ගිම්හානය අවසානයේ සහ සරත් සමයේ ආරම්භයේදී ශීත සූදානම් වීමේ කාලය ආරම්භ වේ. බොහෝ අය විටමින් හා ඛනිජ ලවණ වටිනා ප්‍රභවයක් වන නිසා ඒවා සකසා ගැනීමට හා zucchini කිරීමට උත්සාහ කරති. රට තුළ කොමඩු පොහොසත් අස්වැන්නක් ලැබුණහොත් ඔබ කළ යුත්තේ කුමක්ද? Zucchini ආහාරමය හා ප්‍රයෝජනවත් බැවින් එළවළු මිතුරන්ට හෝ නෑදෑයින්ට ලබා නොදෙන්න.
එයින් ඔබට අච්චාරු සහ රසකැවිලි ඇතුළු රසවත් හා විවිධ කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය. ඉතින්, ශීත for තුව සඳහා zucchini නිවසේදී නැවුම්ව තබා ගන්නේ කෙසේද?
ස්වාභාවිකවම, මෙය මූල එළවළු වර්ගයක් නොවන බැවින් මාසයකට හෝ තුනකට වඩා වැඩි කාලයක් නිවසේ නිදා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත. කෙසේවෙතත්, zucchini ශීත holiday තු නිවාඩු කාලය දක්වා සහ තව ටිකක් කල් තබා ගනී.
මූලික නීති
සෑම වසරකම තමන්ගේම පෞද්ගලික බිම් කැබැල්ලක හිමිකරුවන් අස්වැන්න ගබඩා කිරීමේ ප්‍රශ්නයට මුහුණ දෙති, විශේෂයෙන් ඔවුන් සතුව උපකරණ බඳුනක් යට වත් නොමැති නම් සහ සියලු තොග මහල් නිවාසයේ තබා ගැනීමට සැලසුම් කරයි. සියලුම එළවළු වර්ග මුලින් ආහාරයට ගන්නා අයට සහ මාස කිහිපයක් තිස්සේ පවතින ඒවාට වර්ග කළ පසු - ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමය පිළිබඳව ඔබ තීරණය කළ යුතුය. ශීත for තුව සඳහා zucchini නැවුම්ව නිවසේ තබා ගන්නේ කෙසේද සහ ඒවා වඩාත් හොඳින් තබා ඇත්තේ කොහේදැයි අපි සොයා බලමු.
සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය
පළමුව ඔබ ශ්‍රේණිය නිවැරදිව හඳුනාගත යුතුයමන්ද, ඒවා සියල්ලම සාර්ථකව මහල් නිවාසයක ගබඩා කළ නොහැකි බැවිනි. එවැනි ශීත for තුව සඳහා පළපුරුදු Gardeners පහත සඳහන් ප්‍රභේද නිර්දේශ කරයි:
- ශීත: තුව: "ග්‍රිබොව්ස්කි", "උත්සවය", "ගෝල්ඩන් කප්". පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක්, තද කබොලක් සහ මැද බීජ අවම වශයෙන් ඒවා සංලක්ෂිත වේ;
- තද කොළ පැහැති සිලින්ඩරාකාර හැඩයෙන් යුත් zucchini දිගු පරිණත "Aeronaut" හොඳින් ඉවසා සිටියි. නියම උෂ්ණත්වයේ දී, එය මාස හතරක් දක්වා නඩත්තු කළ හැකිය;
- මාස 3 -3.5 අතර "ආර්ලිකා", "ෂෙල්ටොප්ලොඩ්නි" සහ "වත්කම්" යන ප්‍රභේද පැවතිය හැකිය. ස්කොෂ් තරමක් විශාල, තරමක් ඉළ ඇට සහ බීජ කුඩා සංඛ්‍යාවක් ඇත;
- "නෙග්‍රෙටෙනොක්" - zucchini, එහි කළු සහ කොළ පැහැය නිසා එසේ හැඳින්වේ. එය දින 60 කට නොඅඩු ගබඩා කරන්න;
- "නැංගුරම": මුල් ඉදුණු ලක්ෂණ සහ ලා කහ පල්ප් ඇත. පෝෂණ ගුණ නැතිවීමකින් තොරව මාසයක් ගත විය හැකිය;
- ශීත storage තුවේ ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු zucchini හි හොඳම ප්‍රභේද: "Zollotinka", "Gypsy", "Zebra", "Bumblebee", "Aeronaut", "Skvorushka".
වඩාත්ම පිළිගත හැකි ප්‍රභේද හඳුනාගෙන ඇති විගස, ගබඩා කිරීම සඳහා පලතුරු සකස් කර ඒ සඳහා සුදුසු ස්ථානය තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. එළවළු දිගු වේලාවක් වැතිරීමට හා කුණු වීමට පටන් නොගැනීමට නම්, එහි සීරීම් හෝ සීරීම් නොමැති cr න පෘෂ් have යක් තිබිය යුතුය.
ශීත stock තු තොගය සඳහා අදහස් කරන Zucchini, පළමු හිම වැටීමට පෙර ඇඳන් වලින් එකතු කර ගත යුතුය. පලතුරු මඳක් ශීත කළ විට පවා ශීත කළ නිදර්ශක කුණු වීමට පටන් ගනී. ඔබට මෙම ක්‍රියාවලිය නැවැත්විය නොහැක.
පඳුරෙන් පලතුරු කැපීම, සෑම විටම සෙන්ටිමීටර 5-8 ක් පමණ දිග කකුලෙන් ඉවත්ව යන්න.සමහර විට එය පලතුරු තුළ දිලීර හා ආසාදන වැලැක්වීමට බාධාවක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
කඳේ තත්වය පාලනය කිරීමෙන් කෙනෙකුට සහ අනෙක් zucchini කොපමණ කාලයක් බොරු කිව හැකිද යන්න තීරණය කළ හැකිය. එය මෘදු වූ වහාම එළවළු ආහාරයට ගත යුතුය, මන්ද එය ඉක්මනින් පිරිහීමට පටන් ගනී.
ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්වචනය කර ඇති කරවිල සෝදාගත නොහැක. ඔවුන් හුදෙක් වියළි කඩාවැටීමකින් දූවිලි හා පොළොව පිස දමයි. ඒවා ප්ලාස්ටික් බෑග්වල තැබීමට හෝ රෙදි කඩකින් ඔතා ගැනීමට අවශ්ය නැත. කෝර්ගෙට්ස් හොඳ වාතාශ්‍රයක් සහිත කාමරයක පමණක් පැවතිය හැකිය.
ස්ථානයක් තෝරා ගැනීම
මහල් නිවාසයක zucchini නිවසේ ගබඩා කිරීමට යාම, වියළි හා හිරු එළියට පිවිසිය නොහැකි ස්ථානයක් තෝරන්න. මෙය ගෘහ භාණ්ඩ හා බිම අතර ඇති ඉඩ, ගබඩා කාමරයක්, පොදු කොරිඩෝවක්, බැල්කනියේ දොර අසල ඇති පෙට්ටියක් විය හැකිය. එය අඳුරු විය යුතුය, මන්ද නියත ඩොෂොචිවානි zucchini තුළ බීජ වැඩීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කරයි.
ගබඩා කළ යුත්තේ කුමක්ද?
එළවළු ලී නොකැඩූ පෙට්ටියක දැමිය හැකිය. එක් ස්ථරයකින් අවශ්‍යයි, සහ ඔවුන් එකිනෙකා ස්පර්ශ නොකරන බවට ප්‍රවේශමෙන් සහතික වන්න. කොටුව කුඩා නම් සහ මහල් නිවාසයේ ඉඩ සීමිත නම්, ස්කොෂ් ඉතා තදින් ඇසුරුම් කළ යුතු නමුත් ඒවා අතර කාඩ්බෝඩ් වලින් සාදන ලද කොටස් තිබිය යුතුය.
උෂ්ණත්ව තත්වයන්
Zucchini ගබඩා කරන ස්ථානයේ උෂ්ණත්වය 10C නොඉක්මවිය යුතුය. නිවසක හෝ මහල් නිවාසයක එවැනි ස්ථානයක් නොමැති නම්, එළවළු වල ගුණාත්මකභාවය පහත වැටීමට ඇති හැකියාව සැලකිය යුතු ලෙස පහත වැටේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ කොන්දේසි යටතේ සහ මධ්‍යම උණුසුම ක්‍රියාත්මක වීමත් සමඟ කොමඩු සහ කරවිල මාසයකට වැඩි කාලයක් ගබඩා නොකෙරේ.
වේලාව
විවිධත්වය නිවැරදිව තෝරාගෙන සියලු ගබඩා අංග නිරීක්ෂණය කළේ නම්, zucchini ඊළඟ රෝපණ සමය තෙක් පාහේ මහල් නිවාසයේ තත්වයන් තුළ පැවතිය හැකිය. Zucchini ඔවුන්ගේ විශේෂිත තබා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය අනුව කැපී පෙනේ. ඔබට වසන්තය වන තෙක් නැවුම් එළවළු අනුභව කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ විවිධත්වය තෝරා ගැනීම කෙරෙහි බැරෑරුම් ලෙස ප්‍රවේශ විය යුතුය. පීල් වල දෘ ness තාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න. නමුත් සාමාන්යයෙන් මාස 1 සිට 4 දක්වා කාලයක් පලතුරු ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ගබඩා ක්‍රම
නිවසේ zucchini ගබඩා කර තැබිය හැකි වෙනත් ක්‍රම අතර ටින් කළ ආහාර සෑදීමද ඇතුළත් වේ. මෙම එළවළු විශිෂ්ට කේවියර්, අච්චාරු සහ ජෑම් හෝ ජෑම් පවා සාදයි. නමුත් එවැනි අදහසක් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඔබට විශාල බෝගයක් ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය නම් පමණි. එය මනිනු ලබන්නේ කැබලිවලින් නොව කිලෝග්‍රෑම් දස ගණනකිනි.
මාර්තු මස මුල දක්වා පලතුරු නොවෙනස්ව තබා ඇත්නම් ඒවා ආරක්ෂා කිරීම තවදුරටත් අර්ථවත් නොවේ. ආලෝක දිනය මුළුමනින්ම විශාල වූ වහාම බීජ එළවළු තුළම ප්‍රරෝහණය වීමට පටන් ගනී, මේ නිසා මස් ඉතා කටුක හා ඇලෙන සුළු වනු ඇත. ඒවා ඇඹරීම හා කැටි කිරීම වඩාත් සුදුසුය. බීජ සේදීමෙන් හා පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු ඉවත් කළ යුතුය. ඉතින් zucchini මාස කිහිපයක් නිදාගන්න.
මහල් නිවාසයේ zucchini ගබඩා කරන්නේ කෙසේද:
- කරදර නොවන්න, zucchini චපල නොවේ මාස එකක් හෝ දෙකක් ඕනෑම තත්වයක පාහේ පැවතිය හැකිය;
- නිසි එකතු කිරීම සටනෙන් අඩකි. ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ සම්පූර්ණයෙන්ම පරිණත වූ අය පමණිනමුත් පැරණි පල නොවේ. ඔවුන්ට දීප්තිමත්, skin න සමක් තිබිය යුතුය;
- සෙකියුටර්වරුන්ගේ උපකාරයෙන් පඳුරෙන් එළවළු කපන්න පොල් බීඩංග අතහැර යාමට වග බලා ගන්න;
- සෑම zucchini දූවිල්ලෙන් හා පොළොවෙන් අතුල්ලනු ලැබේ හරියටම එක් දිනක් අව්වේ සහ වාතයේ වියළී;
- ගබඩා කිරීමේදී ඔබට අවශ්ය වේ නිතිපතා අස්වැන්න පරීක්ෂා කරන්න. කුණුවීමේ පළමු සං with ා සහිත පලතුරු කළු හෝ මෘදු පොල් බීඩංග මත දක්නට ලැබේ. සොයාගත් දත් හා අඳුරු වීම හානිය පෙන්නුම් කරයි. ඔබ වහාම මෙම එළවළු සාමාන්ය පෙට්ටියෙන් ඉවත් කළ යුතුය;
- Zucchini සිහින් ව කැඩුණු ස්වාභාවික හුණු සමග ඉසිය යුතු ය, එය සියලු ආකාරයේ දිලීර රෝග වලින් ඔවුන්ව ආරක්ෂා කරයි. අවම වශයෙන් දින 14 කට වරක් තොග පරීක්ෂා කළ යුතුය;
සීතල ශීත බැල්කනියේ තොග සාදන්න එපා. Zucchini හි ජලය හා තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් අවම හිම සමග වුවද ඒවා කැටි වී යයි. ඔබ මෙම එළවළු උණුසුම් කාමරයක සාදන විට, පලතුරු දුර්වල ආහාරයට ගත හැකි කුරිරු බවට හැරේ;- ගබඩා කිරීම දීර් time කාලයක් තිස්සේ සැලසුම් කර නොමැති නම් සහ එළවළු සති එකක් හෝ දෙකක් තුළ අනුභව කළ යුතු නම්, එසේ නම් 5 about C පමණ උෂ්ණත්වයක් සිදු වේ. සාමාන්යයෙන්, එය ශීතකරණයේ පහළ මැදිරි සඳහා ස්ථාපනය කර ඇත;
- කපන ලද පලතුරු දින දෙකකට වඩා ගබඩා නොකෙරේ ශීතකරණයේ, ප්ලාස්ටික් බෑගයක පමණක් තැබිය හැකිය.
සීතල ශීත බැල්කනියේ තොග සාදන්න එපා. Zucchini හි ජලය හා තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් අවම හිම සමග වුවද ඒවා කැටි වී යයි. ඔබ මෙම එළවළු උණුසුම් කාමරයක සාදන විට, පලතුරු දුර්වල ආහාරයට ගත හැකි කුරිරු බවට හැරේ;සීතල ගබඩා කිරීම
“ශීතකරණය තුළ zucchini ගබඩා කර තැබිය හැකිද?” යන ප්‍රශ්නයෙන් ඔබ පීඩා විඳින්නේ නම්, එය කළ හැකි බවට සහතික කිරීමට අපි ඉක්මන් වෙමු, නමුත් පහත සඳහන් සියුම් කරුණු සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ශීතකරණයෙහි සම්මත උෂ්ණත්ව සැකසුම් zucchini සඳහා බෙහෙවින් සුදුසු යනමුත් අධික ආර්ද්‍රතාවයෙන් එය හානි විය හැකි අතර එමඟින් දිරාපත්වීමේ ක්‍රියාවලීන් හා අච්චු තුවාල ඇති වේ. එවැනි ප්රති come ලයක් වළක්වා ගැනීම සඳහා, ශීතකරණය තුළ ඇති zucchini ගබඩා කළ හැක්කේ කඩදාසි බෑගයක පමණි.
හොඳ වාතාශ්‍රයක් ඇති වන පරිදි කඩදාසි ස්ථරයේ සිදුරු කිහිපයක් සෑදීම අවශ්ය වේ. එළවළු සඳහා අදහස් කරන ශීතකරණයේ විශේෂ මැදිරියේ, zucchini සති තුනකට වඩා වැඩි නොවිය හැකිය.
පලතුරු ශීත කළ හැකිය, ඒවා ලස්සන හා දිගු කාලයක් මෙම ස්වරූපයෙන් ගබඩා කර ඇත. තාක්ෂණික වශයෙන් එය කිරීම ඉතා පහසුය. එළවළු උණු වතුරෙන් සෝදා පසුව වියළා කුඩා පෙති හෝ කැට කපා දමනු ලැබේ. මුළු ස්කන්ධය කුඩා කොටස් වලට බෙදා ඇත. සහ ශීතකරණය තුළ තැන්පත් කර ඇති තනි වාතය රහිත බෑග් වලට දිරාපත් වේ.
මෙම පුදුමාකාර එළවළු ගබඩා කරන ආකාරය අවසානයේ ඔවුන්ගේ පෝෂණ ගුණයට බලපානු ඇත. නුසුදුසු ආර්ද්‍රතාවය සහ උෂ්ණත්වය මෙන්ම සමහර පලතුරු හා එළවළු සහිත අසල්වැසි ප්‍රදේශය අනිවාර්යයෙන්ම සමස්ත තොගයේම පිරිහීමට තුඩු දෙනු ඇති අතර, ඉතිරිව ඇති පලතුරුවලින් බොහෝ හෝඩුවාවන්ගේ මූලද්‍රව්‍ය හා විටමින් නැති වී යයි. නිවසේ ශීත for තුව සඳහා zucchini පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නා අතර එළවළු වඩා හොඳින් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබ සියලු ගබඩා තත්වයන් හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
