බෙරි ඔවුන්ගේ වාසිදායක ගුණාංග සියල්ලම පාහේ රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ප්‍රසිද්ධයි. රෝස්ෂිප් - විටමින් සී හි ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා සීතල සමයේදී නැවුම් ලෙමන් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වන අතර පලතුරු වල ඇති අවම තෙතමනය නිෂ්පාදිතයට හානිවලින් ආරක්ෂා වන අතර දීර් storage කාලයක් ගබඩා කිරීම සහතික කරයි.
මෙම ශාකයේ පලතුරු ගුණාත්මකව වියළීම සඳහා, අච්චාරු දැමීම, රෝස මල සකස් කිරීම සහ එය වහාම වියළීම වැනි නීති කිහිපයක් අනුගමනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. මෙම අරමුණු සඳහා, ඔබ aerogrill, oven සහ වෙනත් උපකරණ වැනි නිවැරදි ගෘහ උපකරණ තෝරා ගත යුතුය.
හැඳින්වීම
කුඩා නේවාසික පරිශ්‍රයන්හි බොහෝ අනියම් බිරින්දෑවරුන් කල්පනා කරන්නේ වල් රෝස මයික්‍රෝවේව් උදුනක හා වායුගෝලයේ වියළා ගත හැකිද යන්නයි. පළපුරුදු කුක් මෙය ඉක්මණින් හා කාර්යක්ෂමව කළ හැකි බව වගකීමෙන් යුතුව ප්‍රකාශ කරයි. නිතිපතා අධීක්ෂණය කිරීම සහ සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සමඟ, ඔබට වායුගෝලයේ උකුළෙන් විශිෂ්ට වියළීමක් සකස් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මයික්‍රෝවේව්වේ වල් රෝස වියළා එය හැකි තරම් නිවැරදි කරන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නයෙන් පීඩා විඳින අයගෙන් කෙනෙකු නම්, අපි ඔබව කලබල කිරීමට ඉක්මන් වෙමු. අවාසනාවට මේ සඳහා මයික්‍රෝවේව් උචිත නොවේඔබේ වගාව විනාශ කරන්න.
මයික්‍රෝවේව්වේ හැර වෙනත් විදුලි උපකරණ ඔබ සතුව නොමැති වුවද, වඩා හොඳ මෙම සැක සහිත ක්‍රමයෙන් වැළකී සාම්ප්‍රදායික ක්‍රම විශ්වාස කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, බැල්කනියේ හෝ අට්ටාලයේ සුපුරුදු වියළීම.
වියළා ගත හැකි වර්ග මොනවාද?
පාහේ වෙනසක් නැත, එය ගෙදර හැදූ හෝ වල් රෝස ය. මූලික වශයෙන්, වියළීම සඳහා පහත සඳහන් ප්‍රභේද භාවිතා වේ: "ඩෝර්ස්කි", "මේස්කි" හෝ "ස්පයිනි". මාර්ග අසල සහ නගර මධ්‍යයේ ඇති බෙරි ඉතා නුසුදුසු ය. - ඒවාට ඕනෑවට වඩා දූවිලි හා කුඩා සුන්බුන් ඇත.
මක්නිසාද යත් වියළීම උකුල් වලට වඩාත් සුදුසු වන අතර එය එහි පරිණතභාවයේ උච්චතම අවස්ථාවේදී එකතු කරන ලදී. නීතියක් ලෙස සරත් සෘතුවේ ආරම්භයේ දී සංස්කෘතික සුනඛ රෝසයක් ඉදෙමින් පවතී, එය පොහොසත් දීප්තිමත් රතු පැහැයකින් තීරණය කළ හැකිය. එකතු වූ විගසම උකුල් වියළීමට පටන් ගන්න - වලාකුළු රහිත වියළි කාලගුණයක් තුළ.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
එබැවින් මයික්‍රෝවේව් උකුලේ වියළීම කළ නොහැකි බව අපි හදුනා ගත්තෙමු, එයින් අදහස් කරන්නේ සංවහන උඳුන තුල බෙරි වියළා ගන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නයට යමු.
සූදානම් වන්නේ කෙසේද?
එකතු කරන ලද වල් රෝස අවශ්‍යතාවය තුවාල හා විවිධ අඩුපාඩු සඳහා ප්‍රවේශමෙන් පරීක්ෂා කරන්න. සපුෂ්පක, කොළ සහ අතු වල සියලු අවශේෂ ඉවත් කරන්න, එසේම නිර්භීතව කුණු වූ හෝ අඳුරු වූ බෙරි විසි කරන්න. තවමත් හරිත හෝ අතිරික්ත පලතුරු මිනිස් පරිභෝජනයට සුදුසු නොවේ. වෘශ්චික හා ප්‍රතිග්‍රාහක ස්ථානය නොවෙනස්ව සිටීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ - එසේ නොවුවහොත් එය වියළීමේදී යුෂ නැතිවීම නිසා තර්ජනය කරයි.
එවිට ඔබට ජල ජෙට් යානයක් යටින් කොලන්ඩර් එකකින් සේදිය හැකි අතර කඩදාසි තුවා මත යම් කාලයක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මධ්‍යස්ථ ආර්ද්‍රතාවය සහිත අඳුරු කාමරයක් ගන්න, එහිදී බෙරි වලට හිරු කිරණ නොලැබේ.
ක්‍රියාවලියට සූදානම් වන විට පලතුරු සමාන පක්ෂවලට බෙදන්න. මතක තබා ගන්න: වියළන විට, සියලු එළවළු, බෙරි සහ පලතුරු වල අභ්‍යන්තර තෙතමනයේ සැලකිය යුතු සංචිත අහිමි වන අතර ප්‍රමාණය අඩු වේ. මේ අනුව, ඉදුණු රෝස මල් කිලෝග්‍රෑම් 1 සිට ඔබට වියළි නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 220-250ක් පමණ සෑදිය හැකිය.
ප්රධාන දෙය නම්, ආහාරයට පෙර වියළන ලද බෙරි පරිභෝජනයට පෙර හොඳින් සේදිය යුතු බව අමතක නොකිරීම සහ තම්බා ගත් ජලයෙහි තේ හෝ extract ෂධීය සාරය පෙරීම අතිරේක තාප ප්රතිකාරයකි. එබැවින් ඔබ සියලු විෂබීජ වලින් බෙරි විෂබීජහරණය කරනු ඇත.
වියළීමට කුමක් කළ යුතුද?
රීතියක් ලෙස, සංවහන උඳුනට දැලක පමණක් නොව, වියලි නිෂ්පාදන හරහා නොපැමිණෙන විශේෂ ලෝහ දැල් ද ඇත. එවැනි ජාලයක් මත ඇති බැවින්, සියළුම බ්‍රියර් සූදානම තැබීම වාසිදායක වේ - එක් ස්ථරයක, බෙරි අතර කුඩා ඉඩක් ඉතිරි වේ. එබැවින් ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ එකට බැඳී නොසිටින අතර වරින් වර ටෙඩිං කිරීමෙන් ඒවා පාදයට ගිනි නොගනී.
Aerogrill හි ඉණ වියළීම අතරතුර පියන සහ උපාංගයේ සැලසුම අතර කුඩා පරතරයක් තැබීමට අමතක නොකරන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලය පුරාම බෙරි වලට නැවුම් වාතය හා පල්ප් වලින් අතිරික්ත තෙතමනය මුදා හැරීමේ හැකියාව අවශ්‍ය වේ.
කොපමණ කාලයක් අවශ්‍යද?
සංවහන උඳුන තුල සම්පූර්ණ සූදානම ලබා ගනී පැය කිහිපයකට පසුව. එවැනි අවස්ථාවකදී, වල් රෝස ප්‍රමාණවත් නොවීම හා බුරුල් වී බෙරි වල මතුපිට අත්වලට ඇලී තිබේ නම්, වල් රෝස තවත් මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් වියළීමට ඉතිරි වේ. Aerogril සමඟ වැඩ කිරීමේ එකම රීතිය, එබැවින් එය බෙරි ඉක්මවා නොයයි. පැය 4-5 කට වඩා රෝස උකුල් වියළා නොගන්න - එය පිළිස්සී ආහාර සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු වනු ඇත.
බෙරි වර්ගය සහ වර්ගය ගැන මතක තබා ගැනීම ද අවශ්‍ය වේ - skin න සමක් ඇති විශාල නිදර්ශක සඳහා වැඩි කාලයක් අවශ්‍ය වේ. කුඩා, සිහින් හමක් සහිත - වියළී ගොස් වේගයෙන් වියළී යනු ඇත.
ප්‍රකාර තේරීම
සංවහන තාපකය සඳහා ස්ථාපනය කරන්න උපරිම වේගයෙන්එවිට උකුලෙන් ජලය සක්‍රියව වාෂ්ප වීමට හැකි වන අතර සියලු බෙරි ඒකාකාරව උණුසුම් වාතය පිපිරෙනු ඇත.
ඉක්මන් හා ආරක්ෂිත වියළන උකුල් වල එක් රහසක් වන්නේ ඔහුගේ පෙර පොඟවා ගැනීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උණුසුම්, නමුත් උතුරන වතුර නොමැති ඉඩකඩ සහිත භාජනයක, සියලු බෙරි විනාඩි 18-25 අතර කාලයක් පොඟවා ගැනීමට පිටත් වේ. මෙය තවදුරටත් උෂ්ණත්ව සැකසුම් සඳහා බෙරි සකස් කර මිහිරි රසය ආරක්ෂා කරනු ඇත.
උෂ්ණත්වය
ඔබ ඔබේ තාක්‍ෂණය විශ්වාස කරන්නේ නම් සහ සංවහන උදුනෙහි බලය ඉහළ හෝ මධ්‍යම බව සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාස කරන්නේ නම්, එය ප්‍රමාණවත් වනු ඇත + 55-65. C. ඔබ උෂ්ණත්වය තියුනු ලෙස ඉහළ නංවන්නේ නම්, බෙරි හුදෙක් ෆ්රයි, අඩු උෂ්ණත්වයකදී, පිසීම තවත් පැය කිහිපයක් පවතිනු ඇත, එමඟින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ආකර්ෂණීය කොටසක නිෂ්පාදිතය අහිමි වේ.
හොඳම විසඳුම වන්නේ බෙරි සමඟ ඒකකය ක්‍රමයෙන් රත් කිරීමයි.එමඟින් ඉණට කිසිදු හානියක් නොවී තාර්කික සූදානමක් ලබා දෙනු ඇත. බොහෝ දුරට, ක්රියා පටිපාටිය සඳහා තවත් පැය 1-2 ක් ගතවනු ඇත, නමුත් ප්රති result ලය එය වටී.
සූදානම පරීක්ෂා කරන්න
ස්ථාපිත කාලපරිච්ඡේදය අවසානයේදී, පරීක්ෂා කිරීම සඳහා බෙරි කිහිපයක් තෝරාගෙන ඒවා පරීක්ෂා කරන්න. පීල් ඒකාකාරව රැළි විය යුතු අතර, වල් රෝස වල වර්ණය නාද කිහිපයකින් තරමක් අඳුරු වනු ඇත, නමුත් සමස්තයක් වශයෙන් ගැඹුරු ලෙස පවතිනු ඇත. ස්පර්ශයට, බෙරි ඔරොත්තු දෙන අතර, කැඩී නොයන්න, රෝස මල් තලා දැමුවහොත් වියළි සම බිඳ වැටෙන්නේ නැත.
බෙරි ඉතා මෘදු බව ඔබ දුටුවහොත්, පහසුවෙන් එකිනෙකා අතර ගැටිති වලට ඇලී සිටින්න, සහ ඇඟිලිවලට “ඇලී සිටින්න”, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ සංවහන උඳුන තුල ඇති රෝස මල අවතක්සේරු කළ බවයි.
ආරම්භක සූපශාස්ත්‍ර විශේෂ special යෙකුගේ වැරැද්දක් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නොවන අතර ආහාර පිසීම අවසන් වූ වහාම රෝස ෂිප් බහාලුම්වල සහ බෑග්වල ඇසුරුම් කරන්න. සිසිල් වන තුරු අඳුරු හා වියළි ස්ථානයක වියළීමට තබන්න.
ඔබට පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ පිඟන් කෝප්පයක් දැමිය හැකිය. රෝසිප් ස්වාභාවිකවම කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් විය යුතුය.මුද්‍රා තැබූ පෙට්ටියක "දහඩිය දැමීම" නොකිරීමට. එබැවින් ඔබ ශීත stock තු තොග හානිවලින් හා දිරාපත්වීමෙන් ආරක්ෂා කරයි.
වට්ටෝරු
වියලන ලද බිල්ට් සෑදීමේ අරමුණ මත පදනම්ව, රෝස මල කැපීම ප්‍රශස්ත විසඳුමකි, විශේෂයෙන් එය විශාල හා thick න සම සහිත නිදර්ශක නම්. ඇපල් පයි සකස් කිරීම සහ ඉක්මනින් තේ සෑදීම සඳහා සියලුම බෙරි හරියටම මැද (දිග) කපා ගත යුතුය. වියළි රෝස මල් අතුරුපස සහ වෙනත් පැණිරස කෑම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් නම්, හරයෙන් ලැබෙන බීජ වඩාත් පිළිවෙලට ඉවත් කරනු ලැබේ.
සාරාංශගත කිරීම
"මයික්‍රෝවේව් උදුනේ රෝස මල් වියළා ගන්නේ කෙසේද?" යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර ඔබ සොයාගෙන ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. නිසි ලෙස සකස් කරන ලද වියළි රෝස උකුල් සීතල සරත් and තුවේ හා ශීත in තුවේ දී අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ සාර්ව පෝෂක from නතාවයෙන් ඔබව සහ ඔබේ පවුල ආරක්ෂා කරනු ඇත. රෝසිප් බෙරි බොහෝ විට වැළැක්වීම සඳහා සහ චිකිත්සක අරමුණු සඳහා සමානව තේ කසාය ස්වරූපයෙන් ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
වියළීමට පෙර බෙරි තෝරා ගැනීම සහ පිරිසිදු කිරීම බැරෑරුම් ලෙස සලකන්න. ඔබ බිල්ට් අවදානමට ලක් නොකළ යුතු අතර මයික්‍රෝවේව්වේ බෙරි වියළීමට උත්සාහ කරන්න. වඩාත් tool ලදායී මෙවලමක් aerogril ඔප්පු කරනු ඇත. සරල නීති රීති පිළිපැදීම සහ බෙරි නිතිපතා පරීක්ෂා කිරීමත් සමඟ නවක උයන්පල්ලෙකුට හෝ ගෘහණියක් පවා ඔවුන්ගේ නැවුම් රෝස උකුල් වියළීම සඳහා වසර 3 ක් දක්වා ආරක්ෂිතව ගබඩා කරනු ඇත.
