එළවළු - ළමුන්ගේ ආහාරයේ ප්රධාන නිෂ්පාදිතය. දරුවන් තම ජීවිතයේ පළමු ආහාරය උත්සාහ කරන විට ඔවුන් වයස අවුරුදු හයේ සිට ළමයින් සමඟ යාමට පටන් ගනී. වඩාත් ආදරණීය හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි එළවළු වලින් එකක් වන්නේ වට්ටක්කා ය.
දරුවෙකුට මාස හයක් වයසැති විට, සියලු අම්මාවරුන්ට අනුපූරක පෝෂණය පිළිබඳ ප්‍රශ්නයට මුහුණ දීමට සිදුවේ. ළමා රෝග විශේෂ ians යින්ට සුදු හෝ කොළ එළවළු සහිත තරුණ රසැති ආහාරයක් පිළිබඳ දැනුමක් ආරම්භ කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, එමඟින් අසාත්මිකතාවන් ඇතිවීමෙන් කුඩා කැබලි ආරක්ෂා කර ගත හැකිය. වට්ටක්කා මෙම අරමුණු සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ එය රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සකස් කිරීමට පහසු බැවිනි.
ළදරුවන් සඳහා ළදරු ඉස්ම සකස් කිරීමට පෙර පිසීමේ අරමුණ
ආහාර සඳහා "කැරලි" පළතුරු හඳුන්වා දීම, එය හොඳින් තම්බා ගැනීම අවශ්ය වේ. තාප පිරියම් කිරීමේදී සියලුම නුසුදුසු වැසියන්, දෝෂ සහ පණුවන් ගෝවා වලින් පිටතට පැමිණේ. මෙය බොහෝ විට සිදුවන්නේ ගොවි වෙළඳපොළකින් නිෂ්පාදනයක් මිලට ගත් විට සහ පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් අවධානයක් නොදක්වන විටය. ඊට අමතරව, ඉවුම් පිහුම් වැඩෙන විට පොහොර හා ඉසින ස්වරූපයෙන් සියලුම හානිකර ද්‍රව්‍ය විනාශ කරයි.
නැවුම් සහ ශීත කළ සඳහා වෙනස
පළතුරු වල නැවුම් අනුවාදයක් නිසි ලෙස පිළියෙළ කිරීම සඳහා - පළමුව එය හොඳින් සේදීම, පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හැරීම, ඉන්පසු තාපාංකය ආරම්භ කරන්න.
ශීත කළ කැබලි සාමාන්‍යයෙන් දැනටමත් සෝදා පිරිසිදු කර ශීතකරණයට යැවීමට පෙර කපා ඇත, එබැවින් නැවත සෝදා ඉවත් කළ යුතු නොවේ. ඒවා වහාම උතුරන වතුර භාජනයකට යැවිය හැකිය. මෙහිදී එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය හිම වලට නිරාවරණය වීමෙන් ගෝවා වල ඇති වැදගත් විටමින් හා ඛනිජ ලවණ අර්ධ වශයෙන් විනාශ වේඑබැවින් ප්‍රතිලාභ ටිකක් අඩුය.
දරුවෙකු සඳහා එළවළු තම්බා ගන්නේ කෙසේද සහ තාපාංකයෙන් පසු කොපමණ කාලයක් ගතවේද?
පළමුවෙන්ම, නිෂ්පාදිතය පරෙස්සමින් පරීක්ෂා කරන්න - කළු පැල්ලම් හෝ වෙනත් දෘශ්‍ය හානියක් සලකුණු කර ඇති ස්ථාන අනුභව නොකරන්න.මෙයින් ඇඟවෙන්නේ එළවළු භෝග පිරිහීමට පටන් ගත් බවයි. එසේම, හිසෙහි කහ පැහැති කොළ පෙන්නුම් කරන්නේ “පළමු නැවුම්බව නොවේ” යන්නයි. ළදරුවාගේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව තවමත් ශක්තිමත් නැත, එබැවින් - අවදානම් ගන්න එපා. ශීත කළ ගෝවා අඳුරු ප්‍රදේශ සහ විශාල අයිස් කැබලි නොවිය යුතුය.
- ඕනෑම අමුද්‍රව්‍යයක් - එය පලතුරක්, එළවළු හෝ ධාන්ය වර්ග වේවා - එකවර ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න, එබැවින් කුඩා ප්රමාණයක් ඉවතට ගන්න - රළු කකුල් නොමැතිව පුෂ්ප මංජරිය කිහිපයක් සහ සීතල ජලය යට හොඳින් සේදීම. විශේෂ බුරුසු අපිරිසිදුකම ඉවත් කිරීමේ හොඳ කාර්යයක් කරයි.
කෘමීන් හා පළිබෝධනාශක ඉවත් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදිතය පැය භාගයක් සිසිල් තම්බා වතුර භාජනයක පොඟවා ගැනීම හොඳින් ගැලපේ
- පෑන් තුළට වතුර ස්වල්පයක් වත් කරන්න - අන්තර්ගතය ආවරණය කිරීම සඳහා - ගින්න මත තබන්න. තාපාංක ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වූ විට, එහි පෙරවදන තබා පියන යට ද්විතියික තාපාංකය වසා විනාඩි 10-12 අතර කාලයක් උයන්න.
- ලුණු හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු නොකරන්න.
- එළවළු තැම්බීම ඊටත් වඩා වාසිදායකය, මන්ද වාෂ්ප සියළුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රඳවා තබා ගන්නා අතර දරුවාගේ ශරීරය ඔවුන් සමඟ සංතෘප්ත කරයි. මෙම අරමුණු සඳහා, තාපාංකයට ඉහළින් සකසා ඇති ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ විශේෂ කූඩයක් භාවිතා කරන්න. මෙම ක්‍රියාවලිය මිනිත්තු 15 කට වඩා ගත නොවේ.
ළමයින් සඳහා සහ මන්දගාමී කුකර් තුළ ආහාර පිසීම තහනම් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රමය සඳහා වැඩි කාලයක් ගත කරන්න - විනාඩි 25 යි.
මයික්‍රෝවේව් ද එවැනි අරමුණු සඳහා සුදුසු ය. වීදුරු භාණ්ඩ වලදී, නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණයෙන්ම සකස් වන තෙක් මිනිත්තු 7-10 ක් උපරිම ප්‍රකාරයේදී ප්රමාණවත් වේ.
- කාලයත් සමඟ උයන්න එපා - උෂ්ණත්වයේ දීර් impact බලපෑම යටතේ සියලු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රස ගුණාංග අවසානයේ බිඳ වැටෙනු ඇත.
කාලය අවසන් වූ විට, සූදානම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. දෙබලකින් හෝ පිහියකින් එය සිදුරු කරන්න - හැඳි ගෑරුප්පු පහසුවෙන් එයට ඇතුළු විය යුතුය. එය රස බැලීමට එය අතිරික්ත නොවනු ඇත - එය පහසුවෙන් ඔබේ දිව අහසට දිගු කළ යුතුය. ඉතින් - සූදානම්.- ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන සමජාතීය පොහොර ලබා ගැනීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරය කපන්න. ඔබට මැෂින් කිරීම සඳහා විශේෂ උපකරණ නොමැති නම්, දෙබලකින් මෑෂ් කරන්න, ඉන්පසු පෙරනයක් හෝ ගෝස් හරහා අතුල්ලන්න.
- ස්කන්ධය ඉතා ලිහිල් නම්, එය එළවළු සුප් හොද්ද, මව්කිරි හෝ කෘතිම පෝෂණය සඳහා සූත්රය සමඟ තරමක් තනුක කරන්න. 1-2 තේ හැඳි ප්රමාණවත් වනු ඇත. පරිපූර්ණ අනුකූලතාව කෙෆීර් වැනි ය. මාසයකට පසු, මෙම ආහාරය හුරුපුරුදු වූ විට, එළවළු තෙල් බින්දුවක් හතු වලට එකතු කරන්න.
පළමුවෙන්ම, නිෂ්පාදිතය පරෙස්සමින් පරීක්ෂා කරන්න - කළු පැල්ලම් හෝ වෙනත් දෘශ්‍ය හානියක් සලකුණු කර ඇති ස්ථාන අනුභව නොකරන්න.
කාලය අවසන් වූ විට, සූදානම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. දෙබලකින් හෝ පිහියකින් එය සිදුරු කරන්න - හැඳි ගෑරුප්පු පහසුවෙන් එයට ඇතුළු විය යුතුය. එය රස බැලීමට එය අතිරික්ත නොවනු ඇත - එය පහසුවෙන් ඔබේ දිව අහසට දිගු කළ යුතුය. ඉතින් - සූදානම්.නැවුම් වට්ටක්කා පිසීමට කොපමණ ප්රමාණයක් ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව, නිමි කෑම නරක් නොකිරීමට, ඔබට මෙම ද්‍රව්‍යය සොයා ගත හැකි අතර, ශීත කළ වට්ටක්කා පිසීමට කොපමණ ප්රමාණයක් තිබේද යන්න පිළිබඳව වැඩි විස්තර දැනගත හැකිය.
පළමු පරීක්ෂණය සඳහා, පොඩි කළ අර්තාපල් තේ හැන්දක භාගයක් ප්රමාණවත්ය. ඔබට ආහාර දිරවීමේ කිසිදු ගැටළුවක් නොමැති නම් සහ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා නොපෙන්වයි නම්, ඔබට දිනපතා ග්‍රෑම් 50 ක අනුපාතයක් දක්වා ආරක්ෂිතව වැඩි කළ හැකිය. වර්ෂය වන විට අනුපාතය ග්‍රෑම් 200 දක්වා ගෙන එනු ලැබේ. මව්කිරි දීමේ කාලය තුළ මව විසින්ම වට්ටක්කා කෑම අනුභව කරන්නේ නම් උකහා ගැනීම වඩාත් පහසු වනු ඇත.
ජීවිතයේ පළමු වසර සමරන දරුවෙකුට බිම් පිටපතක් ලබා දිය යුතු නැත. තම්බා කෑලි අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ සුප් එකකින් ඔහුට පිරිනමන්න.
ඉවුම් පිහුම් කන්ටේනරය
දීසි තෝරා ගැනීම ප්රවේශමෙන් සලකා බැලිය යුතුය. එනමල් සාස්පාන් හෝ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් පිසීම වඩාත් සුදුසුය. යකඩ හෝ ඇලුමිනියම් බහාලුමක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ - ලෝහ ශරීරය නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතිය සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරයි.
වට්ටක්කා - ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත්. ළමුන්ගේ මල බද්ධය හා අඩු හිමොග්ලොබින් මට්ටම පිළිබඳ ගැටළුව සමඟ එය හොඳින් කටයුතු කරයි. දරුවාගේ රස පුරුදු දැනටමත් ජීවිතයේ පළමු වසර තුළ තබා ඇති බව අමතක නොකරන්න, එබැවින් හැකි උපරිම ගැස්ට්‍රොනොමික් විවිධත්වය සමඟ ඔහුව දැන හඳුනා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
