වැඩෙන ඇනිස්, රෝපණ සහ රැකබලා ගැනීම සඳහා "විශ්ව කප්පාදු"

අසමෝදගම් යනු කුළුබඩු සහිත පැණිරස හා උණුසුම් සුවඳක් ඇති බහුකාර්ය ශාකයකි. ඉවුම් පිහුම්, c ෂධවේදය, රූපලාවණ්‍ය හා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වන මෙම බලාගාරය මිලියන සංඛ්‍යාත ජනයා අතර එහි පොහොසත් දේපල කෙරෙහි ගෞරවය ලබා ගෙන ඇත.

අද වන විට ලොව පුරා සිටින ආනන්දය ග්රීෂ්මයට පමණක් වන අතර එය ලෝකයේ සෑම තැනකම වගා කර ඇත. සරල නීති කිහිපයක් කීපයක් දැන ගැනීමෙන්, අප එක් එක් සුවිශේෂී සංස්කෘතිය වර්ධනය කළ හැකිය.

ඔබ දන්නවාද? පුරාවෘත්තයේ නැන්දම්මාගේ පැවැත්ම පිළිබඳ ජනයා දැන සිටියහ. එකල බොහෝ නිවෙස්වල වාතය පිරිසිදු කිරීමට හා බියකරු සිහින වලක්වා ගැනීම සඳහා ඇඳේ හිසෙහි අසමෝදගම් මිටි බැඳ තිබුණි. මධ්යකාලීන යුගයේදී ඇනිස් ඉතා වටිනා වූ අතර විශාල මුදලක් වැය විය. නිදසුනක් වශයෙන්, ලන්ඩනයේ 14 වන සියවසේදී, කෝණාකාර විකුණන ලද බදු වලින් එකතු කරන ලද මුදල්, තේම්ස් පාලම අලුත්වැඩියා කිරීම.

සාමාන්යය: විස්තරය

අසමෝදගම් සාමාන්‍ය (සුවඳ අසමෝදගම්, අසමෝදගම් එළවළු, අසමෝදගම් ඇඳ ඇතිරිලි) - මෙය සුවඳැති වාර්ෂික ශාකයකි. ග්රීසියේ ඇනිසන් සිට එහි නම ලැබී ඇත, ග්රීකයන් එය ගන්ජි, ජෛර්, පැණිරස හැඳි, පාන් බීජ යනුවෙන් හැඳින්වේ.

මෙම ඇනිස් දේශය තවමත් හරියටම නොදනී. සමහරෙක් විශ්වාස කරන්නේ ඔහු කුඩා ආසියාවේ සිට, අනෙක් අය ඊජිප්තුවෙන් හෝ මධ්යධරණී රටවල සිටය. මෙම ශාකය සෙන්ටිමීටර 60-70 සෙ.මී. හා කුඩා සුදු කුඹල් මල් උසකින් යුක්ත වේ.

අසමෝදගම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා හෝඩුවාවන්ගෙන් පොහොසත් වන අතර, එහි රසායනික සංයුතිය විස්තර කිරීම මගින් අඩු දුරු සහ මහදුරු වලට ඊර්ෂ්‍යා කළ හැකිය. එය ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ - 19%, 23% එළවළු මේදය, 3% කාබෝහයිඩ්රේට්, සීනි සහ ප්රයෝජනවත් මේද අම්ල, කෝපි ඇතුළු.

ඇනිස් රෝගය පැතිරීම සඳහා විවිධාකාර ප්රතිකාර ක්රම ඇති අතර ඉරුවාරදය, බ්රොන්කයිටිස්, ඇදුම, කැස්ස, නියුමෝනියාව, ලයිනින්ටිස්ටිස්, වකුගඩු, මුත්රාශයේ, සමු දුෂ්කරතා, සැහැල්ලු රෝග, හෘද වාහිනී පද්ධතිය, සහ පෝෂණය හා පුනර්ජනනීය ආචරණ ඇත.

ආනිසස් ආහාර කර්මාන්තයේ පුළුල් ලෙස බෙදා හැර ඇත, එය කුමක්ද, අද සෑම නිවසකම පාහේ දැන සිටින. පුරාණ රෝමවරුන් පවා අසමෝදගම් ඉදිමීම හා සමතලා වීමට උපකාරී වන බව දුටු නිසා ඔවුන් සෑම බර ආහාරයකටම පාහේ එය එකතු කිරීමට පටන් ගත්හ.

බේරි නිෂ්පාදන බේකරි නිෂ්පාදන, අතුරුපස, සලාද, මාළු සහ මස් කෑම වර්ග භාවිතා කෙරේ. එපමණක් නොව, ඖෂධීය අරමුණු සඳහා යෙදූ බීජ බීජ පමණක් භාවිතා කළහොත් පලතුරු (අතුරුපස), හරිත කොටස් (සලාද සහ අතුරු කෑම) සහ බීජ පිසීමේ දී භාවිතා වේ. අසමෝදගම් වලට ස්තූතියි, පිඟන් දිගු කාලයක් නරක් නොවන අතර පරණ නොවී, පුදුමාකාර රසය හා සුවඳ සුවඳ තබා ගනී.

එය වැදගත් ය! සූපශාස්ත්‍ර අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන විට, තරු අසමෝදගම් (තරු අසමෝදගම්) සහ සාමාන්‍ය අසමෝදගම් පටලවා නොගන්න. මේවා විවිධ කුළුබඩු වන අතර ඒවා විවිධ ශාක වේ. ඒවාට සමාන රසයක් ඇත, නමුත් වෙනස් පෙනුමක් හා රසයක් ඇත.

ඇනිස්, අඩවි තෝරා ගැනීම සහ පස් සකස් කිරීම සඳහා කෙසේද

දැන් අපි නිවසේදී වපුරන හා වර්ධනය වන ආකාරය ගැන අපි වඩාත් සමීපව බලන්නෙමු.

කොහෙද වපුරන්න කොහෙද?

ඇනිස් ද සීතල-ප්‍රතිරෝධී සහ තාප ස්ථායී ශාකයකි. එමනිසා, ප්රසන්නයේ හොඳ වර්ධනයක් සඳහා, ගිනිකොන දෙසින් හා දකුණු පැතිවල ප්රශස්ත ලෙස ආලෝකවත් කරන ලද ස්ථානවල වපුරන හොඳම වේ.

+ 5 ... +8 ° C උෂ්ණත්වයකදී ප්‍රරෝහණය වන බීජ ආධාරයෙන් අසමෝදගම් බෝ වේ, නමුත් ඒ සඳහා ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය + 20 ... +25. C වේ. කෙසේ වෙතත්, තරුණ ශාකවල අවම උෂ්ණත්වය -5 ... -7 ° С දක්වා මාරු කළ හැකිය.

කලින් වගා කළ එළවළු හෝ රනිල කුලයට අයත් පැල සිටුවීමට වඩාත් සුදුසුය.

රෝපණ සඳහා පස් සකස් කිරීම

පළමු හිම ආරම්භයට පෙර, බැහැර කිරීම සඳහා තෝරාගත් වෙබ් අඩවිය වැටීම තුළ සකස් කළ යුතුය: 25-30 සෙ.මී. හාරා හා කිරිඳි ඉවත් කරන්න.

අසමෝදගම් යනු තරමක් ඉල්ලුම් කරන සංස්කෘතියකි, එබැවින් එහි ප්‍රතිනිෂ්පාදනය වඩාත් සුදුසු වන්නේ වැලි සහිත පස්වල වන අතර ප්‍රමාණවත් තරම් දෙහි හා හියුමස් සහිත කළු පස් වලින් පොහොසත් වේ.

එසේම, ඇනිස්, පොස්පරස් සමග පොහොසත්ම පොහොසත් පස ආදරය කරන අත්යවශ්ය තෙල් අස්වැන්න හා අන්තර්ගතය වැඩි කරයි.

එය වැදගත් ය! දැව හා තලන ලද පස් වගාවන් සඳහා සුදුසු නොවේ. ඔවුන් එකම රෝග සහ පළිබෝධ ඇති බැවින්, වර්ධනය සඳහා භාවිතා cilantro එහිදී ස්ථානය මත නැංවීමට නොහැකි ය.

පැණි ඇරීම

බෝග ශීත කාලගුණයට ඔරොත්තු දීමේදී, සීතල පස බීජ හා සෙම්ප්රතිශ්යාව වර්ධනය කිරීම සඳහා සීතල පස ඇතිවන පරිදි, නැවුම් රෝපණය සමග ඉක්මන් නොවීම වටී.

"ආශ්චර්යමත් bs ෂධ පැළෑටි" සිටුවීමේ නියමයන්

අසමෝදගම් බීජ වසන්තයේ වපුරනු ලැබේ, එය මාර්තු අග - අප්රේල් විය හැකිය. මෙම කාලය, ශීත ශීත ඍතුවේ පසු, පස උණුසුම්ව රත් වේ.

අප්රේල් මාසයේ තවමත් ඉෙමොලිමන්ට් ඇතත්, එය බියජනක නොවේ, යෝනිසයා සන්සුන්ව ඒවා මාරු කරයි. බීජ රෝපණය සඳහා පස උණුසුම් වීම අවශ්‍ය වන නමුත් ඒ සමඟම ප්‍රමාණවත් තෙතමනයක් පවතී.

රෝපණ සඳහා බීජ සකස් කරන්නේ කෙසේද

බීජ ඉතා සෙමින් වර්ධනය වන්නේ ඒවායේ shell න කවචය නිසා ජලය හා වාතය නරක ලෙස නොයන අතර අසමෝදගම් පලතුරු වල අත්‍යවශ්‍ය තෙල්වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසාය.

බීජ ප්රරෝහණයට පාංශු උෂ්ණත්වය මගින් බෙහෙවින් බලපායි. එය ඉතා අඩු (+ 3-4 ° සී) නම්, බීජ වැඩි වනු ඇත (+ 10-12 ° C) නම්, බීජ 25-30 දින තුළ ප්රරෝහණය ප්රරෝහණය වනු ඇත, එවිට පළමු කදන් සති දෙකක් තුළ පෙනී යයි.

බීජ වැපිරීමට පෙර, ඒවා මුලින්ම + 16 ... +18 ° C උෂ්ණත්වයක් සහිත පැය 3-4 ක් ජලයේ පොඟවා ගත යුතු අතර සෑම දිනකම ජලය වෙනස් කළ යුතුය. එවිට බීජ තෙත් රෙද්දකින් ඔතා තවත් දින 2-3 ක් + 18 ... +22 С temperature උෂ්ණත්වයක තබා ගත යුතුය.

බීජ වලින් 4-5% ක් ප්‍රරෝහණය වීමට පටන් ගත් විට, ඒවා වරින් වර ඇවිස්සීමත්, රෙදි කැබැල්ලක තුනී ස්ථරයක විහිදුවා තරමක් වියළා ගත යුතුය. එසේම, බීජ දින 20 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ අර්ධ වශයෙන් වජවනයේදී සිදු විය යුතුය.

මෙය බොහෝ විට වසන්තයේ නිරන්තරව නිරීක්ෂණය වන පරිදි පහත වැටීම හෝ අඩු වායු උෂ්ණත්වයේ අඩු වීමක් සඳහා බෝග අනුගත වීම සහතික කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එවැනි සකස් කිරීමෙන් පසු බීජ රෝපණය කිරීමෙන් පසු දින 10-11 තුළ පැළ වේ.

නැවුම් වපුරන නීති

ඔබ එදිනම නැවුම් රෝපණය කිරීමට සැලසුම් කරන විට, ඔබ හොඳින් පස ලිහිල් කිරීමට හා superphosphate කරන්න. හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඔවුන් අතර 35-45 සෙ.මී. දුරින් පේළි තුළ බෝග වැපිරීමට අවශ්ය වේ.

වපුරන ගැඹුර සෙ.මී. 1.5-2.5 ට වැඩි නොවේ. වෘක්ෂලතා කාලය දින 150 දක්වා ළඟා වේ. රිකිලි පෙනුමෙන් සති දෙකකට පසුව, ඔවුන් 10-15 සෙ.මී. ට සීමා විය යුතුය.

ඔබ දන්නවාද? පයිනර් අසල නිතිපතා හොඳ පැලෑටියකි. මෙය ශාකයට පමණක් නොව, දහනය පාලනය කිරීමටද ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත: අසමෝදගම් විශිෂ්ට පැණි ශාකයකි.

අසමෝදගම් සත්කාර ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ

ශාක සාමාන්ය රැකවරණයක් අවශ්යයි: වතුර දැමීම, පස ලිහිල් කිරීම, වල් පැලෑටි පෝෂණය කිරීම සහ ඉවත් කිරීම. අධික පාංශු තෙතමනය, නිරන්තර වැසි සහ සුන්බුන් රෝග පුෂ්ප මංජරිය හා අඩු අස්වැන්නක් ලබා දෙන බැවින් අසමෝදගම් වර්ධනය වන ආකාරය හොඳින් නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

රෝගී ෙපණුනි වහාම ඉවත් කළ යුතුය. හරිත ස්කන්ධයේ තීව්රතාව සඳහා, නව මල් වෙඩි කපා හෝ කපා. ප්රරෝහන කාල සීමාව තුළදී, අතිරේක දෙකක කාබනික පොහොර හා දුර්වල ඛනිජ ද්රාවණයකින් සිදු කරනු ලැබේ.

අසමෝදගම්: අස්වැන්න නෙළා ගන්නේ කවදාද සහ කෙසේද?

අසමෝදගම් එකතු කිරීමේ කාලය සාමාන්‍යයෙන් අගෝස්තු මැද හා අග වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ අසමෝදගම් එකතු කිරීමට පෙර, ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ කුමන අරමුණක් සඳහාද යන්න තීරණය කරන්න. සූපශාස්ත්ර අරමුණු සඳහා මල් හට පෙර ශාක කොළ පාට කොටස් එකතු කළ හැකිය.

හරිතයන් එකතු වියළී ටිකක් විය යුතුය: හොඳින් වාතාශ්රය සහිත කාමරයේ කොළ හා වියළි සමග කඳන් තියුණු ලෙස කපා. වඩා හොඳ බලපෑමක් සඳහා, හිස් හෝ මිටි මිශ්ර කර සෙවණෙහි එල්ලා තබන්න.

ශාකයේ කහ කහ පැහැයක් ගන්නා විට බීජ අස්වැන්න නෙලනු ලැබේ. ඇනිස් ගෙඩි දුඹුරු-දුඹුරු පැහැයක් ගනී. එවිට ශාකය කපලා බැඳ, සෙවණෙහි ඉදවීමට සලස්වන්න. වියළීමට පෙර, බීජ අශුද්ධ ද්රව්ය පිරිසිදු කර පිරිසිදුව ඇත.

හිරු එළිය ලබා ගැනීමෙන් වියළි හා සිසිල් ස්ථානයක මුද්රා තැබූ පැකේජයක් හෝ කැන්වස් මළු වල බීජ ගබඩා කර තබන්න. එබැවින් කුළුබඩුවක් දිගු කල් තබා ගත හැක.

වාසිදායක බාහිර තත්වයන් හා ශාක ආරක්ෂණ නීති රීති සමග වර්ග කිරීම. ඔබ කිලෝග්රෑම් එකක් ලබා ගත හැකි අතර තවත් සමහර බීජ වර්ග ලබා ගත හැකිය.

පළමු කුඩ දුඹුරු බවට පත්වීමෙන් පසු September ෂධීය අරමුණු සඳහා අසමෝදගම් බීජ අස්වනු නෙලීම සැප්තැම්බර් මාසයේදී සිදු කෙරේ. 50 ° C නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයක එළිමහනේ හෝ වියළන ලද වියළි බීජ. අසමෝදගම් බීජ වසර තුනක් පමණ මුද්‍රා තැබූ භාජනයක ගබඩා කර ඇත.

වීඩියෝව නරඹන්න: Buddhist monks protest in Colombo against university cuts (අප්රේල් 2024).