ගෙවත්තේ වගා කරන සියලුම මූල භෝග අතුරින් කැරට් නඩත්තු කිරීම වඩාත් අපහසු වේ. මෙයට හේතුව එළවළු වල මුදු මොළොක් වීමයි. කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා ගොවීන් බොහෝ ක්‍රම ඉදිරිපත් කර ඇත: බෑග්වල, වැලි, මැටි හෝ භූමියේ.
පාසි ගබඩා කිරීම පැරණි හා effective ලදායී තාක්‍ෂණයකි. ඒ සමගම, එළවළු එහි වයනය, අඛණ්ඩතාව, වර්ණය ආරක්ෂා කරන අතර වසන්තයේ දී පවා එය උයනේ සිට එකතු වී ඇති බවක් පෙනේ.
විස්තරය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
කැරට් යනු කුඩ පවුලට අයත් ද්විවාර්ෂික ශාකයකි. වර්ධනයේ පළමු වසර තුළ කැරට් පල දරයි, දෙවනුව බීජ. කැරට් පලතුරු මාංසමය, වැඩි වශයෙන් තැඹිලි.
මෙය ශරීරයට හිතකර විවිධාකාර විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අඩංගු ප්රයෝජනවත් එළවළු වර්ගයකි:
- බී විටමින්;
- විටමින් සී, කේ, ඊ, ඒ (කැරොටින්);
- හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය (පොටෑසියම්, කොබෝල්ට්, පොස්පරස්, ක්‍රෝමියම්, ෆ්ලෝරීන් සහ වෙනත්);
- සගන්ධ ෙතල්;
- 1.3% ක ප්‍රෝටීන;
- කාබෝහයිඩ්රේට් 7% ක්.
විටමින් බහුල වීම නිසා අමු කැරට් දෘශ්‍ය රෝග, මුඛ කුහරයේ රෝග, අක්මාව හා සුලු පත්රිකාවක් සහ බෙරිබෙරි සඳහා අතිරේක මෙවලමක් ලෙස භාවිතා කරයි. කිරි දෙන මව්වරුන්ට කැරට් යුෂ විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. තම්බා කැරට් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් විසින් පානය කළ යුතුය.
එළවළු සකස් කිරීම
දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා කුණු හා හානිවීමේ කිසිදු සලකුනක් නොමැතිව සම්පූර්ණ කැරට් පමණක් සුදුසු වේ. මූල එළවළු වලදී සවල පෙති හෝ පළිබෝධකයන්ගේ (කුහුඹුවන්, මෙඩ්වෙඩ්කි) හෝඩුවාවන් නොවිය යුතුය. එසේම දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විශේෂ කැරට් වර්ග තිබේ:
ග්‍රිබොව්චනින්.- නැන්ටෙස්.
- මොනන්ත
- අඹ
- නන්ද්‍රින්.
- අසමසමයි.
- මොස්කව් ශීත .තුව.
- සුළි සුළඟ
- වැලරියා.
ග්‍රිබොව්චනින්.දිගුකාලීන ගබඩා ප්‍රභේදවලට වඩා ප්‍රතිරෝධී වන අතර ඒවායේ මූල කේතුකාකාර වේ. මීට පෙර සියල්ලම කෙටි පලතුරු සහිත ප්රභේද පිරිහීමට පටන් ගනී. කැරට් බිමෙහි දිගු වන තරමට කාබනික අම්ල හා විටමින් සී අඩංගු වේ.එම මූල එළවළු වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් ඒවා ගබඩා කිරීමේදී නරක් වීමට විශේෂයෙන් ගොදුරු වේ. වයස අවුරුදු 100-110 අතර උයනේ අස්වැන්න නෙළන පලතුරු සියල්ලටම වඩා නොනැසී පවතිනු ඇත.
අවධානය! කැරට් ඉස්ම සහිත වීමට නම්, එය කපා නොගෙන ගබඩා කළ යුතුය.
ක්රමයේ ලක්ෂණ
කැරට් ගබඩා කිරීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ, නමුත් පාසි-ස්පැග්නම් ඉතා ජනප්‍රියයි. මෙය වගුරු බිමක වැඩෙන බහු වාර්ෂික ශාකයකි. පාසි වලට ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇත.
වාසි සහ අවාසි
ස්පැග්නම් වල වාසි අවාසි වලට වඩා බොහෝ සෙයින් වැඩි ය. ඒවා අතර පාසි වල පහසුව (එය එහි බර සමඟ කොටු බර කිරා බලන්නේ නැත), සහ:
- පාසි සංරක්ෂණ දේපල: බෝගයේ තත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සමුච්චය හා රඳවා තබා ගනී;
- ස්පැග්නම් හි හයිග්‍රොස්කොපිසිටි: සකස් කළ වායු තෙතමනය හුවමාරුව;
- අයඩින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය: මූලද්‍රව්‍යයට බැක්ටීරියා නාශක සහ විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත.
පැහැදිලිවම us ණ වන්නේ පීට් පාසි සොයා ගැනීමට හා සකස් කිරීමට ඇති දුෂ්කරතාවයයි. එය කිසිදු ප්‍රදේශයක වර්ධනය නොවන අතර එහි කැරට් දැමීමට පෙර පාසි ගුණාත්මකව වියළා ගත යුතු අතර ඒ සඳහා අමතර කාලයක් ගතවනු ඇත.
ශීත for තුව සඳහා ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද?
කැරට් ඇඳන් වලින් හාරා, පස ඇලවීම පිරිසිදු කර, මුදුන් කපා දමනු ලැබේ. එළවළු වල ඉහළ කොටස පවා කපා ගත යුතුය, thickness ණකම - 1 සෙ.මී., බෝගය අව්වේ වියළීමට වග බලා ගන්න. කැරට් ශීත to තුවට යාමට පෙර එය ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය.
බාහිර සාධකවල ආක්‍රමණශීලී බලපෑමට යටත්ව ඇති දුර්වල ලෙස ගබඩා කර ඇති පලතුරු. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- බහුල ලෙස ජලය දැමීම (කැරට් සහිත ඇඳන් වැඩි වශයෙන් වත් නොකළ යුතුය);
- නරක පස්;
- නයිට්‍රජන් පොහොර අධික ලෙස පෝෂණය කිරීම;
- අයහපත් කාලගුණික තත්වයන්.
එය වැදගත් ය! දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා කැරට් මෘදු, උදාසීන නොවිය යුතුය. ශීත For තුව සඳහා රළු සමක් සහිත මුල් පමණක් අස්වැන්න නෙළා ගනී.
පාසිවල ගබඩා කිරීම සඳහා ඇසුරුම් (ලී හෝ ප්ලාස්ටික් පෙට්ටි), ස්පැග්නම් පාසි සහ කැරට් අවශ්ය වේ.
සවිස්තරාත්මක උපදෙස්
අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක නිපදවන පාසි සකස් කිරීම. එකතු කර එය පහත පරිදි සකස් කරන්න.
- කතුර මගින් පාසි වල ඉහළ ජීවන තට්ටුව කපා හෝ අතින් ඉවත් කරන්න.
- පාසි එකතු කිරීමෙන් පසු එය හොඳින් ඉවතට ගෙන කසළ ඉවත් කර එයින් අතු ඉවත් කළ යුතුය.
- පාසි සිසිල් ස්ථානයක ප්ලාස්ටික් බෑග්වල තෙත් කළ හැකිය.
- වියළීමට නම්, පාසි එල්ලා තැබිය යුතු අතර එමඟින් එහි අතු එකිනෙකට මඳක් දුරින් පිහිටා ඇත. මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය මගින් ස්පැග්නම් එහි ස්වාභාවික ප්‍රත්‍යාස්ථතාව රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ.
- වියළීමේ ක්රියාවලිය දිගු වේ. ස්පැග්නම් හොඳින් වියළී ගිය විට එය සුදු පැහැයට හැරේ. ඉන්පසු එය කඩදාසි බෑග්වල ඇසුරුම් කර අංශක 20-25 අතර උෂ්ණත්වයක ගබඩා කරනු ලැබේ. අස්වනු නෙළන ලද පාසි වසරකට පමණක් භාවිතයට සුදුසු ය.
කැරට් තැබූ ආකාරය:
- පෙට්ටිවල පතුලේ පාසි සහ කැරට් ස්ථර සකස් කර ඒවා වෙනස් කරයි.
- පළමු ස්ථරය පාසි, ඊළඟට කැරට් සහ කොටුව පුරවන තුරු ය.
- මූල භෝග එකිනෙකා සමඟ සම්බන්ධ නොවිය යුතුය: එබැවින් ඒවා වැඩි කල් පවතිනු ඇති අතර පිරිහෙන්නේ නැත.
විකල්ප
කැරට් දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔබට තෙත් පාසි භාවිතා කළ හැකිය. මෙම සරත් For තුව සඳහා, ඔබ විසින් ස්පැග්නම් අතින් එකතු කර, එනමල්වෙයාර් පතුලේ තබන්න. කැරට් පාසි මත බඳුනක තබන්න. ස්පැග්නම් සහ කැරට් වල විකල්ප ස්ථර. කන්ටේනරය ඉහළට පුරවන විට, එය කැන්වස් රෙද්දකින් ආවරණය කර ශීත for තුව සඳහා පහළම මාලයට යවනු ලැබේ.
මාතෘකාව පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්න: “කැරට් - අපි වසන්තය වන තුරුම පාසි, බඳුනක් යට වත්, ශීතකරණයක් තුළ ස්පැග්නම් ගබඩා කරන ආකාරය. ඔබේ කුමන්ත්‍රණයෙන් අස්වැන්න ”
විය හැකි ගැටළු
පාසි වල කැරට් ගබඩා කිරීමේදී සමහර ගැටළු ඇති විය හැකිය. මෙන්න නිතර නිතර:
- කැරට් කැටි කරයි. කැරට් ගබඩා කර ඇති කාමරයේ උෂ්ණත්වය අංශක -2 ට වඩා අඩු වුවහොත් එවැනි ගැටළුවක් ඇතිවිය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, කැරට් අස්වැන්න හැඟීම් සමඟ තවදුරටත් උණුසුම් කළ යුතුය.
- මුල් භෝග ප්‍රරෝහණය හෝ වියළී යයි. මෙම ගැටලුවේ පෙනුම දුර්වල වායු හුවමාරුවකට දායක වන අතර, එහි මට්ටම වහාම තීරණය කිරීම අපහසුය. මෙම ගැටළුව විසඳීම සඳහා සරලයි - ඔබ වැඩුණු මුදුන් කපා හුණු සමග මුල් විසි කළ යුතු අතර වායු ක්ෂුද්‍ර චක්‍රය අඩු කළ යුතුය.
- මීයන් ආක්‍රමණය කිරීම. පළිබෝධකයන්ට මූල බෝග හපන්න පුළුවන්. වියළි මින්ට් හෝ කැන්ෆර් (ටැන්සි) ඒවායින් ගැලවීමට උපකාරී වේ. පෙට්ටි ටැන්සි ද al ු යට ආවරණය කළ යුතු අතර මීයන් ඒවා ස්පර්ශ නොකරනු ඇත.
- පුස්, දිලීර. කාමරය කලින් සකස් කර නොතිබීම නිසා ගැටළුව පෙනේ. අස්වැන්න නෙළීමට පෙර, බඳුනක් යට වත් බිත්ති බ්ලීච් විසඳුමක් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම අවශ්ය වේ, ඒවා සුදු කරන්න.
කැරට් - විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් පොහොසත් එළවළු, ඕනෑම ආකාරයකින් මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වේ. බොහෝ ප්රභේද දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. එළවළු මුල් බැස ගැනීම සඳහා වසන්තය වන තුරුම ඒවායේ ලස්සන හා ලස්සන පෙනුම රඳවා තබා ගැනීමට ඒවා නිසි ලෙස ගබඩා කළ යුතුය. පාසිවල ගබඩා කිරීම ශීත in තුවේ දී සහ වසන්තයේ දී පවා මුල් බෝගයේ රසය භුක්ති විඳීමට ඔප්පු කළ හැකි ක්‍රමයකි.
