ප්‍රංශය ප්‍රසිද්ධ වන්නේ ෂැම්පේන් වයින් සඳහා පමණක් නොව, අද්විතීය කුකුළන් වර්ගයක් සඳහා ය - බ්‍රීස් ඔෆ් ගැලි. මෙම අභිජනනය නිර්මාණය කිරීමේ ඉතිහාසය, එහි ලක්ෂණ මෙන්ම අපේක්ෂිත ප්‍රති result ලය ලබා ගැනීම සඳහා තබා ගැනීමේ හා පෝෂණය කිරීමේ සූක්ෂ්මතාවයන් ගැන අපි ඉගෙන ගනිමු - “රාජකීය කුරුල්ලාගේ” සියුම් මස්.
අභිජනනයේ ඉතිහාසය
පසුගිය ශතවර්ෂයේ 50 දශකයේ දී දේශීය අභිජනනය කරන්නන් විසින් ගාලි කුකුළන්ගේ අභිජනනය ගෙන එන ලදී. ප්‍රංශයේ නැගෙනහිරින් බ්‍රෙසී නම් කුඩා පළාතේ. විශිෂ්ට විඳදරාගැනීම සහ ප්‍රතිශක්තිය, ඉහළ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ විශිෂ්ට රසය සහිත විවිධාකාර මස් හා බිත්තර අභිජනනය ලබා ගැනීමට ඔවුහු සමත් වූහ.
ඔබ දන්නවාද? 1957 දී ගැලී අභිජනනයේ බ්‍රෙස් සඳහා ගුණාත්මකභාවය සහ සම්භවය සනාථ කරමින් ඉහළම තත්ත්වයේ සහතිකය AOC පිරිනමන ලදී. මෙම සලකුණ ලබා ඇති ලොව එකම කුකුළන් අභිජනනය මෙයයි.
වර්ග මීටර් 4,000 ක පමණ භූමි භාගයක බ්‍රෙස් ගැලි කුකුළන් වගා කෙරේ. කි.මී., බෝර්ග්-එන්-බ්‍රෙසී නගරය අසල. කුරුල්ලා වගා කරනු ලබන්නේ එක්තරා ප්‍රදේශයක පමණක් වන අතර වර්ධනය හා පෝෂණය සඳහා නීති ගණනාවක් දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. මෙම අභිජනනය ජාතික වස්තුවක් සහ ප්‍රංශයේ සංකේතයක් මෙන්ම හොඳ ප්රංශ වයින් බවට පත්ව ඇත. 
Historical තිහාසික මූලාශ්‍ර මත පදනම්ව අනුවාදයක් ඇත, අද්විතීය කුකුළන් 16 වන සියවස තරම් as ත අතීතයේ සිටම හැඳින්විණි. 1591 දී බෝර්ග්-එන්-බ්‍රෙසී නගරයේ වැසියන් සතුරන්ගේ ප්‍රහාරයෙන් තම නගරය ආරක්ෂා කළ ආකාරය බර්ගන්ඩියානුවන් විසින් ඔවුන්ට උපකාර කළ අයුරු වංශකථාවේ සඳහන් වේ. කෘත ful පූර්වක පදිංචිකරුවන් බර්ගන්ඩි වැසියන්ට කුකුළන් දුසිම් ගණනක් ඉදිරිපත් කළහ.
එක් පුරාවෘත්තයක කියැවෙන්නේ ප්‍රංශයේ රජු වන IV වන හෙන්රි විසින්ම ගැල් වලින් සාදන ලද කුකුළු මස් වඩාත් මෘදු ලෙස අත්හදා බැලූ බවත් ඔහු එයට බෙහෙවින් කැමති බවත්ය. එතැන් සිට මෙම කුරුල්ලාගේ මස් හොඳම ප්‍රණීත ආහාරය ලෙස සැලකේ.
මස් සහ බිත්තර produc ලදායිතාව පිළිබඳ හොඳ දර්ශක මාර, අම්රොක්ස්, වෙල්සුමර්, ලකන්ෆෙල්ඩර්, බීල්ෆෙල්ඩර් කුකුළන් විසින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.
විස්තරය සහ විශේෂාංග
ප්රංශ කුරුල්ලා විශේෂ බාහිර ලක්ෂණ වලින් සංලක්ෂිත වේ. එය තරමක් විශාල වන අතර සංවර්ධිත මාංශ පේශි සහ සුදු පැහැයෙන් යුත් ලස්සන, pl න පිහාටු ඇත. 
බාහිර
අභිජනනය සඳහා අභිජනන ප්‍රමිතිය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ, දිගටි, ට්‍රැපෙසොයිඩ් හැඩය;
- පිටුපස පළල, පැතලි ය;
- පපුවේ උත්තල, බලවත්;
- වර්ධනය වූ බඩ සහ ඉණ;
- බෙල්ල දිගු නොවේ;
- පියාපත් ශක්තිමත්, පිටුපසට තදින්;
- වලිගය ඉණට 45 of ක කෝණයකින්;
- කකුල් හොඳින් වර්ධනය, මධ්යම ප්රමාණයේ, අළු-නිල්;
- කුඩා හිස;
- හොට බලවත්, නිල් පැහැය;
- ත්රිකෝණාකාර දත් සහිත මධ්යම ප්රමාණයේ රිජ්;
- කරාබු රතු, මධ්යම ප්රමාණයේ;
- ඇස් විශාලයි, අඳුරු ය;
- සම සිහින්, සුදු ය;
- සශ්‍රීක සුදු පිහාටු, thick න තට්ටුවක්.
ඔබ දන්නවාද? බ්‍රෙස් ගැලි අභිජනනය ප්‍රංශයේ ජාතික වස්තුවක් වන අතර ජාතික ධජයේ වර්ණ පුනරාවර්තනය කරයි: නිල්, සුදු සහ රතු.
චරිතය
චරිතය සන්සුන් හා මිත්රශීලී ය. ප්රංශ පක්ෂීන් ඉතා සමාජශීලී ය, සංවෘත අවකාශය නොඉවසන්න. ඔවුන් නව තත්වයන්ට හොඳින් හැඩගැසෙයි, ආතතියට ඔරොත්තු දෙන, හාඩි, ඉක්මනින් මිනිසුන්ට හුරු වන්න, ඔවුන්ට බිය නැත. ගැටුම් රහිත, අනෙකුත් පිහාටු සහිත අසල්වැසියන් සමඟ සාමකාමීව සම්බන්ධ වන්න. 
බර දර්ශක
කුරුල්ලන් වේගයෙන් මාංශ පේශි ලබා ගනී. මාසයක් ඇතුළත කුකුළන්ගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ට වඩා වැඩිය. ඔවුන් බ්රොයිලර් වලට වඩා බර වැඩි කරයි. මාස 4 කට පසු වර්ධන වේගය අත්හිටුවා, කුකුළන් ghter ාතනයට සූදානම්, මළකුණුවල බර සාමාන්‍යයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 2.5 කි. මෙම කාලය වන විට කුකුළාගේ සජීවී බර කිලෝග්‍රෑම් 5 යි, කුකුල් මස් -3.5 කි.
නිවසේදී කුකුළෙකු මරා දමන ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
වැඩිවිය පැමිණීම සහ බිත්තර නිෂ්පාදනය
ලිංගික පරිණතභාවය මාස හයකින් ළඟා වේ. කුකුළන් කැදැල්ල ආරම්භ කර හොඳ බිත්තර නිෂ්පාදනයක් පෙන්වයි - වසරකට බිත්තර 180 සිට 220 දක්වා. බිත්තර තරමක් විශාල වන අතර බර ග්‍රෑම් 85 ක් පමණ වන අතර ඒවා මළකුණුවලට නොඅඩු වේ.
සහජ බුද්ධියක්
ප්රංශ ගොවීන් ඉන්කියුබේටර් භාවිතා කරමින් ගැලී කුකුළන්ගේ බ්‍රෙස්ගේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න දරුවන් බිහි කරයි. සුප්‍රසිද්ධ පළාතක, ප්‍රංශය පුරා කුකුළන් සපයන ඉන්කියුබේටර් සහිත අභිජනන ගොවිපලවල් තුනක් පමණි. 
ප්රංශ කුකුළන් තුළ කැදැලි සහජ බුද්ධිය හොඳින් වර්ධනය වී ඇත; නිවසේදී කිකිළියන් ස්වාභාවික පැටවුන් බිහි කිරීම සහ ශක්තිමත් පැටවුන් ලබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් කිකිළිය පැටවුන් බිහි කිරීමේදී බිත්තර දැමීම බිඳී මස්වල රසය නරක අතට හැරේ. එබැවින් විශාල ගොවිපලවල් ස්වාභාවික පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරුවක් භාවිතා නොකරයි, නමුත් ඉන්කියුබේටර් භාවිතා කරයි, මන්ද එය ආර්ථික වශයෙන් වාසිදායකය.
ඉන්කියුබේටරයක් තෝරා ගැනීම ගැන තව දැනගන්න සහ හොඳම දේ බලන්න: “ලේයර්”, “අයිඩියල් කිකිළිය”, “සින්ඩරෙල්ලා”, “බ්ලිට්ස්”.
සලාක පෝෂණය කිරීම
මස්වල විශේෂ රසය ලබා ගැනීම සඳහා නිසි පෝෂණය වැදගත් සාධකයකි. මීට පෙර, ප්රංශ ගොවීන් කුරුල්ලන්ගේ සලාකය රහසක්ව පැවතුන නමුත් දැන් ඔහු ප්‍රසිද්ධ වී තිබේ.
එය වැදගත් ය! ජලය පිරිසිදු කිරීම සඳහා කුරුල්ලන්ට නිරන්තරයෙන් නොමිලේ ප්‍රවේශ විය යුතුය.
කුකුළන්
කුකුළන් වේගයෙන් වර්ධනය වන අතර බර වැඩිවේ. ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයට ප්‍රෝටීන් අධික ආහාර වේලක් අවශ්‍ය වේ. මාස 2.5 දක්වා තරුණයින්ට කිරි නිෂ්පාදන, තම්බා හදවත්, මස්, මාළු සහිත ධාන්ය වර්ග ලබා දෙනු ලැබේ. කැඩුණු එළවළු එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න: බීට්, කැරට් සහ නැවුම් පැළෑටි. කුරුල්ලන්ගේ නිසි වර්ධනය සඳහා අවශ්‍ය සියලුම විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ආහාරයේ අඩංගු වේ. 
වැඩිහිටි කුකුළන්
ආහාරයේ පදනම තිරිඟු සහ ඉරිඟු කැඳ වලින් සමන්විත වේ. ග්‍රෝට්ස් පෙරන්නේ ජලය මත නොව කිරි සෙලවීමෙනි. කැඳ, ඛනිජ ආකලන සහ විටමින්, කැල්සියම් වලින් පොහොසත් කරයි. ආහාරයේ කුඩා කොටසක් සෑදී ඇත්තේ මස්, එළවළු, .ෂධ පැළෑටි කැපීමෙනි. සවස් වරුවේ කුරුල්ලන්ට සම්පූර්ණ ධාන්ය පෝෂණය වන අතර එය සෙමින් ජීර්ණය වන අතර කුරුල්ලන්ට උදෑසන වන තෙක් කුසගින්න දැනෙන්නේ නැත. ආහාර දිනකට ආහාර වේල් තුනක්.
ආහාර සැකසීම හා සම්මතයන්, කිකිළියන් තැබීම සඳහා විටමින් ද කියවන්න.
U ාතනයට මසකට පෙර, කුරුල්ලන්ට විශේෂ ආහාර වේලක් ලබා දෙනු ලැබේ, පැයට තදින්, දිනකට 3 වතාවක්. කිරි වලින් පොඟවා ගත් යමඟ, කොළ ඉරිඟු ඉරා දැමූ රිකිලි සහ නැවුම් සලාද මෙම ආහාරයෙන් සමන්විත වේ. සියලු නීති රීති පිළිපැදීමෙන් මේදය හා ප්‍රෝටීන් ප්‍රශස්ත අනුපාතයකින් රසවත් රසවත් මස් ලබා ගත හැකිය. 
අඹරන කාලය තුළ
අඹරන කාලය තුළ කුරුල්ලන්ට ඔවුන්ගේ පිහාටු යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා විශාල ශක්තියක්, ප්‍රෝටීන් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශ්‍ය වේ. මෙම අවස්ථාවේදී බිත්තර දැමීම නතර වේ. කුරුල්ලන්ට තාපය හා සම්පූර්ණ ආහාර ලබා දිය යුතුය. අත්‍යවශ්‍ය ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 ප්‍රභවයක් ලෙස ආහාරයට බොහෝ විටමින්, විශේෂයෙන් ඒ සහ ඊ මෙන්ම මාළු තෙල්ද ඇතුළත් විය යුතුය.
රැඳවුම් කොන්දේසි
නිසි නිවාස තත්වයන් පෝෂණය කිරීම තරම්ම වැදගත් ය. කුරුල්ලන් ඇවිදීම සඳහා කොන්දේසි නිර්මානය කිරීම, ශීත period තුවේ දී අවශ්‍ය උෂ්ණත්වය සැපයීම, නිසි ආලෝකකරණය ආදිය අවශ්‍ය වේ.
කාමරය සඳහා අවශ්යතා
සමුපකාරය හොඳ වාතාශ්‍රයක් සහිත ඉඩකඩ සහිත, වියලි, උණුසුම් විය යුතුය. පරපෝෂිතයින්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා නිරන්තරයෙන් පිරිසිදුකම පවත්වා ගැනීම සහ වැළැක්වීමේ කටයුතු සිදු කිරීම අවශ්‍ය වේ. පිරිසිදු ඇඳ ඇතිරිලි වලින් බිම වියළි විය යුතුය. කුකුළු මස් කෝප්පය ආලෝකමත් කිරීම දිනකට පැය 12-14 පමණ වේ.
තරබාරු කිරීම සඳහා විශේෂ ලී කූඩු භාවිතා කරන්න. කූඩු දිග - මීටර් 1.3, පළල - මීටර් 0.6 කි. කුකුළන් දහයක් දක්වා එවැනි කූඩුවක තැබිය හැකිය. සිරස් බාර් අතර දුර සෙන්ටිමීටර 6 ක් පමණ විය යුතුය, එවිට කුරුල්ලන්ට නිදහසේ හිස ගසා දමනු ලැබේ. 
සෙන්ටිමීටර 5 ක විෂ්කම්භයක් සහිත වටකුරු බාල්කවලින් පර්චස් සාදා ඇති අතර එමඟින් කුරුල්ලන්ට රඳවා තබා ගත හැකි අතර නින්දේදී වැටෙන්නේ නැත. කූඩු බිම සිට මීටර් 0.5 ක් උසින්, සුවපහසු, හුදෙකලා ස්ථානයක, දොරටුවෙන් away ත්ව, කෙටුම්පතක තැබිය යුතුය. කැදැල්ලේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 30 ක් පමණ විය යුතුය, එය වියළි හා පිරිසිදු විය යුතුය. ඔබට පිදුරු හෝ ලී චිප්ස් ඇඳක් භාවිතා කළ හැකිය.
කුකුළු මස් කෝප් එකක් තෝරා ගැනීමේ හා මිලදී ගැනීමේ සූක්ෂ්මතාවයන් මෙන්ම ස්වයං-නිෂ්පාදනය හා කුකුළු මස් කෝප් (වාතාශ්‍රය, උණුසුම) වැඩි දියුණු කිරීම පිළිබඳව ඔබ හුරු වන්න.
ඇවිදින අංගනය
ඇවිදින අංගනය ප්‍රමාණවත් තරම් විශාල විය යුතුය කුරුල්ලෙකුට - අවම වශයෙන් වර්ග මීටර් 10 ක්. m. එය ආරක්ෂා කළ යුතුය, වැටේ උස - මීටර 1.5 ට නොඅඩු විය යුතුය. ඇවිදීමට ඇති විශාල ප්‍රමාණය, බොහෝ රෝග වළක්වා ගැනීම පහසුය. කුරුල්ලන් තෘණ හා ඊට අමතරව පණුවන් හා ගොළුබෙල්ලන් පෝෂණය කරති. කුකුළන් වැඩීමෙන් පසු සෑම වසර දෙකකට වරක් තණබිම් පුරන් වී යයි.
එය වැදගත් ය! කුකුළන්ගේ ස්නානය හා සනීපාරක්ෂක ක්‍රියා පටිපාටි සඳහා ස්ථානයක් සංවිධානය කිරීම අවශ්‍ය වේ, මේ සඳහා ගංගා වැලි හෝ අළු සහිත ටැංකියක් සුදුසු වේ.
ශීත සීතල දරා ගන්නේ කෙසේද?
ශීත cold තුව සීතල විඳදරාගැනීමට කුරුල්ලන්ට උපකාරී වේ. ඔවුන් සතුව විශිෂ්ට තාපගතිකරණයක් ඇත, නමුත් කෝප්පය උණුසුම් හා වියලි විය යුතුය, sawdust හෝ පිදුරු සමග බිම ඉසිය යුතුය. 
ශක්තීන් සහ දුර්වලතා
කුකුළන්ගේ ප්රංශ අභිජනනය බොහෝය කුසලතා:
- මස්වල ඉහළ රසය;
- වේගවත් වර්ධනය සහ බර වැඩිවීම;
- මිත්රශීලී සහ සැහැල්ලු ස්වභාවය;
- යහපත් සෞඛ්‍යය, විඳදරාගැනීම;
- සංවර්ධිත මාතෘ සහජ බුද්ධිය;
- හොඳ බිත්තර නිෂ්පාදනය.
ප්රධාන අවාසි ඒවා නම්:
- සීමිත කුකුළන් සංඛ්‍යාව;
- පෝෂණය සහ රැකවරණය පිළිබඳ දැඩි නීති;
- මිලදී ගැනීම සහ නඩත්තු කිරීම සඳහා ඉහළ මූල්‍ය වියදම්.
වීඩියෝ: කිකිළියන් බෝ කරන්නේ බ්‍රෙස් ගැල්ස්කි
බ්‍රෙසී බෝල්සා අභිජනනය පිළිබඳ සමාලෝචන
ඉතින්, විශ්වීය කුකුළන් වර්ගයක් ගැන අපි මුලින් ඉගෙන ගත්තේ ප්‍රංශයෙන්. ඇයට බොහෝ වාසි ඇත, නමුත් ඔබට අපේක්ෂිත ප්‍රති result ලය ලබා ගත හැක්කේ සැලකිය යුතු මූල්‍ය ආයෝජන අවශ්‍ය වන ආහාර හා ජීවන තත්වයන් දැඩි ලෙස පිළිපැදීමෙන් පමණි. කුරුල්ලන් බිත්තර අභිජනනයක් ලෙස වගා කළ හැකි නමුත් ඔවුන්ගේ මස් වඩා වටිනා ය, මන්ද එය නියම රසැති ප්‍රණීත ආහාරයකි. එබැවින් සියලු වැඩ සහ වියදම් අනිවාර්යයෙන්ම වන්දි ලබා දෙනු ඇත.
