ස්තූතියි විශේෂ විදුලි උපකරණමයික්‍රෝවේව් උදුනක්, විදුලි වියළුම් හෝ වායුගෝලයක් වැනි ශීත for තුව සඳහා වියළි පලතුරු හා එළවළු අස්වැන්න නෙළීම වඩා පහසුය.
පෙයාර්ස් වියළීම හෝ වියළීම සඳහා එකම ගෘහ උපකරණ සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් බෝගය බහුල වී ඇති අතර, බඳුනක් යට වත් නැවුම්ව ගබඩා කිරීමට සුදුසු නොවන අතිරේක පලතුරු නැති කර ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත.
සෑම උපාංගයකටම තමන්ගේම මෙහෙයුම් මූලධර්මයක් ඇත, මාතයන්, පටවන ලද නිෂ්පාදනයේ අවසර ලත් බර, වාසි සහ අවාසි. වියළි පලතුරු සෑදීමට පෙර, ඒකකයේ හැකියාවන් සලකා බලන්න, මෙන්ම පෙයාර්ස් නිසි ලෙස සැකසීම.
වියළුම් භාවිතා කරන්න
පෙයාර්ස් විදුලි වියළනයක වියළා ගත හැකිද? ඔව්, එය කළ හැකි දෙයක් පමණක් නොව, නමුත් .ලදායී ලෙස.
සියළුම පෙයාර්ස් පැලට් මත තැබීමෙන් පසු, සුදුසු උෂ්ණත්ව තත්වයන් ස්ථාපිත කර ඇති අතර, මුළු පිසීමේ කාලය තුළ ඒකකය සමීප අවධානයක් අවශ්‍ය නොවේ. මේ හේතුවෙන්, ඔබ වෙනත් ක්‍රියාකාරකම් සඳහා නිදහස් කාලයක් නිදහස් කර ඇත.
සම්මත වියළුම් වැඩ කරයි නිහ .ව, ඉඩකඩ සහිත තැටි 30 ක් දක්වා ඇති අතර සාපේක්ෂව සංයුක්ත වේ වැඩි ශක්තියක් වැය නොකරයි. ආකෘතිය මත පදනම්ව, උපකරණය පහළ තැටියෙන් හෝ පැත්තෙන් උණුසුම් වාතය සපයයි.
දෙවන වර්ගයට වඩා යෝග්‍ය වන්නේ වාතාශ්රය සහ උනුසුම් වීම සියලු ස්ථර සඳහා ඒකාකාරව සිදුවන බැවිනි.
විදුලි වියළුම් යන්ත‍්‍රවල ඇති එක් ප්රධාන වාසියක් වන්නේ එය පලතුරු වලින් ආරක්ෂා වීමයි කෘමීන් හා ගන්ධ.
එළිමහනේ හෝ බැල්කනියේ වියළන අතරතුර උපකරණය කාලගුණික තත්ත්වයන් මත රඳා නොපවතී නරක් විය හැකිය වළාකුළු පිරි වැසි දිනයක.
පහත දැක්වෙන දෑ අතේ ඇති බොහෝ වාසනාවන්ත Gardeners සහ ගෘහණියන් pear ප්‍රභේද: "වන රූපලාවණ්‍යය", "ලෙමන්", "සැපොරොෂ්ස්කායා", "ක්ලැප්ස් පෙම්වතුන්", "ඉලින්කා", "විලියම් ගිම්හානය", "බෙරේ", "වික්ටෝරියා".
ඒවා සහ තවත් සමහර ප්‍රභේද, මධ්යස්ථ ස්ථීර හා රසයෙන් පැණිරස වන අතර, ගල් සෛල කුඩා ප්‍රමාණයක් ඇත. වළකින්න ඇඹුල් හා තදින් ඇස්ට්‍රිජන්ට් පෙයාර්ස් වියළීම සඳහා - ඒවා මෙම අරමුණු සඳහා පමණක් නොව අනාගත කොම්පෝට් සහ විවිධ අතුරුපසවල රසයද නරක් කළ හැකිය.
වියළුම් යන්තයේ පෙයාර්ස් වියළන්නේ කෙසේද? පළපුරුදු උයන්පල්ලෙක් මෙම වීඩියෝවෙන් විද්‍යුත් වියළනයක පෙයාර්ස් වියළීමේ ක්‍රමය ඔබ සමඟ බෙදා ගනී:
මූලික නීති
පෙයාර්ස් විදුලි වියළනයක වියළා ගන්නේ කෙසේද? පෙයාර්ස් වලින් වියළි පලතුරු විදුලි වියළනයක පිසීමේදී, පළමුවෙන්ම ඔබ සතුව ඇති බවට වග බලා ගත යුතුය නිවැරදි ශ්‍රේණිය. ඉදුණු පලතුරු වියළීම සඳහා අධික ense නත්වයක් හා ජලය අධික නොවේ. වඩාත්ම සාර්ථක තෝරා ඒවා වර්ග කරන්න. ප්‍රමාණයෙන්.
සෑම පලතුරක්ම හොඳින් සෝදන්නවියළීමට මිනිත්තු 15 ක් පැතිරෙන්න. කෘමීන්, කුරුල්ලන් හෝ වැටීමෙන් පසු ඉතිරි වූ හානියට පත් ප්‍රදේශ සම මත පිහියකින් කපා දමන්න. හරයරීතියක් ලෙස, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කර ඇත, නමුත් පෙයාර්ස් වලින් කොම්පෝට් සඳහා, බීජ පෙට්ටිය නොවෙනස්ව තැබිය හැකිය.
ඔබ කුඩා නිදර්ශක සම්පුර්ණයෙන්ම වියළා ගත්තොත් නරක කිසිවක් සිදු නොවේ, නමුත් ක්රියාවලිය ඉදිරියට යයි වඩා වේගවත්ඔබ ඒවා අඩකින් කපනවා නම්. විශාල ඒවා සඳහා, නිල නිවාස සහ කුඩා කල්පවත්නා කොටස් වඩාත් සුදුසු වනු ඇත (සෑම පෙත්තක්ම සෙන්ටිමීටර 1 ට වඩා er න නොවේ).
ඔබ විශාල මුතු ඇටයක් කපා දැමුවහොත්, වියළීම මන්දගාමී වීමේ අවදානමක් ඇත, මන්ද එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස රවුම් සකස් වනු ඇත විවිධ වේගයෙන්. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, අසමාන ලෙස වියලන ලද මුදු සකස් කරනු ලැබේ.
ලැබුණු පලතුරු කැබලි ටික වේලාවක් අඩු කිරීමට අමතක නොකරන්න. උතුරන වතුරේ (තත්පර 4-7 ක් ප්‍රමාණවත්), ඉන්පසු වහාම සීතල වතුර සහිත භාජනයක සිසිල් කරන්න.
බ්ලැන්චින් කිරීමේ ක්රියාවලිය පළතුරු වල පල්ප් අඳුරු වීමෙන් ආරක්ෂා වේ රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් extend කරන්න සූදානම් වියළි පලතුරු.
දුර්වල ලුණු ද්‍රාවණයක් සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් එකම ප්රති effects ල ඇති වන අතර පෙයාර්ස් සඳහා ආකර්ශනීය බව අඩු කරයි පළතුරු මැස්සන් සහ වෙනත් පළිබෝධකයන්.
කැබලි අතර කුඩා හිස් ඉඩක් ඇති වන පරිදි එක් එක් කොට්ටය මත පලතුරු තබන්න - මෙය උණුසුම් තටාක සෑම ස්ථරයකටම නිදහසේ හමා යාමට ඉඩ සලසයි. තනි ස්ථරය කොට්ටය මත ඇති ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි වනු ඇත.
එබැවින් විදුලි වියළනයක පිසීම සෑම පැය කිහිපයකට වරක් වේගයෙන්, වරින් වර සිදු වේ පැලට් ගෙන ඒවා හරවන්න. මෙම සරල ක්‍රියාවන් සමඟ, සෑම පලතුරක්ම “තට්ටුවට” එකම තාපයක් සහ නැවුම් වාතය ලැබෙනු ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිය, එවිට සියලු කෑලි නිවැරදිව වියළී යනු ඇත.
වියළීමේ අදියර
පෙයාර්ස් විදුලි වියළනයක වියළා ගන්නේ කෙසේද? වේලාව කීයද? සාමාන්‍යයෙන්, විදුලි වියළුමක් තුළ පෙයාර්ස් වියළීම ගත හැකිය පැය 8 සිට දින දක්වාබොහෝ විට පෙයාර්ස් සඳහා පැය 12 ක් ප්රමාණවත්ය. එය අස්වැන්නෙහි හෝ උපාංගයේ ගුණාත්මකභාවය මත පමණක් නොව, ඔබ කොපමණ වාරයක් පැලට් වෙනස් කළත්, පළතුරු කුඩා කැබලිවලට හෝ රළු ලෙස කපා ඇත.
පෙයාර්ස් විදුලි වියළනයක වියළීමට කුමන උෂ්ණත්වයේ දීද? ඔවුන්ගේ ගෘහ උපකරණවල හැකියාවන් සහ බලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. විදුලි වියළුම් යන්ත්රය නිසියාකාරව ක්රියා කරන්නේ නම්, එය මධ්යස්ථ මට්ටමින් ප්රමාණවත්ය. වියළීමේ උෂ්ණත්වය 60-70. C..
වියළීමට කුමන මාදිලියද? සාමාන්‍ය ප්‍රකාරයේදී (ආසන්න වශයෙන් 45-60) C) සම්පුර්ණයෙන්ම පුරවන ලද වියළනයක වියළීම අවශ්‍ය වේ පැය 12 ක් පමණ. නිෂ්පාදිතය නරක් නොවන පරිදි ඔබ ඉහළ මාදිලියකට නොයා යුතුය.
තීරණය කරන්නේ කෙසේද සූදානම? නිමි භාණ්ඩය ස්පර්ශයට හා රසයට පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.
පෙයාර්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම විදුලි වියළනයක වියළා ගන්නේ කෙසේද? සිහින් පෙයාර්ස් හෝ ඊනියා මුතු වඩාත් සුදුසුය. කාන්තාරය. කැපීමකින් තොරව වුවද ඒවා පැලට් මත තැබිය හැකිය. සිහින් ව කපන ලද ලොබියුලේ මෙන්, සම්පූර්ණ පලතුරු දෙවරක් හැරවීමට සිදුවේ.
එකවර උෂ්ණත්වය ඉහළ මට්ටමක නොවිය යුතුය - එබැවින් ඔබ එසේ කරනු ඇති බවට ඔබට සහතික වනු ඇත වියළි පලතුරුපලතුරෙන් පිටත පමණක් වියළී නැත.
පෙයාර්ස් කිලෝග්‍රෑම් පහක් විදුලි වියළුමක් තුළ වියළා ගන්නේ කෙසේද, වීඩියෝව නැරඹීමෙන් ඔබට දැනගත හැකිය:
සංවහන උඳුන තුල වියළීම
සංවහන උඳුන තුල පෙයාර්ස් වියළා ගන්නේ කෙසේද? සංවහන උඳුන තුල පිසීමට තමන්ගේම සූක්ෂ්මතාවයක් ඇත.
පළමුවෙන්ම, ලබා ගත හැකි පැලට් ගණන 4 ට නොඅඩු වන අතර එමඟින් දළ වශයෙන් ආහාර පිසීමට ප්‍රශස්ත වේ පෙති කපන ලද නැවුම් පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් දක්වා (විශාල පෙයාර්ස් 5-6 ක් පමණ).
වියළීමේ ක්රියාවලිය විය යුතුය නිරන්තර පාලනය යටතේ - එවිට තෙතමනය සියලු කොටස් වලින් ඒකාකාරව වාෂ්ප වී ඇති බැවින් ඔබට විවේකයක් ගැනීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.
උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ පෙයාර් ඩ්‍රයරයක් මත මිනිත්තු 20-30 ක් ගත කරන්නේ නම්, පැය කිහිපයක් සඳහා ග්‍රිල් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට සම්පූර්ණ වියළි පලතුරු ලැබෙනු ඇත පැය 24 කට පසු.
කිසිම අවස්ථාවක සංවහන උඳුනෙන් ඉවත් නොවන්න. අධීක්ෂණය නොකළ. පළතුරු බිත්තිවලට හා දැල පෑන් වලට ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා වරින් වර කෑලි කැළඹී ඒවා මාරු කරන්න.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
පෙයාර්ස් වියළීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද? නිසි අධීක්ෂණයෙන් හා පැය 2-3 ක් නිතර විවේකයෙන් පෙයාර්ස් ගුණාත්මකව වියළා ගත හැකිය. එක දවසකින්. Aerogrill හි උපදෙස් අනුගමනය කරමින්, උපරිම කට්ටල පරාමිතීන් මත ඔබට විනාඩි 30-45 කින් අපේක්ෂිත ප්රති result ලය ලබා ගත හැකිය.
නමුත් මෙම ක්‍රමය යෝග්‍ය නොවේ, මන්ද තෙතමනය පලතුරේ ඇතුළත හා පිටත සිට ඒකාකාරව වාෂ්ප වීමට කාලය නොමැති නිසාය. අඛණ්ඩව සහතික කිරීම වැදගත් වන්නේ එබැවිනි නැවුම් වායු ප්‍රවේශය.
වියළීමට කුමන උෂ්ණත්වයේ දීද? 50-65 ° C හැකි උපරිම මට්ටම සමඟ වාතාශ්රය අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි වනු ඇත.
වියළීමට කුමන මාදිලියද? සංවහන උඳුන තුල පෙයාර්ස් වියළීම ආරක්ෂිතයිඅඩු මාදිලියේ වියළී ඇත්නම්.
තීරණය කරන්නේ කෙසේද සූදානම? පලතුරු ප්‍රත්‍යාස්ථ හා ස්පර්ශයට වියලි විය යුතුය. ප්රධාන දෙය නම්, කෑලි ඕනෑවට වඩා සිහින් හා අස්ථාවර නොවන පරිදි ඒකකයේ පෙයාර්ස් අධික ලෙස පානය නොකිරීමයි. පෙයාර්ස් තෙත් සහ ඇඟිලි වලට තරමක් ඇලෙන සුළු අවස්ථාවක දී, සූදානම ගෙන ඒමට තවත් පැය කිහිපයක් ගතවනු ඇත.
මුළු පෙයාර්ස් වියළන්නේ කෙසේද? සම්පූර්ණ හා සැකසූ උතුරන වතුර හෝ සේලයින් පලතුරු aerogrill හි ග්‍රිල් මත තබා ඇත. සංවහන උඳුනෙන් වියළන ලද පලතුරු සීරීමට අවශ්‍ය නොවන පරිදි ඒවා බොහෝ විට පෙරළීමට සිදුවේ.
වට්ටෝරු
පෙයාර්ස් වලින් වියළි පලතුරු වඩාත් රසවත් හා සුදුසු වනු ඇත ස්වයං අතුරුපසක්, වියළීමට පෙර, පෙති කපන ලද පළතුරු මිහිරි සිරප් එකක තම්බා ගන්න.
රස කිරීමට සීනි මේස හැඳි කිහිපයක් වතුර ලීටරයට එක් කරන්න, නභිගත කරන්න, ඉන්පසු ඔබට පලතුරු එකතු කළ හැකිය.
සංවහන ග්‍රිල් භාවිතා කරන විට, ඔබ භාවිතා කරමින් රසවත් පළතුරු අතුරුපසක් පිළියෙළ කරනු ඇත සීනි සමඟ ප්‍රෝටීන් විප් හෝ කුඩු කළ සීනි.
කුකුල් බිත්තර දෙකක් කුඩු කර සුදු ජාතිකයින්ගෙන් කහ මදය හොඳින් වෙන් කරන්න.
මික්සර් භාවිතා කරමින්, ප්‍රෝටීන් අඩු වේගයකින් පහර දෙන්න, ක්‍රමයෙන් එය වැඩි කරන්න, white න සුදු ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සීනි තේ හැන්දක සෙමින් වත් කරන්න. රස ක්‍රීම් කෑන් විවිධාංගීකරණය කිරීමට, ඔබ දිගටම සක්‍රීයව කසයෙන් තළා කොකෝවා කුඩු ස්වල්පයක් (1-2 හැදි) එකතු කරන්න.
පෙයාර්ස් කුඩා පෙති හෝ පෙයාර්ස් මුදු කබලෙන් ලිපට කපන්න. ස්ථාපනය කරන්න මධ්යස්ථ වාතාශ්රය සහිත උෂ්ණත්වය 120-150 ° C. මිනිත්තු 20-30 කට පසු, ඔබට නිමි කෑමක් ඉවත් කළ හැකිය.
සාරාංශගත කිරීම
උපාංග දෙක ගැඹුරින් සංසන්දනය කිරීමෙන් පසුව, සංවහන උදුන ජය ගන්නා බව අපට නිගමනය කළ හැකිය අවම පිසීමේ කාලයනමුත් ප්‍රමාණයෙන් සැලකිය යුතු තරම් පහත් ය. නවාතැන් ගත හැකි විදුලි වියළනය රාත්තල් කිහිපයක් පෙයාර්ස්, aerogrill සමඟ කටයුතු කරන අතරතුර, ඔබට පලතුරු වලින් එකකට වඩා වෙනස් කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.
ස්වාභාවිකවම, ඔබට තෝරා ගැනීමට අවශ්‍ය නොවන විට, ඔබට සැමවිටම උපදෙස් අනුගමනය කළ හැකිය. නිවැරදි ආහාර පිසීම ඔබ සතුව ඇති ගෘහ උපකරණ සමඟ වියළීම.
