වෙළඳසැල්වල හෝ ගොවීන්ගෙන් නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමේදී, ඔබට සැමවිටම අවශ්ය වන්නේ විකුණන්නාගේ අවංකභාවය සහ මිලදී ගත් භාණ්ඩවල ස්වාභාවිකභාවය පිළිබඳව විශ්වාසයෙන් සිටීමයි. කිරි යනු මිනිස් සිරුරට පිරිසිදු, තනුක නොවන ආකාරයකින් විශාල ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන පානයක් වන අතර එහි ගුණාත්මකභාවය එහි ජීව නිෂ්පාදකයාගේ සෞඛ්‍යය මත කෙලින්ම රඳා පවතී.
කිරිවල ඇති ජල ප්‍රතිශතය කුමක්ද?
කිරි යනු ද්‍රවයකි, එබැවින් එහි ප්‍රධාන අංගය ජලයයි. එහි අන්තර්ගතය 87.5% තරම් ය. ඉතිරි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එහි සමානුපාතිකව ඇත: 
| ද්‍රව්‍යය | % |
| මේදය | 3,8 |
| කිරි සීනි | 4,7 |
| ප්‍රෝටීන් | 3,3 |
| කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, විටමින් | 0,7 |
එය වැදගත් ය! කිරි මිලදී ගැනීම එකම වෙළෙන්දාගෙන් හොඳම වේ. සෑම ගොවියෙක්ම තම සතුන් විවිධ ආකාරවලින් පෝෂණය කරන අතර එය නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවයට සෘජුවම බලපායි. එහි රසය විවිධ එළදෙනුන්ගෙන් සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකිය.
එළදෙනෙකුට ජලය වැනි දියර කිරි ඇත්තේ ඇයි?
පානයෙහි මේද අන්තර්ගතයට සෘජුවම බලපාන සාධක කිහිපයක් තිබේ:
- සෞඛ්‍යය. එළදෙනෙකුගේ සෞඛ්‍යය පිළිබඳ පළමු දර්ශකයන්ගෙන් එකක් වන්නේ මේදය සහ එහි කිරි වල ගුණාත්මකභාවයයි. එබැවින්, එය අධික ලෙස ජලය සහිත නම්, එය ක්ෂය රෝගය පෙන්නුම් කරයි. අවසාන රෝග විනිශ්චය කළ හැක්කේ වෛද්‍යවරයකුට පමණි, සියලු රෝග ලක්ෂණ පරීක්ෂා කර නිශ්චිත පරීක්ෂණ සිදු කිරීමෙන් පසුව පමණි.
- කාලගුණය උණුසුම් සමයේදී කිරි තුනී වේ. එය තරබාරු කිරීම සඳහා, එළදෙනට ඕනෑ තරම් සෙවන සහිත තණබිම් සඳහා ප්‍රමාණවත් තරම් සිසිල් ස්ථානයක් අවශ්ය වන අතර එහිදී ඇයට දැවෙන හිරුගෙන් සැඟවිය හැක.
ඔබ දන්නවාද? ගවයින් සඳහා පුද්ගලයා සමඟ සන්නිවේදනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. තම සුරතල් සතුන් කෙරෙහි මෘදු හා කාරුණික වන ගොවීන්, උදාසීනත්වයට වඩා හොඳ නිෂ්පාදනයක් ලබා ගන්නා බව ඔප්පු වී ඇත.
- බලය. මේද අන්තර්ගතය නොමැතිකම සත්වයාගේ ආහාර වේලෙහි ඕට්ස් හිඟයක් ඇති කරයි. මෙම ධාන්ය එහි පෝෂණ ගුණය නිසා බොහෝ විට මේදයට බලපායි. ඔබට පිදුරු, පිදුරු සහ නැවුම් තණකොළවලින් වැඩි පෝෂණය කළ හැකිය.
- උරුමය. එසේම, මේද අන්තර්ගතය සත්වයාගේ අභිජනනය මත රඳා පවතී. එළදෙනක් වැඩි වැඩියෙන් කිරි දෙන තරමට කාලයත් සමඟ එය සිහින් වේ.
ජලය සමග තනුක කළ කිරි තීරණය කරන්නේ කෙසේද?
නිර්දෝෂී වෙළඳ ලකුණු සහ සාමාන්‍ය විකුණුම් කරුවන්ට ජලය සමග තනුක කිරීමට අත ඇත, නමුත් එවැනි වංචාකරුවන් පහසුවෙන් හෙළි කළ හැකි ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ.
මත්පැන්
නිෂ්පාදනයේ අතිරික්ත ජලයේ අන්තර්ගතය පමණක් නොව එහි නිශ්චිත ප්‍රමාණය තීරණය කිරීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ මත්පැන් භාවිතයයි. මෙම අත්හදා බැලීම සඳහා ඔබට 76% හෝ ඊට වැඩි මත්පැන් අවශ්ය වේ.
- කිරි තේ හැන්දක් සහ මත්පැන් තේ හැඳි 2 ක් ගන්න.
- මිශ්ර කිරීම සහ සෙලවීම.
- පීරිසියක වත් කරන්න, ටයිමරයක් ගෙන මිශ්‍රණයේ පිටි පෙනෙන්නට පෙර ගතවන කාලය සටහන් කරන්න. පිරිසිදු කිරි ඉක්මනින් පෙරළෙන බැවින් තත්පර 5 ක් ඇතුළත ඔබට දැනටමත් නැවීම නැරඹිය හැකිය. ක්රියාවලිය මිනිත්තු ගණනක් ප්රමාද වුවහොත් - එය අනිවාර්යයෙන්ම තනුක කර ඇත.
එය වැදගත් ය! මෙම ක්රමය සඳහා වොඩ්කා සුදුසු නොවේ, එයට ඕනෑවට වඩා ජලය ඇති නිසා.
අතිරික්ත ජල ප්‍රමාණය තීරණය කිරීමට ගතවන කාලය අනුව තීරණය කළ හැකිය:
- මිනිත්තුව - ජලයෙන් 20% ක් පවතී;
- මිනිත්තු 20 - 40%;
- මිනිත්තු 40 - 50%.
උණුසුම් ජලය
විකුණුම්කරුවන්ගේ අඛණ්ඩතාව තීරණය කිරීම සඳහා, උණුසුම් ජලය වීදුරුවකට තුනී කිරි ධාරාවක් වත් කිරීම අවශ්ය වේ. මේද නිෂ්පාදනය ජලයට වඩා er න වන අතර තුනී දාරයක් සහිත ඉහළින්ම පවතිනු ඇත. තනුක කළ සුදු දියර ඉතිරි ජලය සමඟ මිශ්ර වී ඇති අතර ඔබට සුදු පැහැති මිශ්‍රණයක් සහිත වීදුරුවක් ලැබේ.
එළකිරිගේ ප්‍රයෝජනවත් හා හානිකර දේ සොයා ගන්න.
අයඩින්
එසේම, සමහර නිෂ්පාදකයින් සහ විකුණුම්කරුවන් එහි වැඩි මේද අන්තර්ගතය (ity නත්වය) සඳහා පිෂ් ch ය එකතු කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම රැවටීම සාමාන්‍ය අයඩින් භාවිතයෙන් හෙළිදරව් කිරීම පහසුය. 
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සම්පූර්ණ නිෂ්පාදිතයෙන් කුඩා ප්‍රමාණයකට අයඩින් බින්දු කිහිපයක් දැමිය යුතුය (ඉවත් නොකෙරේ) සහ වර්ණය දෙස බලන්න: නිල් පැහැයෙන් පිෂ් ch ය ඇති බව පෙන්නුම් කරන අතර කහ-තැඹිලි පාටින් thick ණීකාරකයක් නොමැති බව පෙන්නුම් කරයි.
ඔබ දන්නවාද? නින්දට පෙර කිරි පානය කිරීමේ සම්ප්‍රදාය වන්නේ එය විශිෂ්ට අවසාදිත බලපෑමක් ඇති කිරීම සහ රාත්‍රියේ නින්ද නොයාම සහතික කිරීමයි.එබැවින් නිසි නඩත්තු කොන්දේසි සහිත නිරෝගී සතෙකු රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිරි ලබා දෙනු ඇත. නමුත් නූතන විකුණුම්කරුවන් එය දෘශ්‍යමය වශයෙන් වැඩිදියුණු කිරීමට ක්‍රම දුසිම් ගණනක් සොයාගෙන ඇති අතර, ඔවුන්ගේ වාසියට ගැළපෙන ගැනුම්කරුවන් ගැන අමතක කරති. වාසනාවකට මෙන්, එවැනි වංචා හඳුනා ගැනීම සඳහා සමානව සරල ක්‍රම තිබේ, බීම වල ගුණාත්මකභාවය ගැන සැක කරන ඕනෑම ගැනුම්කරුවෙකුට භාවිතා කළ හැකිය.
වීඩියෝ: නිවසේදී කිරි වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?
