යමඟවල වට්ටක්කා පිසීම: වට්ටෝරුව, වෙනස්කම් සහ සූක්ෂ්මතා

යමඟවල වට්ටක්කා යනු පෝෂ්‍යදායී අතුරු කෑමක් වන අතර, එය සකස් කිරීම සඳහා ඉතා සුළු කාලයක් ගත වන අතර, පොහොසත් රසය ඕනෑම රසැති රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

මීට අමතරව, වට්ටක්කා වල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු විටමින්, මෙම ආහාරය රසවත් පමණක් නොව, ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, එය විශාල ප්ලස් වේ. වැඩිහිටියන් පමණක් නොව ළමයින් ද මෙම රසවත් කෑමට කැමතියි, එබැවින් එය ළමා මෙනුවට පහසුවෙන් එකතු කළ හැකිය.

මෙම ආහාරයේ වාසි සහ හානිය

වට්ටක්කා විශාල හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය අඩංගු වේ.: විටමින් ඒ, බී, සී මෙන්ම මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ යකඩ.

අධික තන්තු අන්තර්ගතය නිසා ශරීරය පහසුවෙන් ජීර්ණය කර පිරිසිදු කිරීම මෙම එළවළු රූපය අනුගමනය කරන අයට සුදුසු ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි.

කෙසේ වෙතත්, සෑම නිෂ්පාදනයක් තුළම මෙන්, යමඟ වල වට්ටක්කා ගැනීමට යම් අනතුරු ඇඟවීම් තිබේ: ඕනෑම සංරචකයකට තනි පුද්ගල නොඉවසීම, අසාත්මිකතාවන්ට ඇති ප්‍රවණතාව, රක්තවාතය, කෝපාවිෂ්ට බඩවැල් ගැටළු සහ ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම ඔබේ ආහාර වේලට එවැනි ආහාරයක් ඇතුළත් කිරීමට contraindications වේ, විශේෂයෙන් රෝගයේ උග්ර අවධියේ කාලය.

බලශක්ති අගය:

• කැලරි අන්තර්ගතය - 350 kcal;
• මේද - 15 ග්රෑම්;
• ප්‍රෝටීන - ග්‍රෑම් 12;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 42 gr.

යමඟ සහ බිත්තර සමග එළවළු පිසින ආකාරය ඡායාරූප සහ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඔබට සාම්ප්‍රදායිකව මෙම රසට හැපෙන අතුරු කෑමක් සාදා ගත හැකියපෑන් එකක බැදීමෙන් හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීමෙන් එය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් හා ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

• කිලෝග්‍රෑම් 1 දක්වා කුඩා වට්ටක්කා හිසක්;
• බිත්තර යුගලයක්;
• යමඟ ඇසුරුම් කිරීම;
• රස කිරීම සඳහා කුළුබඩුවක් සහ වියළි bs ෂධ පැළෑටි හැදි දෙකක්;
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

1. මීට පෙර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා ඇති ලුණු සහිත ජලය හෝ සුප් හොද්ද තුළ වට්ටක්කා විනාඩි 10 ක් උනු.
2. තෙතමනය සහිත එළවළු තෙත් කර කුඩා මල් වලට බෙදන්න.
3. වෙනම තහඩුවක බිත්තර ලුණු සමග ගසන්න. ඔබට කුළුබඩු ලුණු ගත හැකිය.
4. තවත් භාජනයක කුළුබඩු හා .ෂධ පැළෑටි සමඟ රස්ක් මිශ්‍ර කරන්න.
5. කුඩා වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය බිත්තර ලුණු මිශ්‍රණයෙන් හොඳින් ගිල්වා රති ers ් and ා සහ කුළුබඩුවක් සමඟ පාන් ගෙඩියේ රෝල් කරන්න.
6. රන්වන් දුඹුරු තෙක් බටර් සමග කබලෙන් ලිපට බැදගන්න හෝ ඔබට ඒ සියල්ල පිළිස්සීමට අවශ්‍ය නම් මිනිත්තු 20 ක් පෙර රත් කළ උඳුනකට යවන්න.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව අනුව අපි යමඟවල වට්ටක්කා පිසීමට ඉදිරිපත් වෙමු:

වෙනස්කම්

• රසකාරක රස ඔබ එහි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර තරමක් වෙනස් කළහොත් නව ආකාරයකින් දීප්තිය අලංකාර කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, බිත්තර එකතු නොකර මෙම ආහාරය පිසීමට හැකි අතර, කුඩා ගෝවා මල් කබලෙන් ලිපට වත් කර ඒවා යමඟ හා කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය යුතු ය.
• විශේෂයෙන් රසකාරක රසයෙන් සුදුළූනු සෝස් ලබා දෙනු ඇත. එවැනි සෝස් එකක් සෑදීම ඉතා සරල ය: තැළුණු සුදුළූණු සමඟ ක්‍රීම් හෝ ඇඹුල් ක්‍රීම්, හරිතයන් සහ ප්‍රියතම කුළුබඩුවක් මිශ්‍ර කර මෙම මිශ්‍රණය සූදානම් කළ අතුරු කෑමකට වත් කරන්න. සුදුළූනු සෝස් වලට අමතරව, කිරි-මින්ට් සෝස් ද පාන් වට්ටක්කා සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.මෙම සඳහා, ඔබ ආකලන හෝ ග්‍රීක යෝගට්, මින්ට් කොළ කිහිපයක් සහ ලෙමන් යුෂ නොමැතිව යෝගට් ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.
• සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, කොත්තමල්ලි, මින්ට්, ඩිල්, parsley සහ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ තක්කාලි කිහිපයක්, සහ නැවුම් මිහිරි ගම්මිරිස් සහ හැපෙනසුළු හරිත ළූණු ඊතල එකතු කිරීමෙන් ඔබට එළවළු සහ හරිතයන්ට මෙම උණුසුම් ආහාර රුචිය එක් කළ හැකිය.
• දිගු කලක් සංතෘප්ත වන අංගසම්පූර්ණ ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම පහසුය, ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යවලට මස් කොටස් කිහිපයක් එකතු කිරීම, එනම් අඹරන ලද මස්, එයින් කුඩා මස් බෝල සෑදීම, තම්බා වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය අතර ෙබ්කිං පිඟානක බෙදා හැරීම. මෙම අවස්ථාවේ දී, ගෝවා සහ මස් කැස්සට වත් කරන මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර සහ පිටි වලින් සෝස් ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
• පෑන් එකක ගෝවා සමග ඉස්ටුවක් ගත් තක්කාලි ප්‍රසන්න ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. එය පවතින්නේ පිසින තෙක් මිනිත්තු 5-10 අතර කාලයක් කුළුබඩු සහ යමඟ සමග ඉසීමට පමණි.

  තක්කාලි වට්ටක්කා ඉදිරිපිට පෑන් සුමට වන තෙක් හොඳින් බැදීමට එය යැවීම අර්ථවත් කරයි. සේවය කිරීමට පෙර ඔබේ ප්‍රියතම හරිතයන් එක් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

සේවය කරන්නේ කෙසේද?

පිසීමේ ක්රමය මත පදනම්ව යමඟවල වට්ටක්කා වෙනම කෑමක් මෙන්ම පුදුමාකාර අතුරු කෑමක් විය හැකිය, මාළු සඳහා වඩාත් සුදුසු, ලෙමන් සමග උඳුන තුල තැම්බූ හෝ පුලුස්සන ලද, පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ මස් කුට්ටිය හෝ සලාද පවා. යමඟවල වට්ටක්කා සමග තම්බා කුකුල් මස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත.

මෙම ආහාරය උණුසුම්, නැවුම් ලෙස පිසින ලද අතර එය පිටතින් රසට හැපෙනසුළු වන අතර ඇතුළත ඉස්ම සහිත වේ.

මේ අනුව, යමඟ සහිත වට්ටක්කා දෛනික මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරයිඑය මුළු ශරීරයටම වඩා රසවත්, ප්‍රයෝජනවත් හා සැබවින්ම පෝෂ්‍යදායී බවට පත් කිරීමෙන් සහ වේගය සහ සැකසීමේ පහසුව මුළුතැන්ගෙයෙහි කාලය ඉතිරි කරයි.