බීජිං ගෝවා සහ ඉස්සන් සලාද යනු ශරීරයට හිතකර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවකි. පීකිං ගෝවා, හෝ, චීන ගෝවා ලෙස හඳුන්වන ආහාරමය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, එය බඩවැල් හා ඔබේ සමේ සෞඛ්‍යයට හිතකර ලෙස බලපායි. මීට අමතරව, මෙම එළවළු විටමින් සී ගබඩාවකි.
ඉස්සන් යනු රසවත් හා අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් පමණක් නොවේ. පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සින්ක්, අයඩින්, පොස්පරස් සහ සල්ෆර් ඔවුන්ගේ මස්වල පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආකාරයෙන් පවතී. එබැවින්, පිඟන් කෝප්ප වල මෙම අමුද්රව්ය සංයෝජනය රසවත් පමණක් නොව ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබේ සටහන් පොත් රැගෙන ඉක්මන් හා රසවත් සලාද සඳහා වට්ටෝරු ලියන්න.
ප්රධාන අමුද්රව්යවල පෝෂණ අගය
ඉස්සන් ඔබේ ශරීරය පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ අයඩින් වලින් පොහොසත් කරන අතර එය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ගැටළු ඇති අයට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. එවැනි ආහාරයක පෝෂණ අගය කුඩා වනු ඇත:
- කැලරි අන්තර්ගතය: ගෝවා ග්රෑම් 100 ට 16kkal, ඉස්සන් - 95kkal.
- ප්රෝටීන / මේද / කාබෝහයිඩ්‍රේට්: ඉස්සන් 19 / 2.5 / 0; චීන ගෝවා: 1.2 / 0.2 / 2.
පොදු නිර්දේශ
- ඉස්සන් හා චීන ගෝවා සමඟ සලාද පිසීමට, මුලින්ම අපට අවශ්ය වන්නේ ඉස්සන් තම්බා ගෝවා කපා දැමීමයි.
- අපි ගෝවා කුඩා කල්පවත්නා තීරු, ඉස්සන්, ඔබ ශීත කර ඇත්නම් ඒවා ලුණු සහිත උතුරන වතුරට දමා ඒවා පාවෙන තෙක් උයන්න. වඩාත් තීව්‍ර රසයක් සඳහා, ඔබට බේ කොළ එකතු කළ හැකිය.
එය වැදගත් ය! ගෝවා කොළවල base න පදනම ඉවත නොදමන්න - ඒවායේ වඩාත්ම විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ! ඒවා සලාදයට එක් කිරීමට වග බලා ගන්න!
ඔබ රාජකීය හෝ කොටි ඉස්සන් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔවුන් බඩවැල් ඉවත් කළ යුතුය.කුඩා ගල් කැට, ඇල්ගී ආදිය සමුච්චය විය හැක.මෙම කිරීම සඳහා ඉස්සන්ගේ පිටුපස හරියටම කප්පාදුවක් කර අනවශ්‍ය සියල්ල ඉවත් කරන්න.
ඡායාරූප සමඟ සරල හා ඉතා රසවත් වට්ටෝරු
චීන ගෝවා සහ ඉස්සන් මත පදනම් වූ ඡායාරූප සමඟ රසවත් වට්ටෝරු දැන ගැනීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් වෙමු.
කකුළුවන් කූරු සමඟ
මෙම සලාද සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:
- ගෝවා මධ්යම හිස;
- ශීත කළ ඉස්සන් ග්රෑම් 200;
- කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් 100;
- තම්බා බිත්තර 2;
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
ඉවුම් පිහුම්:
- ගෝවා දිගු තීරු කපා.
- කකුළුවන් කූරු වියළී ගොස් කුඩා චතුරස්රවලට කපා.
- බිත්තර ද සම්මත ආකාරයෙන් තම්බා කකුළුවන් කූරු මෙන් විසඳනු ලැබේ.
- ඉස්සන් උඩට එන තෙක් මිනිත්තු 2-3 ක් උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්න.
- අවශ්ය නම්, ඒවා සිහින් ව කැඩුණු, හෝ සේවය සඳහා සම්පූර්ණ තම්බා ඉස්සන් භාවිතා කළ හැකිය (මුදුනේ තබා ඇත).
- ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සමඟ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- අවශ්ය නම්, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.
- ඉස්සන් සමඟ සැරසී සේවය කරන්න.
අන්නාසි සමග
සේවා 4 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:
- චීන ගෝවා ප්‍රධානියා;
- ග්රෑම් 200 තම්බා රජ ඉස්සන්;
- 3-4 ටින් අන්නාසි කව;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට;
- ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔබට අඩු මේද යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම්:
- අපි ගෝවා හොඳින් සෝදා, කොළ කපා තුනී තීරු කපා.
- අන්නාසි කව කුඩා කොටු වලට කපා ඇත.
- මුහුදු ආහාර කපා ගත හැකිය, නැතහොත් සේවය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
- ඉන්ධන පිරවීම සඳහා බැංකුවලින් ලැබෙන අන්නාසි යුෂ අපට අවශ්ය වේ.
මේ සඳහා:
- පෑන් තුළට යුෂ භාගයක් වත් කරන්න, සීනි මේස හැන්දක් එක් කරන්න.
- .න වන තෙක් බීට් කර වාෂ්ප කරන්න.
- සෝස් දියර ඇඹුල් ක්රීම් වල අනුකූලතාව ලබා ගත් වහාම, උදුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
තක්කාලි සමඟ
- චීන ගෝවා ප්‍රධානියා.
- 200 ග්රෑම් ඉස්සන්.
- ග්රෑම් 100 චෙරි තක්කාලි.
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:
- ඩිල්, සුදුළූණු පැළ කිහිපයක්;
- මෙයොනීස් දෙකම පදනමක් ලෙස ගත හැකි අතර වඩාත් ආහාරමය විකල්පයක් - අඩු මේද යෝගට්.
චෙරි තක්කාලි පෙති 4 කට කපා.
- ගෝවා සෝදා තීරු කපා.
- මුහුදු ආහාර නභිගත කරන්න, පිරිසිදු කරන්න, ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා නොවෙනස්ව තබන්න.
ඉන්ධන පිරවීම සූදානම් කිරීම:
- සුදුළූණු සිහින් ව දැලක හෝ සුදුළූණු මුද්‍රණාලයේ යුෂ මිරිකා ගන්න.
- අපේ පාදයේ රස බැලීමට ඩිල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
එය වැදගත් ය! සලාදයේ මෙම අනුවාදයේ දී ගෝවා කණ්නාඩි සමඟ මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වන අතර පසුව පමණක් අනෙක් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
පිපි umber ් umber ා සමඟ
පහසුම විකල්ප වලින් එකක්. අපට අවශ්ය වනු ඇත:
- 400-500 ග්රෑම් ගෝවා;
- 200 ග්රෑම් ඉස්සන්;
- මධ්යම පිපි umbers ් umbers ා දෙකක්;
- හරිතයන්;
- ඔලිව් තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
ඉවුම් පිහුම්:
- පීකිං ගෝවා සෝදා දිගු තීරු කපා.
- ඉස්සන් උනු, පීල්.
- පිපි umbers ් umbers ා දිගු තුනී තීරු කපා.
- ඔලිව් තෙල් වලින් සැරසී, bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය, සේවය කරන්න.
එය සැහැල්ලු ගිම්හාන සලාදයක් බවට පත්වේ.
රති .් with ා සමඟ
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- චීන ගෝවා ග්රෑම් 600 ක්;
- ග්රෑම් 200 තම්බා ඉස්සන්;
- තම්බා බිත්තර 2;
- හරිතයන්;
- මෙයොනීස්;
- ලුණු, කුළුබඩු, රති .් .ා.
ඉවුම් පිහුම්:
- අතීත වට්ටෝරු වල මෙන් ගෝවා කපන්න.
- මුහුදු ආහාර ලුණු සහ බේ කොළ සමග තම්බා ගන්න.
- සෑම ඉස්සන්ම කොටස් 3-4 ක් පමණ කෝප වේ.
- බිත්තර හතරැස් වලට කපා.
- හරිතයන්, මෙයොනීස් මෙන්ම ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- රති ers ් ready ා සූදානම් කළ හැකි නමුත් ඔබම පිසීමට වඩා හොඳය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, චතුරස්රයේ රොටිය කපන්න, අනාගත ක්‍රූටෝන ෙබ්කිං පත්රයකට වත් කරන්න, ඔලිව් තෙල් ඉසිය හා අංශක 180 ක උඳුනකට විනාඩි 20 ක් යවන්න.රති ers ් of ා සකස් කිරීම අනුගමනය කරන්න! ඔවුන් ලබා ගැනීමට හා මිශ්ර කිරීමට අවශ්යයි.
- සූදානම් කළ මිශ්ර සලාද තහඩු මත තබා ක්‍රූටෝන සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉරිඟු සමඟ
- ගෝවා 1 2 හිස;
- 200 ග්රෑම් ඉස්සන්;
- බිත්තර 2;
- කෑන් එකක ඉරිඟු ග්රෑම් 150 ක්;
- බිත්තර 2 යි.
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා: යෝගට් සහ සුදුළූණු.
ඉවුම් පිහුම්:
- ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි ගෝවා කපන්න, ඉස්සන් හා බිත්තර තම්බා ගන්න.
- ඉල්ලීම පරිදි බිත්තර චතුරස්රවලට කපා, ඉස්සන්.
- සේවය කිරීමට හෝ ඒවා 2-3 කැබලිවලට කපා ගැනීමට ඔබට සම්පූර්ණ ඉස්සන් භාවිතා කළ හැකිය.
- සකස් කළ සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර වේ.
- වෙනම ගැඹුරු තහඩුවක යෝගට් සහ ගාන ලද සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
- සලාදයට එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. අපි ලුණු.
දැල්ලන් සහිත මුහුද
- 1 හිස;
- සලාද ඉස්සන් ග්රෑම් 300;
- දැල්ලන් 2-3 මළකඳන් (ප්‍රමාණය අනුව);
- බිත්තර 3;
- මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
ඉවුම් පිහුම්:
- ගෝවා සිහින් තීරු වලට සිහින් ව ඉරා දමයි.
- මුහුදු ආහාර සහ බිත්තර පිසින තෙක් උනු.
- බිත්තර කැට කපා, ඉස්සන් - 2-3 කෑලි බැගින්.
- මිනිත්තු 3 ක් උතුරන ලුණු සහිත ජලයෙහි බඩු දැල්ලන් ගිල්වා සිසිල් කරන්න, ඉහළ තට්ටුව ඉවත් කර මුදු කපා දමන්න. මෙම මුදු, අනාගතයේදී, ගොනු කිරීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
ලස්සන ආහාරයක් අවශ්ය නොවේ නම්, සෑම මුද්දක්ම කොටස් 3 කට කපා ඇත.
- පුරවන්න, මිශ්ර කරන්න, සේවය කරන්න.
චීස් සමඟ
එය අවශ්යයි:
- 1 හිස;
- 300g ඉස්සන් රජ;
- බිත්තර 2;
- 100 ග්රෑම් පර්මේසන්;
- ෆෙටා චීස් 50g
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා: අඩු කැලරි යෝගට්, සුදුළූණු, හරිතයන්.
ඉවුම් පිහුම්:
- පෙර වට්ටෝරු වල විස්තර කර ඇති පරිදි කඩදාසි ගෝවා.
- බිත්තර තම්බා තුනී තීරු කපා.
- කබොලෙහි නියෝජිතයන් තම්බා, කවචය පිරිසිදු කර ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා නොවෙනස්ව තබන්න.
- පර්මේසන් කුඩාම කෝණයන් වෙත යවන්න.
- ෆෙටු විශාල චතුරස්ර වලට කපා.
- වෙනම භාජනයක යෝගට්, ගාන ලද සුදුළූණු, ලුණු සහ පැළෑටි මිශ්ර කරන්න.
- චීස් හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය කණ්නාඩි සමඟ මිශ්ර කර පිඟානක් මත තබන්න.
- ඉහළින් පාර්මේසන් ඉසිය යුතු අතර, මැද ෆෙටා කැට කිහිපයක් තබන්න.
ඔබේ කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ඔබට අති ක්ෂාරවල සූදානම් කළ ටින් ඉස්සන් භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් මුහුදු ආහාර සහිත කොටස්වල හයිපර් මාකට් වල දක්නට ලැබේ.
"සීසර්" වර්ගය අනුව
චීන ගෝවා, ඉස්සන්, චෙරි තක්කාලි සහ රති ers ් from ා වලින් ඔබට “සීසර්” වැනි ඉක්මන් සලාදයක් සෑදිය හැකිය:
- ගෝවා කැපීම.
- ඉස්සන් උනු.
- චෙරි අර්ධ වශයෙන් කපා.
රස්ක්, කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ඔබට රස බැලීමට සූදානම් චීස් ගත හැකිය.
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා අපි යෝගට් සහ ගාන ලද සුදුළූණු ගන්නෙමු. එය අවන්හල් වලට වඩා නරක නොවන අතර, ඒ සමඟම, ආහාරමය වශයෙන්.
සූපශාස්ත්‍ර ඩිෂ් භාවිතය
චීන ගෝවා සහ ඉස්සන්ගෙන් සලාද සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ. සෑම සාප්පුවකම පාහේ සොයාගත හැකි අමුද්රව්ය සහිත සැහැල්ලු සලාද පිළිබඳ උදාහරණ අපි ඔබට ලබා දී ඇත්තෙමු. එවැනි සලාද රසවත් පමණක් නොව ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ඔබ එකතු කරන එළවළු වර්ග වැඩි වන විට "විටමින්" ඔබේ සලාද සාදනු ඇත.
ඉස්සන් චීස්, බිත්තර සහ අනෙකුත් මුහුදු ආහාර සමඟ හොඳින් මිශ්ර වේ. - එවැනි සලාදයක් සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රෝටීන හා මේද සමඟ සංතෘප්ත වනු ඇත, එය ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන්ට ඉතා වැදගත් වේ. එළවළු විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ප්‍රභවයක් ලෙස ක්‍රියා කරනු ඇත. තවද එය ආහාර දිරවීම හා බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත.
මෙම සලාද සඳහා භාවිතා කරන මුහුදු ආහාර විටමින් ඒ, බී සහ ඩී වලින් පොහොසත් ය. විටමින් ඩී ළමුන්ගේ අස්ථි හා සන්ධි වර්ධනය සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඔබ මෙම ඉස්සන් සලාද සතියකට කිහිප වතාවක් දරුවෙකුට ලබා දුන්නොත්, මෙය රිකේට් අවදානම අඩු කරයි. වැඩිහිටියන් සඳහා අයඩින් විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, එය සෑම මුහුදු ආහාරයකම අඩංගු වේ.
අයඩින් වලට ස්තූතියි, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගෙන යනු ලබන අතර, බොහෝ විට අතිරික්ත බර, හුස්ම හිරවීම සහ නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව වැනි ගැටළු වලට හේතු වේ.
