ගෝවා විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර එය මිනිස් ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සරල ය, නමුත් පළපුරුදු ගෘහණියන් චන්ද්ර දින දර්ශනයට අනුව මෙම ක්‍රියාවලියට හිතකර දින ඇති බව දනිති. අච්චාරු, නියම දිනයේ අස්වැන්න, රසවත් හා දිගු ගබඩා කර ඇත.
චන්ද්ර දින දර්ශනයේ ගෝවා අස්වැන්න කරන්නේ ඇයි?
ඇඹුල් කාලය අවසාන ප්‍රති .ලයට බලපායි. මුතුන් මිත්තන්ගේ දිගුකාලීන අත්දැකීම් මත පදනම්ව, එය ස්ථාපිත කර ඇත:
- පූර්ණ හා අඩු වන සඳක් සමඟ එළවළු මෘදුයි, ඇඹුල් සහ ශ්ලේෂ්මල විශාලයි.
- නව සඳ නිෂ්පාදනයෙන් දින 5-6 කට පසු අස්වනු නෙළා, හැපෙනසුළු හා රසවත්.
සෑම දෙයක්ම පැහැදිලි කරනුයේ චන්ද්ර අවධිය පැසවීම සිදුවන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ඇතුළු ජීවීන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සමීපව සම්බන්ධ වන බැවිනි.
ඔබ දන්නවාද? ගෝවා නිතිපතා පරිභෝජනය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ තත්වය මෙන්ම ප්‍රතිශක්තිකරණ හා හෘද වාහිනී පද්ධති කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
චන්ද්ර දින දර්ශනයේ අමුද්රව්ය සකස් කිරීම
එළවළු අස්වැන්න ආරම්භ කිරීම ඔක්තෝම්බර් මාසයේදී නිර්දේශ කෙරේ. ඇතුළුව දකුණු කලාපයේ පදිංචිකරුවන් සඳහා උලියානොව්ස්ක්, අච්චාරු පිසීමේ වාසිදායක කාලය නොවැම්බර් දක්වා මාරු කරනු ලැබේ.
පිසීමේ තාක්ෂණය පහත පරිදි වේ:
- හිස් සේදීම, ඉහළ තහඩු ඉවත් කිරීම, ඉරා දැමීම.
- කැරට් කෝණයන් මත අතුල්ලයි.
- එළවළු මිශ්‍ර කර රසයට ලුණු දමා ඇත.
- කන්ටේනරයක පැතිරී වියගහ යට තබන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දින 2-3 ක් සිටගෙන සිටින්න.
- අච්චාරු දැමීමේදී ඇති වන පෙන නිරන්තරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
- දින 3 කට පසු, නිෂ්පාදිතය ශීතකරණයට ගෙන යනු ලැබේ.
7 වන දින පිඟාන කෑමට සූදානම්. ගණනය කිරීමේදී ගත් නිෂ්පාදන: ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 3 කට 1 කැරට්.
වීඩියෝ: ගෝවා පැසවීම කරන්නේ කෙසේද?
2019 දී ගෝවා අච්චාරු දැමීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ කවදාද?
පහත දැක්වෙන්නේ එළවළු පිසීමට හිතකර හා අහිතකර දින ලැයිස්තුවකි.
හිතකර දවස්
එවැනි දිනවල ඔබට ලුණු දැමීම ආරම්භ කළ හැකිය:
- ජනවාරි - 14, 15;
- පෙබරවාරි - 11, 12;
- මාර්තු - 7, 11;
- අප්රේල් - 8;
- මැයි - 6 සිට 18 දක්වා;
- ජුනි - 4 සිට 16 දක්වා;
- ජූලි - 15, 16;
- අගෝස්තු - 12;
- සැප්තැම්බර් - 9;
- ඔක්තෝබර් 1 සිට 12 දක්වා;
- නොවැම්බර් - 11, 28;
- දෙසැම්බර් - 5, 9.
එය වැදගත් ය! ලුණු දැමීම සඳහා, සඳෙහි අවධියට අමතරව, සතියේ සුදුසු "පිරිමි" දින - සඳුදා, අඟහරුවාදා, බ්‍රහස්පතින්දා.
අහිතකර දවස්
අහිතකර දින:
- ජනවාරි - 18 සිට 31 දක්වා;
- පෙබරවාරි - 19 සිට 28 දක්වා;
- මාර්තු - 21 සිට 31 දක්වා;
- අප්රේල් - 23 සිට 30 දක්වා;
- මැයි - 8, 9, 10, 13, 14;
- ජුනි - 17 සිට 30 දක්වා;
- ජූලි 25 සිට 31 දක්වා;
- අගෝස්තු - 15 සිට 30 දක්වා;
- සැප්තැම්බර් - 22 සිට 28 දක්වා;
- ඔක්තෝබර් - 20 සිට 25 දක්වා;
- නොවැම්බර් - 16 සිට 21 දක්වා;
- දෙසැම්බර් - 13 සිට 19 දක්වා.
සාර්ථක ලුණු දැමීම සඳහා උපදෙස්
ඔබ මෙම නිර්දේශ භාවිතා කරන්නේ නම් ගෝවා හිස් තැන් වඩාත් රසවත් ය:
- එළවළු ඉතා කුඩා ලෙස කපන්න එපා, ඒවා මෘදු වන අතර හැපෙනසුළු නොවේ.
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඇඹුල් රස ආරම්භ කරන්න.
- ඉදීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඇතිවන පෙන නිතිපතා ඉවත් කරන්න.
- වරින් වර ලී පොල්ලකින් ගෝවා සිදුරු කරන්න - මෙය ඔබට ඔක්සිජන් සමඟ පිඟාන සංතෘප්ත කිරීමට ඉඩ සලසන අතර ඒකාකාර ලුණු හා පැසවීම ලබා දෙයි.
- ටාරා ලී, වීදුරු හෝ එනැමල්ඩ් තෝරා ගන්න. ඇලුමිනියම් බහාලුම් contraindicated, ඒවායේ නිෂ්පාදිතය ඔක්සිකරණය වීමට පටන් ගන්නා බැවින්, එය නිශ්චිත පසු රසයකින් අළු පැහැයට හැරේ.
අච්චාරු දැමීම සහ පැසවීම සඳහා හොඳම ගෝවා වර්ග තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි කියවීමට අපි නිර්දේශ කරමු.Sauerkraut - අවුරුද්ද පුරා අදාළ වන කෑමක්. නිෂ්පාදිතය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර ඒ සමඟම අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එමඟින් එය ආහාරයට සහ ආහාර වේලෙහි එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි. ගෝවා පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සරලයි. 2019 සඳහා චන්ද්ර දින දර්ශනය අනුගමනය කරන්න, එවිට පිඟාන රසවත් වනු ඇත.
