සරල හා ප්‍රයෝජනවත් බ්‍රසල්ස් සුප් වට්ටෝරු පැළ කරයි

ගෝවා වර්ග සියල්ලම බ්‍රසල්ස් විශේෂ අවධානයට ලක් වේ. බ්රසල්ස් පැළ - සැබෑ "විටමින් බෝම්බයක්". ශරීරයෙන් පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් එහි අඩංගු වේ. යකඩ, මැග්නීසියම්, විටමින් කාණ්ඩ, විශේෂයෙන් විටමින් සී, සියලු පැඟිරි පලතුරු වලට වඩා එහි අඩංගු වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සකස් කිරීමේදී සමහර ප්රතිලාභ අහිමි වන නමුත් යමක් ඉතිරිව ඇත. බොහෝ දේ සකස් කිරීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී. මෙම ගෝවා එකතු කිරීමත් සමඟ සුප් ගැන වැඩි විස්තර කතා කරමු.

ඔබට කුමක් සමඟ ආහාර පිසිය හැකිද සහ කෙසේද?

ඔබට සම්භාව්‍ය ගෝවා සුප් අර්තාපල්, මුතු බාර්ලි හෝ වෙනත් එළවළු සමග තම්බා හෝ කුකුල් මස් තොග උයන්න පුළුවන්.

ගෝවා වෙනත් එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි:

• කැරට්;
• තක්කාලි;
• සැල්දිරි

ඇය මස් බෝල් සමඟ සුප් වල හොඳයි. නැවුම් මේද ක්රීම් ද එයට හොඳ එකතු කිරීමක් විය හැකිය. වඩාත්ම රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු සලකා බලන්න.

කුකුල් මස් සමඟ

සංයුතිය:

• චිකන් - 0.5 kg.
• කැරට් - 1 පීසී.
• බ්රසල්ස් පැළ - 1-2 කොචන්චික්.
• අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.
• ළූණු - 1 පීසී.
• රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ bs ෂධ පැළෑටි.

මේ වගේ ඉවුම් පිහුම්:

1. සුප් හොද්ද සඳහා, නැවුම් කුකුල් මස් තෝරන්න - පොහොසත් සුප් හොද්ද සඳහා කකුල් හරියටම ගැලපේ.
2. උතුරන වතුර වත් කරන්න, මිනිත්තු 40-50 අතර කාලයක් ගිල්වන්න, සුප් හොද්දෙන් පෙන ඉවත් කරන්න.
3. සුප් තම්බන අතරතුර, එළවළු සෝදන්න සහ කපන්න - අර්තාපල්, කැරට්, බ්‍රසල්ස් පැළ, ළූණු. මීට පෙර, ඒවා වෙනත් භාජනයක තම්බා, නිමි සුප් හොද්ද තුළට විසි කළ හැකිය.
4. ලුණු හා ගම්මිරිස් සුප්, තවත් විනාඩි 20 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
5. ගෝවා කඩා වැටිය යුතු නැත, එබැවින් හැකි තරම් කුඩා කලවම් කිරීම වඩා හොඳය.
6. අවසානයේදී, ලුණු ස්වල්පයක් ගෙන මේසය මත සේවය කරන්න, නැවුම් ළූණු සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

ක්රීම් සමඟ

සංයුතිය:

• ලීටර් 1.5 යි මස් සුප් හොද්ද. සුප් සඳහා, වල් මස් මත කුකුළු මස් හෝ සුප් හොද්ද පිසීම වඩා හොඳය.
• බ්රසල්ස් පැළ - 300 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 පීසී.
• ළූණු - 1 පීසී.
• බටර් - 50 ග්රෑම්.
• අර්තාපල් - 2-3 පළාත් සභා.
• ක්රීම් - 150 මිලි.
• බිත්තර - 1 පීසී.
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්.
• Parsley සහ dill.
• පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. තම්බා සුප් හොද්ද දමන්න, මේ අවස්ථාවේ දී පීල් අර්තාපල් සහ කැරට්, කැට කපා, ළූණු සමග කැරට් - පිදුරු.
2. ගෝවා අඩකින් කපා.
3. මිනිත්තු පහක් සාස්පාන් ලූනු සහ කැරට් ඉස්ටුවක්.
4. එකම ස්ථානයේ ගෝවා නිවා දමන්න, කන්ටේනරය පිටිවලින් ආවරණය කර සුප් සුප් හොද්ද දෙකකට වත් කරන්න.
5. ඉන්පසු තවත් විනාඩි දහයක් අඩු තාපයක් මත තබන්න.
6. ඉතිරි සුප් හොද්දට අර්තාපල් එකතු කර විනාඩි දහයක් උයන්න.
7. ඉන්පසු පෑන් සිට සුප් හොද්ද සහ බ්රයිස් කළ මිශ්රණයට බටර් එක් කරන්න.
8. මෙම අවස්ථාවේදී, ක්රීම් ගෙන කහ මදය සමග බිත්තර සුදුළුනු, ඒවා සාස්පාන් තුළට වත් කරන්න, ක්ෂණිකව ඇවිස්සීම සහ තාපය නිවා දමන්න.
9. අවසානයේදී, bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හා විනාඩි දහයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

මස් බෝල් සමඟ

සංයුතිය:

• අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා.
• ගෝවා - 300 ග්රෑම්
• අඹරන ලද මස් හෝ නිමි මස් බෝල් - 300 ග්රෑම්
• ළූණු - 1 පීසී.
• කැරට් - 1 පීසී.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි.
• පාන් කෑල්ලක් - 200 gr.
• ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන් - රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය:

1. පෑන් තුළට වතුර ලීටර් දෙකක් වත් කරන්න, ඉන්පසු සකස් කළ මස් බෝල්ස් හෝ අඹරන ලද මස් හා පොඩි කළ තැළුණු සුදුළූණු සමඟ මිශ්‍ර කර උයන්න.
2. උතුරන වතුරේ ගිල්වා මස් බෝල පාවෙන තෙක් බලා සිටින්න.
3. මෙම අවස්ථාවේදී, කැඩුණු බ්රසල්ස් පැළ සුප් හොද්දට එකතු කරන්න.
4. පෑන් එකක ළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි, ඉන්පසු සුප් හොද්දට එළවළු සහ වියලන ලද අර්තාපල් එක් කරන්න.
5. ලුණු හා ගම්මිරිස්, මස් බෝල් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
6. සේවය කිරීමට පෙර හරිතයන් එක් කරන්න.

ළමා සුප්

සංයුතිය:

• ගෝවා - 300 ග්රෑම්
• සූදානම් මස් බෝල් - 300 ග්රෑම්
• වර්ණ පැස්ටා - 200 ග්රෑම්
• ළූණු - 1 පීසී.
• කැරට් - 1 පීසී.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි.
• පාන් කෑල්ලක් - 200 gr.
• ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන් - රස කිරීමට.

අපි ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කරමු:

1. පෑන් තුළට උතුරන වතුර ලීටර් දෙකක් වත් කරන්න, ඒවා තුළ මස් බෝල් උයන්න, පාට පැස්ටා එක් කරන්න.
2. ඉන්පසු අඩු තාපයක් මත පැස්ටා සමඟ සුප් හොද්ද තම්බා ගන්න, මේ අවස්ථාවේ දී සිහින් ව කැඩුණු බ්රසල්ස් පැළ එකතු කරන්න.
3. පෑන් එකක ළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි, සුප් හොද්දට එළවළු එකතු කරන්න.
4. ලුණු හා ගම්මිරිස්, තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
5. සේවය කිරීමට පෙර හරිතයන් එක් කරන්න.

මස් රහිත ආහාර විකල්ප සහ සම්භාව්ය සුප්

මෙම සුප් එළවළු මත පදනම්ව සකස් කෙරේ.

1. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එළවළු ස්වල්පයක් තම්බා ගත යුතු අතර සමහරක් සමත් විය යුතුය.
2. සමත්: කැරට්, ළූණු, තක්කාලි, බ්‍රසල්ස් පැළ.
3. ඉතිරි එළවළු - ගෝවා, අර්තාපල් - වෙනම සාස්පාන් තුළ තම්බා ඇත.

ඔබට සුප් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුවට සුපුරුදු ගෝවා එකතු කරන්න. එය පිදුරු කැඩුණු අතර මෘදු වන තෙක් උනු. සාෂානා සහ නැවුම් හරිතයන් ෂිචි සමඟ හොඳින් ගමන් කරනු ඇත.

"කඩිමුඩියේ" මාලාවෙන්

1. නිමි ගෝවා බෑග් වලින් ගෙන මස් සුප් හොද්ද තුළට විසි කරන්න, ඔබට ඉක්මන් කිරීම සඳහා "මැගී" කියුබ් භාවිතා කළ හැකිය.
2. පෙර තම්බා කැරට් හා අර්තාපල් එකතු කරන්න, තක්කාලි පේස්ට් ටිකක් වත් කරන්න.
3. නැවත තම්බා විනාඩි 15 කට පසු හොඳින් මිශ්‍ර කර අඩු තාපයක් මත විනාඩි 15 ක් උයන්න.

තවත් වට්ටෝරුව:

1. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර පෑන් තුළ ගෝවා ඉස්ටුවක්.
2. ඉන්පසු චිකන් සුප් හොද්ද තම්බා ගෝවා සහ වියළි එළවළු මිශ්‍රණය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර හරිතයන් එක් කරන්න.

සුප් හොද්ද තුළ ගෝවා ඉස්ටුවක්:

1. පළමුව සුදුළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි, ක්රීම් හැන්දක් සහ තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක්, ගම්මිරිස්, ලුණු, ගෝවා එකතු කරන්න.
2. මිනිත්තු 15 ක් එළියට දමන්න.
3. උතුරන වතුරේ අර්තාපල් සහ කඩදාසි ඉරා දැමූ ගෝවා එකතු කර විනාඩි හතක් උයන්න.
4. ඉන්පසු පෑන් සිට මිශ්රණය වත් කරන්න.
5. තවත් විනාඩි 10 ක් ලුණු හා උනු.
6. තම්බා මැකරෝනි හෝ බාර්ලි සුප් එකට එකතු කළ හැකිය.

ඡායාරූපය

එවිට අපට බ්‍රසල්ස් පැළ වලින් සූදානම් කළ සුප් වල ඡායාරූපය දැනගත හැකිය.

සේවය කිරීමට පෙර කෑමක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

හරිතයන් - පිඟාන සඳහා හොඳම සැරසිලි.

සම්මත ඩිල්, parsley සහ ළූණු වලට අමතරව ඔබට සැල්දිරි සහ කොත්තමල්ලි එකතු කළ හැකිය. ඊට අමතරව, ඔබට තම්බා බිත්තර හෝ කළු හෝ සුදු පාන් රති ers ් with ා වලින් සරසා ගත හැකිය.

නිගමනය

ළමුන් සහ වැඩිහිටියන්, නිර්මාංශිකයින් සහ මස් අනුභව කරන්නන් සඳහා බ්‍රසල්ස් පැළ වලින් සුප් සුදුසු වේ. ගෝවා පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් පිසින ලද අතර සුප් අසාමාන්‍ය රසයක් ලබා දෙයි, සුපුරුදු ඇඹුල් රසයකින් තොරව සුප් කුළුබඩු සහ සුවඳවත් කරයි. අනෙකුත් එළවළු හා මස් හෝ චිකන් සුප් හොද්ද සමඟ ඒකාබද්ධව දිවා ආහාරය සඳහා කදිම ආහාරය වේ.