රතු රෝවන් යුරෝපය, ආසියාව සහ උතුරු ඇමරිකාව පුරා වර්ධනය වේ. තැඹිලි-රතු බුරුසු සැප්තැම්බර් සිට හිම දක්වා ඔවුන්ගේ අදහස් වලින් අපව සතුටු කරයි. රෝවන් නගර උද්‍යාන සහ චතුරශ්‍ර අලංකාර කරයි, වනාන්තරවල සහ පෞද්ගලික බිම් කැබලි වල දක්නට ලැබේ. බාහිර සුන්දරත්වයට අමතරව, එය භාවිතා කළ හැකි එක් ක්‍රමයක් - ගෙදර හැදූ රෝවන් වයින්. එවැනි පානයක් ඔබේ අමුත්තන්ගේ විදේශීය බව හා රසය සතුටු කරනවා පමණක් නොව, එහි අඩංගු ද්‍රව්‍ය නිසා ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
රෝවන් වයින් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
කඳු අළු භාවිතය විශාල විටමින් සංකීර්ණයක් නිසා එහි කොටසක් වේ. රෝවන් බෙරි වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ප්‍රමාණය රතු වියළි මිදි යොදයි වලට වඩා වැඩි වන අතර විටමින් A (ඉදුණු බෙරි වල) කැරට් වලට වඩා වැඩිය. 
ඔබ දන්නවාද? පැසවීම ක්‍රියාවලියේදී වයින් පීල් වල වර්ණය තීන්ත ආලේප කර ඇති නිසා පානයට රතු හෝ කහ පැහැයක් ගනී. එබැවින් රෝවන් වයින් වල වර්ණය රන්වන් සහ සන්සුන් තැඹිලි සිට දීප්තිමත් රතු දක්වා විය හැකිය.
බෙරි වල සංයුතියේ පවතී:
- විටමින් - ඒ, බී 1, බී 2, පී, පීපී, ඊ, කේ;
- සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විභේදන - යකඩ, තඹ, මැන්ගනීස්, අයඩින්, සින්ක්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්;
- කාබනික අම්ල - මැලික්, සිට්‍රික්, සුචිනික්;
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්;
- ෆයිටොන්සයිඩ්;
- අත්යවශ්ය තෙල්;
- ඇමයිනෝ අම්ල;
- පී-විටමින් ටැනින්;
- පෙක්ටින් සහ කටුක ද්‍රව්‍ය.
නිවසේදී පිළියෙළ කරන්න "ඉසබෙලා", ප්ලම් වයින්, වයින් වෙතින්: මිදි, චොක්බෙරි, රෝස පෙති, ඇපල්, ගූස්බෙරි සහ රාස්ප්බෙරි.
රෝවන් බෙරි ශරීරයට ඇති බලපෑම:
- උදාසීනත්වය, උදාසීනත්වය, ස්නායු රෝග, නින්දේ ආබාධ සහ මානසික අවපීඩන ආබාධ සමඟ ශරීරයේ මනෝ-චිත්තවේගීය ක්ෂේත්‍රය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ;
- ඇස් පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීම, වියළි ඇස් අඩු කිරීම;
- ප්‍රතිශක්තියට සහාය වීම;
- ශරීරයේ විවිධ පද්ධතිවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් ප්‍රවර්ධනය කිරීම;
- ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරන්න;
- අක්මාවේ වැඩ සඳහා පහසුකම් සැපයීම;
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියට රෝග නිවාරණ බලපෑමක් ඇති කරයි;
- ආ ro ාතය ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරන්න, හදවතේ වැඩ පාලනය කරන්න;
- ශරීරයට ic ෂධීය පානයක් ඇති කරයි;
- තරබාරුකමට එරෙහි සටනට උදව් කිරීම;
- අඩු කොලෙස්ටරෝල්;
- ඔසප් වීම සහිත කාන්තාවන්ගේ හෝමෝන ගෝලය නියාමනය කිරීම;
- නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් අඩු කිරීමට දායක වේ.
එය වැදගත් ය! රෝමන් වයින් හිමොෆිලියා රෝගීන් සඳහා contraindicated.
මෙම පානය නිර්දේශ කරනුයේ:
- රක්තහීනතාවය;
- avitaminosis;
- ශරීරයේ සාමාන්‍ය උදාසීනතාවය;
- ආතරයිටිස්;
- රක්තවාතය;
- රුධිර පීඩනය;
- අධික බර.
රෝවන් රතු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ එයින් තදබදය ඇති කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැනද කියවන්න.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම
රෝවන් බෙරි ense න වන අතර පළිබෝධ හෝ කුණුවීමට ගොදුරු නොවේ. එමනිසා, ඔබ ගසෙන් තෝරා ගන්නා සියලුම බෙරි වර්ග, ඔබට පානයක් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. ඊට අමතරව, සරත් සෘතුවේ අවසානයේදී වාතය ගිම්හානයේදී මෙන් දූවිලි වලින් සංතෘප්ත නොවේ. එයට ස්තූතිවන්ත වන්නට රෝවන් බෝගයට අඩු හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. පළමු හිම වලින් පසු කඳු අළු එකතු කිරීම අවශ්ය බව විශ්වාස කෙරේ, එය සීතල බැවින් බෙරි වලින් තිත්තකම ඉවත් කරයි. කලාපය අනුව, පළමු හිම නොවැම්බර් හෝ ඔක්තෝබර් මාසවලදී ඇතිවිය හැකිය. 
බෙරී සකස් කිරීම
බෙරී අමුද්රව්ය සැකසීමේ ප්‍රධානතම දෙය නම් නිමි බීම වල තිත්තකම වැළැක්වීමයි. හිම වලින් පසු බෙරී එකතු කර ගත නොහැකි නම් - එකතු කරන ලද කඳු අළු දිනකට පමණ ශීතකරණය තුළ තබන්න. බෙරි සේදීම අවශ්ය නොවේ. පළතුරු මත සුදු පැහැති සමරු que ලකය පැසවීම ක්‍රියාවලිය සංවිධානය කිරීමට අවශ්ය වේ.
එය වැදගත් ය! වයින් පිසීමට පෙර රෝවන් බෙරි සෝදා ගත නොහැක. සේදීමෙන් බෙරි වලින් විශේෂිත පිපෙන සේදීම සහ පැසවීමේ හැකියාව අඩු වේ.
අමුද්රව්ය
බෙරි වලට අමතරව, ඔබට අවශ්ය වන්නේ වඩාත් සාමාන්‍ය නිෂ්පාදන පමණි:
- රෝවන් - 10 kg;
- ජලය - 4 l;
- සීනි - 2 kg;
- මුද්දරප්පලම් - 150 ග්රෑම්.
රෝවන් වයින් සැකසීමේදී සමහර ජලය ඇපල් හෝ මිදි යුෂ මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ඔබට විවිධ රසයන් සහිත බීම ලැබේ.ක්ලැසික් රතු අළු වයින්
ක්රියා පටිපාටිය පහත පරිදි වේ:
- ශීතකරණයෙන් ඉවතට ගත් බෙරි පැය භාගයක් උතුරන වතුරෙන් පුරවා ගත යුතුය. ක්රියා පටිපාටිය දෙවරක් නැවත කරන්න. වත් කිරීමේ අරමුණ - ටැනින් ප්‍රමාණය අඩු කිරීම. ඒවා අඩු වන තරමට ඇස්ට්‍රිජන්සි මට්ටම අඩු වේ.
- මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා බෙරි අඹරන්න, ඉන්පසු ඒවායින් යුෂ මිරිකා ගන්න. ඔබට යුෂ යුෂකරුවෙකු ලෙස මිරිකා ගත හැකි අතර, පැරණි ආකාරයෙන් චීස්ක්ලෝත් හරහා. ගෝස් භ්‍රමණය වඩා හොඳ යැයි විශ්වාස කෙරෙන්නේ එය අඩු පල්ප් හරහා ගමන් කිරීමට ඉඩ සලසන බැවිනි.
- පැය 6 ක් උණු වතුර ඔබන්න. ඊට පසු, එය තද කළ යුතුය.
- දෙවන භ්රමණයෙන් පිරිසිදු යුෂ සහ යුෂ මිශ්ර කරන්න.
- සීනි සහ මුද්දරප්පලම් වලින් අඩක් එකතු කරන්න.
- වෝර්ට් බෝතලය තුළට වත් කර දින කිහිපයක් පැසවීම සඳහා තබන්න.
- වෝර්ට් සූදානමේ සං sign ාවක් වන්නේ ඇඹුල් සුවඳක පෙනුමයි.
- මෙම අවස්ථාවෙහිදී, එය පෙරීම, ඉතිරි සීනි එකතු කර බෝතලය පැසවීම සඳහා තබන්න. පානය කිරීමට සති 2-3 ක් ගතවේ.
- දැන් බීම ප්රවේශමෙන් විෂබීජහරණය කළ බෝතල්වලට වත් කර මුද්රා කර ඇත.
- බහාලුම් මාස 4 ක් තද අඳුරු තැනක තබන්න. මෙම කාලය තුළ, බෝතලයේ අන්තර්ගතය සහ පතුලේ ප්‍රපාතයක් සාදයි. මාස 4 කට පසු, ඔබ නැවත නිමි භාණ්ඩය ඉවතට ගත යුතුය - එවිට වර්ෂාපතනය නව ටැංකියට නොපැමිණේ.
වීඩියෝ: නිවසේදී රෝවන් වයින්
එය වැදගත් ය! රතු වයින් ශක්තිමත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ. එබැවින් කඳු අළු හුදෙක් ප්රයෝජනවත් නොවේ, නමුත් අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. එය 2 තේ හැදි ගත යුතුය. දිනකට 2 වතාවක් හැන්ද.
පැසවීම
වෝර්ට් පැසවීම ක්‍රියාවලිය සංවිධානය කිරීම සඳහා ස්වාභාවික සංරචක දෙකක් භාවිතා කරයි: බෙරි සහ නොකැඩූ මුද්දරප්පලම් මත සුදු පැහැ පිපෙන. රෝවන් වයින් වල ලක්ෂණය වන්නේ බෙරි සෝදා නොගන්නා නමුත් වෝර්ට් පිසීමට පෙර උතුරන වතුර වත් කිරීමයි. පළමු දින කිහිපය තුළ වෝර්ට් පැසවීම අතරතුර බෝතල් උණුසුම් හා අඳුරු තැනක සිටිය යුතුය. වායු උෂ්ණත්වය 18 ° C විය යුතුය.
පැසවීම ක්‍රියාවලිය සති 2 ක් තුළ 20-30 of C උෂ්ණත්වයකදී අඳුරු ස්ථානයක සිදු වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, වායු බුබුලු ඉහළට නැඟෙනු ඇති අතර, බෙරි වලින් ලැබෙන වර්ෂාපතනය බෝතලයේ පතුලටම ගිලෙනු ඇත. බෝතලය රබර් වෛද්‍ය අත්වැසුම් වලින් ආවරණය කර ඇත්තේ ඇඟිලි තුඩු වලින්. පැසවීම ක්‍රියාවලියේදී අත්වැසුම් පිපිරෙන අතර අතිරික්ත වාතය එයින් පිටතට ගලා යයි. ක්‍රියාවලිය අවසානයේදී අත්වැසුම් පහත වැටෙනු ඇත. 
ඉදෙමින්, පිටාර ගැලීම
තරුණ වයින් ඉදවීමට මාස 4 ක් ගතවේ. මෙම කාලය තුළ, වර්ෂාපතනයක් පතුලේ සාදයි. අවසාන භාජනය තුළට අන්තර්ගතය වත් කිරීම, අවසාදිතය පෙර පැවති තත්වයේ පවතින බව සහතික කිරීම අවශ්ය වේ. පදිංචි වීමේ ඕනෑම අවධියක වයින් වල කැමැත්ත තීරණය වන්නේ අවසාදිත පැවතීමෙනි.
ගබඩා කිරීම
නිමි භාණ්ඩය 15 ° C උෂ්ණත්වයක අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න. වීදුරු බෝතල් මේ සඳහා වඩාත් සුදුසුය. පළමු වසරේ වයින් තද පැහැයෙන් යුක්ත වනු ඇත - මෙය එහි එක් අංගයකි. දෙවන වසර තුළ එය දීප්තිමත් වේ. එහි රසය වැඩි දියුණු වන අතර එය අවධාරනය කර ශක්තිය ලබා ගනී.
වයින් සඳහා ලී බැරලයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද සහ නිවසේදී වයින් සවි කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
මේසය වෙත ගෙන ආ යුතු දේ
වයින් ආචාර විධි වල මූලික නීතිවලින් එකක් නම්: වයින්වල රසය වඩාත් සංකීර්ණ වන තරමට සරල කෑමක් එය සමඟ සේවය කළ යුතු අතර අනෙක් අතට. රෝවන් රතු ළිඳ මස් කෑම පිඟාන සම්පූර්ණ කරයි. පිරිසිදු රෝවන් වයින් බැටළු මස්, පිලාවු, කෙබාබ්, ක්‍රීඩාව සමඟ පරිපූර්ණව සංයුක්ත වනු ඇත - ඒවාට පොහොසත් දීප්තිමත් රසයක් ඇති අතර එය වයින් වලින් පරිපූර්ණව සෙවන ලබා දෙනු ඇත. ග්‍රිල් එකේ පිසින ලද සියලුම කෑම වර්ග ඔබට සේවය කළ හැකිය. 
සාමාන්යයෙන්, රතු වයින් සාමාන්යයෙන් රතු මස් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ. ඔබ මිහිරි වයින් සෑදුවේ නම්, එය අතුරුපස සමඟ සේවය කළ යුතුය. මෙම පානය medic ෂධීය අරමුණු සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය - ඉන්පසු එය ප්‍රධාන ආහාර වේලකට පෙර හැදි කිහිපයකින් ගනු ලැබේ.
ඔබ දන්නවාද? උද්භිද විද්‍යාවේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් බලන විට කඳු අළු වල පලතුරු බෙරි ලෙස හැඳින්වෙන්නේ නැත, නමුත් ... ඇපල්.මෙම කදිම වයින් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්න. එය ඔබේ ආත්මය මනාව ඔසවා තබනු ඇති අතර, ඒකාබද්ධව, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන, හෘද වාහිනී පද්ධතිය සහ සුලු පත්රිකාවක් නියාමනය කරන චිකිත්සක කාරකයක් ලෙස ක්රියා කරනු ඇත. එපමණක් නොව, එහි නිෂ්පාදනය සඳහා දරන උත්සාහයට තරමක් අවශ්ය වේ.
සමාලෝචන:
