උයනේ සිට නොමසුරු අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමෙන්, අපගේ ශ්‍රමයේ fruits ල හැකි තාක් කල් ආරක්ෂා කර ගැනීමට අපි උත්සාහ කරමු. රතු බෙරි අස්වැන්න සඳහා ද මෙය අදාළ වේ - තක්කාලි. පෞද්ගලික නිවසක් ඇති විට සෑම දෙයක්ම හොඳ වනු ඇත, නමුත්, උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි මහල් නිවාසයක ගබඩා කරන්නේ කෙසේද, ඒවා ඉදවීමට කාලය නොමැති නම්, හරිත තක්කාලි සමඟ කුමක් කළ යුතුද? අපගේ ලිපියෙන් ඔබට මෙම ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු සොයාගත හැකිය.
දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු කුමන වර්ගද?
විවිධ තක්කාලි තෝරාගැනීමේදී, එහි ඉදීමේ කාලයට අවධානය යොමු කරන්න: මුල් ඉදවීමට, මැද ඉදවීමට හා ප්‍රමාද වී ඇත. ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු ප්‍රමාද ප්‍රභේද.
ඔබ දන්නවාද? ප්‍රමාද වූ ප්‍රභේදවල රින් ජානය අඩංගු වේ: එය කලලරූපයේ මේරීම මන්දගාමී කරයි, පරිවෘත්තීය දිගු කරයි. එබැවින් මෙම තක්කාලි වර්ගවල පල්ප් සහ කබොල ඉස්ම සහිත හා ප්‍රත්‍යාස්ථව පවතී.
ප්‍රමාද වී ප්‍රභේද සහ දෙමුහුන් ගණනාවක් ඇතුළත් වේ: ජිරාෆ්, අලුත් අවුරුද්ද, විශාල තක්කාලි ලෝන්ග් කයිපර්, එෆ් 1, ස්ලූෂබොක් සහ මාස්ටර්පීස්, ෆාම් සහ දෙමුහුන් ක්‍රිස්ප්.
චෙරි රෙඩ්, චෙරිලිසා, චෙරි ලිකෝපා වැනි ප්‍රභේද මාස 2.5 ක් සඳහා ගබඩා කළ හැකිය. අත් වර්ග දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ඉතා හොඳ ලක්ෂණ ඇත: ප්‍රතිභානය, සහජ බුද්ධිය, ප්‍රතීකයක්. සමාන ලක්ෂණ පහත දැක්වෙන දෙමුහුන් වලට ආවේණික ය: මොනිකා, මාස්ටර්, දීප්තිමත්, විස්කවුන්ට්, භාරය, රෙසෙන්ටෝ.
ගබඩා කිරීම සඳහා තක්කාලි අස්වැන්න කරන්නේ කෙසේද
ශීත for තුව සඳහා ඔබ තක්කාලි නැවුම්ව තබා ගන්නේද යන්න ඒවායේ එකතු කිරීමේ තත්වයට බලපායි.
- හිම තෙක් ගබඩා කිරීම සඳහා තක්කාලි එකතු කරන්න (රාත්‍රී උෂ්ණත්වය + 8 ... + 5 below below ට වඩා අඩු නොවිය යුතුය).
- පිනි නැති වූ දින තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා තක්කාලි එකතු කරන්න.
- නොවෙනස්ව හා තක්කාලි පමණක් ගන්න.
- ප්‍රමාණය අනුව වර්ග කරන්න.
- පරිණත මට්ටම අනුව බෙදා හරින්න.
- එක් එක් බෙරී වලින් කඳන් ඉවත් කරන්න, නමුත් ඒවා ඉරා නොදමන්න. එබැවින් ඔබට කලලයටම හානි කළ හැකිය. ගොයම් ගහ වෙන් කර නොමැති නම් තක්කාලි මත තබන්න.
ඔබ දන්නවාද? විශාල එළවළු කුඩා ඒවාට වඩා වේගයෙන් ඉදවීමට.
තක්කාලි ගබඩා කිරීම සඳහා අවශ්ය කොන්දේසි මොනවාද?
තක්කාලි ගබඩා කරන කාමරය පිරිසිදු, වාතාශ්රය, අඳුරු විය යුතුය. ගබඩා කිරීම සඳහා තක්කාලි පෙර වර්ග කිරීමෙන් පසු ස්ථර 2-3 කින් පෙට්ටිවල තබා ඇත. 
තක්කාලිවල ඇති සියලුම වාසිදායක ද්‍රව්‍ය ආරක්ෂා කර ගැනීම සහ ඒවා නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්‍රය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. විවිධ පරිණතභාවයේ තක්කාලි සඳහා විවිධ උෂ්ණත්වයන් සුදුසු ය: 1-2 ° С - ඉදුණු, 4-6 С slightly - තරමක් රතු පැහැයට හුරු සහ කොළ සඳහා - 8-12 С. උපරිම අවසර ලත් උෂ්ණත්වය +18 exceed C නොඉක්මවිය යුතුය.
ආර්ද්‍රතාවය ද නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ: කාමරයේ ප්‍රමාණවත් තෙතමනයක් ලබා දෙන්න, නමුත් එය අධික ලෙස ආර්ද්‍ර නොකරන්න. සෑම දිනකම ඔබ ගබඩා කිරීම සඳහා පිටු සලකුණු පරීක්ෂා කළ යුතුය.
ඉදුණු තක්කාලි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
පළපුරුදු කෘෂි විද්‍යා ists යින් නිතරම නැවුම් තක්කාලි තබා ගන්නේ කෙසේදැයි දනිති. සාන්ද්‍රිත නොවන ජෙලටිනස් විසඳුමක් පිළියෙළ කිරීම හෝ පළතුරු මත ඉටි තට්ටුවක් යෙදීම උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එවැනි උපාමාරු දැමීමෙන් පසු පලතුරු වියළා ගබඩා කර තබනු ලැබේ. මත්පැන් / වොඩ්කා, බෝරික් අම්ලයේ 0.3% විසඳුමක් හෝ පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් ලා රෝස ද්‍රාවණයක් භාවිතා කිරීමෙන් ගබඩා කිරීම දීර් can කළ හැකි බව ඔවුහු පවසති. මේ සියල්ල තක්කාලි මත ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කරයි.
ඉදුණු තක්කාලි වල ආයු කාලය උෂ්ණත්වය බලපායි. මේරූ තක්කාලි පලතුරු වල ගුණාත්මකභාවය නැති නොවී මාස 1 1/2 ක උෂ්ණත්වයක් 1-3 of C දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
ඉදුණු තක්කාලි භාජනවල ගබඩා කළ හැකිය, අබ කුඩු පුරවා හෝ ඇල්කොහොල් සමඟ වියළි විෂබීජහරණය කිරීමෙන් පසුව. මේරූ පලතුරු කඩදාසි බෑග්, කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටි, ප්ලාස්ටික් බෑග්, ශීතකරණයක් හෝ ඕනෑම වාතාශ්රය සහිත කාමරයක ගබඩා කළ හැකිය.
හරිත තක්කාලි සඳහා ගබඩා කොන්දේසි
ජන භාවිතයේ දී, ඉදවීමට පෙර හරිත තක්කාලි ගබඩා කිරීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ. සෑම දෙයක්ම සාර්ථක වීමට නම්, උෂ්ණත්ව තත්වයන්ට ගරු කිරීම වැදගත්ය. තක්කාලි හැකි තාක් දුරට කොළ පැහැයෙන් පැවතීමට නම්, උෂ්ණත්වය 10-12 between C අතර ආර්ද්‍රතාවය 80-85% අතර විය යුතුය.
ගබඩා කිරීම සඳහා, හරිත, කිරි-රෝස වර්ණයෙන් යුත් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරු තෝරන්න. පළතුරු 2-3 ස්ථර වල පැතිරෙන්න, "බූරුවා" ඉහළට. ඔබට කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටි, ප්ලාස්ටික් වාතාශ්රය සහිත පෙට්ටි, පහළම මාලයේ රාක්කවල ගබඩා කළ හැකිය. ඔබ තක්කාලි පෙට්ටිවල ගබඩා කරන්නේ නම්, පලතුරු ලූනු පීල් වලින් පුරවා උෂ්ණත්වය -2 ... +2 at හි තබා ගන්න - මෙය ගබඩා කිරීම දීර් will කරයි.
ගබඩා කිරීම දීර් extend කරන ද්‍රව්‍ය:
- ස්පැග්නම් පීට්;
- sawdust;
- ළූනු පීල්;
- වැස්ලින් සහ පැරෆින් (සෑම පලතුරකටම යෙදිය යුතුය);
- කඩදාසි (ඔබට එක් එක් තක්කාලි ඔතා ගත යුතුය).
හරිත තක්කාලි ගබඩා කිරීම සඳහා ඔප්පු කළ හැකි ක්‍රමයක් ඇති බැවින් ඒවා රතු පැහැයට හැරේ. විශේෂ ප්රතිකාර හෝ තීන්ත අවශ්ය නොවේ. ඉදීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීමට අවශ්ය නම් රතු තක්කාලි සහ පිදුරු පෙට්ටිවලට එක් කරන්න. මෙම අරමුණු සඳහා කෙසෙල් සහ කෙසෙල්: ඉදුණු තක්කාලි සහ ඉදුණු කෙසෙල් එතිලීන් නිපදවන අතර එය ඉදවීමට වේගවත් කරයි. ඉදුණු තක්කාලි ආලෝකයේ ඉවතට ගන්න - එය පලතුරු වල "පැල්ලම්" වේගවත් කරයි.
ඔබට තක්කාලි මුළු පඳුරම ගබඩා කළ හැකිය. වියළි, උණුසුම් හා ප්‍රමාණවත් ආලෝකයක් ඇති කාමරයක එල්ලීම සඳහා ඔබ හරිත තක්කාලි සහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න පඳුරක් කැටි කළ යුතුය. මෙම උඩු යටිකුරු පිහිටීම සියලු පලතුරු වලට ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය ලබා දෙනු ඇත.
කාමරයේ උෂ්ණත්වය 30 ° C ඉක්මවා ඇත්නම්, සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු තක්කාලි රතු පැහැයට හැරෙන්නේ නැත, රතු තක්කාලි මෙන් පෙනුනද ඒවායේ රසය ඇඹුල් වේ. තක්කාලි වියළි වාතය සහ අධික උෂ්ණත්වය කෙරෙහි අහිතකර ලෙස බලපායි: පලතුරු වෙනස් කළ පල්ප් ව්‍යුහයකින් රැළි වැටෙනු ඇත. තක්කාලි ගබඩා කිරීමේදී තෙත් වාතය සහ අඩු උෂ්ණත්වයක් පවතින්නේ නම් - තක්කාලි කිසිසේත් රතු පැහැයට හැරෙන්නේ නැත, රෝග වර්ධනය වන අතර පලතුරු පරිභෝජනයට නුසුදුසු වනු ඇත.
එවැනි සරල කොන්දේසි සපුරාලීම, තක්කාලි මාස 2.5 ක් සහ ඊට වැඩි කාලයක් පවතින බවට වග බලා ගන්න.
තක්කාලි තබා ගැනීමට හොඳම ස්ථානය
තක්කාලි ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි විමසීමේදී, ඒවා තබා ගත යුතු ස්ථානය ගැන අප සිතා බැලිය යුතුය. මෙම බෙරී සඳහා ගබඩා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ඔබ පෞද්ගලික නිවසක ජීවත් වන්නේ නම්, බඳුනක් යට වත්, ගරාජයේ තක්කාලි ගබඩා කරන්න (ප්‍රමාණවත් තෙතමනයක් හා හානිකර ද්‍රව්‍ය නොමැති නම්). ශීත for තුව සඳහා තක්කාලි නැවුම්ව තබා ගන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති. ගබඩා කිරීම සඳහා බැල්කනියක් හෝ නාන කාමරයක් සවි කරන්න. අවස්ථා දෙකේදීම, නිරන්තර තෙතමනය පවත්වා ගැනීම, ආලෝකයක් නොමැති බව සහතික කිරීම (තක්කාලි ආලෝකයේ වේගයෙන් ඉදවීමට) සහ මධ්‍යස්ථ උෂ්ණත්වය අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සිදුවිය හැකි රෝග වල හානිය හෝ ප්‍රකාශනය සඳහා පලතුරු වරින් වර පරීක්ෂා කිරීමට අමතක නොකරන්න.
තක්කාලි ශීතකරණයේ තබා නොගන්නේ මන්ද?
එය වැදගත් ය! ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමෙන් පලතුරු පමණක් ඉදවීමට හැකිය.හරිත තක්කාලි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීම සුදුසු නොවේ - ඒවා ඉදවීමට නොහැකි වනු ඇත. ශීතකරණයේ තක්කාලි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ යම් කොන්දේසි තිබේ.
- ඉදුණු බෙරි පමණක් තබා ගන්න.
- පලතුරු එළවළු මැදිරියේ තබන්න.
- ඔබට සෑම තක්කාලි කඩදාසි වලින් ඔතා ගත හැකිය.
- ඔබට තක්කාලි දින 7 ක් ශීතකරණයේ තබා ගත හැකිය.
මෙම කාලය තුළ ඔබ තක්කාලි ගබඩා කළහොත් ඒවායේ රසය නැති වී යයි. එසේම, පල්ප් ඔබට තක්කාලි භාවිතා කළ නොහැකි තරමට එහි ව්‍යුහයේ වෙනස්කම් වලට භාජනය වීමට පටන් ගන්නා අතර ඒවා ඉවත දැමිය යුතුය.තක්කාලි කුණුවීමට පටන් ගත්තා නම් කුමක් කළ යුතුද?
නැවුම් තක්කාලි කල් තබා ගැනීමට ඔබ කෙසේ උත්සාහ කළත්, සමහර ඒවා තවමත් පිරිහීමට ලක්විය හැකිය. එමනිසා, දිනපතා පලතුරු පරීක්ෂා කිරීම වැදගත්ය. තක්කාලි වල වඩාත් සුලභ රෝග වන්නේ ෆයිටොෆ්තෝරා සහ බැක්ටීරියා පිළිකා ය. පළමුවැන්න නොපැහැදිලි චර්මාභ්යන්තර ලප ස්වරූපයෙන් විදහා දක්වන අතර දෙවැන්න කඳට බලපායි. දාරවල සුදු පැහැයක් සහිත දුඹුරු පැහැ ලප කළු මායිමක් ඇත.
එය වැදගත් ය! බැක්ටීරියා පිළිකා බීජ ආසාදනය කර ඒවා සමඟ පැතිරෙයි.මෙම රෝගවලින් මිදීම සඳහා අසාමාන්‍ය ක්‍රමයක් විය හැකිය - තක්කාලි “විෂබීජහරණය” කිරීම.
- ජලය 60 ° C දක්වා රත් කරන්න.
- තක්කාලි විනාඩි 2 ක් තදින් ගිල්වන්න.
- එය වියළන්න.
- පුවත්පතක හෝ බුර්කාවේ ගබඩා කිරීම සඳහා වෙනත් තැනක පැතිරෙන්න.
