මෙම අන්වීක්ෂීය ජීවීන් කුරෙන් විශාල ගොනෙකුට තට්ටු කිරීමට හැකියාව ඇත. මෙම කුඩාම ජීවීන් පවා නොව, ඊටත් වඩා අන්වීක්ෂීය විසර්ජනයකි. දිලීර මගින් නිපදවන විෂ සතුන් හා මිනිසුන්ට අපූරු හානියක් කරයි. සංවර්ධනය වෙමින් පවතින රටවල මිනිස් හා සත්ව රෝගවලින් 40% ක් පමණ මෙම ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විසින් නිපදවන විෂ ද්‍රව්‍ය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව පැවසීම ප්‍රමාණවත්ය, එබැවින් මෙම වසංගතය ගැන හැකිතාක් දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
මයිකොටොක්සින් යනු කුමක්ද?
අන්වීක්ෂීය අච්චු දිලීර මගින් නිපදවන සහ මයිෙකොටොක්සින් වන පැහැදිලි විෂ සහිත ගුණ පෙන්වන ද්‍රව්‍ය. ඒවා එකවර රසායනික සංයෝග කිහිපයකින් සීමිත සරල සංයෝග ගණනාවකින් සෑදී ඇති අතර එම නිසා ඒවාට විවිධාකාර රසායනික ව්‍යුහයක් ඇත.
ඔබ දන්නවාද? පුස් යනු ශාකයක් හෝ සතෙකු හෝ ඒ වෙනුවට එකම වේලාවක නොවේ. සමහර විද්‍යා scientists යින් තරයේ විශ්වාස කරන්නේ අන්වීක්ෂීය හතු සුවිශේෂී මනසක් ඇති බවයි.විෂ ද්‍රව්‍ය හාරසියයකට අධික ප්‍රමාණයක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා අච්චු වර්ග තුන්සියයකට වැඩි ප්‍රමාණයක් ස්ථාපිත කිරීමට විද්‍යා ists යින් දැනටමත් සමත් වී තිබේ. මිනිස් සිරුරට සෘජුව හෝ විනිවිද යාමෙන් හෝ සතුන්ගේ මස් හා කිරි මගින් මයිෙකොටොක්සින් මගින් පිළිකා ඇතුළු රෝග රාශියක් ඇතිවිය හැකිය.
මයිකොටොක්සින්
ඕනෑම එළවළු ආහාරයක් පාහේ අච්චු බීජාණු වාහකයකි. ඒවායේ වර්ධනය සඳහා හිතකර උෂ්ණත්ව තත්වයන් පැමිණීමත් සමඟම ප්‍රමාණවත් ආර්ද්‍රතාවයත් සමඟ බීජාණු ප්‍රරෝහණය වේ. උෂ්ණත්ව වෙනස්කම් සහ රසායනික ද්‍රව්‍යවලට නිරාවරණය වීමෙන් දිලීර සඳහා ආතති සාධක තිබියදී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විෂ ද්‍රව්‍ය නිපදවීමට පටන් ගනී.
පාත්තයින්, කුකුළන්, තාරාවන්, වටුවන්, කස්තුරි තාරාවන්, පරවියන් සහ මොනරුන් නිසි ලෙස පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද සහ කෙසේද යන්න කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
මයිකොටොක්සින් වල ජෛව සංස්ලේෂණයේ ප්‍රධාන ක්‍රම පහක් විශේෂ erts යින් විසින් හඳුනාගෙන ඇත, ඒවා නම්:
- ඇෆ්ලොටොක්සින්, ඔක්ට්‍රොක්සින්, පැටුලින්, ස්ටෙරිග්මැටොසිස්ටින් නිෂ්පාදනය සඳහා වගකිව යුතු පොලිකිටයිඩ;
- ටර්පෙනොයිඩ්, ට්‍රයිකොතොසීන් මයිෙකොටොක්සින් සංශ්ලේෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම;
- රුබ්‍රැටොක්සින් නිෂ්පාදනය සඳහා වගකිව යුතු ට්‍රයිකාබොක්සිලික් අම්ල චක්‍රය;
- ඇමයිනෝ අම්ලය ergoalkoloids, sporidesmin, cyclopiazonoic අම්ලය සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි;
- මිශ්‍ර, සයික්ලෝරයිඩසොනික් අම්ලය සඳහා වගකිව යුතු මූලික ක්‍රම කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කිරීම.
ප්‍රායෝගිකව ඕනෑම ප්‍රභේදයක් සහ අන්වීක්ෂීය අච්චු දිලීර වර්ගයක් තමන්ගේම පෞද්ගලික මල් කළඹක් පිට කරයි.එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන් සත්ව ආහාර වල ඔවුන්ගේ ප්‍රතිනිෂ්පාදනය පහත පරිදි වේ:
- පෝෂණ අගයෙහි තියුණු අඩුවීමක්, එහි රසය හා ඇරෝමැටික ගුණාංග පිරිහීම;
- මෙම ක්‍රියාවලියේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස - සතුන් විසින් පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්‍රමාණය පහත වැටීම, ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය වීම පිරිහීම;
- අන්තරාසර්ග හා එක්සොක්‍රීන් පද්ධති අඩු කිරීම;
- ප්‍රතිශක්තිය අඩු කිරීම.
ඔබ දන්නවාද? අන්වීක්ෂීය දිලීර කිසිදු විශාල තාපයකට හෝ ආක්ටික් සීතල හෝ විකිරණ හෝ විවෘත අවකාශයට බිය නොවේ. අභ්‍යවකාශයේ සිටීමෙන් අච්චු බීජාණු වල ප්‍රරෝහණය නැති වී නැත.අච්චු දිලීර වල විෂ වීමෙන් වැඩිපුරම පීඩාවට පත්වන්නේ තරුණ සතුන් සහ පක්ෂීන් ය.
වර්තමානයේ, පර්යේෂකයන් මයිකොටොක්සින් ප්‍රධාන කාණ්ඩ හයකට බෙදා ඇත:
- ඇෆ්ලාටොක්සින්;
- ට්‍රයිකොතොසින්;
- fumonisins;
- zearalenone;
- ochratoxins;
- ergot alkaloids හෝ ergot alkaloids.
ඒවායේ නොසැලකිලිමත් අන්තර්ගතය පවා සතුන්ට හා පක්ෂීන්ට බරපතල හානියක් විය හැකිය.
සාන්ද්‍රගත පෝෂණය යනු කුමක්ද යන්න ගැන තව දැනගන්න.
ඇෆ්ලොටොක්සින්
බොහෝ විට, අච්චු දිලීර වල මෙම පරිවෘත්තීය සෝයා බෝංචි හා බඩ ඉරිඟු වලින් සාදන ලද ආහාර වල දක්නට ලැබෙන අතර අච්චු දිලීර වල භයානක විෂ අතර වේ. 
එය මෙයට හේතු විය හැකිය:
- අක්මාවේ ව්‍යුහාත්මක හා ක්‍රියාකාරී ආබාධ;
- සෛලවල පාරම්පරික උපකරණවලට හානි කිරීම;
- ඔන්කොලොජිකල් රෝග;
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ආරක්ෂිත කාර්යයන් අඩු කිරීම;
- කලලරූපය වර්ධනය කිරීම කෙරෙහි අහිතකර බලපෑම්.
මෙම විෂ ද්‍රව්‍යයේ සූපශාස්ත්‍ර හා තාක්‍ෂණික සැකසුම් ප්‍රායෝගිකව එයට බලපාන්නේ නැත.
කුකුළන්ට, තණකොළ, සජීවී ආහාර, මස් හා අස්ථි ආහාර, මාළු තෙල්, යීස්ට් වැනි ආහාර සඳහා කුකුළු මස් ලබා දෙන්නේ කෙසේද සහ කුකුළන්ට පාන්, ලුණු, සුදුළූණු සහ පෙන ලබා දිය හැකිද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.
ඩියෝක්සයිනිවලෙනෝල්
මෙම අච්චු දිලීර විෂ, ඩොන් සහ වමිටොක්සින් ලෙසද හැඳින්වේ, තිරිඟු මත බහුලව දක්නට ලැබේ. එය ඉරිඟු සහ බාර්ලි මත ද සොයාගත හැකිය. මෙම විෂ සමඟ විෂ වීමේ ප්‍රධාන රෝග ලක්ෂණ ආහාර, පාචනය සහ වමනය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම තුළ ප්‍රකාශ වේ. කුරුල්ලන්ගේ ගොයිටරයේ මයික්‍රොෆ්ලෝරා බොහෝ දුරට එය උදාසීන කරන බැවින් එය igs රන්ට වඩාත්ම භයානක වන අතර කුකුළන්ට එය අඩු විෂ සහිත වේ. 
ෆුමොනිසින්
මෙම විෂ නිපදවන දිලීර බහුලව දක්නට ලැබෙන්නේ ඉරිඟු මත ය. එය උච්චාරණය කළ පිළිකාකාරක ගුණාංග ප්‍රදර්ශනය කරයි. මෙම විෂ ක්‍රියාකාරිත්වයට වඩාත් ගොදුරු විය හැක්කේ igs රන් වන අතර, හෘද වාහිනී පද්ධතියට බලපාන, පු pul ් ed ුසීය ශෝථය ඇති වන අතර අක්මාව හා අග්න්‍යාශයට බලපායි.
ටී 2-ටොක්සින්
මෙම විෂ වල ඉහළම සාන්ද්‍රණය තිරිඟු සහ ඉරිඟු මත දක්නට ලැබේ. කුකුළන්, තාරාවන් සහ igs රන් වැඩිපුරම පීඩා විඳිති. වස විස සුලු පත්රිකාවට බලපාන අතර එහි ශ්ලේෂ්මල පටලවල දැවිල්ල ඇති කරයි.
එය වැදගත් ය! මිනිසුන්ට පුස් විෂ වීමේ ලොකුම අන්තරාය වන්නේ සුවඳ, රසය හා වර්ණය නොමැතිකම මෙන්ම ඉහළ හා අඩු උෂ්ණත්වයන්ට එහි ප්‍රතිරෝධයයි.ඊට අමතරව, එය රතු අස්ථි ඇටමිදුළුවලට negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, එහි ක්රියාකාරිත්වය යටපත් කරයි. විෂ සහිත විෂ සහිත කුකුළන් තුළ බිත්තර නිෂ්පාදනය පහත වැටෙන අතර බිත්තර කටුව තුනී වේ.
Zearalenone
බොහෝ විට මෙම විෂ ධාන්ය හා පලතුරු මත සොයාගත හැකිය:
- ඉරිඟු;
- රයි;
- ඕට්ස්;
- තිරිඟු;
- බඩ ඉරිඟු;
- සහල්;
- ඇට වර්ග;
- කෙසෙල්;
- අමරන්ත්;
- කළු ගම්මිරිස්.
සතුන්ට උපසර්ග අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි සහ ඇයි යන්න කියවීම ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
සතුන්ගේ ශරීරයේ ඇති මෙම විෂ සියල්ලම පාහේ ඇල්ෆා සීරලෙනෝන් බවට පරිවර්තනය වන අතර එය සතුන්ගේ ප්‍රජනන පද්ධතියට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි. නමුත් තාරාවන්ගේ හා කුකුළන්ගේ ශරීරය මෙම විෂ වලින් පීඩා විඳින්නේ නැත, එය කුරුල්ලන්ගේ ශරීරයට විනිවිද යන බැවින් සියල්ලම පාහේ ආරක්ෂිත බීටා-සෙරලෙනෝන් බවට පරිවර්තනය වේ. 
Adsorbent
ගවයින්, igs රන් හෝ කුකුළු පැටවුන්ට පුස් විෂ වල අහිතකර බලපෑම අවම කිරීම හෝ තුරන් කිරීම සඳහා විශේෂ experts යන් විවිධ ද්‍රව්‍ය හා ක්‍රම සොයාගෙන ඇත. අද, වඩාත්ම සනාථ කරන ලද, effective ලදායී හා එබැවින් පොදු වන්නේ adsorption ක්‍රමයයි, එනම් විශාල විශේෂිත පෘෂ් with යක් සහිත විශේෂයෙන් අනුවර්තනය වූ ද්‍රව්‍ය සමඟ විෂ අවශෝෂණය කර ගැනීමයි.
පරම්පරා තුනකින් දැනටමත් adsorbents ඇත:
- පළමුවැන්න ඛනිජ මත පදනම් වූ adsorbents ඇතුළත් වන අතර එහිදී ඇලුමිනොසිලිකේට් ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යය ලෙස ක්‍රියා කරයි. ඛනිජ ද්‍රව්‍යවල adsorbing ගුණාංග තීරණය වන්නේ මයිෙකොටොක්සින් වල අණුක “වලිග” වල ධනාත්මක ආරෝපණය සමඟ adsorbent හි charge ණ ආරෝපිත පෘෂ් of යේ අන්තර්ක්‍රියා මගිනි. මෙම adsorbents සැහැල්ලු විෂ වර්ග ඇෆ්ලොටොක්සින්, ෆුමොනිසින්, සෙරලෙනෝන් වැනි ආකාරයෙන් බන්ධනය කරයි, නමුත් ශරීරයෙන් අධික මයිෙකොටොක්සින් ඉවත් කිරීම සමඟ හොඳින් කටයුතු නොකරයි. ඔවුන්ගේ adsorbing ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, මෙම නියෝජිතයින්ට සත්ව ආහාර සඳහා වැඩි මාත්‍රාවක් එන්නත් කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් ආහාරයේ ඇති විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල අන්තර්ගතයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි.
එමනිසා, විෂ ද්‍රව්‍ය සමඟ සටන් කිරීමේ මෙම මාධ්‍යයන් දැනට අඩුවෙන් හා අඩුවෙන් භාවිතා වේ. මෙම වර්ගයේ adsorbent සඳහා ආහාර ටොන් එකකට කිලෝග්‍රෑම් 5-7 ක් හඳුන්වා දීම අවශ්‍ය වේ. - දෙවන පරම්පරාව කාබනික ද්‍රව්‍ය හා යීස්ට් සෛලවල අම්ල හෝ එන්සයිමීය ජල විච්ඡේදනය මත පදනම් වූ adsorbents විය. මෙම වර්ගයේ බඩ ඉරිඟු කාරකයන්ගේ ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යය ලෙස ක්‍රියා කරන කාබනික පොලිමර්වල ආධාරයෙන් සියලුම මයිකොටොක්සින් නිස්සාරණය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම අරමුදල්වල අවාසි ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනයට ඉහළ බලශක්ති පිරිවැයක් අවශ්‍ය බැවින් ඒවායේ සාපේක්ෂව ඉහළ මිලකට හේතු විය යුතුය. ආහාර ටොන් එකකට කිලෝග්‍රෑම් 1-2 ක ප්‍රමාණයකින් මෙම adsorbents සාදන්න.
- කර්මාන්තය විසින් මෑතකදී නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගත් මෙම අරමුදල්වල තුන්වන පරම්පරාවට ඛනිජ හා කාබනික කොටස් ඇතුළත් වන adsorbents ඇතුළත් වේ. ඛනිජමය කොටසෙහි අංක 1 පරම්පරාවේ adsorbents වලට සමාන මූලද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වන අතර ඒවායේ ජලීය ස්වරූපයෙන් සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් සහ කැල්සියම් කාබනේට් එකතු වේ.
මෙම ද්‍රව්‍ය තවමත් කෘෂිකර්මාන්තයේ නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක වී නොමැති අතර ඒවායේ මිල තරමක් ඉහළ ය.
එමනිසා, විෂ ද්‍රව්‍ය සමඟ සටන් කිරීමේ මෙම මාධ්‍යයන් දැනට අඩුවෙන් හා අඩුවෙන් භාවිතා වේ. මෙම වර්ගයේ adsorbent සඳහා ආහාර ටොන් එකකට කිලෝග්‍රෑම් 5-7 ක් හඳුන්වා දීම අවශ්‍ය වේ.
මෙම ද්‍රව්‍ය තවමත් කෘෂිකර්මාන්තයේ නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක වී නොමැති අතර ඒවායේ මිල තරමක් ඉහළ ය.එය වැදගත් ය! කිරි, බිත්තර, මස් හෝ අක්මාව වැනි ආහාර ද්‍රව්‍ය මෙන්ම ධාන්ය වර්ග, මයිකොටොක්සින් මිනිසුන්ට හැකි තරම් භයානක ය.
දැව සම්භවයක් ඇති අඟුරු වලින් කාබනික adsorbents විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතුය. ඒවාට අතිශයින්ම s ලදායී සෝර්බින් ගුණාංග සහ තරමක් අඩු පිරිවැයක් ඇත, නමුත් මෑතක් වන තුරුම ඒවායේ භාවිතය හානිකර මයිෙකොටොක්සින් තරම් දැඩි ලෙස ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල අවශෝෂණය කර ගන්නා අප්‍රසන්න ගුණාත්මක භාවයට සීමා විය.
ඕක් දැවයේ පිරොලයිසිස් මගින් ගල් අඟුරු නිපදවීම සඳහා ක්‍රමවේදයක් සකස් කළ විට සියල්ල වෙනස් විය, එමඟින් මයිකොටොක්සින් බන්ධනය කරන උපරිම විශාල සිදුරු සහ විටමින් හා .ෂධවල කුඩා අණු අවශෝෂණය කරන අවම මයික්‍රොපෝරයක් නිෂ්පාදනයට ලබා ගත හැකිය. 
නිගමනය
මීට වසර හතළිහකට පෙර විද්‍යා i යින් මයිකොටොක්සින් පිළිබඳ ගැටලුව සමඟ සමීපව කටයුතු කිරීමට පටන් ගත්හ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, අච්චු දිලීර කෘෂිකර්මාන්තයට සිදු වූ හානිය පිළිබඳව සාක්ෂි සපයන solid න කරුණු තොගයක් රැස් කර ගෙන ඇත.
කුකුළන් හා වැඩිහිටි පක්ෂීන් සඳහා මෙන්ම තාරාවන් සඳහා ඔවුන්ගේම දෑතින් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කියවීමට අපි නිර්දේශ කරමු.
මයිකොටොක්සිසෝස්, පැහැදිලිව හෝ වක්‍රව, නමුත් නිරන්තරයෙන් ක්‍රියාකාරී ලෙස බලපාන බව නිශ්චිතවම තහවුරු විය.
- ගොවිපල සතුන් සහ පක්ෂීන්ගේ tivity ලදායිතාව අඩුවීම;
- අවසාන නිෂ්පාදනයට බලපාන පාවිච්චි කළ ආහාර වලින් පසුබෑම පහත වැටීම;
- සතුන් සහ පක්ෂීන්ගේ ප්‍රජනන කාර්යයන් සැලකිය යුතු ලෙස බාධා කරයි;
- සතුන්ට ප්‍රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීමේ පියවර සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යමය ආයෝජන වැඩි කිරීම;
- එන්නත් හා medicines ෂධවල effectiveness ලදායීතාවය, ඒවා දුර්වල කිරීම.
ඊට අමතරව, පශු සම්පත් හා කුකුළු ගොවිතැනේ tivity ලදායිතාවයේ අඩුවීමක් සමඟ මයිකොටොක්සින් සෘජුව හෝ වක්‍රව පශු සම්පත් හා කුකුළු නිෂ්පාදන වලට වැටෙන අතර ඒවා මිනිස් සෞඛ්‍යයට අනතුරක් වේ.
අවුරුදු හතළිහකට වැඩි කාලයක් පුරා මිනිසා විසින් මෙම අන්වීක්ෂීය ජීවීන් විසින් සිදුකරන දැවැන්ත හානිය වටහා ගත්තා පමණක් නොව, ඔවුන් සමඟ effectively ලදායී ලෙස කටයුතු කිරීමේදී යම් අත්දැකීමක් ද ලබා ගත්තේය. මයිකොටොක්සින් පරාජය කිරීමට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත, නමුත් හොඳින් ස්ථාපිත ගොවිපලවල් වල ඒවා දැනටමත් සීමා කර ඇති අතර බරපතල ලෙස නිෂේධනය කර ඇත.
