යමඟවල පෑන් එකක බැදපු වට්ටක්කා සඳහා රසවත් වට්ටෝරුව

වට්ටක්කා, එහි සුවිශේෂී පෙනුම තිබියදීත්, ගෝවා ප්‍රභේදයේ පූර්ණ නියෝජිතයෙකි. වට්ටක්කා භාවිතය මෙම අනන්‍යතාවය සනාථ කරයි.

රසවත් යමක් පිසීමට සෑම විටම විශාල කාලයක් හා වෑයමක් දැරීමට සිදු නොවේ. ඒවායින් එකක් වන්නේ යමඟවල බැදපු වට්ටක්කා, පෑන් එකක පිසින ලද.

මෙම කෑමක් දැඩි වට්ටෝරුවක් පිළිපැදීම අවශ්ය නොවන අතර ආහාර පිසීමට සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම රසය එක් කිරීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි.

වට්ටක්කා බොහෝ විට පහර දුන් බිත්තරවල බදිනවා. එසේ වුවද, යමඟවල පිසින ලද මෙම එළවළු ඉතා රසවත් ය. එවැනි කෑම පිසින ආකාරය මෙම ලිපියෙන් විස්තර කෙරේ.

ප්‍රතිලාභ සහ හානිය

මෙම එළවළු වල අනෙකුත් ප්රභේද සමඟ සසඳන විට එහි ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් ඇත.

ඊළඟට වට්ටක්කා වල සංයුතිය:

• කැලරි - 30 kcal.
• ප්රෝටීන් - 2.5 ග්රෑම්
• මේදය - 0.3 ග්රෑම්
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 5.4 ග්රෑම්.

පිඟානේ සංයුතියට මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් වැනි ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ. ගෝවා වල ටාට්‍රොනික් අම්ලය අඩංගු වේ.

වට්ටක්කා වල ගම්මිරිස් සහ මුං ඇටවලට වඩා යකඩ වැඩිය. යමඟ සමග වට්ටක්කා වල ප්රධාන වාසිය කුඩා කැලරි වේ. ටාට්‍රොනික් අම්ලය, එහි ගුණාංග අනුව, මේද තැන්පතු ඇතිවීමට ඉඩ නොදේ.

යමඟ සමග වට්ටක්කා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:

• ආමාශයට ඩිෂ් පහසු වන අතර හොඳ ආහාර ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කරයි.
• බැදපු ආහාරවල හානිකර බලපෑම් අඩු කරයි.
• පිළිකා වැළැක්වීම.
• හෘද වාහිනී පද්ධතියට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ.
• ශරීරයෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීම.

එහි වාසිදායක ගුණාංග තිබියදීත්, අවාසි ගණනාවක් තිබේ.:

1. ආමාශයේ අධික ආම්ලිකතාවයක් ඇති අයට සුදුසු නොවේ.
2. යමඟ සමග ගෝවා බටර් එකතු කිරීම සමඟ පෑන් තුළ බදින ලද අතර එමඟින් තම්බා ගැනීමට වඩා අඩු ප්රයෝජනවත් වේ.
3. බැදීමේදී ගෝවා කබලෙන් ලිපට රසායනිකව ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකිය.

පිඟානේ හානිකර ගුණාංග තිබියදීත්, මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද අනෙක් ඒවාට වඩා එය තවමත් ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ.

පෑන් එකක රසවත් එළවළු පිසින ආකාරය පිළිබඳ ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඉවුම් පිහුම් සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ.:

• පිඟානේ සම්මත කොටසක් සඳහා එළවළු ග්‍රෑම් 700 ක් පමණ අවශ්‍ය වේ;
• කුකුල් බිත්තර දෙකක්;
• පාන් කෑල්ලක් ග්රෑම් 100 ක් (මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ);
• වියළි bs ෂධ පැළෑටි හැදි දෙකක් (ඩිල්, parsley, බැසිල්);
• සූරියකාන්ත තෙල්;
• ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පෑන් එකක යමඟවල ගෝවා බැද ගන්නේ කෙසේද?

1. පළමුවෙන්ම, එළවළු හොඳින් සෝදා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදිය යුතුය (අනාගතයේදී වඩා හොඳ තාප පිරියම් කිරීම සඳහා).

   නයිට්රේට් ඉවත් කිරීම සඳහා වට්ටක්කා ඇතුළු සියලුම එළවළු සහ පලතුරු සීතල වතුරේ සිටගෙන සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.



2. උතුරන එළවළු විනාඩි 10 ක් පමණ උතුරන වතුරට දමා ලුණු එකතු කරන්න.



3. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු පුෂ්ප මංජරිය සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න.



4. කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට ඒවා පොඩි කරන්න.



5. වෙනම භාජනයක ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර දෙකක් ගසන්න.



6. පාන් කෑල්ලක් හරිතයන් සමඟ මිශ්ර වේ.



7. ඊළඟට, පුෂ්ප මංජරිය බිත්තර හා යමඟවල වැටේ.



8. පෑන් වෙත සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කර රත් කරන්න.



9. සකස් කළ ගෝවා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා රන්වන් දුඹුරු පැහැ වන තුරු ෆ්රයි, වරින් වර එය හරවන්න (කබලෙන් ලිපට පිසින ආකාරය පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා ඔබට එය මෙතැනින් සොයාගත හැකිය).



10. පියන ආවරණය නොකර පිඟාන සකස් කළ හැකිය.

ආහාර පිසීමේ සම්මත වට්ටෝරුව, එක් එක් අයගේ මනාපයන් මත පදනම්ව, එවැනි අමුද්රව්ය සමඟ විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය:

• චීස්: කබලෙන් ලිපට දමන්න.
• තක්කාලි: ගෝවා සමඟ පෑන් මතුපිට තබන්න. තක්කාලි වල යුෂ නිසා පිඟාන අඩු වියළී යයි.
• කිරි: ලුණු සමග බිත්තර ගසන්න, කිරි එකතු කරන්න.
• මස්: මස් පිසීමට අවශ්‍ය කාලය සියලු එළවළු වලට වඩා දිගු බැවින් පෑන් වෙත ගෝවා එකතු කිරීමට පෙර එය සූදානම් කළ යුතුය.

පිඟන් කෝප්ප පිරිනැමීමේ විකල්ප

සේවය කිරීමට පෙර, සෝස් ගැන අමතක නොකරන්න, බැදපු පුෂ්ප මංජරිය ඒවායින් බොහොමයක් සඳහා විශිෂ්ටයි.

එසේම, යමඟවල වට්ටක්කා තක්කාලි හෝ පැපිරා වැනි අමු එළවළු සමඟ හොඳින් සේවය කරයි. අතුරු කෑමක් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, නිමි කෑම ධාන්ය වර්ග සහ පැස්ටා සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

යමඟවල බැදපු ගෝවා කෑමක්, කුණු හා මේද ආහාර වලින් මෙන් ඔබට රස විඳිය හැකි ස්වල්පයෙන් එකකි, ඇත්ත වශයෙන්ම ශරීරයට පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. මිල අඩු සහ දැරිය හැකි මිලකට සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය, සහ සෑම කෙනෙකුම ඔබේ අභිමතය පරිදි සකස් කර වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.