බ්රසල්ස් පැළ එළවළු චරිතයේ සංස්කෘතියක් නියෝජනය කරයි.
එය කුරුස පවුලට අයත් වේ. මෙම ශාකය අවුරුදු දෙකක විශේෂයකි.
ගෝවා වල පලතුරු ලබා ගත හැක්කේ එහි සෘජු රෝපණයෙන් පසු දෙවන වසර තුළ පමණක් බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
සංස්කෘතිය යනු දිගු කඳකි, කොළ. බ්රසල්ස් පැළ භාවිතය සඳහා ඇති වාසි සහගත ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා පිළිබඳව වඩාත් විස්තරාත්මකව ලිපියේ පසුව කියන්න.
නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය
වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක් මෙන් බ්රසල්ස් පැළද ඔවුන්ගේම සංයුතියක් ඇත. එකතුව නිෂ්පාදන ගිණුම් ග්රෑම් 100 කට:
- 43 kcal;
- සීනි 2.2;
- මේද ග්රෑම් 0.3;
- මේද අම්ල ග්රෑම් 0.1;
- 0.03 සෝඩියම්.
රසායනික සංයුතිය
ඕනෑම නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතිය පාරිභෝගිකයාට ඉතා වැදගත් වේ. බ්රසල්ස් පැළ වැනි එළවළු වර්ගයක් තිබේ:
- තයමින් ග්රෑම් 0.18;
- 0.13 mg රයිබොෆ්ලැවින්;
පැන්ටොතනික් අම්ලය මිලිග්‍රෑම් 0.5 කි.
පැන්ටොතනික් අම්ලය මිලිග්‍රෑම් 0.5 කි.ඉහත රසායනික ද්‍රව්‍ය වලට අමතරව මෙම ස්වභාවයේ නිෂ්පාදනයේ පවතී:
- ෆෝලේට්;
- පොස්පරස්;
- යකඩ;
- සෙලේනියම්;
- කැල්සියම්.
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට ගණනය කරන ලද රසායනික ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය.
ග්රෑම් 100 කට කැලරි
බොහෝ පුද්ගලයින් සඳහා, එක්තරා නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය ඉතා වැදගත් වේ. එබැවින් අපට මෙම අයිතමය මඟ හැරිය නොහැක.
පොදුවේ ගත් කල, මෙම ගෝවා ග්රෑම් 100 කට 43 kcal වේ.
ඔබ මෙම ගෝවා බැදීමෙන් පිසින විට, kcal ගණන 156 දක්වා ඉහළ යනු ඇත.
විටමින්
විටමින් ඕනෑම නිෂ්පාදනයේ වැදගත් අන්තර්ගතයක් වන අතර ගෝවා ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. මෙම ගෝවා ග්රෑම් 100 ක් ඇත:
- විටමින් බී 6 මිලිග්‍රෑම් 0.30;
- විටමින් කේ - මයික්‍රො ග්රෑම් 155;
- විටමින් සී - 74 මිලිග්‍රෑම්.
ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට්
එක් එක් නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වන්නේ ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් (BJU) ය. බ්රසල්ස් පැළ ග්රෑම් 100 ක් ඇත:
ප්රෝටීන් ග්රෑම් 3;
කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 8;
මේද ග්රෑම් 9 යි.
දේපල
ශරීරයට හානියක්
බ්රසල්ස් පැළ මත පදනම් වූ දීසිය නිසැකවම ඉතා රසවත් ය, නමුත් සමහර අවස්ථාවලදී මෙම සං component ටකය මිනිස් සිරුරට negative ණාත්මක සාධකයක් ගෙන එනු ඇත.
මෙම ගෝවා නුසුදුසු ලෙස ආහාරයට ගැනීම යනු බඩවැල් සමඟ ගැටළු ඇති හෝ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති පුද්ගලයින්ය.
ගෝවා වලට ඇති විය හැකි වඩාත් පොදු හානිය නම් ඉදිමීමයි.
එසේම ගෝවා තයිරොයිඩ් ආබාධවලින් පෙළෙන අයට හානියක් කරයි. ගෝවා මූලද්‍රව්‍යයක් ඇති අතර එය ශරීරයට ඇතුළු වන විට ෂ්චිඩොවිඩ් හෝමෝන නිපදවන ග්‍රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය වළක්වයි.
සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ
බ්රසල්ස් ගෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇත, එබැවින් අපි ඒවා ලැයිස්තුවක් ලෙස සලකමු:
- ගෝවා භාවිතය ඊනියා උපත් ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. ඔබ නිතිපතා මෙම වර්ගයේ ගෝවා අනුභව කරන්නේ නම්, වෘකයෙකුගේ තොල් සහ කොඳු ඇට පෙළේ අඩුපාඩු නොපෙන්වයි. මෙය යුක්ති සහගත වන්නේ බ්රසල්ස් පැළවල ෆෝලික් අම්ලය ප්රමාණවත් ප්රමාණයක් තිබීමයි. මෙම නිෂ්පාදනය අත්‍යවශ්‍ය වන්නේ ගර්භණී සමයේදී ය.
ගෝවා භාවිතය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය අඩු කරයි. මෙම පදනම මත මෙම ගෝවා ප්රයෝජනවත් වන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. මෙම රුධිර මූලද්රව්යය අඩු කිරීමෙන් මිනිස් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු වන අතර හෘදයේ, අක්මාවේ සහ වෙනත් විවිධ රෝග ඇතිවීමේ හැකියාව අවම කරයි.- ගෝවා පුද්ගලයෙකුගේ පරිපූර්ණ දැක්ම සඳහා ප්රයෝජනවත් සාධක රැගෙන යයි. මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදිතය එහි සංයුතියේ ප්රමාණවත් තරම් ලුටීන් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඔබ නිතිපතා ආහාර වල ගෝවා ගන්නවා නම්, දෘෂ්ටි විතානයට හානි වීමේ සම්භාවිතාව බිංදුව දක්වා අඩු වේ, එනම් මෙම සාධකය දර්ශනයේ ගුණාත්මක භාවයට බලපායි. මෙම කාරණය පැහැදිලි කරන්නේ ගෝවා තුළ අවශ්‍ය විටමින් A ප්‍රමාණය අඩංගු වන අතර මෙම විටමින් ඇස් පෙනීම වැඩි දියුණු කරන මූලද්‍රව්‍යයකි.
- බ්රසල්ස් පැළ නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමේදී ශ්වසන ස්වභාවයේ රෝග අඩු වේ. බීටා-කැරොටින් වැනි මූලද්‍රව්‍යයක් ඇත්තේ ගෝවා අච්චාරුකරුවන්ගේ හදවතේ ය. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර ශරීරයට වඩාත්ම බලගතු බලපෑම් ඇති කරයි. මෙම මූලද්රව්යය පෙනහළු වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, එමගින් ශ්වසන රෝග අවම කරයි.
- ගෝවා මිනිස් මොළයට බරපතල වාසි ද ඇත.. මෙම අවස්ථාවේ දී, ගෝවා පදනමේ ඇති විටමින් K ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම වර්ගයේ විටමින් විවිධ තුවාල වලින් නියුරෝන ආරක්ෂා කිරීමේ කාර්යය ඇත.
- මෙම ගෝවා කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද? එය පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.. ලොව පුරා බොහෝ විද්‍යා scientists යින් විසින් බ්රසල්ස් පැළවල ඉන්ඩෝල් - 3 කාබිනෝල් වැනි ද්‍රව්‍යයක් පවතින බව ඔප්පු කර ඇත. එවැනි ද්‍රව්‍යයක් පිළිකා, එනම් මාරාන්තික පියයුරු සෛල නිපදවීම වළක්වයි. සමහර අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ආහාර සඳහා ගෝවා භාවිතා කිරීමේදී මාරාන්තික පිළිකා සියයට 70 කින් පමණ අඩු වන බවයි.
- ගෝවා සමඟ මල බද්ධය වැළැක්වීම විශිෂ්ටයි.. ගෝවා එහි තන්තු සංයුතියේ ඇති හෙයින්, මල බද්ධය ඇතිවිය හැකි ප්‍රමාණයෙන් ඔබේ ශරීරය සීමා කිරීමට අපට අවස්ථාව තිබේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය පිරිසිදු කර නිසි ලෙස ක්රියා කරයි.
- ගෝවා සංයුතියේ ආහාරමය තන්තු සහ විටමින් සී නිසා මෙම නිෂ්පාදනය නිතිපතා භාවිතා කිරීම අජීර්ණ ශරීරයෙන් මිදීමට මග පාදයි. එවැනි මූලද්‍රව්‍ය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී, මෙම නිෂ්පාදනය බදින ලද ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීමේදී ඔබ සැලකිලිමත් විය යුතුය. සමහර අය බැදපු ගෝවා වලට නිරාවරණය වන විට පමණක් බඩ ලිහිල් වන අතර එමඟින් අජීර්ණ වැඩි වේ.
- එසේම බ්රසල්ස් පැළ රුධිර නාලවල සහ හදවතේ ඇතිවන දැවිල්ල ඇතිවීමේ අවදානම තුරන් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ ඇති ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ තරමක් විශාලය. බොහෝ ඇමයිනෝ අම්ල පැවතීමේ සාධකය මගින් මෙය යුක්ති සහගත වේ. මෙම සං component ටකය මිනිස් සිරුරේ යාත්රා තුළ ඇතිවන දැවිල්ල ඉවත් කරයි. පුද්ගලයෙකු හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝගවලින් පීඩා විඳින්නේ නම්, මෙම වර්ගයේ එළවළු වර්ගයක් ආහාරයේ සංයුතියට ඇතුළත් කළ යුතුය.
ගෝවා භාවිතය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය අඩු කරයි. මෙම පදනම මත මෙම ගෝවා ප්රයෝජනවත් වන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. මෙම රුධිර මූලද්රව්යය අඩු කිරීමෙන් මිනිස් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු වන අතර හෘදයේ, අක්මාවේ සහ වෙනත් විවිධ රෝග ඇතිවීමේ හැකියාව අවම කරයි.ප්රතිවිරෝධතා
බ්රසල්ස් ලෙස මෙම වර්ගයේ ගෝවා විශේෂිත නිදන්ගත රෝගයක උග්‍ර ප්‍රකාශනයන්හි ප්‍රතිවිරෝධතාවකි. එවැනි රෝග සාමාන්යයෙන් ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව හා සම්බන්ධ වේ.
මිනිසුන් බඩවැල් ආශ්‍රිත රෝගවලින් පීඩා විඳින්නේ නම්, මෙම ගෝවා භාවිතය සීමා කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ.
අසාත්මිකතා
හේතු
ගෝවා වලට ඇති අසාත්මිකතා වලට ඔවුන්ගේම විශේෂිත හේතු තිබේ:
දරුවාගේ ශරීරයේ ඊනියා ප්‍රතිදේහ අඩංගු වීම ඔහුගේ අසාත්මිකතාවන්ට හේතු වේ. එවැනි ක්රියාවලිය ගර්භණී සමයේදී හෝ මව්කිරි දෙන අවස්ථාවේදී සිදුවිය හැකිය.
හේතුව ජාන විද්‍යාව ද විය හැකිය, එනම් නිෂ්පාදිතය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම උරුම වේ.
නිශ්චිත අසාත්මිකතාවයක සංඛ්‍යාත මුදා හැරීම මෙන්ම එහි ක්ෂණික මාත්‍රාව.
රෝග ලක්ෂණ
ගෝවා ආසාත්මිකතාවයේ රෝග ලක්ෂණ සම්මත ආහාර විෂවීමකට සම්පූර්ණයෙන්ම සමාන වේ:
- වින්දිතයාට මුහුණේ, තොල්වල සහ දිවෙහි හිරි වැටීමක් දැනෙනු ඇත;
- රෝගියාගේ සම මත කුඩා කැක්කුමක් දිස්වනු ඇත. එවැනි කැසීම, නිවැරදි පරිදි, කැසීම ඇති වේ;
- පුද්ගලයෙකුට ඉදිමීම ඇතිවිය හැකිය;
- දදයේ ක්‍රියාකාරී සංවර්ධනය ආරම්භ කරයි.
ප්රතිකාර
මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදනයක් සඳහා ආසාත්මිකතාවයකට ප්රතිකාර කිරීම සංකීර්ණ පෙනුමකින් සිදු කරනු ලැබේ. අසාත්මිකතාවන් අවහිර කිරීම ශරීරයට දිගුකාලීන බලපෑමක් මගින් සිදු කරනු ලැබේ.
සෑම රෝගියෙකුම තනි පුද්ගලයෙකි, එබැවින් තනි ආහාර වේලක්. මුල් අවධියේදී ප්රතිකාර ආරම්භ කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, විශේෂයෙන් එය දරුවෙකු ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්.
වැළැක්වීම
බොහෝ විට මෙම ගෝවා වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස භාවිතා කරයි. එළවළු වල තරමක් විශාල තන්තු ප්රමාණයක් තිබීම නිසා, එය භාවිතා කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වැඩ වැඩි දියුණු වේ.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම
ගෝවා පිසීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ. එය තම්බා බේක් කළ හා බැදපු දෙවර්ගයම විය හැකිය. සෑම රටකටම බ්රසල්ස් පැළ පිසීමේ ක්‍රමයක් ඇත.
නිගමනය
බ්රසල්ස් පැළවල ධනාත්මක ගුණාංග තරමක් විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත, නමුත් අඩුපාඩු ගැන අමතක නොකරන්න. ගෝවා අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක, එබැවින් එය ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය, විශේෂයෙන් ළමයින් වෙත පැමිණෙන විට.
