බීට්රූට් යනු පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිසා දන්නා ඉතා සුලභ එළවළු වර්ගයකි. එය විටමින්, ඛනිජ ලවණ, සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර පෝෂක වලින් පොහොසත් වන අතර ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර වේ.
කෙසේ වෙතත්, බැලූ බැල්මට පෙනෙන පරිදි රතු මූල බෝගයක් සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නිෂ්පාදනයක් නොවන බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති.
මෙම ලිපියෙන් සෑම දිනකම එළවළු ආහාරයට ගත හැකිද, සම්මතය කුමක්ද සහ එය ඉක්මවා යාමට තර්ජනය කරන්නේ කුමක්ද යන්න විස්තරාත්මකව විස්තර කරයි. කුඩා දරුවන් විසින් එළවළුවල භාවිතය පිළිබඳ නිර්දේශයන් ද මෙම ද්‍රව්‍යය මඟින් සපයයි.
එළවළු භාවිතය සීමා කිරීම අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි?
බීට් එකේ ගොඩක්:
සින්ක්;- කැල්සියම්;
- මැග්නීසියම්;
- යකඩ;
- අයඩින්;
- පොස්පරස්;
- කැරොටිනොයිඩ්;
- ෆෝලික් සහ පැන්ටොතනික් අම්ල;
- මැංගනීස්;
- තඹ;
- කොබෝල්ට්.
සින්ක්;කෙසේ වෙතත්, එහි පරිභෝජනය සීමා කිරීම සඳහා හේතු ඇති අතර, ඒවායින් වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ ඉහළ සීනි අන්තර්ගතයයි. මේ අනුව, බීට් රූට් එළවළු ග්රෑම් 100 ක මොනෝ හා ඩයිසැකරයිඩ ග්රෑම් 8.7 ක් අඩංගු වේ. සංසන්දනය කිරීම සඳහා, අර්තාපල් සඳහා, එකම දර්ශකය ග්රෑම් 1.5 ට වඩා වැඩි නොවේ.
මේ හේතුව නිසා පෝෂණවේදීන් බීට් යනු ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර (එය ඒකක 64 ක්), එනම් ඉතා ඉක්මණින් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර සඳහා රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ ලකුණු දක්වා ඉහළ නංවයි. එබැවින් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය රතු මූල එළවළු ආහාරයට ගත යුතුය.
සමහර අයට බීට් වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇති බව අමතක නොකරන්න.
බීට් වල රසායනික සංයුතිය ගැන, එය මිනිස් සෞඛ්යයට ප්‍රයෝජනවත් හා හානිකර වන්නේ කෙසේද යන්න විස්තරාත්මකව අපි මෙහි දී පැවසූ අතර වෙනම ද්‍රව්‍යයකින් මෙම එළවළු වල සුව ගුණ ගැන කියවමු.
මට දිනපතා අමු සහ පිසූ මූල බෝග අනුභව කළ හැකිද? දිනකට කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවසර තිබේද?
ඩයටිටියානුවන් මෙම ප්‍රශ්නයට නිසැක පිළිතුරක් ලබා නොදේ. කෙසේ වෙතත්, වැඩිහිටියෙකු දිනකට තම්බා බීට් ග්රෑම් 250 කට වඩා පරිභෝජනය නොකළ යුතු යැයි විශ්වාස කෙරේ. අමු එළවළු සඳහා පරිභෝජන වේගය ග්රෑම් 200 ක් පමණ වේ. මන්දයත් අමු මූල එළවළු අවශෝෂණය කර ගැනීමට ශරීරයට අපහසු බැවිනි.
ළමයින්ට බීට් ලැබෙන්නේ වසර 1 සිට ග්රෑම් 50 ට නොඅඩු ප්‍රමාණයකින් සහ අවුරුදු 7 දක්වා - දිනකට ග්රෑම් 100 කට සීමා වේ. බීට්රූට් යනු අධිකම එළවළු වලින් එකකි මාස 6 සිට 8 දක්වා නොඅඩු ළමුන්ගේ ආහාරයට තම්බා මුල් එළවළු හඳුන්වා දිය හැකිය.
ඔබ සෑම පැය 24 කට වරක් ආහාරයට ගන්නේ නම් කුමක් සිදුවේද?
රතු මූල එළවළු යනු විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් පොහොසත් ප්‍රභවයකි. ඔහුගේ දෛනික පරිභෝජනය (සාධාරණ සීමාවන් තුළ!) උපකාරී වනු ඇත:
බඩවැල්වල වැඩ සකස් කරන්න;- පීඩනය අඩු කරන්න (බීට් පරිභෝජනය පීඩනයට බලපාන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න, මෙහි);
- රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන්න (මිනිස් රුධිරයේ බීට් භාවිතය කෙරෙහි බලපාන්නේ කෙසේද යන්න ගැන, මෙහි කියවන්න); / li>
- ශරීරයෙන් බැර ලෝහ ඉවත් කරන්න (බීට් ආධාරයෙන් ශරීරය පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද, මෙම ලිපිය කියවන්න).
බඩවැල්වල වැඩ සකස් කරන්න;කෙසේ වෙතත් අමු හෝ තම්බා බීට් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකියඑය දියවැඩියාව ඇති අයට ඉතා භයානක ය. අමු මූල බෝගයක් වකුගඩු වලට අහිතකර ලෙස බලපායි (එහි අඩංගු ඔක්සලික් අම්ලය ගල් සෑදීමට දායක වේ), සහ ආමාශයේ ගිනි අවුලුවන රෝග ඇති කරයි - ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ වණ (මිනිසුන්ට ආමාශයේ තුවාලයක් සහ duodenal තුවාලයක් සමඟ බීට්රූට් අනුභව කළ හැකිදැයි බලන්න, මෙහි කියවන්න, සහ මෙම ලිපියෙන්, පිත්තාශයේ රෝග ඇති මූල එළවළු ආහාරයට ගත හැකිද යන්න ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත).
සම්මතය ඉක්මවා යාමේ ප්‍රතිවිපාක
බීට් පරිභෝජනය වැඩිවීමේ දරුණුතම ප්‍රතිවිපාකය වන්නේ රුධිර පීඩනය තියුණු ලෙස පහත වැටීමයි. මෙය ගර්භනී කාන්තාවන්ට විශේෂයෙන් භයානක වන අතර එය කලලරූපී මරණයට හේතු විය හැක.
එසේම, දිනපතා බීට් විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන පුද්ගලයෙකුට මාංශ පේශි පද්ධතියේ රෝග ඇතිවිය හැකිය (විශේෂයෙන් ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, එළවළු ක්‍රියාකාරීව ශරීරයෙන් කැල්සියම් පිටතට ගලා යන හෙයින්), ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩිවීම නිසා ගැස්ට්‍රයිටිස් වර්ධනය විය හැක. අපි මේ ලිපියෙන් කිව්වා).
නැවුම් බීට් යුෂ මගින් වාසොස්පාස්ම් ඇති විය හැක! භාවිතයට පෙර, ඔහුට අවම වශයෙන් පැය 2 සිට 3 දක්වා සිටීමට ඉඩ දිය යුතුය.
පොදුවේ ගත් කල, බීට් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් එළවළු වර්ගයක් වන අතර ඒවා සාධාරණ සීමාවන් තුළ භාවිතා කිරීමෙන් බොහෝ ශරීර පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය - එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න, ඔබේ සෞඛ්යයට ප්රවේශමෙන් සවන් දෙන්න.
