සෑම සත්කාරක සේවිකාවක්ම උත්සව මේසයක් පිළියෙළ කරමින් ඇගේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කර නව රසවත් කෑම වර්ග ලබා දීමට උත්සාහ කරයි. සලාද සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙය උත්සව මේසයේ ඇති ප්‍රධාන ආහාරය නොවන බවත් විශාල පරිමාවකින් පිසීමට නොකළ යුතු බවත් මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. සෑම රසයක් සඳහාම වෙනස් සලාද කිහිපයක් සෑදීම හොඳය.
වට්ටෝරුව තුළ බීජිං ගෝවා භාවිතා කිරීමෙන් සලාදයේ සම්පූර්ණ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමටත්, විටමින් වල සන්තෘප්තිය වැඩි කිරීමටත්, පිඟානේ සියලුම කොටස්වල ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමටත් හැකි වේ. මෙම නිෂ්පාදිතය මෘදු, සියුම් රසය ඇති අතර අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ විසුරුවා හරිනු නොලැබේ. චීන ගෝවා සහිත සලාද දෛනික මෙනුවේ සහ උත්සව සමයේ භාවිතා වේ. පිඟානේ සේවය සහ එහි සැලසුමෙහි වෙනස නිරීක්ෂණය කෙරේ.
සලාද වල පෆ් අනුවාදයන් නිවාඩු වගුව සඳහා සකස් කර ඇත හෝ එක් එක් අමුත්තන්ට කොටස් වශයෙන් සපයනු ලැබේ. එය සැපපහසු හා ලස්සනයි. නිවාඩු අනුවාදයේ සලාද සංයුතිය ද වෙනස්කම් වලට ඉඩ දෙයි.
උදාහරණයක් ලෙස, පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා හරිතයන්, ඔලිව් හෝ චෙරි එකතු කරන්න. චීන ගෝවා සහිත සලාද නිවාඩු මේසයේ සැබෑ සැරසිලි කිරීමක් වන අතර අමුත්තන්ට සැහැල්ලුබව සහ සියුම් රසය ලබා දෙනු ඇත.
ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු
භෝජන සංග්‍රහ මේසයේ සේවය කිරීමට පෙර රසවත් හා ලස්සන චීන ගෝවා සලාද පිරිනැමීමේ ඡායාරූප විකල්ප පහත දැක්වේ.
"ඊතල කූපිඩ්"
අමුද්රව්ය:
- පීකිං කොළ;
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 300;
- කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 200;
- ටින් අන්නාසි - 1 කෑන්;
- දෙළුම් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස්, ලුණු
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- පීකිං ඉරා දමන්න.
- ඉස්සන් උතුරන වතුරේ තම්බා (මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ප්රමාණවත්ය), සිසිල් සහ පීල් කරන්න.
- කකුළුවන් කූරු සහ අන්නාසි සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
- සියල්ල සලාද භාජනයකට මිශ්ර කර දෙළුම් බීජ ආවරණය කරන්න.
- මෙයොනීස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, හරිතයන්ගෙන් සරසා ගන්න.
චිකන් ප්‍රභේදය
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 200;
- පීකිං කොළ;
- චීස් - ග්රෑම් 100;
- පිස්ටා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කිවි - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ස්ට්රෝබෙරි (නැවුම්) - කෑලි 8-10;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් (ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා).
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- චිකන් ෆිලට් තම්බා, සිසිල් කර තුනී කූරු වලට කපන්න.
- ස්ට්රෝබෙරි, කිවි සහ ඇපල් කුඩා කැට කපා.
- පිස්ටා ඇඹරීමට හා චීස් දැලක ගන්න.
- ලෙමන් යුෂ වෙනම කෝප්පයකට මිරිකා ගන්න.
- බීජිං ගෝවා කොළ පිඟානක් මත තබන්න, ඉහළ කුකුල් මස් ෆිලට්.සෑම දෙයක්ම ලෙමන් යුෂ සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු අතර ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් මිශ්රණයකින් වත් කරනු ලැබේ.
- ඇපල් කැට, ස්ට්රෝබෙරි, කිවි, පිස්ටා සහ චීස් ඉහළට වත් කරනු ලැබේ. පිඟාන ඉතා දීප්තිමත් හා දර්ශනීය පෙනුමක්.
"ඊතල කූපිඩ්" සලාද පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:
"ලස්සන කාන්තාව"
අමුද්රව්ය (සේවා 5):
- දුම් කුකුල් මස් - ග්රෑම් 300;
- පීකිං කොළ;
- pear - 1 කෑල්ලක්;
- ඇට වර්ග - ග්රෑම් 50;
- ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ප්රංශ අබ - 2 ෆොස්ෆේට්;
- බිම් ගම්මිරිස් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - රස කිරීමට.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- දුම් කුකුල් මස් තීරු හෝ කැට කපා.
- පීකිං කොළ සිහින් ව තැකීමක් කර කුකුළු මස් වලට එකතු කරන්න.
- පෙයාර්ස්, හරය ඉවත් කිරීමෙන් පසු තුනී තීරු කපා.
- සලාද භාජනයක් තුළ සියල්ල මිශ්ර කර, ඇට වර්ග කපා මුළු ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.
- ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා අබ, ගම්මිරිස් සහ තෙල් මිශ්ර කරන්න. 6. සලාද ඇඳීමට වත් කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
බොන් රුචිය!
පහසුයි
අමුද්රව්ය (සේවා 4 ක් සඳහා):
- පීකිං කොළ;
- චීස් - ග්රෑම් 150;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු ටර්නිප් - 2 කෑලි;
- කොළ ළූණු - පිහාටු කිහිපයක්;
- parsley (සැරසිලි සඳහා);
- ඉන්ධන පිරවීම සඳහා මෙයොනීස්.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- අමාරුවෙන් තම්බා කුකුල් මස් බිත්තර, පීල් සහ දැලක උයන්න.
- ලූනු අඩ මුදු වලට කපා, බඳුනක තබා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න.
සිසිල් ජලය වඩා හොඳය. ළූණු වල රසය වඩාත් මෘදු වන අතර කෑලි හැපෙනසුළු වනු ඇත.
- චීස් හා ඇපල් දැලක. ඔබට කපා අතින් කළ හැකිය, නමුත් කෑලි කුඩා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
- සියල්ල මිශ්ර, මෙයොනීස් සහ කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න.
- පීකිං ගෝවා කොළ මත කොටස් පැතිරී වහාම අමුත්තන්ට සේවය කළ යුතුය.
සීසර්
සීසර් සලාදයේ බොහෝ ප්‍රභේද තිබේ. මෙන්න ඔවුන් දෙදෙනෙකු හොස්ටස් සමඟ ජනප්‍රියයි.
ක්ලැසික්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියයුරු;
- චීන ගෝවා;
- චෙරි තක්කාලි - කෑලි 5;
- චීස් - ග්රෑම් 200;
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2;
- රොටිය - ග්රෑම් 150;
- ඔලිව් තෙල්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන්;
- අබ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- චිකන් පියයුරු තම්බා කුඩා කැට කපා.
- චෙරි තක්කාලි සෝදන්න.
- තැළුණු සුදුළූණු තෙල්වල ෆ්රයි, පසුව පෑන් සිට ඉවත් කරන්න.
- රොටිය කුඩා කැට හෝ කූරු වලට කපා සකස් කළ සුදුළූණු තෙල් එකතු කරන්න.
කෑලි තෙල්වලින් පෝෂණය කළ විට - ඒවා ලබාගෙන, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා 180-200ºС උෂ්ණත්වයේ රන්වන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල වියළන්න.
- පීකිං කොළ සිහින් ව තැකීමක් කර පිඟානේ පතුලේ තබන්න. ඉහළට කුකුල් මස් හා කැඩුණු තක්කාලි.
- කණ්නාඩි සෑදීම ඉතා සරල ය: කැඩුණු සුදුළූණු, අබ, ලෙමන් යුෂ සහ කහ මදය එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර ඔලිව් තෙල් හැන්දක් එකතු කරනු ලැබේ. සෝස් හොඳින් සොලවා සලාදයට වත් කරන්න.
- රති ers ් and ා සහ ගාන ලද චීස් සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය.
මුල්
අමුද්රව්ය:
- පීකිං කොළ;
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 400;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- චීස් - ග්රෑම් 180;
- දිගු රොටිය - ග්රෑම් 200;
- සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1;
- සූදානම් සලාද ඇඳීම "සීසර්";
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- රොටිය කැට කපා, තැළුණු හෝ කැඩුණු සුදුළූණු, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු එකතු කර, ෙබ්කිං පත්රයක් මත කෑලි දමා රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල වියළා ගන්න.
- එළවළු තෙල්වල ඉස්සන්, පීල් සහ ෆ්රයි.
- සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක.
- ගෝවා කොළ සිහින් ව තැකීමක් කර පිඟානකට දමන්න. සෝස් ස්වල්පයක් වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- ඉහළ සිට තක්කාලි පෙති සහ සූදානම් කළ ඉස්සන් අලංකාර ලෙස තැන්පත් කර ඇත.
- අවසාන අදියරේදී සලාද සෝස් සමග ඉසිය, රති ers ් and ා සහ චීස් ඉසිය යුතු ය.
ඊට අමතරව, සම්භාව්ය සීසර් සලාද වට්ටෝරුව සමඟ වීඩියෝව නරඹන්න:
"ග්‍රීක"
සාම්ප්‍රදායික
අමුද්රව්ය (සේවා 4 ක් සඳහා):
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1;
- කුළුබඩු - රස කිරීමට;
- තක්කාලි - 3 කෑලි;
- පීකිං කොළ;
- ළූණු - 0.5 කෑලි;
- පිපි umber ් umber ා - 1 කෑල්ලක්;
- ෆෙටා චීස් - 120 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - කෑලි 10-15.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- කොළ කැඩීමට අත් පීකිං.
- තක්කාලි පෙති සහ පිපි umber ් umber ා අර්ධ වශයෙන් රවුම් කපා.
- ළූණු අර්ධ මුදු, චීස් - ube නකයක් සහ ඔලිව් - පෙති වලට කපා ඇත. සියල්ල මිශ්ර කර පිඟානක් මත තබන්න.
- කණ්නාඩි සකස් කරන්න: බටර්, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු, ලුණු සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර, සලාද කණ්නාඩි වත් කරන්න.
කුළුබඩු
පළමු විකල්පයෙන් එය නැවත පිරවීම සඳහා වූ වට්ටෝරුවට වඩා වෙනස් වන අතර වඩා රසවත් රසයක් ඇත. මෙන්න ඇගේ වට්ටෝරුව. බෝල්සමික් (0.5 ෆොස්ෆේට්) සහ ලෙමන් යුෂ (කැබලි 0.5) සමඟ ඔලිව් තෙල් (3 හැදි) මිශ්ර කරන්න. ලුණු, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, බැසිල් සහ තැළුණු සුදුළූණු (කරාබු නැටි 1) එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර සලාදයට එක් කරන්න.
වීඩියෝව තුළ ග්‍රීක සලාද පිසීම සඳහා වූ එක් වට්ටෝරුවක් බලන්න:
"කකුළුවන්"
කුළුබඩු
අමුද්රව්ය:
- පීකිං කොළ;
- කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 200;
- ඉරිඟු - 1 බැංකුව;
- චීස් - ග්රෑම් 120;
- කොරියානු කැරට් - ග්රෑම් 50;
- සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1;
- මෙයොනීස්, හරිතයන්.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- පීක් ගෝවා තීරු කපා.
- කකුළුවන් කූරු සිහින් ව කපන්න.
- චීස් දැලක.
- කොරියානු කැරට් තරමක් තැකීමක්.
- සුදුළූණු සහ හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
- සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, ඉරිඟු, මෙයොනීස් එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
සලාද සූදානම්!
මෘදුයි
අමුද්රව්ය:
- බීජිං කොළ - ග්රෑම් 250;
- කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 200;
- ඉරිඟු - 1 බැංකුව;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස්, කුළුබඩු - රස කිරීමට.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- පීකිං කොළ, කකුළුවන් කූරු, ළූණු සහ බිත්තර තැකීමක්.
- ඉරිඟු කාණු සහ සලාදයේ අනෙක් සංරචක වලට එකතු කරන්න.
- සියලුම මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය, රසයට කුළුබඩු එකතු කරන්න.
"අලුත් අවුරුදු"
අලුත් අවුරුදු දිනයේදී අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා ඔබට චීන ගෝවා වලින් අසාමාන්‍ය දෙයක් පිසීමට හැකිය.
එන්ජී මත සලාද සඳහා අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 200;
- දොඩම් - 2 කෑලි;
- පීකිං;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඉන්ධන පිරවීම;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- ගෝවා සිහින් ව කැඩුණු පිදුරු.
- බිත්තර තම්බා, පීල් කර පෙති වලට තැකීමක් කරන්න.
- භාවිතෙය්දී භාවිතෙය්දී කැරට් කර තුනී තීරු කපා.
- දොඩම් පීල් කර පීල් කරන්න, පෙති මත කොටස් ඉවත් කර සලාදයට එක් කරන්න.
- රසයට ඉස්සන්, ඇඳුම් ඇඳීම සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
සලාද සූදානම්!
නිගමනය
චීන ගෝවා සහිත සලාද සාමාන්‍ය සලාද පාත්‍රයේ සහ කොටස් දෙකෙහිම මේසයේ සේවය කරනු ලැබේ. නිවාඩු ඉදිරිපත් කිරීමේදී, උදාහරණයක් ලෙස, අලුත් අවුරුද්දේ, සැරසිලි සහ අලංකාර අංග එකතු කරනු ලැබේ. උත්සව මේසවල ඇති බොහෝ සලාද මෙයොනීස් වලින් සැරසී ඇත. දෛනික අනුවාදයේ දී, වට්ටෝරුව බොහෝ විට පහසු වන අතර මෙයොනීස් රස නොකළ යෝගට් මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. ඉහත දීසි නිෂ්පාදනය කිරීමේදී වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. අමුත්තන් හදිසියේම බැස ගියත්, සරල නමුත් රසවත් සලාදයක් ඉක්මනින් පිළියෙළ කිරීමෙන් ඔබ සැමවිටම ප්‍රමාණවත් ලෙස මෙම තත්වයෙන් මිදෙනු ඇත.
කරුණාකර ඔබ සහ ඔබේ අමුත්තන් මෙම රසවත් හා පහසුවෙන් පිසීමට හැකි කෑම වර්ග සමඟින්. නිවාඩු මේසය මත, ඔවුන් සුදුසු ස්ථානයක් අත්පත් කර ගනු ඇත. ඔබේ අමුත්තන් තෘප්තිමත් වනු ඇත.
