ඔබ දන්නා පරිදි හාවන් යනු ශාකභක්ෂක සතුන් පමණි. ගෝවා ඇතුළු පුළුල් ලෙස බෙදා හරින ලද එළවළු ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් ඒවා පෝෂණය කළ හැකි බව බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම එළවළු හාවා සලාකයට හඳුන්වා දීම, සාධක ගණනාවක් සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය වේ, එසේ නොමැති නම් සුරතල් සතුන් දුක් විඳිය හැකිය. මෙම සාධක වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.
හාවන්ට ගෝවා ලබා දිය හැකිද?
ගෝවා වර්ග කිහිපයක් ඇත, ඒවායේ සංයුතියේ බාහිර හා කාබනික ද්‍රව්‍ය, විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය අනුව සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. මේ සියල්ල සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, හාවන්ට මෙම එළවළු විශේෂයක් ලබා දෙයි.
සතුන්ට ඕනෑවට වඩා ගෝවා පෝෂණය කිරීම තරයේ නිර්දේශ නොකරයි. ඊටත් වඩා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ගෝවා සලාකයට මාරු කිරීම, මෙය අවම වශයෙන් ඔවුන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බරපතල බාධාවකට තුඩු දෙයි.
හාවන්ට දිය හැකි එළවළු සහ පලතුරු මොනවාදැයි සොයා බලන්න.
සුදු ඇස්
මෙම වඩාත් සුලභ වර්ගය විශේෂයෙන් විටමින් පී සහ සී, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් ය. එහි තවත් බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර, ඊට අමතරව, හාවන් එහි ඉහළ රස ගුණාංග නිසා එය සතුටින් අනුභව කරයි, ඒ සමඟම ශරීරයේ සාමාන්‍ය වර්ධනයට අවශ්ය මූලද්‍රව්‍යවලින් එය පුරවා ගනී.
කෙසේ වෙතත්, සුදු ගෝවා (මෙම එළවළු වල අනෙකුත් ප්‍රභේද) සතුන් තුළ අජීර්ණයට හේතු වන රළු ආහාර තන්තු රාශියක් අඩංගු වන අතර එහි ප්‍රති ence ලය වන්නේ ලිහිල් මළපහ සහ ඩිස්බැක්ටීරියෝසිස් ය. 
මීට අමතරව, ඕනෑම ප්‍රභේදයක ගෝවා තුළ සල්ෆර් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය සතුන්ගේ ආහාර ජීර්ණ අවයවවල ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත කරන අතර බහුල ලෙස වායුව සෑදීමට දායක වේ.
මේ අනුව, ගෝවා දෛනික හාවා ආහාරයට හඳුන්වා දිය හැකි නමුත් එහි දෛනික කොටස ග්රෑම් 100-200 දක්වා සීමා කිරීම අවශ්ය වේ - පරිමාව සත්වයාගේ බර සහ එහි තනි ලක්ෂණ මත රඳා පවතී. ඉහළ ගෝවා කොළ පමණක් පෝෂණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (ඒවා සේදිය යුතුය), වඩාත් සුදුසු මෙම කොළ වියළා හෝ තරමක් වෑල්ඩින් කළ යුතුය.
එය වැදගත් ය! ගෝවා වල කුඩා කොටස් වලින් පවා හාවන්ට ආහාර ජීර්ණය පිළිබඳ ගැටළු තිබේ නම්, ගෝවා සං component ටකය දෛනික ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතු අතර ඉඳහිට මෙම එළවළු සහිත සතුන් පෝෂණය කිරීම හෝ ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය.
සැවෝයි
බාහිර වශයෙන් සැවෝයි ගෝවා සුදු ගෝවා වලට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් එහි කොළ විඛාදනයට හා සිහින් වන අතර හිස ලිහිල්, ලිහිල් ය. සුදු පැහැයට සාපේක්ෂව එහි රළු කෙඳි හා අබ තෙල් හතරෙන් එකක් පමණ අඩංගු වන බැවින් දෛනික හාවා ආහාරයේ එහි අන්තර්ගතය තරමක් වැඩි කළ හැකිය. 
බීජිං
මෙම ප්‍රභේදය විටමින් සී අඩු අන්තර්ගතයකින් සුදු පැහැයට වඩා වෙනස් නමුත් එය එළවළු ප්‍රෝටීන මෙන් දෙගුණයක් පමණ වේ. එය හාවන්ට සුදු පැහැයට සමාන වෙළුම් වලින් ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, ඒ හා සමානව ඉහළ කොළ පමණක් භාවිතා කරමින් ඒවා පෙර සේදීම සහ ඒවාට ඇතුල් කිරීම සිදු කෙරේ. කොළ මත පුළුල් නහර ඉවත් කිරීම යෝග්ය වේ.
හාවන්ට ලබා දිය හැකි අතු ගැන වැඩිදුර කියවන්න, හාවා චෙරි අතු ලබා දීම වටී ද යන්න සොයා බලන්න.
වර්ණ
මෙම ප්‍රභේදය එළවළු ප්‍රෝටීන වල අන්තර්ගතය ඇල්බියුමන් වලට වඩා 1.5-2 ගුණයකින් ද ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ (විටමින් සී) 2-3 ගුණයකින් ද ඉහළ ය. මීට අමතරව, එය විශේෂයෙන් ග්ලූකුරාෆින් වලින් පොහොසත් වේ - මෙම කාබනික සංයෝගය ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වයි. සුදු ගෝවා මෙන් එකම ප්‍රමාණයෙන් වට්ටක්කා දෛනික හාවා ආහාරයට හඳුන්වා දිය හැකිය.
රතු ගැටය
හාවන් සඳහා රතු ගෝවා ආහාර ලෙස හාවා ලොක්කන් නිසැකවම විරුද්ධ වෙති. පොදුවේ ගත් කල, එහි සංයුතිය සුදු පැහැති සංයුතියට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් හාවන්ට හානිකර සමහර කාබනික සංයෝගවල සාන්ද්‍රණය වැඩි වේ. 
එවැනි සංයෝග සතුන්ගේ සුලු පත්රිකාවක් තුළ බාධා ඇති කරයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ සුළු ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමෙන් පවා ative ණාත්මක බලපෑම් ඇතිවිය හැකිය.
කොල්රාබි
බාහිර වෙනස්කම් වලට අමතරව, ග්ලූකෝස් සහ විටමින් සී වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා මෙම නිෂ්පාදනය වයිට්ෆිෂ් වලට වඩා වෙනස් වේ. හාවා වියළි රිකිලි සහ කඳන් සෙන්ටිමීටර 5 ට නොඅඩු විෂ්කම්භයක් සහිත ආහාරයට ගැනීමට නිර්දේශ කරයි.එම වැඩිහිටි පුද්ගලයකුගේ නිෂ්පාදන අනුපාතය දිනකට ග්රෑම් 100-200 ට වඩා වැඩි නොවේ.
හාවන්ට ඩිල්, ධාන්ය වර්ග, පාන්, නිතිපතා කිරි සහ කුඩු කිරි ලබා දිය හැකිද යන්න ගැන කියවීමටත්, හාවන්ට වතුර දැමිය යුත්තේ කුමන ජලයද, හාවන්ට පෝෂණය කළ යුතු තණකොළ මොනවාද යන්නත් කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
අච්චාරු දමන ලදී
මෙම ස්වරූපයෙන් ගෝවා හාවන් විසින් ඉතා සතුටින් භාවිතා කරයි. විශිෂ්ට රසයට අමතරව පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රභවයක් ලෙස එහි වටිනාකම නැති නොවේ. වැඩිහිටි සතෙකුට මෙම නිෂ්පාදනයේ දිනකට ග්රෑම් 100 කට වඩා ලබා දිය නොහැක.
මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ ඉඳහිට හාවන් පෝෂණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය දිනපතා හාවා ආහාරයට හඳුන්වා නොදීම වඩා හොඳය. සාමාන්‍යයෙන් ශීත in තුවේ දී පමණක් පෝෂණය වන සතුන්ගේ පැසුණු නිෂ්පාදනයක්.
ශීත කළ
මෙම අවස්ථාවේ දී, විශේෂ experts යන්ගේ නිර්දේශය නිසැක ය - කිසිදු සත්ව විශේෂයක ශීත කළ ගෝවා පෝෂණය කළ නොහැක. එසේ නොමැති නම්, ඔවුන් බඩවැල් සමඟ බරපතල ගැටළු ආරම්භ කරයි. 
ගෝවා ගොයම් ගහක් දීමට නොහැකි ඇයි
ගොයම් ගහක මෙන්ම එයට යාබදව ඇති ගෝවා කොළවල හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍ය හා කාබනික සංයෝගවල ඉහළම සාන්ද්‍රණය වේ. මෙතරම් ඉහළ ද්‍රව්‍ය සාන්ද්‍රණයක්, වාසිදායක හා හානිකර වන හෙයින්, හාවාගේ ශරීරයට දරාගත නොහැක, එබැවින් සත්වයාගේ උදරයේ දුරස්වීම සහ බඩේ අමාරුව වැනි ප්‍රතික්‍රියාව ඉතා ඉක්මණින් සිදුවේ.
ඔබ දන්නවාද? ගෝවා ආහාර පිසීම, රූපලාවණ්‍යය හා වෛද්‍ය විද්‍යාව සඳහා පමණක් භාවිතා නොවේ. වර්තමානයේ එහි අලංකාර ප්‍රභේද රාශියක් ඇත, මල් පාත්ති අලංකාර කරන විවිධ හැඩයන් සහ වර්ණ. මෙම ශාකය ජපන් ජාතිකයින් ලෙස භාවිතා කිරීමට පළමු වරට සොයා ගන්නා ලදී.
පෝෂණ නීති
මෙම එළවළු නිසා හාවන්ගේ සෞඛ්‍යය පිළිබඳ ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, විශේෂයෙන්, සතුන්ගේ වයස සහ තරුණ හා වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සඳහා නිෂ්පාදන පරිභෝජනයේ සම්මතයන් සැලකිල්ලට ගැනීම සඳහා ඇතැම් නීති රීති අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ.
විය හැකි වයසේ සිට
පළපුරුදු අභිජනනය කරන්නන් මාස 3.5-4 ට නොඅඩු හාවන්ට ගෝවා ලබා දීම ආරම්භ කිරීමට නිර්දේශ කරති. කුඩා අවධියේදී මෙම එළවළු භාවිතය සාමාන්‍යයෙන් අවසන් වන්නේ දැඩි බඩේ අමාරුවක් ඇති සතෙකු සඳහා ය. 
ඔබට කොපමණ මුදලක් දිය හැකිද?
මුලදී, මෙම එළවළු තරුණ සතුන්ට ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් ලබා දෙනු ලැබේ, එක් පුද්ගලයෙකුට 30-50 ග්රෑම්. එයට දක්වන ප්‍රතික්‍රියාව සාමාන්‍ය නම්, ආහාරයේ එහි කොටස ක්‍රමයෙන් වැඩි වන අතර වැඩිහිටි සම්මතයට අනුව සකස් වන අතර එය දිනකට නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100-200 අතර සාමාන්‍යය වේ, නමුත් මෙම අගය සත්වයාගේ බර මෙන්ම එහි තනි ලක්ෂණ අනුව සකස් කළ හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? "ගෝවා" යන නම පැමිණියේ පුරාණ රෝමයෙන් බව විශ්වාස කෙරේ. කිසියම් පරිකල්පනයක් සහිත ගෝවා හිස මිනිස් හිසක් මගින් නිරූපණය කළ හැකි බැවින් රෝමානුවන් මෙම එළවළු කැප් එක හැඳින්වූයේ එහි අර්ථය “හිස” යන්නයි.
හාවන්ගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා ඔබ පෝෂණය කළ යුතු තවත් දේ මොනවාද?
ගෝවා කොළ වලට අමතරව, හාවන්ගේ ආහාර සමබර හා විවිධාකාර කිරීමට උපකාරී වන එළවළු සහ වෙනත් නිෂ්පාදන විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
අපි ලැයිස්තුගත කරන්නේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදන පමණි:
- කැරට්, බීට් සහ අර්තාපල් (තම්බා හා කුඩා ප්‍රමාණවලින්), zucchini, වට්ටක්කා ලබා දීමට එළවළු නිර්දේශ කරනු ලැබේ;
- තණකොළ පිදුරු, ධාන්ය පිදුරු සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග;
- පලතුරු ගස්වල වියළි අතු (ඇපල්, උගත් පන්තිය) මෙන්ම විලෝ, විලෝ, මේපල්, ලින්ඩන්, ඇස්පන් කදන්;
- ඔවුන්ගේ ධාන්ය ඕට්ස් (හොඳම විකල්පය), රයි, තිරිඟු, බාර්ලි, ඉරිඟු;
- තිරිඟු නිවුඩ්ඩ, කෑම, කේක්;
- ඇට, පරිප්පු, සෝයා බෝංචි වලින් රනිල කුලයට අයත් බෝග;
- සංයුක්ත සංග්‍රහ;
- විවිධ අතිරේක (විටමින්, ශාකසාර පිටි, මාළු තෙල්).
එබැවින් හාවාට ගෝවා සමඟ පෝෂණය කළ හැකි නමුත් දෛනික ආහාර වේලෙහි එහි කොටස සීමා කිරීම අවශ්ය වේ, මන්ද මෙම එළවළු සතුන්ගේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට බරපතල ගැටළු ඇති කළ හැකි බැවිනි. රතු නිෂ්පාදිතය හැරුණු විට මෙම නිෂ්පාදනයේ සියලුම ප්‍රභේද ආහාර සඳහා සුදුසු වේ.
එය වැදගත් ය! විසිතුරු සතුන් සඳහා මෙන්ම ආර්ථික අරමුණු සඳහා ඇති දැඩි කරන ලද හාවන් සඳහා ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය ඉතා වැදගත් වේ. නිසි ලෙස තෝරාගත් සමබර ආහාර ඔවුන්ට ලබා නොදුනහොත්, ගොවිපලවල සතුන් දුර්වල ගුණාත්මක හම් සහ මස් ලබා දෙන අතර සුරතල් සතුන් උදාසීන ලෙස හැසිරෙනු ඇත.ඔබ හාවා ආහාරයේ නිෂ්පාදනයේ ප්‍රමාණය දැඩි ලෙස පාලනය කරන්නේ නම්, එය සතුන්ගේ සෞඛ්‍යයට හා පෙනුමට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා මූලද්‍රව්‍ය සොයා ගැනීමේ වැදගත් ප්‍රභවයක් බවට පත්වේ.
