බීට් පල්ප් යනු එළදෙනුන්ගේ ආහාරයේ ඉතා ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයක්. එය වෙනත් ආකාරයකින් පෝෂණය කළ හැකි නමුත් කැටිතිවල නිෂ්පාදිතය වඩාත් සුලභ හා පහසුය. එහි භාවිතය බොහෝ වාසි සහ එහි ලක්ෂණ ඇත. ගවයින් සඳහා මෙම අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ කුමන මාත්‍රාවලින්ද, එය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන - අපි තවදුරටත් කතා කරමු.
බීට් පල්ප් යනු කුමක්ද?
මිරිකීමෙන් පසු පල්ප් ඕනෑම අපද්‍රව්‍යයක් ලෙස හැඳින්වේ - මේ අවස්ථාවේ දී - එය සීනි ස් st ටික නිස්සාරණය කිරීමෙන් පසු වියළි සීනි බීට් චිප්ස් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සීනි කර්මාන්තශාලාවලින් අපද්‍රව්‍ය වන අතර එය ගොවීන්ට හා කෘෂිකාර්මික කොටස්වලට ආහාර ලෙස විකුණා අතිරේක ලාභයක් ලබා ගත හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? XVIII වන සියවස වන තෙක් බීට් වල ඇති සීනි ප්‍රමාණය 1-2% නොඉක්මවන ලදි, කෙසේ වෙතත්, සියවස් කිහිපයක් තිස්සේ අභිජනනය කරන්නන්ගේ සහභාගීත්වයෙන්, සීනි නිෂ්පාදනය සඳහා නව ප්‍රභේද, එම ද්‍රව්‍යයේ ප්‍රමාණය 20% දක්වා ළඟා විය.
රැවුල බෑම එහි අමු තෙතමනය සහිත ස්වරූපයෙන් සීනි නිස්සාරණය කළ වහාම භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් බොහෝ විට එය තවදුරටත් සැකසෙන අතර අතිරේක සංරචක වලින් පොහොසත් වේ.
නිෂ්පාදන ක්‍රමය (සැකසීම) සහ හඳුන්වා දුන් ආකලන මත පදනම්ව පල්ප් වර්ග කිහිපයක් තිබේ:
- වියළි කැටිති - දිගු රාක්ක ආයු කාලය, පෝෂණ ගුණය සහ නිෂ්පාදනයේ පහසුව හේතුවෙන් වඩාත් ජනප්‍රිය ස්වරූපය;
- ඇඹුල් ටින් පල්ප් - සැකසීමෙන් සැකසූ;
- molasses - මොලස්කාවන් (මොලැසස්) එකතු කිරීමෙන් ලබා ගනී;
- ඇමයිඩ් - මොලැසස් සහ යූරියා (යූරියා, නයිට්‍රජන් පොහොර) එකතු කිරීමෙන් ලබා ගනී;
- amido ඛනිජ - යූරියා වලට අමතරව, මොලැසස්, පොස්පේට්, ඛනිජ සංරචක, මිරබිලයිට් එකතු කරනු ලැබේ;
- බාර්ඩ් - පුවරු එකතු කිරීමෙන් ලබා ගනී (පෙරීම හෝ ආසවනය කිරීමෙන් පසු භූමියේ අපද්‍රව්‍ය).
එවැනි සැකසුම් මඟින් අවසාන නිෂ්පාදනය දීර් time කාලයක් තබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එහි රසය, පෝෂණ අගය වැඩි කිරීම සහ එහි ප්‍රති the ලයක් ලෙස සත්වයාට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ.
ගවයන් නිසි ලෙස තර කර ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
ගව ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීමේ වාසි සහ අවාසි
කැටිති ස්වරූපයෙන් බීට් පල්ප් ගවයින්ගේ ආහාර වේලෙහි ඉතා වැදගත් ස්ථානයක් හිමි වන අතර හොඳ හේතුවක් ඇත.
එය භාවිතා කිරීමේ වාසි සැලකිය යුතු ය:
- ඉහළ පෝෂණ අගය;
- ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල ඉහළ ජීර්ණය;
- කිරි නිෂ්පාදනය, බර වැඩිවීම, ghter ාතනය අනුපාතය මෙන්ම හම්වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි කිරීම;
- මිහිරි රසය, පල්ප් සහිත බෑග් මෑෂ් සතුන් සඳහා වඩාත් ආකර්ෂණීය වන අතර එමඟින් වඩා හොඳ ආහාර රුචිය සහ වේගවත් බර වැඩිවීමට හේතු වේ;
- දිගු රාක්ක ආයු කාලය;
- ප්‍රවාහනයේ පහසුව;
- අඩු ආහාර පිරිවැය.
කෙසේ වෙතත්, ආහාර වේලෙහි පල්ප් භාවිතා කරන විට, යම් යම් දුෂ්කරතා ඇතිවිය හැකිය, ඒවායින් සමහරක් දෛනික මාත්‍රාවන් උල්ලං with නය කිරීම හා යෙදුමේ දෝෂ සමඟ සම්බන්ධ වේ:
- කැටිති පොඟවා ගැනීමේ අවශ්‍යතාවය, වියලූ ස්වරූපයෙන් මෙන් ගවයින්ට පෝෂණය කිරීම කිසිසේත්ම කළ නොහැකි ය;
- නිශ්චිත දෛනික මාත්‍රාව තීරණය කිරීම සඳහා මාත්‍රාව කිරා බැලීමේ අවශ්‍යතාව;
- දෛනික අනුපාතයට අනුකූල නොවන පරිදි කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය හා රසය පිරිහීම;
- ආහාර ජීර්ණ ආබාධ (ප්රධාන වශයෙන් තරුණ සතුන් තුළ මෙන්ම මාත්‍රාවට අනුකූල නොවීම).
අමු පල්ප් යනු තන්තු හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි, ආමාශය උත්තේජනය කරන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය අධික ලෙස පටවන්නේ නැත. මොලැසස් පල්ප් (කැටිති ස්වරූපයෙන්) මස් හා කිරි වල රසය වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ග්ලූකෝස් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. වෙනත් පල්ප් වර්ග නිතර භාවිතා වේ.
ඔබ දන්නවාද? ගවයාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය අද්විතීයයි: බඩවැලේ දිග සාමාන්‍යයෙන් මීටර් 50 ක් වන අතර ආමාශයේ පරිමාව ලීටර් 250 දක්වා ළඟා විය හැකි අතර පරිමාවෙන් 80% ක් විශාලතම කොටස වන කැළල මතට වැටේ.
වියළි කැටිති බීට් පල්ප් වල ලක්ෂණ
මේ අනුව, ආහාර වේලෙහි බීට් පල්ප් හඳුන්වාදීමේ වාසි අවිවාදිත ය. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය මෙතරම් ප්රයෝජනවත් වන්නේ මන්දැයි නිශ්චිතවම වටහා ගැනීම සඳහා, එහි නිෂ්පාදනයේ සහ රසායනික සංයුතියේ ලක්ෂණ සලකා බලන්න. 
එය සාදා ගන්නේ කෙසේද?
බීට් පල්ප් ඇත්ත වශයෙන්ම වියළන ලද “සීනි රහිත” බීට් චිප්ස්, පෙති වලට තද කර ඇත.
නිෂ්පාදිතය අදියර කිහිපයකින් සාදා ඇත:
- මූල බෝගය සෝදා, පීල් සහ මුදුන් වලින් පිරිසිදු කර මිලිමීටර 2 ට වඩා නොඅඩු චිප්ස් වලට පොඩි කරනු ලැබේ.
- එළවළු වලින් ලැබෙන සීනි විසුරුවා හරින චිප්ස් හරහා ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් ගමන් කරයි. ඊළඟට, සාන්ද්ර ගත දියර ගලා යයි.
- තෙත් චිප්ස් +150 about C පමණ උෂ්ණත්වයකදී වාෂ්පයෙන් වියලනු ලැබේ, එහි ප්‍රති the ලයක් ලෙස නිෂ්පාදනයේ තෙතමනය 6 සිට 14% දක්වා වෙනස් වේ.
- වියළි චිප්ස් පිටිවලට දමා ප්‍රෝටීන්, කැඩුණු, ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වලින් පොහොසත් වේ.
- පිටි විශේෂ උපකරණයක් මත කැටිති බවට පත් වන අතර එය අවසාන වියළීම පසු කරයි.
සාන්ද්රිත පෝෂණය යනු කුමක්දැයි සොයා බලන්න.
තෙත් ස්වරූපයෙන් සීනි නිස්සාරණය කළ වහාම බීට් චිප්ස් භාවිතා කළ හැකිය (ජල අන්තර්ගතය 90% ක් පමණ වේ), නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී එය ඉතා කෙටි ආයු කාලයක් පවතිනු ඇත - පැය 48 ක් පමණ. පොදුවේ ගත් කල, සීනි කම්හලේ සිට කිලෝමීටර 25 ක අරයක් තුළ පිහිටි ගොවිපලවල් සඳහා තෙත් රැවුල භාවිතා කළ හැකිය.
මූල්‍ය හා කාල පිරිවැය අනුව වැඩි දුරක් ආහාර ප්‍රවාහනය කිරීම ලාභදායී නොවේ. හරියටම වියළි කැටිති ආහාර භාවිතා කිරීම වඩා තාර්කික, වාසිදායක සහ ප්‍රායෝගික වන්නේ එබැවිනි. 
රසායනික සංයුතිය
සත්ව පාලනය තුළ මෙම නිෂ්පාදනය බොරතෙල්, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි තන්තු, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ඛනිජ සහ විටමින් ද්රව්යවල වටිනා ප්‍රභවයකි. සත්ව ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා මුල් වෙනුවට ආදේශ කිරීම සඳහා එය ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
ගවයන්ගේ බර රඳා පවතින්නේ කුමක් ද, තණබිම් මත ගවයින් නිසි ලෙස පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද, ගව බට් කිරි වැරන්නේ කෙසේද, එළදෙනුන්ගේ ශරීර උෂ්ණත්වය මැනිය යුතු ආකාරය සහ ගවයා විෂ වී ඇත්නම් කුමක් කළ යුතුද යන්න කියවීම ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
සීනි නිස්සාරණය කළ විගසම පල්ප් 90% ක් ජලය වන අතර එම නිසා එහි පෝෂණ අගය තරමක් අඩු නමුත් වියළීම හා කැටි ගැසීමෙන් පසු එහි ඇති වියළි ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය 85-94% දක්වා ඉහළ යයි.
සංයුතියේ ප්රධාන කොටස්:
- පෙක්ටික් ද්‍රව්‍ය - 50%;
- සෙලියුලෝස් - 45-47%;
- ප්‍රෝටීන් - 2%;
- පිෂ් ch ය සහ සීනි - 0.6-0.7%;
- ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව පෝෂක (කැල්සියම්, පොස්පරස්) - 1%;
- විටමින් (බී 1, බී 2, බී 5, බී 6, බී, සී);
- ඇමයිනෝ අම්ල (ලයිසීන්);
- තන්තු;
- අළු;
- මේද.
ගබඩා නීති
සියළුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කැටි ගැසුණු පල්ප් වල පවතින බව සහතික කිරීම සඳහා සහ එයින් ලැබෙන සත්ව ප්‍රතිලාභ, අමුද්රව්ය නිසි ලෙස ගබඩා කළ යුතුය:
- තෙතමනය ඇතුළුවීම වැළැක්වීම සඳහා අමුද්රව්ය ගබඩා කිරීමේ කාමරය අළුත්වැඩියා කළ යුතු අතර, හර්මෙටික් කවුළු, දොරවල්, වහලය, කොන්ක්‍රීට් තට්ටුව;
- ගබඩා ස්ථානය අසල පල්ප් වල වියළි කැටිති වල ගිනි අවදානම නිසා (!) දැවෙන ද්‍රව්‍ය හා ද්‍රව්‍ය නොතිබිය යුතුය;
- උෂ්ණත්ව තත්ත්වය: 0 ... +25 С temperature, උෂ්ණත්වය වෙනස් වූ විට නිෂ්පාදිතය කැටි හෝ ඇඹුල් විය හැක, ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ගින්නක් ඇතිවිය හැකිය;
- බෑග්, විශාල බෑග් (මෘදු බහාලුම්) ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය;
- ඔබ කාමරයේ ආර්ද්‍රතාවය දැඩිව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය, අවසර ලත් අනුපාතය - 60% දක්වා;
- කැටිති වල තෙතමනය 15% නොඉක්මවිය යුතුය.
එය වැදගත් ය! තෙතමනය අවම වශයෙන් 5-6% ක් වන විට, සෙරොෆිලික් අච්චුව වර්ධනය වීමට පටන් ගනී, එවිට සුපුරුදු අච්චුවේ බීජාණු සහ රෝග කාරක ගුණ වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදනයට හානි සිදු වේ (ස්වයං උණුසුම, අච්චු ගැසීම, ඇඹුල්). එවැනි සතුන් සතුන් සමඟ පෝෂණය කිරීම සපුරා තහනම්ය!
බීට් පල්ප් සමඟ ගවයින් පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද?
මෙම නිෂ්පාදනය පෝෂ්‍යදායී, හොඳින් ජීර්ණය කළ හැකි සහ සතුන්ට රසවත් වන නමුත් ආහාර දිරවීමට බාධා නොවන පරිදි දෛනික මාත්‍රාවන් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පෝෂණය කිරීමට පෙර, කැටිති 1: 3 (දියර කොටස් 3) අනුපාතයකින් උණුසුම් (උණුසුම් නොවන) ජලයේ පොඟවා ගත යුතුය. 
ආමාශයේ ඉදිමීම ආහාර ජීර්ණය අවහිර කිරීමට, ආමාශයේ බිත්තිවලට කම්පනය, මල බද්ධය සහ සුලු පත්රිකාවක් ඇතිවීමේ වෙනත් ගැටළු වලට හේතු වන බැවින් කිසිදු අවස්ථාවක අමුද්රව්ය ලබා දිය නොහැක.
විවිධ ගවයින් සඳහා නැවුම් අමුද්‍රව්‍යවල දෛනික ගාස්තු:
- කිරි වැඩිහිටි එළදෙනුන් - එක් පුද්ගලයෙකුට කිලෝග්‍රෑම් 30-40;
- තරුණ ගවයින් - එක් පුද්ගලයෙකුට කිලෝග්‍රෑම් 30;
- මස් දිශාවේ වැඩිහිටියන් - 50-70 kg.
කිරි ගවයකු පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න, එසේම වසු පැටවෙකු පෝෂණය කිරීමේ පියවර ගැන ඔබ හුරු වන්න.
කැටිති වල වියළි පල්ප් පෝෂණය කරන විට, සම්මතයන් දළ වශයෙන් 10 ගුණයක් අඩු කළ යුතුය:
- කිරි වැඩිහිටි එළදෙනුන් - 3-4 kg;
- පැටවුන් - 3 kg;
- වැඩිහිටි මස් පුද්ගලයින් - 5-6 kg.
වල් පැලෑටි සලාකයේ අර්තාපල් තිබේ නම්, පල්ප් ප්‍රමාණය මුළු දෛනික ආහාර ප්‍රමාණයෙන් 1/5 නොඉක්මවිය යුතුය, ආහාරයේ අර්තාපල් නොමැති නම්, පල්ප් ප්‍රමාණය මුළු දෛනික ආහාරයෙන් 25% දක්වා වැඩි කිරීමට අවසර ඇත. ආහාරයේ මෙම නිෂ්පාදනය පෝෂණය කිරීමේදී රළු ආහාර (පිදුරු, පිදුරු) තිබිය යුතු බව මතක තබා ගැනීම වටී. 
නිෂ්පාදනයේ දෛනික නිර්දේශිත මාත්‍රාවන් ඉක්මවා යාම පහත ප්‍රතිවිපාක වලින් පිරී ඇත:
- කිරි වේගයෙන් ඇඹුල් කිරීම, එහි රසය වෙනස් කිරීම, රසායනික සංයුතිය, ity නත්වය සහ කැටි ගැසීමේ හැකියාව;
- එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, එවැනි අමුද්රව්ය වලින් ලැබෙන චීස් නියමිත වේලාවට ඉදවීමට, තෙල් ස්ථීර අනුකූලතාවක් සහ සුදු පැහැයක් ගනී;
- ආහාරයේ අතිරික්ත පල්ප් ඇති එළදෙනුන්ගෙන් කිරි පෝෂණය කරන පැටවුන් තුළ ආහාර ජීර්ණ ආබාධයක් ඇතිවේ.
එය වැදගත් ය! පොඟවා ගත් පල්ප් වහාම හෝ පැය කිහිපයක් ඇතුළත භාවිතා කළ යුතුය.
කුමන ගොවිපල සතුන්ට දිය හැකිද?
ගවයින් හැර බොහෝ කෘෂිකාර්මික සතුන් පෝෂණය කිරීම සඳහා සුදුසු බීට් පල්ප් විශ්වීය නිෂ්පාදනයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය:
- අශ්වයන්;
- igs රන්;
- එළුවන්;
- බැටළුවන්
ලැයිස්තුගත සතුන් සඳහා දෛනික මාත්‍රාව තෝරාගනු ලබන්නේ ඔවුන්ගේ බර සැලකිල්ලට ගනිමිනි. මේ අනුව, බීට් පල්ප් කැටිති ස්වරූපයෙන් සත්ව පාලනය සඳහා බහුකාර්ය, පෝෂ්‍යදායී, සාපේක්ෂව මිල අඩු හා ඉතා ජනප්‍රිය ආහාර වර්ගයක් බව අපට නිගමනය කළ හැකි අතර එමඟින් නිෂ්පාදන අනුපාතය සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ නැංවිය හැකි අතර කිරි සහ මස් වල ගුණාත්මක භාවය ද ඉහළ යයි.
