වල් රෝස බෙරී පුරාණ කාලයේ සිටම එහි සුව ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධය. වාසිදායක විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය බෙරී හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය හා සම්බන්ධ රෝග, බඩවැලේ රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සහ අස්ථායී පීඩනය සඳහා සුදුසු වේ.
බොහෝ කසාය හා ටින්කටර් සඳහා වට්ටෝරු වලද රෝස්ෂිප් භාවිතා වේ. මීට අමතරව, මෙම බෙරි වලට ඔවුන්ගේ රසයෙන් ඕනෑම තේ වර්ගයක් පුනර්ජීවනය කළ හැකිය, එබැවින් බොහෝ ගෘහණියන් මෙම අමුද්රව්ය ඔවුන්ගේ ප්රියතම බීම වලට එකතු කරයි.
නමුත් සියලුම වල් රෝස බෙරි භාවිතා කළ නොහැක, සහ ඊටත් වඩා, සෑම කෙනෙකුම ඔබව රෝගවලින් සුව කළ නොහැක. ඔබේ වට්ටෝරු වල සංයුතියට ඇතුල් විය හැක්කේ නිසි ලෙස සකස් කළ පලතුරු පමණි, එසේ නොමැතිනම් ඔබේ ශරීරයට හානියක් සිදුවිය හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි කතා කරන්නේ බෙරි නිසි ලෙස සකසන ආකාරය සහ සීතල ශීත in තුවේ දී පවා රෝස මල් උඳුන තුල වියළන විට ඔබේ ප්රියතම රසය භුක්ති විඳීමට සහ ඒවා medic ෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කිරීමට අවස්ථාව තිබේ.
කෙටි විස්තරය
පළමුවෙන්ම, උඳුන තුල සුනඛයා වියළා ගත හැකිදැයි බලමු. එය කුමන ආකාරයේ බෙරී ද? අපේ යුගයට පෙර මිනිසුන් බෙරි සහ පලතුරු වියළීමට පුරුදුව සිටියහ. එකතු කරන ලද පලතුරු ගින්න ඉදිරිපිට ගොඩ ගසා ඔවුන් තෙතමනය නැති වී හැඩය වෙනස් වන තෙක් බලා සිටියහ. ඒ දවස්වල පවා මිනිසුන් අනුමාන කළේ එවැනි පලතුරු වැඩි කාලයක් ගබඩා වන බවයි, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන්ද ප්‍රතිලාභයක් ලබන බවයි. බොහෝ අය වැරදියට විශ්වාස කරන්නේ උඳුන තුල රෝස නැව් බෙරි වියළීම negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බවයි. මෙය විශාල වැරදි වැටහීමකි.
සමහරු උඳුන තුල වියළීමට කැමැත්තක් දක්වති. කිසිම අවස්ථාවක මෙය කළ නොහැක, විශේෂයෙන් රෝස්ෂිප් බෙරි සම්බන්ධයෙන්. පාරජම්බුල කිරණවල බලපෑම යටතේ බෙරි සැබවින්ම වියළී ඇති නමුත් ඒ සමඟම චිකිත්සක බලපෑම සඳහා අවශ්ය වන ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වාෂ්ප වී යයි. හැරෙනවා සූර්යයා තුළ රෝස මල් වියළීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, නිෂ් less ල නිෂ්පාදනයක්.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
මෙම කොටසේදී, උඳුන තුල රෝස උකුල් වියළන ආකාරය පිළිබඳ විස්තර මෙන්ම පළපුරුදු ගෘහණියන්ගෙන් උපදෙස් කිහිපයක්ද ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.
සකස් කිරීම
නිසි ලෙස වියළීම සඳහා යතුර වන්නේ බෙරි සකස් කිරීම සඳහා නිවැරදි ප්‍රවේශයයි. අවාසනාවකට මෙන්, දැනුම නොමැති විට, බොහෝ අය මෙම ක්‍රියාවලියේ වැරදි සිදු කරයි, එහි ප්‍රති the ලයක් ලෙස බෙරි වර්ග ද ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර ගනී.
මාර්ගයෙන් බෙරි තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. එහෙත්, එකතු කරන ලද පලතුරු පරිසර හිතකාමී ස්ථානයක ඔබ සොයාගත්තද, ඒවා තවමත් සේදීමට බාධා නොකරයි.
කාලය අවසානයේ ජලය, බෙරි ඉවතට ගෙන මෙයට පිළියමක්. එබැවින් ඔවුන් වඩාත් හොඳින් සෝදා හරින අතර විටමින් නැති නොවේ. නමුත් මෙම ක්රියා පටිපාටිය අවසන් වූ වහාම, ඩෝග්රෝස් වියළීමට තවමත් නොහැකිය. පලතුරු සහිත තැටි අඳුරු කාමරයක පැය එකහමාරක් හෝ දෙකක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ බෙරි වියළී යන අතර තවදුරටත් හැසිරවීමට සූදානම් වනු ඇත.
බෙරි උඳුන තුල තැබීමට පෙර, ඔබට ඒවා නිරාකරණය කළ යුතුයි. කුණු වූ හෝ ඉතා ඉදුණු බෙරි ඉවත් කරන්න. ඔවුන්ට ඔබව අවශ්ය නැහැ.
කඳ ඉරා දමන්න එපාඑසේ නොවුවහොත්, සියලු යුෂ උෂ්ණත්වය රත් කිරීමෙන් පිටතට ගලා යන අතර සුනඛ රෝස තුළ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නොමැත. බොහෝ දෙනෙක් විශාල වැරැද්දක් කර බෙරි අඩකින් කපා දමති. කලලරූපය තුළ යුෂ නොපවතින බැවින් මෙයද ඉඩ නොදිය යුතුය. මෙම බෙරි සකස් කිරීම අවසන් වූ පසු, උඳුන තුල උකුල් වියළීමේ ක්රියා පටිපාටිය වෙත අපි ඉදිරියට යමු.
වියළීමට කුමක් කළ යුතුද?
බෙරි වියළීම සඳහා විශේෂ කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයේ තිබිය යුතුය. ඔබේ ෙබ්කිං තැටි හෝ ෙබ්කිං පිඟාන පිරිසිදු කර පළමු වරට භාවිතා කරන්නේ නම් එය හොඳයි. මතුපිට ලිහිසි කිරීම අවශ්ය නොවේ. සියලුම බෙරි එය මතට වැටීමට පෙර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි විය යුතුය. බෙරි එකිනෙකට ස්පර්ශ නොවන පරිදි ස්ථානගත කළ යුතුය. එසේ නොමැති නම්, පලතුරු එකට ඇලී සිටිය හැකි අතර වෙන්වීමෙන් යුෂ මුදා හරිනු ඇත.
සියලුම පලතුරු එක් කෑමක් මත නොගැලපේ නම් - කරදර නොවන්න. ක්රියා පටිපාටිය නැවත කිරීම වඩා හොඳය, මන්ද එය විශිෂ්ට, රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් - ප්රයෝජනවත් බෙරි ලබා ගැනීම ඔබේ යහපතට හේතුවන බැවිනි.
කාලය පිළිබඳ කාරණයක්
බෙරි එයට වැටෙන මොහොත වන තෙක් උඳුන උණුසුම් නොකළ යුතුය. ෙබ්කිං පත්රය ඇතුළත සිට උණුසුම් වීමට පටන් ගත් පසු පමණි. සාමාන්‍ය නිරීක්ෂණවලට අනුව, බෙරි පැය පහක් හෝ හතක් වියළී යා හැකි අතර උඳුන තුල පෑන් පිහිටීම හරියටම මැද විය යුතුය.
වියළීමේ මාතය
බෙරි වියළීම සඳහා ප්රකාරය ෙබ්කිං තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. උනුසුම් කිරීමේ ක්‍රමවේදය මගින් උදුනෙහි පලතුරු වාර්තාගත කෙටි කාලයක් තුළ හා ඒ සමඟම ඒවායේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඉවතට නොගෙන වියළීමට හැකි වේ.
උෂ්ණත්ව තත්වයන්
නිවසේදී උඳුන තුල ඩෝග්රෝස් වියළන්නේ කුමන උෂ්ණත්වයේද? බෙරි වියළීම යැයි කියනු ලැබේ අංශක 50 - 70 ක උෂ්ණත්වයකදී. බොහෝ ව්යවසායකයන්ගේ අත්දැකීම් වලට අනුව, මෙම උෂ්ණත්වය වියළීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වන අතර බෙරි වලට හානි කිරීමට හැකියාවක් නැත.
සූදානම තීරණය කරන්න
ඔබ පළමු වරට වියළීමේ ක්‍රියාවලිය කරන්නේ නම්, බෙරි වල සූදානම තීරණය කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. පළමුව කාලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය තෝරා ගැනීමෙන් පසුව, කාලය සටහන් කර එය කල් ඉකුත් වූ පසු උඳුන නිවා දමා බෙරි ඉවත් කරන්න.
ඔබට උෂ්ණත්වය සහ කාල රාමුව නිවැරදිව ගණනය කළ හැකි යැයි ඔබ සැක කරන්නේ නම්, එවිට පෙනුම දෙස බලන්න. මඳක් විනිවිද පෙනෙන අතර රෝස ඉණ තඹ පැහැයක් ලබා ගත යුතුය. නමුත් ඒවායේ සිසිලනය සමඟ ඔබට පල්ප් සහ යුෂ ස්වරූපයෙන් ටිකක් තෙතමනය රස කළ හැකිය.
විදුලි උදුන
"විදුලි උඳුනක රෝස උකුල් වියළන්නේ කෙසේද?" යන ප්‍රශ්නය ඔවුන් ඇසුවේය. ඔබට ගෑස් නොමැති නිසා පහත කොටස කියවිය යුතුය.
සුවිශේෂී ලක්ෂණ
විදුලි උඳුනක වියළීම ගෑස් උඳුනක වියළීමට වඩා වෙනස් ය. මෙම වෙනස්කම් මොනවාදැයි අපි බලමු? විදුලි උදුන වියළනය, වායුවට වඩා, ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අහිමි වූ වියළි පලතුරක් බවට ඩෝග්රෝස් බවට පත් කළ හැකිය. එවැනි උඳුනක වියළීමේ ක්‍රියාවලිය ඔබේ දැඩි අධීක්ෂණය යටතේ තිබිය යුත්තේ එබැවිනි.
ඉතින්, කොපමණ වියළි රෝස නැව? ක්රියා පටිපාටිය සඳහා කාලය පැය හතරක් පමණ අඩු විය යුතුය. උෂ්ණත්වය අංශක හතළිහකට සකස් කළ යුතුය, මන්ද විදුලි උදුන වායුවට වඩා වේගයෙන් උණුසුම් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ තියුණු උෂ්ණත්වය පහත වැටීම හේතුවෙන් සුනඛයාට යුෂ අහිමි විය හැකි බවයි.
සංවහන උඳුන
ඔබ විදුලි පංකාවක් සමඟ උඳුන තුල රෝස මල් වියළා ගන්නේ නම්, එවිට උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සහ වියළීම සඳහා කාලය අඩු කිරීම ගැනද ඔබ සිතිය යුතුය. විදුලි පංකාව මඟින් එය උණුසුම් වාතය සමඟ බෙරි වත් කරන අතර එමඟින් යුෂ ඕනෑම විනාඩියකට පිටවිය හැකි අතර එම නිසා ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය නොමැත.
එබැවින් උෂ්ණත්වය අංශක හතළිහකට අඩු කරන්න, සහ බෙරි වලට එහි බලපෑම ඇති වේලාව පස්වරු 5 ට පිටත් වේ. වරින් වර සූදානම සඳහා බෙරි පරීක්ෂා කිරීමට අමතක නොකරන්න. දැන් ඔබ දන්නවා විදුලි පංකාවක් සමඟ උඳුන තුල රෝස උකුල් වියළා ගන්නේ කෙසේද කියා.
ගෑස් අවන් වියළීමේ වට්ටෝරු
බොහෝ ගෘහණියන් බොහෝ කලකට පෙර ගෑස් උදුනක උඳුන තුල රෝස උකුල් වියළීම සඳහා තමන්ගේම නීති රීති සකස් කර ඇති අතර ඒවා පිළිගත් ප්‍රමිතීන්ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, සමහරු උෂ්ණත්වය අංශක තිහකට දමා බෙරි මුළු දවසම උඳුන තුල ගිල දමති.
ඉතින්, ස්වාමිවරුන්ට අනුව, බෙරි වඩාත් සුවඳ හා සුවඳයි. මෙන්න මෙතන කුළුබඩු සහිත bs ෂධ පැළෑටි සමඟ වියළීම බෙරි සාදන අයට තේ වලට එකතු කිරීම හොඳය. - වල් රෝස සහ සුවඳැති bs ෂධ පැළෑටිවල රසය වඩාත් රසවත් රසයෙන් යුත් හදවත් දිනා ගත හැකිය.
නිගමනය
වියළීමේ ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ පසු, උඳුනෙන් බෙරි ඉවත් කර අඳුරු වියළි ස්ථානයක සිසිල් වීමට තබන්න. වියළීමෙන් පසු පළමු පැය තුළ බෙරි ආහාරයට ගැනීම වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ නොකරයි.
බල්ලා සතියක් නැගී සිටීමට ඉඩ දී එය ඔබේම අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන්න. මේ මොහොතේ, බෙරී ආහාරයට ගැනීම සඳහා හැකි තරම් හොඳ වන අතර, අවශ්ය සියලුම විටමින් තාප බලපෑමෙන් පසුව යථා තත්වයට පත් වේ.
ඔබේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන්න, විශේෂයෙන් එවැනි රසවත් පලතුරු එහි නඩත්තුවට සහභාගී වන විට. ඔබ පිසූ බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගබඩා වේද යන්න බලපාන්නේ ඔබට පමණක් බව මතක තබා ගන්න, පිසීමෙන් පසු අවුරුද්දක් පුරා රස විඳින්න!
