා ඔවුන්ගේ සූදානම පෙන්නුම් කරයි: එය පහසුවෙන් බෙරී වලින් වෙන් කළ හොත්, හැව්තෝන් පරිණත වේ.
2. හානි සඳහා අමුද්රව්ය පරීක්ෂා කරන්න. කුණු කසළ ගොඩවල් භාවිතා කිරීම සඳහා බෙහෙවින් නුසුදුසු ය.
3. පාරවල් අසල පිහිටා ඇති පඳුරු වල පළතුරු බොහෝ විෂ සහිත වායු විමෝචනය කර ගනී. එවැනි බෙරි භාවිතා නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.
4. ඔබට තවමත් ටින් කිරීම පිළිබඳ වැඩි අත්දැකීමක් නොමැති නම්, වහාම හැව්ටන් විශාල ප්‍රමාණයක් නොගන්න, ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කිරීම දුෂ්කර වනු ඇත. කුඩා කොටස් වල ක්රමානුකූලව වැඩ පත්රිකාව සෑදීමට වඩා හොඳය.

ඔබ දන්නවාද? හෝතෝර්න් ශාක ප්‍රභේදය පෘථිවියේ පැරණිතම එකක් ලෙස සැලකේ, මන්ද එහි නියෝජිතයන් මෙසෝසොයික් යුගයේ දී පවා තල ගස් හා මැග්නෝලියා සමඟ සිටි බවට සාක්ෂි ඇත.

අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය

රසකැවිලි සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

• හැව්ටන් බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 2;
• සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්.

ක්රියාකාරී ලැයිස්තුව

ක්රියාවලියම ඉතා සරලයි:

• 1. සේදීමෙන් සහ බෙරි සංශෝධනය කිරීමෙන් ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න. වැටුණු පලතුරු හෝ කසළ අංශු වඩාත් රසවත් කෑමක් පිළිබඳ හැඟීම නරක් කළ හැකි බැවින් අමුද්‍රව්‍ය අපි ප්‍රවේශමෙන් සමාලෝචනය කරමු.
• 2. බෙරි සේදීමෙන් පසු ඒවා වියළීමට ඉඩ හරින්න. එය වේගවත් කිරීමට, පිරිසිදු කඩදාසි හෝ රෙදි මත ඒකාකාරව විසිර යන්න.
• 3. පසුව, විශාල ලෝහ බඳුනක හෝ පාත්රය (අනාගත තදබදය උනු), සීනි සමග hawthorn වත් කරන්න.
• 4. මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කර පැය 8-10 ක් තබන්න.
• බෙරි උදෑසන යුෂ පානය කිරීම සඳහා එවන් සූදානීම් සවස සිදු කළ හැකිය.
• 5. නියමිත කාලයට පසු, ඔවුන්ගේම යුෂ වල පලතුරු ගිනි තබා ඇත.
• 6. මිහිරි ස්කන්ධය ඇවිස්සීමට අමතක නොකරන්න, තාපාංකය ආරම්භ වන තෙක් සෑම මිනිත්තු දෙකකට වරක් උෂ්ණත්වය වැඩි කරන්න.
• 7. තදබදය උතුරන විට ගින්නෙහි තීව්‍රතාවය අවම වශයෙන් ඉවත් කර මිශ්‍රණය .න වන තෙක් උයන්න.

එය වැදගත් වේ! තදබදයේ සූදානම සරලව පරීක්ෂා කරනු ලැබේ: පීරිසිය මත දියර බින්දුවක් දමන්න, එය පැතිරෙන්නේ නැති බව බලන්න.

නිමි භාණ්ඩය කෑන් වලට වත් කර විශිෂ්ට රසයක් භුක්ති විඳිති.

සීනි සිරප් මත තදබදය (බීජ රහිත)

කුහර වලින් තොරව උමං මාර්ගයේ ජෑම් සෑදීමේ ක්රියාවලිය සඳහා වැඩි කාලයක් වැය වන නමුත් මෙම ප්රණීත රසයෙන් හා රතු පාටින් එය වටී.

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

ව්යුහයට ඇතුළත් වන්නේ:

• Hawthorn 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජලය ලීටර් 0.5;
• සීනි කිලෝ 1 ක්;
• සිට්රික් අම්ලය ග්රෑම් 2 ක්.

කජු, වල් ස්ට්රෝබෙරි, රතු සහ කළු කරන්ට් ඇතුළු, මැන්චූරියානු වල්ජාට් සහ ස්ට්රෝබෙරි වැනි ජෑම් සෑදීමේ ආකාරය ඉගෙන ගන්න.

පියවරෙන් පියවර ක්රියාවලිය

අපි දැනටමත් හැඳින්වූ යෝජනා ක්රමයෙන් ආරම්භ කරමු:

1. අපි බෙරි සහ බෙරි තෝරනවා.
2. මෙම පසු, ඔවුන් ඔවුන්ගෙන් ඇටකටු ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ (පළතුරු යුෂ ඉක්මණින් දුඹුරු පැහැයෙන් දුඹුරු දුඹුරු වර්ණ සමග අළු පැහැ පැහැයක් ගන්නා බව සලකන්න, ඒ නිසා අත්වැසුම් පැළඳිය අමතක කරන්න එපා).
3. බෙරි බඳුනට බෙරි වත් කර වතුර පුරවන්න.
4. මෘදු වන තෙක් උයන්න, ඉන්පසු වෙනම පාත්රයකට වතුර වත් කරන්න (අපි එය තවමත් අවශ්ය).
5. සුදානම් බෙරි අපි පෙරනයක් හරහා අඹරන අතර එමඟින් අනාගත තදබදය ක්‍රීම් එකට ආසන්න වයනයක් ලබා ගනී.
6. භූමි ස්කන්ධය පෑන් වෙත ආපසු යවනු ලැබේ, ඉතිරි ජලය වත් හා සිට්රික් අම්ලය සමඟ සීනි එකතු කරන්න.
7. ඊළඟට, ඇවිළෙන සුළු තාපය මත ආහාර පිසීමට.
8. තදබදය පතුලේ ඇලී සිටීමට පටන් ගත් විට එය සූදානම් වනු ඇත.

ඔබ දන්නවාද? පැරණි දිනවල, මෙම ශාකය පාරිශුද්ධ භාවය සහ නිර්දෝෂී භාවය විදහා දැක්වීය, එබැවින්, එවකට පැවති බොහෝ ක්‍රිස්තියානි අයිකන මත, දෙවියන් වහන්සේගේ මව ඇගේ අතේ හැව්තෝන් අත්තක් තබාගෙන සිටිනු දැකිය හැකිය.

තදබදය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

ශීත in තුවේ දී රසවත් තදබදය භුක්ති විඳීමට නම්, සංග්‍රහය නරක් නොවන පරිදි එය අඩංගු කිරීමට අවශ්‍ය කොන්දේසි දැන ගැනීම වැදගත්ය.

සාර්ථකව ගබඩා කිරීමේ පළමු පාලනය ඇසිරීමයි.:

1. පළපුරුදු ගෘහණියන් වීදුරු භාජන 0.5 ක ටින් කිරීම නිර්දේශ කරයි.
2. ආහාර පිසීම් ගැන අමතක නොකරන්න.
3. ජීවානුහරණය කරන ලද බඳුනකට එය ජෑම් දැමීමේදී වියළි විය යුතුය. වියළීමට, කන්ටේනරය කඩදාසි තුවායක් මත උඩු යටිකුරු කරන්න හෝ තරමක් රත් වූ උඳුනකට යවන්න.
4. දැන් එය ආවරණය දක්වා තිබේ. ඒවා විඛාදනයෙන් තොර විය යුතුය. ඕනෑම දෙයක් තෝරන්න: රැලි සහිත, සුදු හෝ රික්තය.

දෙවන නියමය තමයි නිෂ්පාදනයමයි.:

• ස්කන්ධය ඝන ලෙස වැඩි වන අතර, එහි සංරක්ෂණයට වැඩි අවස්ථාවක් ඇත.
• මිහිරි සංරක්ෂණය තුළ ඇසිඩ් සඳහා ඇති අවශ්යතාව මතක තබා ගන්න. එහි සිටීම වැඩ කොටස අච්චුවේ පෙනුමෙන් බේරා ගනු ඇත. ජෑම් වල, ගල් සහිත පලතුරු භාවිතා කරන විට, ප්‍රමාණවත් ස්වාභාවික අම්ලයක් ඇත, නමුත් භාවිතෙය්දී ඇති ජෑම් වලට සිට්රික් අම්ලය හෝ යුෂ සමඟ අතිරේක ඔක්සිකරණය අවශ්‍ය වේ.

ඉතා මැනවින්, මේ අවස්ථාවේ දී, බැංකු ශීතකරණයට යවන්න, නමුත් ස්වල්ප දෙනෙකුට නිවාස ඒකකයේ එතරම් ඉඩක් ඇත.

එය වැදගත් වේ! ඒ හා සමාන සංරක්ෂණය කාමර, කාමර තත්වයන් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. බැංකු අඳුරු තැනක තබන්න (වැසිකිලියක් තිබේ නම් හොඳයි), එහිදී වාතයේ උෂ්ණත්වය + 19 ට වඩා ඉහළ නොයයි ... + 20ºС.

සෛලවල ගබඩා කිරීම සාමාන්යයෙන් ප්රචලිත ක්රමයකි. නමුත් එවැනි තත්වයන් තුළ තදබදයක් හටගනු ඇත. උෂ්ණත්වයේ තියුනු පහත වැටීමක් සිදු වන විට බැංකු නිකම්ම පුපුරවා ගත හැකිය.

සතරවෙනි පාලනය වන්නේ කොපමණ ප්රමාණයක් ගබඩා කළ හැකිද යන්නයි.:

1. අපි ගල් භාණ්ඩ නොමැතිව නිෂ්පාදන ගැන කතා කරනවා නම්, නියම තත්වයන් යටතේ එය වසර 2-4 ක් වනු ඇත.
2. කෙසේ වෙතත්, රසවත් ඇටකටුවල ඇති විට, මාස හයක් සඳහා කල් තබා ගැනීම භාවිතා කළ හැකි නම්, අස්ථි න්යෂ්ටි හයිඩ්රොජික් අම්ලය නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගනී - සෞඛ්යයට හානි කළ හැකි ස්වාභාවික විෂ වේ.

නිෂ්පාදනයේ භාවිතයට හානි කිරීම හා contraindications

තදබදයෙහි සංයුතියේ ඇති හැව්තෝන් දිගු තාප පිරියම් කිරීමක් බැවින් එයින් හානියක් වීමේ සම්භාවිතාව අවම වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම බෙරි ඖෂධීය ශාකවලට අයිති බව අමතක කළ යුතු අතර, ඕනෑම ඖෂධයක් අවශ්ය ප්රමාණයට අවශ්ය වේ. එමනිසා, ආමාශය හා දත් සමග ගැටලු වළක්වා ගැනීම සඳහා ප්රණීත ආහාරයට හානි නොකරන්න (තදබදය සංයුතියේ ඉහළ සීනි ප්රමාණය මතක තබා ගන්න).

හෘද හෝ ආමාශ ආශ්‍රිත ගැටළු ඇති ගර්භනී පුද්ගලයින් සාමාන්‍යයෙන් දිනකට තදබද හැඳි කිහිපයක් සමඟ වඩා හොඳය. තදබදය වැනි දේවලින් පවා හැව්ටන් වළක්වා ගැනීමට වඩා හොඳ වන්නේ කිරි දෙන මව්වරුන් පමණි. එසේම, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සහ පරිවෘත්තීය ආබාධවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් ඒවායේ සංයුතිය නොතකා ඕනෑම ආකාරයක තදබදයක් හා තදබදයක් තුළ දැඩි ලෙස contraindicated බව අමතක නොකරන්න.

ප්‍රයෝජනවත් තදබදය

හැව්තෝර්න්ට පොහොසත් විටමින් සමූහයක් ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට පමණක් නොව, ශීත රසකැවිලි සඳහා සමානව ප්‍රයෝජනවත් වෙනත් අමුද්‍රව්‍යද තිබේ.

රාස්ප්බෙරි

රාස්ප්බෙරි ජෑම් බොහෝ විට වඩාත් ජනප්‍රිය ජෑම් වර්ග වලට අයත් වේ. ඔහුට ආදරය නොකරන කෙනෙකු හමුවීම කලාතුරකිනි. ශීත in තුවේ දී එවැනි රාස්ප්බෙරි සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ රෝගයට එරෙහි සටනේ ප්‍රධාන ස්වාභාවික medicine ෂධය බවට පත්වේ.

සිලිසිලික් අම්ලය එහි සංයුතියේ උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, විශේෂයෙන් ඔබ උණු තේ ආකෘතියේ තදබදයක් භාවිතා කරන විට, ප්රාචීරක බලපෑමක් ඇත.

රාස්ප්බෙරි කොළවල වාසිදායක ගුණාංග මෙන්ම කොළ වියළන ආකාරය සහ තේ සාදන ආකාරය ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.

සමකාලීනව මෙම බෙරි ප්රතිශක්තිකරන පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ඵලදායී ක්රමයක් වන අතර, පවා hawthorn සහ රාස්ප්බෙරි ජෑම් පුළුල් වේ.

වැනට්ස්

සියලුම ගෙඩි අතර, බොහෝ විට, කල් තබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරනුයේ walnuts ය. මේ සඳහා හේතු කිහිපයක් තිබේ:

• අමුද්රව්යවල අඩු පිරිවැය;
• ගෙඩි විටමින් සහ ඛනිජ විශාල තොගයක්;
• මෙම ප්‍රණීත ආහාරයේ ඇති ප්‍රයෝජන නිසා එහි ප්‍රතිවිරෝධතා ඉතා අල්පය (ගර්භනී කාන්තාවන් පවා විය හැකිය);
• එය සාර්ථකව ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ස්නායු ආබාධ හා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සඳහා උපකාරී වේ.

ඔබ දන්නවාද? සමහර ජනවාර්ගික කණ්ඩායම්වල නියෝජිතයින් සඳහා, දත් කැක්කුමට එරෙහි සටනේදී walnut jam විශිෂ්ට මෙවලමකි (එය හුදෙක් හපනු ලැබේ).

සුදු පැණිරස චෙරි සිට

සුදු චෙරි මෙම ගසේ අඳුරු ප්‍රභේද තරම් පොදු නොවේ, නමුත් නිෂ් .ල ය. එය ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇති අතර, එහි බලපෑම, තදබදය සෑදීමේදී දුර්වල වුවද, තවමත් ක්‍රියාත්මක වේ:

• සිහින් චෙරි අන්ත්ර චලනය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
• සමේ රෝග වළක්වයි.
• මත පදනම් වූ ජෑම් රුධිරයේ ගුණාත්මක භාවය වැඩිදියුණු කිරීම සහ රුධිර වාහිනී බිත්ති පිරිසිදු කරයි.
• මිහිරි ගෙඩිවල ප්රධානතම අවාසිය නම් අධික කැලරි ප්රමාණයයි. එය අධික ඝනත්වයකින් යුතු සීනි විශාල ප්රමාණයකින්, වැඩි බරක් බවට පත් වීමේ ප්රවණතාවයක් ඇති පුද්ගලයන් සඳහා ඉතා අන්තරායකාරී නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි.

සුදු චෙරි ජෑම් සෑදීමේ වට්ටෝරුවක් සහ ශීත ඍතුව සඳහා මෙම බෙරී සිට වෙනත් සූදානමක් ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න.

තෝරා ගැනීම සඳහා කුමන හෝරොන් තට්ටුව කුමක් විය යුතුද යන්න: අස්ථියකින් තොරව හෝ තොරව, විකල්පයන් දෙකම ඔබට සහ ඔබගේ ආදරණීයයන් සඳහා සෞඛ්ය හා ශක්තියක් ලබා දෙනු ඇත. එබැවින් ඔබේ සෞඛ්යය සතුටට පත්කිරීමේ අවස්ථාව ඔබට අහිමි නොකරන්න! එපමණක්ද නොව, මෙම තදබදය සෑම වසරකම ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් වේ.