අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් - සීනි මූල parsley. හරිතයන්ගේ සවිස්තරාත්මක ලක්ෂණ සහ ඡායාරූප

Parsley යනු මිනිසුන්ට ඉහළ ඛනිජ හා විටමින් වටිනාකමක් ඇති අද්විතීය හා සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි නිෂ්පාදනයක්.

එහි අව්‍යාජභාවය සහ රස ගුණාංග උයන්කරුවන් අතර සංස්කෘතිය පුළුල් ලෙස ව්‍යාප්ත වීමට හේතු විය.

සියලුම මූල parsley ප්‍රභේද අතුරින්, Root Sugar ප්‍රභේදයට වඩාත් පොහොසත් සංයුතිය, ප්‍රසන්න සුවඳ සහ කාබනික ගුණාංග ඇත.

ශ්‍රේණි නිර්ණය

සීනි මූල parsley යනු ඉහළ අස්වැන්නක් සහිත මුල් ඉදුණු ප්‍රභේදයකි. දින 100 ක් දක්වා වැඩෙන සමය, එය කුඩ පවුලේ (සැල්දිරි) කැරලි parsley වල උප විශේෂයකි. මෙම ශාකය වසර දෙකකට අයත් වන අතර, පළමු වසර තුළ මුල් ඉදවීමට, දෙවනුව - අචේන් වලට.

පෙනුම

ශාකයේ පහළ කොටස සුදු හෝ කිරි-සුදු, දඟර හැඩැති හෝ කේතුකාකාර හැඩයකින් යුත් single න තනි මූල බෝගයක් මගින් නිරූපණය කෙරේ. දිග සෙන්ටිමීටර 30 ක් වේ. ශාකයේ ඉහළ කොටස strong න සමමිතික කොළ දුසිම් දෙක තුනකින් සමන්විත විශාල ශක්තිමත් තහඩු රොසෙටා වලින් සමන්විත වේ. පත්‍ර වල දිගටි ත්‍රිකෝණයක හැඩය ඇත. මල් කොළ පැහැති-කහ සංතෘප්ත වර්ණයකි.

ඡායාරූපය

ඡායාරූපය මෙම ශාකය මොන වගේද කියා පෙන්වයි.

ලාක්ෂණික

• Tivity ලදායිතාව වර්ග මීටර 1 සිට මූල බෝග කිලෝග්‍රෑම් 3.5 ක් දක්වා (හෙක්ටයාරයකට කිලෝග්‍රෑම් 20,000-35,000) අස්වනු නෙලනු ලැබේ.
• ඉදීමේ කාලය. බලාගාරයේ තාක්ෂණික පරිණතභාවය වැපිරීමෙන් දින 90-100 ක් තුළ (සැප්තැම්බර් මාසයේදී) සිදු වේ.
• වපුරන කාලය. බීජ වපුරනු ලබන්නේ අප්‍රේල්-මැයි මාසවල ය.
• රෝග හා පළිබෝධකයන්ට ප්‍රතිරෝධය. සීනි මූල parsley මගින් රෝග සහ පළිබෝධකයන්ට සාමාන්‍ය ප්‍රතිරෝධයක් පෙන්වන අතර එය පාරිසරික තත්ත්වයන්, පාංශු සංයුතිය, රැකවරණය සහ අසල්වැසි ශාක පැවතීම මත රඳා පවතී.

  විවිධත්වය පහත සඳහන් රෝග වලට යටත් වේ:

  1. මලකඩ;
  2. සුදු කුණුවීම;
  3. සුදු ලප;
  4. chalcosporosis;
  5. කැරට් මැස්සන් සහ ලිස්ටොබ්ලොෂ්කා;
  6. කොමඩු කුඩිත්තන්.

• එක් මූලයක ස්කන්ධය. පලතුරු ස්කන්ධය ග්‍රෑම් 30 සිට 80 දක්වා පරාසයක පවතී.
• මල් පිපීම මල් පිපීම ජුනි මාසයේදී සිදු වන අතර බිත්තර හැඩැති බීජ සෑදීමෙන් අවසන් වේ.
• හිම ප්‍රතිරෝධය. ශාකය හිම හා හිම වලට ප්‍රතිරෝධී නොවේ. ශීත for තුව සඳහා වපුරන විට බීජ වල පැවැත්ම අනුපාතය සියයට 50-55 දක්වා ළඟා වේ.

වෙනත් ප්‍රභේද වලින් වෙනස්කම්

මෙම ප්‍රභේදයට වෙනත් ප්‍රභේදයන්ගෙන් පහත වෙනස්කම් ඇත:

1. ශාකයේ සියලුම කොටස් ප්රසන්න රසයක් ඇත.
2. සියලුම මූල බෝග සමානව මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ සහ හැඩයේ වර්ධනය වේ.
3. ලාක්ෂණික mnogostostkovost නොවේ.
4. ඉහළ ශාක පත්‍ර අස්වැන්න සඳහා පහසුකම් සපයයි.
5. සුක්‍රෝස් වල ඉහළ අන්තර්ගතය, බී කාණ්ඩයේ විටමින්, ජලය, සගන්ධ ෙතල්.

තෝරා ගැනීමේ කෙටි ඉතිහාසය

ලබා දී ඇත 19 වන සියවසේදී අභිජනනය කරන්නන් විසින් මෙම ප්‍රභේදය බෝ කරන ලදී. Parsley මූල විශේෂ සොයා ගැනීම හා වගා කිරීමෙන් පසුව, බොහෝ පර්යේෂණාත්මක අධ්‍යයන සිදු කරන ලද අතර, එම කාලය තුළ ප්‍රසන්න සුවඳක් සහ හොඳ රසයක් සහිත විවිධත්වයක් සොයා ගන්නා ලද අතර, ශාකයේ සියලුම කොටස් ආහාර සඳහා සුදුසු වේ.

වසර ගණනාවක පර්යේෂණ තුළින්, ප්‍රභේදයේ අභිමානය ජානමය මට්ටමින් හුදකලා කොට තහවුරු කර ගැනීමට හැකි වූ අතර එමඟින් උද්‍යානකරුවන් අතර මූල සීනි parsley අඛණ්ඩව ව්‍යාප්ත විය.

පාංශු සකස් කිරීම

පස සකස් කර ඇත්තේ ඔක්තෝබර් අග සිට හෝ මාර්තු අග සිට ය. ඇඳන් සවල බයිනෙට්ටුවෙන් තුනෙන් එකක් හාරා කාබනික හෝ කෘතිම පොහොර යෙදීම (වඩාත් සුදුසු වන්නේ අළු හා පොටෑසියම් මත පදනම්ව), වල් පැලෑටි ඉවත් කරන්න. පස සාරවත් විය යුතුය.

හරිතාගාර තත්වයන් තුළ වැපිරීම සිදු කරන්නේ නම්, නිත්‍ය පොහොර හා ලිහිල් කිරීම සහිත ගස්-පොඩ්සොලික් සහ තරමක් ලෝම පස් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

ඔබට බීජ මිලදී ගත හැක්කේ කොහෙන්ද?

බීජ බෙදා හැරීම සමඟ අන්තර්ජාලය හරහා මිලදී ගත හැකිය. බීජ හතක (ග්‍රෑම් 2) බෑගයක මිල රුබල් 11 සිට 19 දක්වා පරාසයක පවතීසාමාන්‍ය මිල රූබල් 15 කි.

රසායනික සංයුතිය

ශාකයේ විටමින් පහත පරිදි වේ:

• බී විටමින් (තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, ෆෝලික් අම්ලය, පිරිඩොක්සීන්);
• රුටින්;
• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය;
• රෙටිනෝල්;
• විටමින් පීපී.

කැලරි ශ්‍රේණිය 45 Kcal වේ, ප්රෝටීන ප්රමාණය - 3.5 ග්රෑම්, මේදය - 0.5 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 100 කට 9.0 ග්රෑම්.

ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ:

• සින්ක්;
• යකඩ;
• මැග්නීසියම් සංයෝග;
• පොටෑසියම්;
• පොස්පරස්;
• කැල්සියම්;
• සෙලේනියම්;
• අත්යවශ්ය තෙල්.

යෙදුම

එදිනෙදා ජීවිතයේදී භාවිතා කළ හැක්කේ කුමක්ද? මූල සීනි parsley ආහාර පිසීමේදී ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා වේ. භාවිත කිරීමේ ක්‍රම:

1. වියළීම;
2. ඉවුම් පිහුම්;
3. ඉහළ යාම;
4. බ්ලැන්චින්;
5. ශාකයේ සියලුම කොටස් ටින් කිරීම;
6. නැවුම් ස්වරූපයෙන් නිමි කෑම වලට එකතු කරන්න.

ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සහ විටමින් iency නතාවයට වන්දි ගෙවීම සඳහා මෙය භාවිතා කරයි, විශේෂයෙන් හයිපොවිටමිනොසිස් අවධියේදී.

වැඩි විස්තර සඳහා: මෙම වර්ගයේ parsley කෙටිකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා (වියළි ස්වරූපයෙන් මාස 3-4 දක්වා) සහ සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධ නිෂ්පාදනය (tinctures, කසාය) සඳහා සුදුසු වේ.

ගොඩබෑම

ශීත for තුව සඳහා (ඔක්තෝම්බර් මාසයේදී) හෝ වසන්තයේ (මාර්තු මාසයේදී) වැපිරීම සිදු කෙරේ. බීජ දිගු පොඟවා ගැනීම සඳහා නිර්දේශ නොකරයි, මෙය අඩු ප්‍රරෝහණයට හා පොටෑසියම් සේදීමට හේතු වේ. සමහර විට කෙටිකාලීන (පැය භාගයක් දක්වා) බීජ උණු වතුරේ (අංශක 50-60) පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව ඒවා වියළී වහාම රෝපණය කිරීමට පටන් ගනී.

1. එකම වලවල් සකස් කිරීමෙන් පසු අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 15-20 අතර දුරක් ඉතිරි වන විට බීජ පසෙහි සෙන්ටිමීටර 1.5-2.0 ක් ගැඹුරට වපුරනු ලැබේ.
2. වැපිරීමට පෙර දෙහි සමග බිම ඉසිය යුතු ය.
3. වපුරන පසු, වලවල් බහුල ලෙස වතුර දැමිය යුතුය, බීජ මත පොළොවෙන් ආවරණය කර ලිහිල් ලෙස ඇලවිය යුතුය. වර්ග මීටරයකට බීජ කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් දක්වා වපුරා ඇත.

වඩාත් සුදුසු භෝග, ඉන් පසු, බෝග භ්‍රමණය වීමේ නීතිරීතිවලට අනුව, මෙම ප්‍රභේදය සිටුවීමට අවශ්‍ය වේ - තක්කාලි, අර්තාපල්, සියලු වර්ගවල ගෝවා, සුදුළූණු, ළූණු. Parsley පසු, විවිධත්වය නොසලකා, බීජ සිටුවීමට අවශ්ය වන්නේ වසර 3 කට පසුව පමණි. ඇඳන් අසල ඩිල්, කැරට් වගා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

Parsley බීජ නිවැරදිව වපුරන ආකාරය පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝවක් පහත දැක්වේ:

රැකවරණය

සුළඟ හා සීතලෙන් ආරක්ෂා වීමට නම්, ඇඳන් හියුමස් සමඟ වසුන් කළ යුතුය.

සත්කාර වැඩසටහනට ඇතුළත් වේ:

• ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම;
• සිහින් වීම සහ වල් නෙලීම;
• ජලය දැමීම;
• පස ලිහිල් කිරීම;
• වල් පැලෑටි ඉවත් කිරීම.

සමස්ත වර්ධන කාලය තුළ 5 වතාවක් පෝෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ. පොටෑසියම් පොහොර, ඇමෝනියම් නයිට්රේට්, අළු වඩාත් කැමති වේ.

වැඩෙන සමයේදී ජලය දැමීම 4-5 වාරයක් සිදු කරනුයේ, ශීතකරණය, පාංශු සංයුතිය සහ දේශගුණික තත්ත්වයන් සැලකිල්ලට ගනිමිනි. වර්ග මීටර 1 ක් සීතල වතුර නොවන ලීටර් දහයක බාල්දි භාවිතා කරන්න. පස වියළී යන බැවින් උදෑසන සහ සවස වාරිමාර්ග සිදු කිරීම යෝග්‍ය වේ. අධික පාංශු තෙතමනය හා ආම්ලිකකරණයට ඉඩ නොදේ. බිංදු පද්ධතියක් සමඟ ජලය දැමීම. වතුර දැමූ වහාම පස ලිහිල් කර වල් පැලෑටි ඉවත් කරනු ලැබේ.

සිහින් වීම රිකිලි (1-2 කොළ) මතුවීමෙන් පසුව සහ සති දෙකකට පසුව සිදු කෙරේ. මෙය අවශ්‍ය වන්නේ අතිරික්ත පැළ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉවත් කරන බැවිනි. කදන් අතර සෙන්ටිමීටර 3-5 අතර දුරක් සිහින් වීම සිදු කෙරේ. දෙවන සිහින් වීමෙන් පසු (රිකිලි අතර සෙ.මී. 10 දක්වා), පොහොර යෙදීම නැවත සිදු කෙරේ.

අස්වනු හා ගබඩා කිරීම

මුල් අස්වනු නෙලනු ලබන්නේ සැප්තැම්බර් මුල, වියළන ලද සහ වියළි වැලි වල ගබඩා කර ඇත. මූල බෝග වලින් කොටසක් ශීත in තුවේ දී නැවුම් හරිතයන් මත භාවිතා කළ හැකිය. බීජ පරිණත වන විට අස්වනු නෙලනු ලැබේ (ඒවා සන්තෘප්ත දුඹුරු හා වියලි විය යුතුය), අංශක 18-20 ක උෂ්ණත්වයක බෑග්වල ගබඩා කර ඇති අතර ආර්ද්‍රතාවය 80-85% කි.

රෝග හා පළිබෝධකයන්ට එරෙහිව සටන් කරන්න

ආරක්ෂණ සහ පාලන පියවර වලට ඇතුළත් වන්නේ:

1. වසර 3-4 කින් parsley නැවත පෙර ඇඳට පැමිණීමත් සමඟ බෝග භ්‍රමණය වීමේ නීතිවලට අනුකූල වීම, කුණුවීමෙන් බලපෑමට ලක් වූ ශාකවල පූර්වජයන්ගෙන් බැහැර කිරීම.
2. කෙතේ වැපිරීමට හා සිටුවීමට පෙර සෞඛ්‍ය සම්පන්න බීජ හා මුල් භෝග තෝරා ගැනීම, පළමු හා දෙවන වසරවල සංස්කෘතීන් එකිනෙකාගෙන් හුදෙකලා විය යුතුය.
3. මිනිත්තු 30 ක් වැපිරීමට පෙර බීජ උණුසුම් කිරීම.
4. රෝග ලක්ෂණ සහිත 1% බෝඩෝ දියරයක් සහිත ශාක ඉසීම.
5. මූල භෝග ගබඩා කිරීමේ නීතිවලට අනුකූල වීම.

රූට් සීනි parsley යනු හරිතාගාර තුළ සහ එළිමහනේ වගා කළ හැකි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංස්කෘතියෙන් පොහොසත් වන අතර එමඟින් පුද්ගලයෙකුට අවුරුද්දක් පුරා අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සපයන අතර ඕනෑම නිවසක් සහ නිවාඩු කෑමක් ජනප්‍රිය ආකාරයකින් සරසා ගත හැකිය. බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම.