Times ත අතීතයේ සිටම විවිධ රටවල රෝගවලට එරෙහිව සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ප්‍රධාන මාධ්‍යය ලෙස සුදුළූණු සැලකේ. සුවිශේෂී කුළුබඩු රසයක් සහිත සුවඳැති කුළුබඩු හැකි සියලුම කෑම වර්ග වලට එකතු කරනු ලැබේ, නමුත් කුක් ස්වල්ප දෙනෙක් මෙම එළවළු ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවකයක් බව දන්නා අතර දිලීර, බැක්ටීරියා සහ වෛරස් විනාශ කරති.
නිෂ්පාදිතය ආහාරවල බැදපු සහ තම්බා ලෙසද භාවිතා කරයි, මේ අවස්ථාවේ දී කුළුබඩු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වෙනස් ලෙස පෙනේ.
ඉතින්, අපි බලමු තම්බා සුදුළූණු හොඳයිද සහ එය සෞඛ්‍යයට හානියක් විය හැක්කේ කුමන අවස්ථා වලදීද?
ග්රෑම් සියයක අඩංගු වන්නේ කුමක්ද?
බලශක්ති අගය 149 kcal, 623 kJ.
- ප්‍රෝටීන 6.4 ± 0.2 ග්රෑම්.
- මේදය 0.5 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට් 33.1 ග්රෑම්.
- කැරොටින් 5 mcg.
- ඩයිසැකරයිඩ 1 වසර
- ජලය 58-59 ග්රෑම්.
විටමින්:
- සී 31 ± 2 මිලි.
- බී 1 0.2 මිලිග්‍රෑම්.
- බී 2 0.1 මිලි.
- බී 3 0.7 මිලි.
B5 0.6 mg.- B6 1.2 mg.
- B9 3 mcg.
B5 0.6 mg.ඛනිජ:
- සෝඩියම් 17 mg.
- පොටෑසියම් 401 ± 26 mg.
- පොස්පරස් 153 ± 8 mg.
- සින්ක් 1.2 mg.
- යකඩ 1.7 mg.
- කැල්සියම් 181 ± 25 mg.
- මැංගනීස් 1.7 mg.
- සෙලේනියම් 14 ± 3 µg.
එළවළු තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ප්රමාණය අඩු වේ. ඒ නිසා කුළුබඩු තම්බා විටමින් සී, ප්‍රතිජීවක ඇලිසින් වැනි ස්වාභාවික විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්‍රමාණයක් නැති වේ. අන්තිම ද්රව්යය නිෂ්පාදනයේ අඛණ්ඩ හිසෙහි ගබඩා කර ඇත. එවැනි පාඩු තිබියදීත්, තම්බා කුළුබඩු සහිත එළවළු බී කාණ්ඩයේ පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, යකඩ, කැල්සියම්, සින්ක් සහ විටමින් වල ලවණ රඳවා තබා ගනී.
ප්රතිලාභ
එළවළු වල අධික උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංඛ්යාව වැඩි කරන බව සෑම පුද්ගලයෙකුම නොදනී. ආහාර පිසීමේදී මිනිස් සිරුරේ රුධිර කැටි ගැසීමේ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වන ඇඩෙනොසීන් විශාල මාත්‍රාවක් නිපදවන අතර එය ෆයිබ්‍රින් සෑදීම අඩු කරන අතර රුධිර නාල වල රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීමකි.
තම්බා සුදුළූණු නිරන්තරයෙන් ආහාරයට එකතු කිරීම ශරීරයට පහත පරිදි බලපායි:
- රුධිරය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි;
- අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් වන රුධිර පීඩනය අඩු කරයි;
- යාත්රා පිරිසිදු කරයි;
- රුධිරයෙන් අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන ඉවත් කරයි;
- ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගෙන් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි;
- පරපෝෂිතයන් ඉවත් කරයි;
- අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
හානියක්
ධනාත්මක ගුණාංග වලට අමතරව මෙම නිෂ්පාදනය negative ණාත්මක ගුණාංග ඇත.. මෙහි ඇති ගැටළුව මුඛයෙන් බිය උපදවන සුවඳක් නොවේ.
- ආමාශ ආන්ත්රයික හා උදර අවයව වල මෙන්ම වකුගඩු වලද සුදුළූණු විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කළ නොහැකිය.
- අපස්මාරයෙන් පෙළෙන අය, සුවඳැති කුළුබඩු ආහාරයට එකතු නොකිරීම සුදුසුය.
- ගර්භණී සමයේදී සහ මවි කිරි කාලය තුළ සුදුළූණු වළක්වා ගන්නා ලෙස වෛද්‍යවරු කාන්තාවන්ට උපදෙස් දෙති.
සුදුළූණු මොළයට සිදුවන අනතුරු ගැන සඳහන් කිරීම වැදගත්ය. සංයුතියේ අඩංගු වන්නේ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වන විෂ ද්‍රව්‍යයකි. වෛද්‍ය රොබට් බෙක් 70 දශකයේ ස්ටැන්ෆර්ඩ් හිදී මෙම ගැටලුව විසඳූ අතර එළවළු මොළයේ මානසික ක්‍රියාකාරිත්වයට සැලකිය යුතු ලෙස බාධා කරන බව සොයා ගත්තේය. ඔහුගේ අධ්‍යයන කටයුතුවලට අවිශ්වාසයෙන් හා සමච්චලයෙන් සැලකූ වෛද්‍යවරයා, සුදුළූණු කණ්නාඩි ආහාර සමඟ අධික ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් පසු තමා ගැනම සිතීම හා සිතීම වළක්වාලීමට වෛද්‍යවරයා ඉදිරිපත් විය.
ප්රතිවිරෝධතා
කුළුබඩු නිෂ්පාදිතය ප්රවේශමෙන් ආහාරයට එකතු වේ. මෙම එළවළු ශරීරයට යහපත් ය, කෙසේ වෙතත්, අතුරු ආබාධවලට තුඩු දෙන බැවින් සෑම දිනකම විශාල ප්‍රමාණවලින් කුළුබඩු භාවිතා කිරීම භයානක ය:
- හිසරදය
- මන්දගාමී ප්රතික්රියා.
- අවධානය සාන්ද්රණය අඩු වේ.
- නොපැහැදිලි මනසක්
බඩවැල්, ශ්වසන අවයව සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියට එහි ප්රතිලාභ තිබියදීත්, සුදුළූණු වල කුළුබඩු භාවිතය contraindicated රෝග ගණනාවක් තිබේ.
මෙම රෝගවලට ඇතුළත් වන්නේ:
- ගැස්ට්රයිටිස්;
- පෙප්ටික් වණ රෝගය;
- පිත්තාශයේ ගල්;
- අහුපෑවත;
- අපස්මාරය;
- අසාත්මිකතා;
- වකුගඩු රෝගය.
අධි රුධිර පීඩනය හා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ වෙනත් රෝග සඳහා සුදුළූණු ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.අතුරු ආබාධ ඇති නොවන පරිදි සුදුළූණු ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, එබැවින් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම නොකිරීමට තරබාරුකමින් පෙළෙන අයට එය contraindicated.
අවධානය. ස්නායු පද්ධතිය කුපිත කරන අතරම අජීර්ණ ඇතිවීමට හේතු වන බැවින් රාත්‍රියේදී නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
ජන බෙහෙත්
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ වට්ටෝරු සුදුළූණු පිසීමට බොහෝ ක්‍රම පෙන්නුම් කරයි, ඒවායින් එකක් මෙන්න:
- සුදුළූණු හිස දත් වලට බෙදන්න, එක් කරාබුනැටි පීල් කරන්න.
- කරාබුනැටි මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පාන් තුළට දමන්න, සුදුළූණු දත් 5-7 බැගින් වතුර හෝ කිරි වත් කරන්න මිලි ලීටර් 125 දියර.
- සුදුළූණු කන්ටේනරය මධ්යම තාපය මත තබන්න, තාපාංකය සඳහා රැඳී සිටින්න.
- මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු දහයක් පියන යට දත් උනු.
- සුප් හොද්දෙන් නිමි භාණ්ඩය ඉවත් කරන්න හෝ පෙරනයක් හරහා එය වික්රියා කරන්න, සුප් හොද්ද වත් නොකරන්න.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන බඩක් හෝ බඩවැල් ඇති පුද්ගලයින්ට කිරිවල කුළුබඩු සහිත එළවළු ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කෙරේඑවැනි ආහාරයක් අවයව තුළ ඇති ශ්ලේෂ්මල ආවරණය වන අතර සුදුළූණු වල ෆයිටොන්සයිඩ් නිසා ඇතිවන කෝපවීම වළක්වයි.
සූදානම් කළ කසාය, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සහ වෙනත් මාත්‍රා ආකෘති ශීතකරණයේ දින දෙකකට නොඅඩු කාලයක් ජලයේ තබා ඇති අතර සෑම අවස්ථාවකදීම නැවුම් කණ්ඩායමක් පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය. සෑම පැය පහකට හෝ හයකට වරක් නොඅඩු සුදුළූණු කෝප්ප භාගයක් ගැනීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. එය ගැනීමෙන් පසු ඔබට අපහසුතාවයක් ඇති වුවහොත්, drug ෂධය අඩුවෙන් ගනු ලැබේ. සුදුළූණු ප්රතිකාර ක්රමයක් සති තුනක් - මසකට, පසුව සති දෙකක විවේකයක් ගනු ලබන අතර, පා course මාලාව නැවත කළ හැකිය.
සුදුළූණු යනු කුළුබඩු සහිත එළවළු අතර උල්පතක් වන අතර එහි විටමින් අඩංගු වන නමුත් සෑම ජීවියෙකුම තනි පුද්ගලයෙක් බව ඔබ අමතක නොකළ යුතු අතර කුළුබඩු සහිත එළවළු වලින් සාදන medicines ෂධ තනි තනිව ක්‍රියා කරනු ඇති අතර නිෂ්පාදනයේ භාවිතයට ප්‍රතිවිරෝධී වන්නේ කවුරුන්ද යන්න ඔබ මතක තබා ගත යුතුය. Drug ෂධයක් ලෙස එය භාවිතා කරනු ලබන්නේ වෛද්‍යවරයෙකුගේ අනුමැතියෙන් පසුව පමණි.
