ඉහළම ශ්‍රේණියේ ඕනෑම ගොවිපලක කිරි ලබා ගැනීම නිෂ්පාදනයේ ලාභදායිතාවයට බලපාන වැදගත් කොන්දේසියකි. මෙම නිෂ්පාදනය ප්‍රසම්පාදනය සඳහා වන අවශ්‍යතා රාජ්‍ය ප්‍රමිතීන්ට අනුව සකස් කර ඇති අතර ඒවා සියලුම ගොවිපලවල් වලට අනුකූල විය යුතුය. කුඩා ගොවිපලවල් පවා කිරි සැකසීමේ මූලික නීතිරීති දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතු බව මෙයින් පැහැදිලි වේ.
කිරි ප්රාථමික සැකසීම
ප්රාථමික සැකසුම් වලින් සමන්විත වන්නේ යාන්ත්රික අපද්රව්ය වලින් පවිත්‍ර කිරීම, අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වයට සිසිලනය, ගබඩා කිරීම සහ කිරි සැකසුම් කම්හලකට ප්‍රවාහනය කිරීමයි. මෙම සියලු කරුණු වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලන්න.
ඔබ දන්නවාද? නැගෙනහිර සයිබීරියාවේ ආදිවාසීන් වන ඊවෙන්කි, ආහාර සහ චාරිත්‍රානුකූල කටයුතු සඳහා රින්ඩර් කිරි භාවිතා කර ඇත.
පිරිසිදු කිරීම
සනීපාරක්ෂක හා සනීපාරක්ෂක නීති වඩාත් පරෙස්සමින් පිළිපැදීමෙන් පවා, නැවුම් කිරි වල යාන්ත්රික අපද්රව්ය තිබිය හැකි බැවින් පිරිසිදු කිරීම නොවරදවාම සිදු කළ යුතුය. එය පෙරීම හෝ කේන්ද්රාපසාරී ක්‍රියාව භාවිතයෙන් සිදු කළ හැකිය.
කුඩා ගොවිපලවල් වලදී, බීම අතින් පෙරනය කරනු ලැබේ, මල නොබැඳෙන වානේ ආහාර වලින් සාදන ලද ලෝහ ග්‍රිඩ් අතර සවි කර ඇති ගෝස් රෙදි ස්ථර කිහිපයක් හරහා කන්ටේනරයේ සිට බහාලුම් තුළට බද්ධ කිරීම. 
කිරි ටොන් 1 ක උසස් තත්ත්වයේ පෙරීම සඳහා ඔබ ගෝස් මීටර් 1.3 ක් භාවිතා කළ යුතුය. රෙදි සෝදන යන්ත්‍රයක සාමාන්‍ය ඩිටර්ජන්ට් සමඟ ගෝස් පිරිසිදු කළ හැකිය. මෙම පෙරනයේ සේවා කාලය දින 10 කට වඩා වැඩි නොවේ.
විශාල ගොවිපලවල් පිරිසිදු කිරීමේ ඊළඟ ක්රමය වන්නේ විශේෂ පෙරහන් භාවිතා කිරීමයි, නිදසුනක් ලෙස, F-01M, දිගු කාලීන භාවිතය පෙරීම සඳහා මූලද්‍රව්‍යයක් භාවිතා කරයි. පියවර දෙකේ පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය:
- මල නොබැඳෙන වානේ දැලක්;
- ක්වාර්ට්ස් වැලි කැටිති.
එළකිරිගේ ප්‍රයෝජනවත් හා හානිකර දේ සොයා ගන්න.
පෙරහන් ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීම ඩිටර්ජන්ට් භාවිතයෙන් දියරයේ ප්‍රතිලෝම ප්‍රවාහය මඟින් සිදු කෙරේ.
කේන්ද්රාපසාරී ක්රමය පදනම් වී ඇත්තේ කිරි බෙදුම්කරුවන් භාවිතා කිරීම මත වන අතර, බෙරයේ බිත්ති මත ඉතිරිව ඇති කිරි සහ යාන්ත්රික අපද්රව්ය වෙන් කිරීම සිදු වේ. අධික පිරිවැය තිබියදීත්, මෙම ක්රමය වඩාත් .ලදායී වේ.
සිසිලනය
පිරිසැකසුම් කිරීමේදී ප්‍රධාන ස්ථානය සිසිලනය වන අතර එමඟින් කිරි වල බැක්ටීරියා නාශක ගුණාංග පවත්වා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. කෙසේ වෙතත්, කිරි දීමෙන් පසු හැකි ඉක්මනින් එවැනි උපාමාරු සිදු කළ යුතුය, මෙම ක්‍රියාවලීන් අතර උපරිම කාල පරතරය පැය 72 නොඉක්මවිය යුතුය. 
බොහෝ විට කිරි පානය +3. C උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කරනු ලැබේ. මෙම තත්වය තුළ, ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය මුළුමනින්ම නතර වී ඇති අතර එමඟින් නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි කාලයක් ආරක්ෂා කර ගත හැකිය.
විශාල ගොවිපලවල, කිරි ටැංකි 2 ක් දක්වා රඳවා තබා ගත හැකි සිසිලන ටැංකි භාවිතා කරයි. ඒවා ස්වයංක්‍රීය ශීතකරණ ඒකක වන අතර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම තාප පරිවරණය කර ඇති අතර යාන්ත්රික වර්ගය අඛණ්ඩව මිශ්‍ර කිරීම සඳහා උපකරණ වලින් සමන්විත වේ.
කුඩා ගොවිපලවල් ලීටර් 100 සිට ටොන් 1 දක්වා ධාරිතාවයකින් යුත් පුරස්ථි පිළිකා ජලාශ භාවිතා කරයි. ඔවුන්ට ජල කබායක් සහ යාන්ත්රික උද් .ෝෂණයක් සහිත බිත්ති තුනක පරිවරණයක් ඇත. අපේක්ෂිත මට්ටමට පැය 2 ක් තුළ සිසිලනය සිදු වේ - 2 ° C.
සිසිලනය සඳහා සරලම ක්රමය වන්නේ අයිස් වතුර ඇති ටැංකි වල බීම බහාලුම්වල ගිල්වීමයි.
කිරි සිසිලන වල වර්ග සහ ලක්ෂණ පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවන්න.
ගබඩා කිරීම
කිරි සැකසීමේදී ගබඩා කිරීම වැදගත් ක්‍රියාවලියකි. විශාල ගොවිපලවල් වල, ටැංකි භාවිතා කරනු ලබන අතර ඒවා සිසිලන ව්‍යුහයේ කොටසක් වන අතර සංවෘත, රත් නොවූ බහාලුම් වලින් සමන්විත වේ. 
සිසිලනය සිදු කළ තටාකයේ කුඩා ප්‍රමාණයක කිරි ගබඩා කළ හැකිය. පියන විවෘත කිරීම වැදගත්ය, කෙසේ වෙතත්, අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය පානයට ඇතුළු වීම වැළැක්වීම සඳහා ගෝස් භාවිතා කරන්න.
ඔබ දන්නවාද? නැගෙනහිර රටවලට ඔටුවන්ගේ කිරි හුරුපුරුදු නිෂ්පාදනයක්. එය චීස්, අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන අතර එක්සත් අරාබි එමීර් රාජ්‍යයේ එය බාලාංශ හා පාසල්වල මෙනුවට ඇතුළත් කර ඇත.
කිරි සැකසුම් ක්‍රම
අද වන විට කිරි සැකසීම පහත ආකාරවලින් සිදු කෙරේ.
- යාන්ත්රික;
- තාප.
යාන්ත්රික
යාන්ත්රික සැකසුම් යනු කිරි සැකසීමේ සංකීර්ණ තාක්‍ෂණික චක්‍රයේ අනිවාර්ය අංගයකි. කිරි බීම භාගයක් ලෙස බෙදීම, මේද අවධියේ සමජාතීයතාවය හා සමජාතීයතාවය වැඩි කිරීම සහ මේද හා වියලි ද්‍රව්‍යවල ස්කන්ධ භාගයේ සමාන අනුපාතය ලබා ගැනීමට සූදානම් වීම සඳහා එය යාන්ත්රික ක්‍රියාවෙන් සමන්විත වේ. 
කිරි වෙන් කිරීම
වෙන් කිරීමේ ක්රියාවලිය යනු භ්‍රමක බෙදුම්කරුවෙකුගේ කිරි අධික මේද හා අඩු මේද නිෂ්පාදන වලට වෙන් කිරීමයි. මේද ග්ලෝබල් කේන්ද්‍රය දෙසට තල්ලු කරනු ලබන අතර ඒවා පිටත පෘෂ් on ය මත තැන්පත් කර ක්රීම් ස්වරූපයෙන් එකතු කරනු ලබන අතර මේදය රහිත පානය අඩු කරනු ලැබේ.
කිරි බෙදුම්කරුවන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ වර්ග සහ මූලධර්ම පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවන්න.ක්‍රියාවලියේ effectiveness ලදායීතාවය රඳා පවතින්නේ:
- වෙන් කිරීමේ උෂ්ණත්වය;
- බෙර වේගය;
- බෙදුම්කරුගේ කාර්ය සාධනය;
- ද්‍රවයේ ආම්ලිකතාවය;
- දූෂණය;
- මේද ග්ලෝබල් වල ප්‍රමාණය හා ity නත්වය;
- පූර්ව ප්‍රතිකාරය;
- මේද ස්කන්ධ භාගය;
- ity නත්වය සහ දුස්ස්රාවිතතාව.
එය වැදගත් ය! වෙන් කිරීමේ ක්රියාවලිය 2 ගුණයකින් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කිරි 45 ° C පමණ රත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඉහළ උෂ්ණත්වයක් මගින් මේද ග්ලෝබල් තලා දැමීමේ මට්ටම වැඩි වන අතර එහි ප්‍රති fat ලයක් ලෙස මේද අස්වැන්න පිරිහී යනු ඇත.
සාමාන්‍ය වෙන්වීමේදී ඔබට 55% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ක්රීම් ලබා ගත හැකිය.
නිවසේදී කිරි වෙන් කරන්නේ කෙසේද: වීඩියෝව
සමජාතීයකරණය
සමජාතීයකරණය යනු 140 nm ට වඩා වැඩි විෂ්කම්භයක් සහ අර්ධ වශයෙන් ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය සහිත මේද ග්ලෝබල් සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කිරීමේ ක්‍රියාවලියයි. මෙම ප්රතිකාර ක්‍රමයේ පරමාර්ථය වන්නේ මේදය ස්වයංසිද්ධව පිටවීම වැළැක්වීම සහ නිෂ්පාදනයේ සමජාතීයතාවය කිසිදු හානියක් නොමැතිව ආරක්ෂා කිරීමයි.
නිවැරදිව සිදු කරන ලද සමජාතීයකරණය:
- කිරි නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය වැඩි කරයි;
- ව්‍යුහාත්මක හා යාන්ත්රික ගුණාංග නියාමනය කිරීම;
- නිෂ්පාදනයේ රසය වැඩි දියුණු කරයි.
එළකිරි වල සංයුතිය කුමක්දැයි සොයා බලන්න.අධි පීඩන කපාට සමජාතීයකරණයන් ඉතා ජනප්‍රිය වන අතර එමඟින් උපරිම බලපෑමක් ඇති කරයි. සමජාතීයකරණයේ effectiveness ලදායීතාවය පහත සඳහන් සාධක මත රඳා පවතී:
- උෂ්ණත්වය;
- පානයෙහි ගුණාංග සහ සංයුතිය;
- පීඩනය.
- තනි අදියර;
- පියවර දෙකකි.
ඇඹුල් කිරි යනු සමජාතීය නොවන කිරි නිෂ්පාදනයක් සඳහා සරල උදාහරණයකි;
මෙම ක්‍රමයේ effectiveness ලදායීතාවය අඩු නොකිරීමට, බීම වල ආම්ලිකතාවය වැඩි නොවන බවට ඔබ වග බලා ගත යුතුය, මන්ද මෙම තත්වය තුළ ප්‍රෝටීන් ස්ථායිතාව අඩුවීම සහ ප්‍රෝටීන් ඇග්ලොමරේට් සෑදීම සහ එහි ප්‍රති fat ලයක් ලෙස මේද ග්ලෝබියුලස් තලා දැමීමේ අපහසුතාවයක් ඇති බැවිනි.
තාප (තාප)
අද කිරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී මෙම වර්ගයේ තාප පිරියම් කිරීම භාවිතා කරයි:
- පැස්ටරීකරණය;
- තාපිකරණය;
- උණුසුම;
- විෂබීජහරණය.
එළකිරි වල මේද ප්‍රමාණය හා ity නත්වය යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්දැයි සොයා බලන්න.
පැස්ටරීකරණය
පැස්චරීකරණය කිරීමේ සාරය - නිශ්චිත උෂ්ණත්වයකදී කිරි සැලකිය යුතු කාලයක් තබා ගැනීම වර්ග දෙකකි:
- අඩු උෂ්ණත්වය, උනුසුම් මට්ටම 76 ° C නොඉක්මවන විට;
- ඉහළ උෂ්ණත්වය, උෂ්ණත්වය 100 ° C මට්ටමකට ළඟා විය හැකි විට.
නිවසේදී කිරි පැස්ටරීකරණය කරන්නේ කෙසේද: වීඩියෝව
එය වැදගත් ය! පැස්චරීකරණය කිරීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස කිරි දිගු කාලයක් ගබඩා කළ නොහැක. ශීතකරණය තුළ, එහි රාක්කයේ ආයු කාලය දින කිහිපයක් වන අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී - පැය කිහිපයක් පමණි.
තාපජකරණය
තාපජකරණය යනු 65 ° C උෂ්ණත්වයකදී සිදු කරනු ලබන ප්‍රතිකාරයක් සහිත ක්‍රියාවලියකි. නිරාවරණ කාලය තත්පර 30 කි. මෙම කාලය ප්රමාණවත්ය, නමුත් ක්ෂාරීය පොස්පේටේස් ක්රියාකාරිත්වය බීම තුළ රඳවා ගනී. එවැනි ක්‍රියා සිදු කරනු ලබන්නේ පසුකාලීනව චීස් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි මනෝචිකිත්සක මයික්‍රොෆ්ලෝරා මිය යාම සඳහා ය.
එසේම, මෙම ක්රියාවලිය බීජාණු සාදන මයික්‍රොෆ්ලෝරා දුර්වල වීමට දායක වන අතර, එහි “වැඩ” චීස් මේරීම අතරතුර එහි අඩුපාඩු පෙනෙන්නට සලස්වයි. කෙසේ වෙතත්, තාපීකරණය මගින් හානිකර මයික්‍රොෆ්ලෝරා සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ නොවේ, එබැවින් කිරි පානයට ප්‍රශස්ත ප්‍රකාරයේදී පැස්ටරීකරණය අවශ්‍ය වේ.
උණුසුම
උණුසුම යනු කිරි රඳවා තබා ගැනීමේ ක්රියාවලිය වන අතර එය පැය 3 ක් සඳහා 100 ° C දක්වා උෂ්ණත්වයකදී සහ මිනිත්තු 15 ක් සඳහා 105 ° C උෂ්ණත්වයකදී සිදු කෙරේ.
මෙම ප්‍රකාරයේදී, නිෂ්පාදන ව්‍යුහයේ පහත වෙනස්කම් සිදු වේ:
- තිරිඟු ප්‍රෝටීන අවලංගු කර ඇත;
- විටමින් විනාශ වේ;
- මේදයේ ස්කන්ධ කොටස වැඩි කරයි;
- ජලයේ කොටසක් වාෂ්ප වී ඇත.
එළදෙනෙකුගේ කිරි කටුක වන්නේ මන්දැයි සොයා බලන්න.එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස කිරිවල ජීව විද්‍යාත්මක වටිනාකම අඩු වුවද එය රසවත් රසයක් සහ සුවඳක් මෙන්ම ක්රීම් හෝ ලා දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
නිවසේදී කිරි උණුසුම: වීඩියෝව
විෂබීජහරණය
100 ° C ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී විෂබීජහරණය සිදු කරනු ලැබේ - කිරි මෙම මාදිලියේ පැය භාගයක් පමණ තබා ඇත. පානය සම්පූර්ණයෙන්ම වඳභාවයට පත් වූ පසු, එය බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති කර ගනී, නමුත් හොඳ ජීවිතයක් ලබා ගනී.
වන්ධ්‍යාකරණ ක්‍රියාවලියට යෝජනා ක්‍රම දෙකක් ඇතුළත් වේ:
- තනි අදියර. මෙම ක්‍රමයේදී තාප පිරියම් කිරීම 1 වරක් සිදු කෙරේ. 140 ° C උෂ්ණත්වයක් සහිත දියර වාෂ්ප සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. නිරාවරණය තත්පර කිහිපයක් පවතින අතර, පසුව පානය රික්ත කුටීරයකට යවනු ලැබේ, එතැන් සිට එය විෂබීජහරණය කළ ඇසුරුම්වල බෝතල් කරනු ලැබේ.
- අදියර දෙකක්. ගැඹුරු වඳභාවයක් ලබා දෙයි. එය මූලික හා නැවත නැවත වන්ධ්‍යාකරණයට බෙදා ඇත.
එය වැදගත් ය! දිගු විෂබීජහරණය මගින් නැවුම් කිරි නිෂ්පාදනයේ ඇති විටමින් සියල්ලම පාහේ විනාශ වේ. මේද අර්ධ වශයෙන් ජල විච්ඡේදනය වන අතර පානයට ප්‍රසන්න රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙයි.
විෂබීජහරණය මගින් සියලුම බැක්ටීරියා සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විනාශ වේ. එවැනි සැකසුම් කිරි මාස 6 ක් පමණ ගබඩා කළ හැකිය. 
කිරි සැකසුම් නිෂ්පාදන
කිරි සැකසීම මඟින් අවම ශක්තියක් සහ මේදය හා සීනි අඩු අන්තර්ගතයක් සහිත ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල සංකීර්ණයක් අඩංගු නිෂ්පාදන නිපදවයි.
කිරි වල ජලය තීරණය කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
බටර්
බටර් යනු අඩු මේද ක්රීම් වර්ගයක් වන අතර එය බටර් නිෂ්පාදනයේ අතුරු product ලයකි.
මෙම නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග රඳා පවතින්නේ:
- මේද හා ආම්ලිකතා ක්රීම්;
- තාප පිරියම් කිරීමේ කොන්දේසි.
බටර් ශරීරයේ ආරක්ෂිත කාර්යයන් වැඩි දියුණු කරයි, අක්මාව විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, එය බඩවැල්වල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, ආමාශය, හෘදය, දත් සහ අස්ථි වලට පවා හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. 
සෙරුමය
චීස්, ගෘහ චීස්, කැසීන් සහ කිරි ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදනය කිරීමෙන් තිරිඟු ලබා ගනී. එහි ස්කන්ධය මුල් නිෂ්පාදනයේ ස්කන්ධයෙන් 80% දක්වා ළඟා වේ.
සෙරුමය තුළ ජලයේ දියවන විටමින් අඩංගු වන අතර එය සෘජු පරිභෝජනය සඳහා සහ විවිධ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය:
- whey kvass;
- ඇසිඩෝෆිලස් යීස්ට් බීම;
- ෙබ්කිං තුළ;
- ආහාර ආකලන නිෂ්පාදනය සඳහා.
ඔබ දන්නවාද? මීට පෙර, කිරි එහි මුල් තත්වයේ දීර් time කාලයක් තිස්සේ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, එහි පබළු තබා ඇත.
සංයුතිය විවිධ විටමින්, කැල්සියම් මෙන්ම පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම් වල වටිනා ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. මීට අමතරව, ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල නම් 200 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සෙරුමය තුළ ඇති අතර එය මිනිස් සිරුරේ සියලුම පද්ධති හා අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි. 
කෙෆීර්
කෙෆීර් යනු දෙවරක් පැසුණු පැසුණු කිරි පානයකි. කිරි හෝ ඇඹුල් කෙෆීර් දිලීර ඇඹුල් කර කෙෆීර් සකස් කරන්න. ඇඹුල් යනු ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්, ලැක්ටික් අම්ල කූරු, ඇසිටික් අම්ල බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් විශාල සංඛ්‍යාවක සහජීවනයකි.
ස්වාභාවික ආරම්භකය පහත පරිදි සකස් කර ඇත:
- උණුසුම් ජලයෙන් සෝදාගත් දිලීර;
- වීදුරු භාජනයක තබා ඇත;
- තම්බා වත් කර කිරි බීම 20 ° C දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ. අනුපාතය පහත පරිදි විය යුතුය: දිලීර 1 ග්රෑම් - කිරි ග්රෑම් 80 යි.
- එය පෙරනයක් හරහා පෙරීමෙන් පසු;
- දිලීර සෝදා නැවත එම කිරි පානයම වත් කරනු ලැබේ;
- ශීතකරණය තුළ දිනකට පසු, එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පානය ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා යීස්ට් බවට පත්වේ.
ගව කිරි දුර්ගන්ධයක් නිකුත් කරන්නේ මන්දැයි සොයා බලන්න.කෙෆීර් පහත පරිදි සකස් කර ඇත:
- කිරි තම්බා 25 ° C දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ.
- පිරිසිදු කෑම වලට වත් කරන්න.
- කිරි මිලි ලීටර් 250 කට තේ හැඳි 3 බැගින් මුහුන් සාදන්න.
- කැටි ගැසීමක් පෙනීමෙන් පසු පානය 10 ° C දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ.
- දින 3 ක් තබන්න.
- ස්වාභාවික නිෂ්පාදනය භුක්ති විඳින්න.
කුමිස්
කුමිස් යනු පුරාණ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක්. මීට පෙර, එය මැරේස් කිරි වලින් නිපදවන ලද අතර රණශූරයින් සඳහා පානයක් ලෙස හැඳින්වූ අතර අද එය සාර්ථකව හීන කරන ලද එළකිරි වලින් ද සාදා ඇත. කුමිස් යනු පැණිරස රසයෙන් යුත් නිල් පැහැයට හුරු ද්‍රවයකි.
නවීන ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය කොටස් දෙකකට බෙදා ඇති අතර එමඟින් නිෂ්පාදිතය ඉක්මණින් පිටවන අතර වඩාත් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇත:
- පළමුව, ලැක්ටික් අම්ල පැසවීම සිදු කරනු ලබන අතර එහි ප්‍රති y ලයක් ලෙස යෝගට් වේ.
- යීස්ට් එකතු කිරීමෙන් පසු කුමිස් ලබා ගන්නේ මධ්‍යසාර පැසවීමෙනි.
සුදුළූණු සමග කිරි, කුරුඳු සමග කිරි වල ප්රතිලාභ ඉගෙන ගන්න.
සුපුරුදු උද් itation ෝෂණයේ උපකාරයෙන් ඔබට පානයෙහි ස්වභාවික භාවය පරීක්ෂා කළ හැකිය, ඉන්පසු එය ඒකාකාර පෙන පෙනුමක් ලබා ගනී. පර්යේෂණ අත්දැකීම් පෙන්නුම් කරන පරිදි, මේරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ඉහළ බැක්ටීරියා නාශක ගුණාංග මගින් වෙන්කර හඳුනාගත් විශේෂ එන්සයිම සෑදීම සිදුවේ.
වීඩියෝ: නිවසේදී කුමිස් උයන්නේ කෙසේද? පෙනහළු, හෘදය, ආමාශය මෙන්ම බෙරිබෙරි, පරිවෘත්තීය ආබාධ, ස්නායු හා ස්නායු ආබාධ වැනි ගැටළු වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කුමිස් භාවිතා කරයි.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, කිරි ව්‍යාපාරයේ නියැලීම තරමක් කරදරකාරී ක්‍රියාවලියක් වන නමුත්, ඔබ සැකසීමේ සියලු ප්‍රමිතීන් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට හොඳ ලාභයක් පමණක් නොව, කිරි මෙන්ම උසස් තත්ත්වයේ සැකසුම් ද්විතියික නිෂ්පාදන ද ලබා ගත හැකිය.
