චීන ගෝවා හෝ චීන ගෝවා යනු කුරුසියේ පවුලේ කුරුස එළවළු සඳහා වන නම වන අතර එය ප්‍රධාන වශයෙන් වාර්ෂිකව වගා කෙරේ. ඉදුණු පීකිං ගෝවා දිගටි සිලින්ඩරාකාර හිසක් සාදයි, පාමුල කොළ සුදු නහරයක් ඇත, කොළ ලිහිල් සොකට්ටුවක් සාදයි. අද, නිවාඩු නිකේතනය සඳහා රසවත් හා සරල සලාද සඳහා වට්ටෝරු සොයා ගැනීම හොස්ටස් ඉතා අපහසුය. අපි සලාද කොළ, චීස් හා දුම් අමුද්‍රව්‍යවල අසාමාන්‍ය සංයෝජනයක් පිරිනමන්නෙමු. එහි රසකාරක රසයෙන් සැවොම ආකර්ෂණය වනු ඇත. ලිපියෙන් අපි පික්නික් සලාද සහ අනෙකුත් ලස්සන හා ඉතා රසවත් සලාද වට්ටෝරු ගැන කියන්නෙමු: කුකුළු මස් පියයුරු සහ නැවුම් පිපි umber ් umber ා එකතු කිරීමත් සමඟ මිදි, අන්නාසි සමග, කුකුල් මස් සහ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මෙන්ම පිඟන් කෝප්ප වල ඡායාරූප පෙන්වන්න.
මෙම එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
බීජිං ගෝවා, හෝ "චීන සලාද" ලෙසද හැඳින්වේ - මිනිසාට එතරම් අවශ්‍ය වන විටමින් ගබඩාවකි. කැලරි ගෝවා ග්රෑම් 100 කට 16 kcal වේ:
- ප්‍රෝටීන - 1.2 ග්රෑම්;
- මේද - 0.2 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 2 ග්රෑම්
- නැවුම් ස්වරූපයෙන් පීකිං ගෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හිසරදය, මානසික අවපීඩනය සඳහා උපකාරී වේ.
- මෙය ආහාර වේලෙහි සිටින අය සඳහා ආහාරයේ පදනම සැකසෙන ප්‍රධාන නිෂ්පාදන වලින් එකකි.
- දිගු ගබඩා කිරීමකින් වුවද පීකිං ගෝවා එහි ගුණාංග නැති නොකරයි.
මෙම නිෂ්පාදිතය අධික ලෙස භාවිතා කිරීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු ඇති අයට negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය: ගැස්ට්‍රයිටිස්, ආමාශයික තුවාල, ආදිය.
ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවල කාර්යභාරය
මූලික වශයෙන්, චීන ගෝවා නැවුම් සලාද සඳහා යොදා ගනී.. විශේෂයෙන් හොඳ බීජිං ගෝවා කුකුළු මස් හා මුහුදු ආහාර සමඟ සංයුක්ත වේ. තාප පිරියම් කිරීමේදී බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වන බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් මෙම එළවළු නැවුම් ලෙස භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
වට්ටෝරු
චිකන් පියයුරු සහ රති .් with ා සමඟ
අමුද්රව්ය:
- 900 gr. පීක් ගෝවා.
- 400 gr. දුම් කුකුල් මස්.
- 250 gr. චීස්
- සුදු පාන් 1 රොටියක්.
- එළවළු තෙල් 2 හැදි.
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්.
- මෙයොනීස් - රස කිරීමට.
- කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ වෙනත් කුළුබඩු - රස කිරීමට.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
- සෙන්ටිමීටර 1.5 - 2 පමණ ප්‍රමාණයේ පාන් කැට කපා. ෙබ්කිං පත්රයේ පාන් පෙති දමා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් අංශක 200 ක් රත් කර උඳුන තුලට යවන්න.
- එළවළු තෙල් හැදි 2 ක් වෙනම භාජනයකට වත් කර සුදුළූණු එක් කරාබු නැටි මිරිකා ගන්න. සියලුම ක්‍රූටෝන රන්වන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සූ විට ඒවා කන්ටේනරයකට දමා සුදුළූණු තෙල්වලින් ආවරණය කරන්න. ඊට පසු, සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් උඳුන තුල රති ers ් re ා පත් කරන්න.
- ඊළඟට, සලාද සකස් කිරීමට ඉදිරියට යන්න. චීන ගෝවා සමඟ, පාදම කපා, ගෝවා හිස කොළ මත විසුරුවා හරින්න. සෑම කොළයකින්ම, st න ගොයම් ගහක් කපා ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
- දුම් කුකුළු මස් වලින් අතිරික්ත සියල්ල කපා දමන්න: ඉතිරි අස්ථි, ඉරි, අතිරික්ත මේදය හා සම. ඉන්පසු කුකුළු මස් හා චීස් කුඩා කැට කපා ගෝවා වෙත යවන්න.
- මෙයොනීස් මේස හැඳි 4-5 සුදුළූණු කරාබුනැටි මිරිකා, සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කර මිනිත්තු කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සලාද ඇඳීම හා රසය සඳහා කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
සේවය කිරීමට පෙර රස්ක් ප්‍රධාන ස්කන්ධය සමඟ මිශ්‍ර කිරීම වඩා හොඳය, එසේ නොවුවහොත් ඒවා බෙහෙවින් මෘදු වන අතර කුළුබඩු රසය නැති වේ.
චීන ගෝවා, චිකන් පියයුරු සහ රති ers ් sa ා සලාද සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්න:
ඉරිඟු සමඟ
අමුද්රව්ය:
- කෑලි 2 යි චිකන් ෆිලට්.
- 250 gr. ටින් ඉරිඟු.
- 1 පිපි umber ් umber ා.
- 900 gr. පීක් ගෝවා.
- 200 gr. චීස්
- 150 gr. යෝගට් (පිරවුම් නොමැතිව).
- මෙයොනීස් 3 හැදි.
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන් - රස කිරීමට.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
- දෙපස එළවළු තෙල්වල ලුණු දැමූ චිකන් ෆිලට් ෆ්රයි (එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු 7).
- ගෝවා කොළ කපන්න (ගොයම් ගහ කපා), කැඩුණු පිපි umber ් umber ා, ඉරිඟු, චීස්, කුඩා කෝණයන් මත ගාන ලද සහ හරිතයන් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
- සෝස් සෑදීම සඳහා මෙයොනීස්, යෝගට්, සුදුළූණු (සුදුළූණු ජෑම් හරහා මඟ හැරීම), ලුණු සහ කුළුබඩු මිශ්‍ර කරන්න.
- කුකුළු මස් පියයුරු කැට කපා ඉරිඟු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ කණ්නාඩි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. සලාද සූදානම්!
චීන ගෝවා සහ ඉරිඟු සලාද සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්න:
අන්නාසි සමග
අමුද්රව්ය:
- 900 gr. පීක් ගෝවා.
- 300 gr. චිකන් ෆිලට් (ඔබ එය කලින් තම්බා ගත යුතුයි).
- 200 gr. හැම්
- ටින් අන්නාසි ටින් 1 ක්.
- සුදුළූණු, ලුණු සහ වෙනත් කුළුබඩු - රස කිරීමට.
- ස්වාභාවික යෝගට් + ඇඹුල් ක්රීම් (මෙයොනීස් මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය).
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
- බීජිං ගෝවා තීරු කපා (ගොයම් ගහෙන් වැළකී), කුකුල් මස් පියයුරු, හැම් සහ අන්නාසි - කැට කපා.
- සියලුම නර්සානි අමුද්රව්ය මිශ්‍ර කර සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, හරිතයන් එකතු කර යෝගට් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සලාද කන්න.
මිදි සමඟ
අමුද්රව්ය:
- 400 gr. චිකන් ෆිලට්.
- 1 ගෝවා ගෝවා.
- 150 gr. අඳුරු මිදි (බීජ රහිත).
- 30 gr පිස්ටා.
- එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට.
- 3-4 කලාව. මෙයොනීස් හැඳි.
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ව්‍යංජන - රස කිරීමට.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
- චිකන් පියයුරු සමෙන් හා නහරයෙන් වෙන් කර කුඩා කැට කපා ඔලිව් තෙල් රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
- සලාද කොළ කොළ ගොයම් ගහෙන් වෙන් කර තීරු කපා, මිදි කපන්න, පිස්ටා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න (පීල් වලින් වෙන් කිරීමට පෙර).
- මෙයොනීස් සමඟ පදම් කළ සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. සලාද සූදානම්!
චීස් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- 1 ගෝවා ගෝවා.
- 300 gr. චිකන් ෆිලට්.
- 150 gr. චීස්
- මෙයොනීස් 3-4 හැදි.
- වටුවන් බිත්තර 5 ක්.
- හරිත ඇපල් 2 ක්.
- හරිතයන්, ලුණු සහ වෙනත් කුළුබඩු - රස කිරීමට.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
- කුකුළු මස් තම්බා තන්තු වලට විසුරුවා හරින්න. ඇපල් ගෙඩියෙන් සම ඉවත් කර තීරු කපා ගන්න. චීස් දැලක. වටකුරු බිත්තර නිල නිවාසවලට කපා. ගෝවා කැබලි පිදුරු.
- සියලුම සූදානම් කළ නිෂ්පාදන මෙයොනීස් සමඟ එකට එකතු වේ. රසයට කුළුබඩු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. බොන් රුචිය!
ඡායාරූපය
වඩාත් ජනප්‍රිය චීන ගෝවා සලාද වල වට්ටෝරු මොන වගේද යන්න ඡායාරූපයෙහි දැක්වේ:
නිර්දේශ
විනිවිද පෙනෙන වීදුරු භාණ්ඩ සඳහා සලාද සේවය කිරීම වඩා හොඳය, එබැවින් පිඟාන වඩාත් නැවුම් පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.. වියළි රතු වයින් සලාදයට හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇති බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. දිගු කලක් තිස්සේ මෙම ප්රසන්න සංයෝජනය ඔබට මතක ඇති!
මෙම කෑම විශ්වීය වන අතර ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් අලංකාර කළ හැකිය, එය වැලන්ටයින් දිනය, මාර්තු 8 හෝ අලුත් අවුරුද්ද වේවා.
මෙයොනීස් වෙනුවට බීජිං ගෝවා සලාද වෙනත් සෝස්වලින් පුරවා ගත හැකි නමුත් මෙය කළ යුත්තේ පිඟානට සේවය කිරීමට පෙර පමණි, එසේ නොමැති නම් අමුද්රව්ය මෘදු වී රසය නැති වී යයි.
නිගමනය
චීන ගෝවා සලාද විවිධ උත්සව මේස සඳහා හොඳ විකල්පයකි, විශේෂයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට. බීජිං ගෝවා වල සාමාන්‍ය ශරීර ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා පුද්ගලයෙකුට අවශ්‍ය විටමින් වර්ග රාශියක් අඩංගු වේ. ඉදිරිපත් කරන ලද දීසි පිළියෙල කිරීමේදී ඉතා සරල ය - සටහනක් මත සේවිකාවන්ට!
