කැරට් වැනි එවැනි එළවළු වර්ගයක් අපගේ සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන් තුළ ස්ථීර ලෙස ස්ථාපිත වී ඇත; පළමු හා දෙවන පා courses මාලා පමණක් නොව අතුරුපස ද බොහෝ විට එය නොමැතිව නොකරයි. මීට අමතරව, එය විටමින් සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගබඩාවකි.
සියළුම ගෘහණියන් ඉක්මනින් ලබා ගත හැකි පරිදි නැවුම් එළවළු ලබා ගැනීමට කැමතියි. කෙසේ වෙතත්, ඊළඟ අස්වැන්න තෙක් මෙම වටිනා මූල එළවළු තබා ගැනීම සැමවිටම කළ නොහැකිය.
එය ප්ලාස්ටික් බෑග් වල කාර්යක්ෂමව ගබඩා කර ඇති අතර වඩාත්ම ප්‍රශස්ත ගබඩා ක්රමය කුමක්ද? මෙම ලිපිය කියනු ඇත.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
කැරට් යනු ජනප්‍රිය එළවළු වර්ගයකි.. මෙම සංස්කෘතිය සැල්දිරි පවුලේ ද්විවාර්ෂික ශාකසාර ශාක වලට අයත් වන අතර එය සෙන්ටිමීටර 30 දක්වා ළඟා වේ. මූල බෝගය අනුභව කරනුයේ මුලින් ඇරෝමැටික කොළ සහ බීජ සඳහා වගා කළ ද ය. සංස්කෘතිය 10-13 වන සියවසේදී යුරෝපයට හඳුන්වා දුන් අතර යුරෝපීය ආහාර සංස්කෘතිය තුළ ස්ථිර ලෙස ස්ථාපිත විය. එය සෑම මහද්වීපයකම ව්‍යාප්තව ඇති අතර විශේෂ 60 ක් පමණ වගා කෙරේ.
විශිෂ්ට රසයට අමතරව එය ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ද වේ. විටමින් බී, පීපී, සී, ඊ, කේ වල අන්තර්ගතය මෙම එළවළු වටිනා හා පෝෂ්‍යදායී වන අතර මිනිස් සිරුරේ කැරට් වල අඩංගු කැරොටින් විටමින් ඒ බවට පරිවර්තනය වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය, දර්ශනය, පෙනහළු සහ සම සඳහා අතිශයින් වැදගත් වේ. විටමින් වලට අමතරව, එහි ඛනිජ අඩංගු වේ:
පොටෑසියම්;- යකඩ;
- පොස්පරස්;
- මැග්නීසියම්;
- කොබෝල්ට්;
- තඹ;
- ක්‍රෝම්;
- සින්ක්;
- ෆ්ලෝරීන්;
- නිකල්
පොටෑසියම්;එළවළු වල 1.3% ප්‍රෝටීන් සහ 7% කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ.
කැරට් වල වාසිදායක ගුණාංග පිළිබඳ වීඩියෝව නරඹන්න:
මෙම එළවළු වල ගුණාංග දිගු කල් තබා ගැනීම සඳහා යෝග්‍යතාවය
කැරට් යනු එළවළු වන අතර ගබඩා කිරීමේදී ඉතා චපල වේ.. අවාසනාවකට මෙන්, ඒවා බොහෝ විට කුණුවී හෝ වියළී යන අතර රසය පමණක් නොව ඒවායේ ජීව විද්‍යාත්මක හා බලශක්ති වටිනාකමද අහිමි වන හෙයින් මෙම මූල භෝග දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම සඳහා ප්‍රශස්ත කොන්දේසි තෝරා ගැනීම දුෂ්කර ය. කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා ප්‍රශස්ත කොන්දේසි වන්නේ සෙල්සියස් අංශක 0 සිට +3 දක්වා උෂ්ණත්වයක් වන අතර සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවය 90% දක්වා වන අතර හොඳ වාතාශ්‍රයක් ඇත.
දිගු කල් තබා ගැනීම සඳහා, මූල භෝග ශීත කළ හැක, එබැවින් ඒවා මාස 9-12 අතර කාලයක් පවතී. ඒවා පෙර අතුල්ලමින් වාතය රහිත බහාලුම් හෝ ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වල තැබීම වඩාත් සුදුසුය. ගොවිපලෙහි බඳුනක් යට වත් ඇති අතර කැරට් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම්, බඳුනක් යට වත් එහි ගබඩා කිරීම විශිෂ්ට තේරීමක් වනු ඇත. මේ ආකාරයෙන් එළවළු මාස 6 සිට 12 දක්වා කාලයක් සංරක්ෂණය කළ හැකිය. බඳුනක් යට වත් කැරට් ක්‍රම කිහිපයකින් ගබඩා කර ඇත.:
- ලී පෙට්ටිවල;
- වැල්ලේ;
- sawdust වලින්;
- ළූනු පිහාටු වලින්;
- කැරට් පිරමිඩ;
- ප්ලාස්ටික් බෑග් වල.
එළවළු ප්ලාස්ටික් (සෙලෝපේන්) බෑග්වල බඳුනක් යට වත් හෝ උප ක්ෂේත්‍රයේ තබා ගත හැකිද?
එය කළ හැකි අතර ප්ලාස්ටික් බෑග්වල පහළම මාලයේ කැරට් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? මෙම එළවළු ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳ විකල්පයක් වන්නේ ඒවා ප්ලාස්ටික් හෝ ප්ලාස්ටික් බෑග්වල ඇසුරුම් කර පහළම මාලය තුළ තැබීමයි..
එබැවින්, මෙම ක්රමය සඳහා, නැවුම් හා නොවෙනස් වූ එළවළු පමණක් තෝරා ගනු ලැබේ, හොඳින් වියළන ලද සහ සිසිල් කරනු ලබන අතර, ඒවා ප්රවේශමෙන් සකස් කිරීමෙන් පසු උප ක්ෂේත්රයට යවනු ලැබේ.
වාසි සහ අවාසි
මෙම ගබඩා කිරීමේ ක්රමය දීර් est තම නොවුනත් එය තරමක් පහසු සහ සෞඛ්‍යාරක්ෂිත ය. ප්ලාස්ටික් බෑග් අපගේ එදිනෙදා ජීවිතයේදී ස්ථිරව පිහිටුවා ඇති අතර ඒවා දැරිය හැකි සහ ලාභදායී වේ.
එවැනි ගබඩා කිරීමේදී කැරට් අපවිත්‍ර නොවනු ඇත, නමුත් වෙනත් ක්‍රම මගින් ගබඩා කර ඇති කාලයට වඩා එය බොහෝ විට අධීක්ෂණය කිරීමට සිදුවනු ඇත, මන්ද පොලිඑතිලීන් විසින්ම වාතය හරහා යාමට ඉඩ නොදෙන නිසා වාතාශ්‍රය සිදුරු ප්‍රමාණවත් තරම් විශාල කිරීමට ඇසුරුම් කිරීමේදී ඔබ ප්‍රවේශම් විය යුතුය.
සකස් කිරීම
සාර්ථක දිගුකාලීන එළවළු ගබඩා කිරීම සඳහා කාලෝචිත අස්වැන්න වැදගත් වේ.. හිම තෙක් තද කර නොගෙන එය හාරා ගැනීම අවශ්ය වේ, මන්දයත් දැනටමත් සෙල්සියස් අංශක -3 ක අළු මූලයක් මුල් මත දිස්විය හැකි අතර එවැනි කැරට් ගබඩා කිරීම දිගු නොවනු ඇත.
සංස්කෘතියේ වර්ධනය දැනටමත් සෙල්සියස් අංශක +4 ට නතර වේ, එබැවින් එය තවදුරටත් භූමියේ තබා ගැනීම ප්‍රායෝගික නැත. කෙසේ වෙතත්, මුල් අස්වැන්න ද එය වටින්නේ නැත, මන්ද මූල භෝග උණුසුම් පස සිට බඳුනක් යට වත් සීතල තත්වයට මාරු කිරීම ද කුණුවීම නිසා සැලකිය යුතු අලාභයක් සිදුවිය හැකිය.
මුල් සහ අග ඉදුණු ප්‍රභේදවල අස්වැන්න කාලය වෙනස් වන බැවින් එය කැරට් වල විවිධත්වය ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පළපුරුදු Gardeners අස්වැන්න නෙළීම සඳහා සං signal ාවක් ලෙස සලකන්නේ කැරට් වල පහළ කොළ කහ පැහැ ගැන්වීමයි. සවලක් සහිත බෝගයක් හෑරීම වඩාත් සුදුසුය, එය පසෙන් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කිරීම, මුදුන් වලින් අල්ලාගෙන පසෙහි අවශේෂ ඉවත් කිරීම. කැරට් මත ඇති පාංශු අපද්‍රව්‍ය වියළී ගිය පසු, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එළවළු වලින් ඉවතට නොයන ලෙස මුදුන් වහාම කපා දැමිය යුතුය.
හොඳ කාලගුණයක් තුළ මෙම එළවළු හෑරීමට නිර්දේශ කරන්න.. එය ගබඩා කිරීමට පෙර, එය දින 10-14 ක් වියළා ගත යුතුය, වියළි, පිරිසිදු, හානියට පත් නොවන නිදර්ශක පමණක් ගබඩා කිරීම සඳහා ගත යුතුය.
එවැනි ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමයක් සඳහා, බඳුනක් යට වත් තිබිය යුතු අතර, එහි නියත උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්‍රතාවය පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ, ඕනෑම ප්‍රමාණයක ප්ලාස්ටික් බෑග්. අස්වැන්න ඉතා විශාල නම් එළවළු කිලෝග්‍රෑම් 20 ක් සඳහා සුදුසු පැකේජ ද සුදුසු ය.
ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද?
රික්ත බෑග් වල ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
බඳුනක් යට වත් රික්ත බෑග්වල කැරට් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ., ශීතකරණය තුළ පමණක් වන අතර, පසුව පවා එය ටික වේලාවක් පවතිනු ඇත, මන්ද මූලයන් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් විමෝචනය කරන අතර පිරිහීමට ලක්විය හැකිය.
ශීතකරණය තුළ, ඔබට මෙය සම්පූර්ණ හා කඩදාසි ඉරා දැමූ කැරට් සමඟ කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, රාක්කයේ ආයු කාලය මාස හයක් දක්වා තරමක් දිගු වේ. රික්ත බෑග් වෙනුවට, ඔබට ආහාර එතුම භාවිතා කළ හැකිය, එය එක් එක් මූල බෝගය වටා ඔතා තිබිය යුතුය.
ෙපොලිඑතිලීන් වල
පැකේජයේ පතුලේ, සිදුරු සෑදීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, ඉහළට තදින් බැඳ නොගෙන, ස්ථාවරය මත තබන්න. වරින් වර බෝගයේ තත්වය පරීක්ෂා කරන්න දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමකට හානි වීමෙන් ens නීභවනය එකතු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, කැරට් වියළන ලද අතර වියළි පිරිසිදු බෑග් වල දමනු ලැබේ.
මේ අනුව, මුල් මාස 4 ක් පමණ පවත්වා ගත හැකිය.
ඇසුරුම්වල ගබඩා කිරීම සඳහා කැරට් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව නරඹන්න:
බීට් සමඟ තබා ගත හැකිද?
මූල එළවළු වර්ග දෙකම බඳුනක් යට වත් සමාන ගබඩා අවශ්‍යතා ඇත. එළවළු දෙකම හිමාංකයට ගොදුරු විය හැකි අතර ආර්ද්‍රතාවය 90% ක් පමණ විය යුතු අතර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 0 සිට +3 දක්වා විය යුතුය. බීට් අර්තාපල් සමඟ එකට ගබඩා කළ හැකි නම්, කැරට් සඳහා වෙනම ගබඩා කිරීමක් අවශ්ය වේ.. එසේ නොමැති නම්, අවශ්‍යතා එක හා සමානයි: වියළි හා පිරිසිදු මූල එළවළු පතුලේ සිදුරු සහිත බෑග්වල තබා ඇති අතර ඒවා බඳුනක් යට වත් කොට බඳුනක් යට වත් නොකළ යුතුය.
වැදගත්! කැරට් මෙන්ම බීට් බොහෝ විට ens නීභවනය හෝ හානියට පත් නිදර්ශක තිබේදැයි පරීක්ෂා කළ යුතුය.
විය හැකි ගැටළු
ශීත for තුව සඳහා අස්වැන්න ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වල කැරට් ගබඩා කිරීම හොඳ ක්‍රමයකි.කෙසේ වෙතත්, දීර් the කාලීනව මෙය කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. නමුත් එළවළු ප්‍රමාණවත් තරම් පිරිසිදු වනු ඇති අතර ඒවා දිගු කලක් සෝදා ගත යුතු නැත. නිදසුනක් ලෙස මැටි හෝ sawdust වල ගබඩා කර තබන විට.
ප්ලාස්ටික් බෑග් ද දැරිය හැකි සහ මිල අඩු භාණ්ඩ වේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට බඳුනක් යට වත් අස්වැන්න සංශෝධනය කිරීම අවශ්ය වනු ඇත, මන්ද cond නීභවනය නොවැළැක්විය හැකි ලෙස සමුච්චය වනු ඇත, විශේෂයෙන් බඳුනක් යට වත් ප්‍රමාණවත් තරම් විශ්වාසදායක නොවන්නේ නම්, ගංවතුරට හෝ පිටත වෙනත් අහිතකර ක්‍රියාවන්ට භාජනය වේ. Sawdust හෝ මැටි වල බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීම වඩා විශ්වාසදායක හා කල් පවතින ඒවා බැවින් එළවළු වසරක් නොවෙනස්ව පැවතිය හැකිය. මන්ද මැටි සහ sawdust ඒවා උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්‍රතාවය පහත වැටීමෙන් ආරක්ෂා කරයි.
නිගමනය
කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා සරල නීති දැන ගැනීමෙන් ඔබට මුළු ශීත for තුව සඳහාම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු ලබා දිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, බෑග්වල ගබඩා කිරීමේ ක්රමය අවාසනාවකට මෙන් වඩාත්ම කල් පවතින ඒවා වුවද, සනීපාරක්ෂාව, පහසු ගබඩා කිරීම සහ අඩු වියදම් ඇසුරුම්කරණය වැනි වාසි කිහිපයක් එයට ඇත.
