පිරිමින්ට බැසිල්ගේ හානිය හා ප්‍රතිලාභ. රසවත් කෑම වර්ග පිළිගැනීමේ සහ වට්ටෝරු වල විශේෂාංග

කොළ එළවළු අතර බැසිල් ආහාර පිසීමේදී වඩාත් සුලභ වේ. කොළ පමණක් නොව ශාකයේ බීජ ද වටිනා පෝෂණ හා properties ෂධීය ගුණ ඇත.

පිරිමින් සඳහා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රභේද වන්නේ ලෙමන්, ගම්මිරිස් සහ ඉයුජෙනොලස් බැසිල් වන අතර ආහාර පරිභෝජනය පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යය මෘදු ලෙස ශක්තිමත් කිරීමට සහ සහාය වීමට උපකාරී වේ.

ලිපියෙන් අපි පිරිමින්ට ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මෙන්ම භාවිතා කිරීමට ඇති contraindications විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.

එළවළු සංයුතිය හා භාවිතය

රසායනික සංයුතිය (ග්‍රෑම් 100 කට):

• කැලරි අන්තර්ගතය - 25 Kcal (පිරිමින් සඳහා දෛනික අනුපාතයෙන් 1.5%).
• ප්රෝටීන - 2.3 ග්රෑම්.
• මේදය - 0.4 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 2.8.
• ජලය - 93.0 ග්රෑම්.
• පෙක්ටින් - 1.5 ග්රෑම්.

විටමින්:

• retinol - 27 mg;
• රයිබොෆ්ලැවින් - 45 mg;
• තයමින්, 23.9 mg;
• පැන්ටොතනික් අම්ලය - 24.3 mg;
• ෆෝලික් අම්ලය - 17 mg;
• choline - 1.2 mg;
• විටමින් බී 12 - මයික්‍රො ග්‍රෑම් 34;
• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - 20.1 mg;
• cholecalciferol - 3.4 mg;
• tocopherol - 1.1 mg;
• විටමින් K - 346 mg;
• විටමින් පීපී - 11.7 mg.

අංශු මාත්‍ර:

• කැල්සියම් - 17.5 mg;
• සින්ක් - 4.5 mg;
• පොස්පරස් - 7.2 mg;
• සෝඩියම්, 0.3 mg;
• මැග්නීසියම් - 12.3 mg;
• සෙලේනියම් - 0.9 mg;
• ක්ලෝරීන් - 1.2 mg;
• යකඩ - 17.6 mg;
• මැන්ගනීස් - 65.7 mg;
• සෙලේනියම් - 0.5 mg;
• ක්‍රෝමියම් - 1.2 mcg.

පිරිමින් සඳහා බැසිල්ගේ වාසි:

1. ශ්‍රෝණි අවයව හා ලිංගේන්ද්‍රියේ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම.
2. විභවතාව, ලිංගික ආශාව සහ කාමුකත්වය වැඩි කිරීම.
3. ලිංගික සම්බන්ධතා වල කාලය වැඩි කිරීම, ශිෂේණය function ජු ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම.
4. පුරස්ථි ග්‍රන්ථියෙන් තරලය පිටවීම සහ ලිංගේන්ද්‍රිය ඉදිමීමට එරෙහි සටන.
5. වැඩි දියුණු කරන ලද ශිරා පිටතට ගලා යාම.
6. ශ්‍රෝණි අවයවවල පීඩනය වැඩි කිරීමෙන් ශුක්‍රාණු නිපදවීමේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාවලිය පවත්වා ගැනීම.
7. ශරීරයේ ප්‍රෝටීන් මට්ටම වේගයෙන් නැවත පිරවීම.
8. නින්දේ ගුණාත්මකභාවය හා කාලසීමාව වැඩි දියුණු කිරීම.
9. දුම්පානය මත යැපීම අඩු කිරීම.
10. අවධානය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්රවාහනයේ වැඩ කරන පිරිමින්ට වැදගත් වේ.

ශරීරයට බැසිල්ගේ පොදු වාසි:

1. සමේ පැත්තෙන් - සමේ නම්යතාවය වැඩි කිරීම, ශ්ලේෂ්මල පටල පුනර්ජනනය කිරීම, තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කිරීම, කැසීම සහ ශෝථය තුරන් කිරීම, සමේ රෝග.
2. සාමාන්‍ය තත්වයේ පැත්තෙන් - ප්‍රතිවෛරස් ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම, වැඩි අවධානයක්.
3. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ පැත්තෙන් - පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වේගවත් කිරීම, ආමාශයික යුෂ සහ කෝපය පල කලේය උත්තේජනය කිරීම, චලනය වැඩි දියුණු කිරීම, විෂ බැහැර කිරීම.
4. හිසකෙස්, නියපොතු, විදුරුමස් සහ දත් ශක්තිමත් කරන්න.
5. මුත්රා මාර්ගයෙන් - මධ්‍යස්ථ ඩයුරටික් බලපෑමක්, ලවණ වලින් වකුගඩු පිරිසිදු කිරීම, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
6. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ පැත්තෙන් - අධි රුධිර පීඩනය, හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීම.
7. පිළිකා වැළැක්වීම.
8. ශ්වසන පත්රිකාවෙන් ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කිරීම, කැස්ස බලපෑම.
9. රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වීම.

භාවිතය සඳහා දර්ශක

• උග්ර ශ්වසන වෛරස් රෝග.
• මතකය, අවධානය, සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම.
• විදුරුමස් ලේ ගැලීම.
• අවයවවල ශිරා තදබදය, වේරිකෝස් නහර.
• දියවැඩියාව.
• අඩු රුධිර පීඩනය.
• ලිංගික දුර්වලතා.
• සමේ හා ශ්ලේෂ්මල පටලවල රෝග.
• ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, ගැස්ට්රයිටිස්.
• වකුගඩු රෝගය.

එය ශරීරයට හානි කළ හැකි අතර භාවිතා කිරීමට contraindication එකක් තිබේද?

මිනිසුන්ට හානිකර වන රසදිය රැස් කිරීමේ හැකියාව බැසිල්ට ඇත.එබැවින් මෙම බලාගාරය බාධාවකින් තොරව සති 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. බැසිල් පිළිගැනීමේ විවේකයක් අවම වශයෙන් දින 10 ක් විය යුතුය.

ඇතැම් with ෂධ සමඟ (හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපාන, කැටි ගැසීමේ පද්ධතිය, ප්‍රතිජීවක) ෂධ) බැසිල් හානිකර විය හැක, එබැවින්, ation ෂධ සහ බැසිල් ගන්නා අතරතුර, ඔබ ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය.

බැසිල් භාවිතය සඳහා ඇති ප්‍රතිවිරෝධතා නම්:

• හෘදයාබාධයක් හා ආ roke ාතයකට ගොදුරු විය;
• අස්ථිර ඉෂ්මික ප්‍රහාරය;
• thrombophlebitis;
• පූර්ව හා පශ්චාත් ශල්‍ය කාල පරිච්ඡේදය;
• ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම;
• උග්ර අවධියේදී පෙප්ටික් තුවාලයක්;
• pyelonephritis;
• තනි පුද්ගල නොඉවසීම.

පූර්වාරක්ෂාව:

1. විවේකයක් නොමැතිව දින 20 කට වඩා වැඩි කාලයක් කිසිදු ආකාරයකින් භාවිතා නොකරන්න;
2. නිර්දේශිත දෛනික ආහාරයට වඩා වැඩියෙන් කන්න එපා;
3. බැසිල් තෙත් ස්ථානයක ගබඩා නොකරන්න.

අයදුම් කරන ආකාරය: සංඛ්‍යාතය සහ මාත්‍රාව

පිරිමි බැසිල් නැවුම් හා වියලූ, ශීත කළ, ටින් කළ, තාප සැකසූ ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැකිය. හරිතයන් අනුභව කර බීජ රෝපණය කරන්න. විවේකයක් නොමැතිව බැසිල් දින 3 කට නොඅඩු කාලයක් භාවිතා කළ හැකි අතර ඉන් පසු ඔවුන් දින 10 ක විවේකයක් ගත කරන අතර අවශ්‍ය නම් එය දිගටම කරගෙන යන්න. භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇති උපරිම දෛනික බැසිල් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කි.

ඔබට උයන්න පුළුවන් මොනවාද?

රස බැලීමට ඕනෑම එළවළු සහ මස් කෑම සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස බැසිල් එකතු කරනු ලැබේ. කපන විට බැසිල් බීජ පිළිස්සීමේදී පිටි ගුලියට එකතු කළ හැකිය. මුඛ සේදුම් විසඳුම් ද සකස් කර ඇති අතර බාහිර හා අභ්‍යන්තර භාවිතය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය තෙල් වලින් බැසිල් සාදනු ලැබේ. පිටතින් බැසිල් සම සඳහා තලා, විලවුන් හා පේස්ට් වලට එකතු කරනු ලැබේ; කොළ වලින් දියර සකස් කරනු ලැබේ.

පියවරෙන් පියවර ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු

බීජ සමඟ

බීජ සමග අතුරුපස

අමුද්රව්ය:

• බැසිල් බීජ ග්රෑම් 30;
• ජලය මිලි ලීටර් 200;
• බෙරී හෝ පළතුරු සිරප් මිලි ලීටර් 100 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. බැසිල් බීජ, මෙයට පිළියමක් සහ වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න.
2. බීට් කරන්න, විනාඩි 20 ක් ඉදිමීමට තබන්න.
3. සිරප් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
4. සිසිල් වන තෙක් ශීතකරණයේ තබන්න.

යෙදුම: ඇතුළත, අතුරුපස මිලි ලීටර් 300 ක් මාත්‍රා 3 කින්, කෑමට පැය භාගයකට පෙර. පා 10 මාලාව දින 10 යි.

බීම

අමුද්රව්ය:

• ලෙමන් බැසිල් බීජ ග්‍රෑම් 10 යි.
• ජලය මිලි ලීටර් 200 කි.
• රස කිරීමට සීනි, ලෙමන් හෝ මී පැණි.

ඉවුම් පිහුම්:

1. බැසිල් බීජ සේදීම, විනාඩි 30 ක් උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කරන්න.
2. ලෙමන්, මී පැණි හෝ සීනි එකතු කරන්න.
3. සීතල අනුභව කරන්න.

යෙදුම: ඇතුළත, ආහාර නොතකා දිනකට මිලි ලීටර් 200 ක්. පා 10 මාලාව දින 10 යි.

සලාද

අමුද්රව්ය:

• Zucchini ග්රෑම් 300;
• මුං ඇට ග්‍රෑම් 200;
• රතු බෙල් පෙපර් ග්රෑම් 150;
• ග්‍රෑම් 50 චෙරි තක්කාලි;
• නැවුම් බැසිල් කොළ ග්රෑම් 50;
• සුදුළූණු, එළවළු තෙල්, රස කිරීමට ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. එළවළු සෝදා සිහින් ව තැකීමක්.
2. Zucchini විනාඩි 5-7 විනාඩි උනු.
3. සියලුම එළවළු මිශ්ර වේ.
4. බැසිල් කොළ සෝදන්න, සිහින් ව තැකීමක්, එළවළු මිශ්‍රණයට එක් කරන්න.
5. රසයට කුළුබඩු සහ සුදුළූණු එක් කරන්න.
6. කණ්නාඩි ලෙස ඔලිව් හෝ ඉරිඟු තෙල් භාවිතා කරන්න.

යෙදුම: ඇතුළත, ප්‍රධාන ආහාර වේලට පෙර පැය භාගයක් සලාද කොළ ග්‍රෑම් 200 ක්. පා course මාලාව දින 20 ක්, පසුව දින 10 ක විවේකයක්, අවශ්ය නම්, පා course මාලාව නැවත කරන්න.

පිරිමින්ට සුදුසු වෙනත් කොළ එළවළු මොනවාද?

චාර්ඩ්, අරුගුල, මුං බෝංචි, කැලේ, ජපන් ගෝවා, නිවිති, කොළ අබ, සලාද කොළ, දම් පාට ගෝවා "කැලේ", සලාද "රොමානෝ", ඉරිඟු, සැල්දිරි පිරිමින් සඳහා කොළ එළවළු අතර වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

බැසිල් යනු පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර වන විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් වන අතර ස්නායු පද්ධතිය, බඩවැල්, පෙනහළු සහ ලිංගික අවයව වල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි. නැවුම් හා වියලූ බැසිල්ගේ බීජ හා කොළ නිතිපතා භාවිතා කිරීම වසර පුරා සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ උග්‍ර හා නිදන්ගත රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.