කුඩ යනු කෘෂිකර්මාන්තයේ වඩාත් සුලභ සපුෂ්ප ශාක වලින් එකකි. ඔවුන් වර්ග හා විශේෂ විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇති අතර ඒවා ලෝකයේ ඕනෑම තැනක බෙදා හරිනු ලැබේ. එසේ තිබියදීත්, සමහර කුඩ ප්රයෝජනවත් වන අතර ඒවා තදාසන්න ප්‍රදේශවල වගා කරන අතර අනෙක් ඒවා භයානක හා මාරාන්තික විය හැකිය. ඒවායින් කුමන හානිකර හෝ ප්‍රයෝජනවත්ද, ප්‍රතිකාර හෝ සැරසිලි සඳහා සුදුසුද, එවැනි ශාකවල ගුණාංග භාවිතා කරන්නේ කෙසේද - ඔබ ඒ ගැන පහතින් ඉගෙන ගනු ඇත.
විශේෂයේ විස්තරය
කුඩය, නැතහොත් සැල්දිරි, ඩයිකොටිලෙඩෝන පන්තියට අයත් වේ. සාමාන්යයෙන් එය බහු වාර්ෂික තණකොළ, කුඩා පඳුරු සහ ගස් අඩු සුලභ වේ. සමස්තයක් වශයෙන් විශේෂ 3000 කට වඩා ඇති අතර මෙම bs ෂධ පැළෑටි 300 කට වැඩි ප්රමාණයක් මුළු පෘථිවි පෘෂ් over ය පුරා බෙදා හරිනු ලැබේ. 
සාමාන්යයෙන් කුඩය මධ්‍යස්ථ හෝ උපනිවර්තන දේශගුණයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, එබැවින් ඒවායින් විශාල ප්රමාණයක් යුරෝපයේ, ආසියාවේ සහ ඇමරිකාවේ වර්ධනය වේ. එසේම, මෙම බහු වාර්ෂික පළතුරු නිවර්තන රටවල ප්‍රරෝහණය වන නමුත් ප්‍රධාන වශයෙන් කඳුකර ප්‍රදේශවල වේ.
ඔබ දන්නවාද? විද්‍යා plants යින් විශ්වාස කරන්නේ ශාකවලට දැනෙන හා මතක තබා ගත යුතු ආකාරය පමණක් නොව බුද්ධිය ද ඇති බවයි. තවද ඔවුන් එකිනෙකා හා අනෙකුත් ජීවීන් සමඟ පවා සන්නිවේදනය කළ හැකිය. එසේම, පර්යේෂකයන් තර්ක කරන්නේ ශාක හොඳින් වර්ණ වෙන් කොට හඳුනාගෙන ඇති අතර බියෙන් වෙව්ලන්නට හැකි බවයි.
විස්තර කරන ලද ශාකවල කඳ හිස්, සරල විකල්ප වි ected ටන කොළ සහිත, මල් සාමාන්යයෙන් කුඩා හෝ කුඩා, නිවැරදි ස්වරූපයෙන් සහ ස්ත්‍රී පුරුෂ දෙපක්ෂයටම අයත් වේ. මෙම bs ෂධ පැළෑටි පවුල පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි හිස් හෝ කුඩ ඇති බැවින් ඒවා වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ මල් ය. 
මල් වල වර්ණය සාමාන්යයෙන් සුදු ය, නමුත් සමහර විට සියුම් රෝස, සුදුමැලි කහ සහ නිල් පැහැයක් ගනී. සියලුම භූගත හා භූගත කොටස් සගන්ධ ෙතල් සහ ෙරසින්වල අන්තර්ගතයට ෙවනස් ෙව්.
කුඩයට අයත් ශාක මොනවාද
කුඩයක් සමඟ ඔබට ජීවිත කාලය පුරාම ඕනෑම පුද්ගලයෙකු හමුවිය හැකිය, රට තුළ පමණක් නොව, උද්‍යානයේ ඇවිදීම. උයනේ ඇවිදින විට හා වැඩ කරන විට, වෙළඳසැල්වල වැඩෙන විට හෝ මිල දී ගැනීමේදී මිනිසුන් දිනපතා මුණගැසෙන ඔවුන්ගේ නියෝජිතයින් අතර වඩාත් සුලභ ඒවා ඇත:
- එළවළු පැල. මේවාට ජනප්‍රිය ඩිල්, parsley, parsnip, සැල්දිරි, කැරට් සහ තවත් බොහෝ දේ ඇතුළත් වේ.
ඩිල් - අත්යවශ්ය තෙල්. මෙම bs ෂධ පැළෑටි බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි - දුරු, කොත්තමල්ලි, අසමෝදගම්, මහදුරු සහ වෙනත් ය.
දුරු - විෂ සහිත ශාක. හෙම්ලොක්, parsley සහ විෂ සහිත සන්ධිස්ථාන විශේෂයෙන් භයානක ය. ඒවා සියල්ලම ඉතා විෂ සහිත වන අතර ඒවා අනුභව කළ නොහැක.
බල්ලා parsley - තවත් bs ෂධ පැළෑටි ගණනාවක්, සාමාන්යයෙන් වල් පැලෑටි ලෙස සලකනු ලබන අතර භූමියේ වල් නෙලීමේදී අස්වනු නෙලනු ලැබේ.
බෝර්ෂොවික්
ඩිල්
දුරු
බල්ලා parsley
බෝර්ෂොවික්ශාකවල වාසි සහ හානිය
කුඩයේ සමහර නියෝජිතයින්ට විශාල වාසි ලබා ගත හැකි අතර සමහරක් - ශරීරයට හානි කිරීමට. මෙම ශාක බොහෝ විට විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වන අතර ඒවායේ සගන්ධ ෙතල්වල ඉහළ අන්තර්ගතය සඳහා වටිනාකමක් ඇත, නිදසුනක් ලෙස, අසමෝදගම්, කොත්තමල්ලි හෝ මහදුරු.
එය වැදගත් ය! ශාක විෂ සහිත වුවද ඒවායේ medic ෂධීය ගුණ නිසා ඒවා සමහර drugs ෂධවල කොටසකි. නමුත් ඔවුන් විසින් අනවසරයෙන් ආහාර ගැනීම හෝ ප්‍රතිකාර කිරීම සපුරා තහනම්ය, එය ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකිය!
ඒවායින් බොහොමයක් විෂබීජ නාශක සහ විෂබීජ නාශක ගුණ ඇති අතර ඒවා inal ෂධීය පමණක් නොව ic ෂධීය පානයක් ද වේ. ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය පිරිසිදු කිරීමට සහ වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. 
ඇත්ත වශයෙන්ම, පවුලේ තරමක් භයානක bs ෂධ පැළෑටි ද ඇත, නොසැලකිලිමත් ලෙස භාවිතා කිරීම ශරීරයේ විෂ වීම පමණක් නොව වෙනත් කනගාටුදායක ප්රතිවිපාක ද තර්ජනය කරයි. වඩාත්ම විෂ වන්නේ හෙම්ලොක්, කොරොරිෂ් සහ සන්ධිස්ථාන ය.
විෂ සහිත ශාක ද වේ: බටර්කප් ඇනිමෝන්, නිල් පොපි මෙකොනොප්සිස්, ෆීල්ඩ් ලාර්ක්ස්පූර්, ඇරිසීමා, කරිසා, හණ ඇට, කපු ඇස, බෙල්ලඩෝනා, මෘදු හා රතු එල්ඩර්බෙරි.
Plants ෂධීය ශාක
කුඩ පවුලේ bs ෂධ පැළෑටි විශාල සංඛ්‍යාවක් ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ පමණක් නොව නිල වෛද්‍ය විද්‍යාවේද භාවිතා කරන සුව ගුණ ඇත. සයිබීරියානු ගුවන් යානයේ මූලයන්ගෙන් ඩිමිඩින් නම් anti ෂධය ප්‍රති-පැස්මෝඩික් සහ වාසෝඩිලේටරයක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. 
දුරු වල පලතුරු ඔවුන්ගේ රසය සඳහා පමණක් නොවේ. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ආමාශයේ සහ බඩවැලේ රෝග වල වේදනාව සමනය කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ විෂබීජ නාශක ගුණාංග භාවිතා කරයි.
දුරු, කළු දුරු තෙල් වල වාසි මොනවාදැයි දැන ගැනීමට ඔබ උනන්දු වනු ඇති අතර, ඩැචා වල දුරු වැඩීමේ ලක්ෂණ ගැන දැන ගන්න.
ඇන්ජලිකා එවාඩර්ට තරමක් පුළුල් ක්‍රියාකාරීත්වයක් ඇත - ශාකයේ සියලුම කොටස් දන්ත හා හිසරදයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, ස්නායු හා කරකැවිල්ල, නාරිවේදය පිළිබඳ ගැටළු සහ බාහිර භාවිතය සඳහා ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ලෙස භාවිතා කරයි.
ඇන්ජලිකස් දිගු කලක් චීනයේ සහ ජපානයේ චිකිත්සක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කර ඇති අතර එය බොහෝ විට අධි රුධිර පීඩනය සඳහා drugs ෂධ වලට එකතු වේ. වේදනා නාශකයක් ලෙස ඇන්ජලිකා චිකන් පොක්ස් වලින් පෙති එකතු කළා. බොහෝ විට එය රුධිර වහනය, වේදනා නාශක සහ අවසාදිත of ෂධවල කොටසකි. 
සාම්ප්‍රදායික හා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ද වොලොඩුෂ්කි භාවිතා වේ. අක්මා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන කොලරෙටික් drugs ෂධවල ඒවා අඩංගු වේ. ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ආමාශයික යුෂ වල ස්‍රාවය උත්තේජනය කිරීම සඳහා වොලොඩියුෂ්කි භාවිතා කරයි: ඒවා එහි ආම්ලිකතාවය වැඩි කරන අතර කෝපය පල කලේය වෙනස් කරයි.
මැලේරියා සහ උණ වල තාපය අඩු කිරීම සඳහා මුල්වල කසාය භාවිතා කරයි, ic ෂධීය පානයක් ඇති කරයි, බොහෝ විට විෂබීජ නාශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. වොලොදුෂ්කා ද විභවතාවයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
විෂබීජ නාශකයක් ලෙසද භාවිතා වේ: හරිත ළූණු, ත්‍රිකෝණාකාර වයලට්, පයින් ෙරසින්, කැටල්පා, රෝස මල්, බයිසන්, පර්සිමන්, වසන්ත ශාකය, අයිවි හැඩැති බද්ධ, බුබුලු ගස සහ ඇස්පන්.
එහි ලිංගික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එවැනි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර ඇත: වොලොඩුෂ්කි සහ ජින්සෙන්ග් වල මුල් ග්‍රෑම් 30 ක් ඇල්කොහොල් ලීටර් 0.5 ක් වත් කළ යුතු අතර අවම වශයෙන් මාසයක්වත් අඳුරු තැනක අවධාරනය කරන්න. දිනකට දෙවරක් කෑමට පෙර බින්දු 20 ක් පානය කරන්න, පා course මාලාව මාස 2 ක් අඛණ්ඩව කරගෙන යා යුතුය. 
චීන හා කොරියානු වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ගුස්-රූට් අඩු විභවතාවයට පිළියමක් ලෙස ic ෂධීය පානයක් ලෙස භාවිතා කරයි. පලතුරු වලින් කුඩු තුවාල මත පනවයි.
විසිතුරු පැල
සමහර ශාකවල ඉහළ අලංකාර ගුණාංග ඇත, මන්ද ඒවා බොහෝ විට උද්‍යානවල රෝපණය කර ඇති අතර, ජනෙල් කවුළු මත වගා කර ඇති අතර මල් කළඹ අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි.
ඔබ දන්නවාද? මල් හට අවකාශයේ වැඩීමට හා පිපීමට හැකිය. පළමුවැන්න අරාබිඩොප්සිස් වන අතර එය 1982 දී රුසියානු අභ්‍යවකාශ මධ්‍යස්ථානයේ වගා කරන ලදී. ශාකයේ ආයු කාලය දින 40 කි.
වඩාත් සුලභ වන්නේ වොලොඩුෂ්කි, ඇස්ට්‍රැන්ටියා සහ එරිංගෝලේට් ය. ඒවා සංයුක්තතාවයෙන් හා කුඩා මල් වලින් කැපී පෙනේ, එබැවින් ඒවා කුඩා සියුම් මල් කළඹක හෝ භාජන වල ඉතා සුමට ලෙස පෙනේ. දිගු වේලාවක් එහි පොහොසත් නිල් පැහැය ගබඩා කර තබා ගත හැකි බැවින් එරින්ජියම් බොහෝ විට වියළි මල් කළඹ වල දක්නට ලැබේ. 
එය රෝස මල් හෝ ධාන්ය වර්ග සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, පැස්ටල් සංයුතිය පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරයි. මල් පිපීම ගිම්හානයේ ආරම්භයේදී වැටේ, බොහෝ විට එය ජුනි අග හෝ ජූලි මස ආරම්භය වේ. අනවශ්‍ය ලෙස මලක් රැකබලා ගැනීමේදී හොඳින් ආලෝකමත් හා අව්ව සහිත ස්ථාන වලට ආදරය කරයි. ජලාපවහන පස වඩාත් කැමති - එය අඩවියේ වැඩෙන්නේ නම්, නිරන්තරයෙන් ලිහිල් කිරීම අවශ්ය වේ.
එය වැදගත් ය! කාලගුණය තෙත් සහ සීතල නම් එරින්ජියම් ඉතා නරක ලෙස අවහිර වේ. ලස්සන නිල් පැහැය, එය අගය කරන අතර, ගිම්හානය වැසි සහිත නම් ප්‍රායෝගිකව නොපවතී, එබැවින් එය උණුසුම් හා සුවපහසු තත්වයන් ලබා දීම වැදගත්ය.
වෙබ් අඩවියේ ඇති ප්‍රීති ප්‍රමෝදය, සීනු, ගෙරානියම් හෝ ධාරකයන් සමඟ ඒකාබද්ධව විශාල ඇස්ට්‍රැන්ටියා විශාල පෙනුම ඉතා ලස්සනයි. ධාන්ය වර්ගවල පසුබිමට එරෙහිව ද එය හොඳ පෙනුමක්. වර්ණ පටිපාටිය ප්රමාණවත් තරම් පුළුල් බැවින් ඔබට මල් කළඹක් හෝ මල් ඇඳක් සැලසුම් කිරීම සඳහා හරියටම සෙවන තෝරා ගත හැකිය, එය අවශ්ය වේ. 
ඊයම් මෘදු නාද වල - සුදු, ක්‍රීම්, රෝස. බොහෝ විට සංතෘප්ත තද රතු හෝ රතු මල් ද ඇත. තාරකා විද්‍යාව රැකබලා ගැනීමේදී.
ගොවිපල පැල
කුඩ අතර, her ෂධ පැළෑටි සහ එළවළු පැල, විශේෂයෙන් කැරට්, parsley සහ dill, ගෘහස්ථව වඩාත්ම වැදගත් වේ. කැරට් අපේ රටේ භූමියේ වගා කරන ප්‍රධාන එළවළු භෝග වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. එහි මුල්වල විටමින්, විශේෂයෙන් කැරොටින් මෙන්ම සගන්ධ ෙතල් අඩංගු ෙව්. එය රක්තහීනතාවය හෝ විටමින් .නතාවයට උපකාරී වන ආහාර නිෂ්පාදනයක් ද වේ.
Parsley, dill සහ සැල්දිරි ආහාර ලෙස පමණක් නොව, දීසි සඳහා කුළුබඩු ආකලන ලෙසද භාවිතා කරයි. පා course මාලාවේ සගන්ධ ෙතල් සහ විටමින් සී විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු මුල් සහ කොළ ඇත.
ඩිල් එහි properties ෂධීය ගුණ සඳහා ද ප්‍රසිද්ධයි - එයින් ලැබෙන මුදල් සම්භාරයක් සහ ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීමේ මාධ්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. 
කොත්තමල්ලි, අසමෝදගම් සහ දුරු ප්‍රධාන her ෂධ පැළෑටි අතර සැලකේ. බාසල් කොත්තමල්ලි කොළ වලින් කුළුබඩු සහිත කොත්තමල්ලි ආසියාවේ ජනප්රියයි. ඒවා කුළුබඩුවක් හා කුළුබඩු ලෙස පිඟන් කෝප්පවලට එකතු කරනවා පමණක් නොව සුවඳ විලවුන් සංයුතිය සඳහාද යොදා ගනී.
කොත්තමල්ලි යනු බොහෝ රටවල භාවිතා වන පොදු කුළුබඩු ශාක වලින් එකකි. කොත්තමල්ලි වල වාසිදායක ගුණාංග සහ contraindications මෙන්ම ශීත for තුව සඳහා අස්වැන්න නෙළීමේ ක්‍රම පිළිබඳව ඔබ හුරු වන්න.
Lovage, kupyr, තෘණ, parsnip සහ මහදුරු ද බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ. සලාද සකස් කිරීම සඳහා ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය ලෙස ස්නයිට් වැනි වල් bs ෂධ පැළෑටි භාවිතා වේ. අද්විතීය හා කුළුබඩු සහිත bs ෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන අතර අයෝවන්, අම්මි සහ සුවඳ ලාටු. 
හානිකර ශාක
පවුලට තරමක් භයානක ශාක කිහිපයක් තිබේ. ඒවා වැඩීමට හෝ සැරසිලි සඳහා භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කර ඇතිවා පමණක් නොව, කිසිම අවස්ථාවක ආහාරයට ගත නොහැක - නොදන්නා ශාක සියල්ලම උයනේ සිට ඉවත් කර සොබාදහමෙන් එකතු නොකිරීම වඩා හොඳය.
එය වැදගත් ය! කිසිම අවස්ථාවක නොදන්නා පැලෑටි ගෙදරට ගෙන නොයන්න, ඒවා ඉතා ලස්සන වුවත්, උදාහරණයක් ලෙස, කකෝරිෂ් ලෙස. ඒවා භයානක හෝ විෂ සහිත විය හැකිය! ඉතා විෂ සහිත සුනඛ parsley සරල එකකින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා, එය ප්‍රවේශමෙන් ගඳ ගසන්න: එය සුදුළූණු මෙන් සුවඳ නම් - ශාක භයානකයි!
කොකොරිෂ් නොහොත් සුනඛ parsley සතුව ලස්සන සංකීර්ණ හා විශාල සුදු කුඩයක් ඇත. ඔහුට තරමක් සිත් ඇදගන්නාසුළු කොළ ඇත - දිලිසෙන සහ වි ected ටනය. කෙසේ වෙතත්, එය බොහෝ විට සරල parsley සමඟ පටලවා ගත හැකිය, මන්ද ශාකයම එයට බොහෝ සමාන ය. 
පාර අයිනේ සහ මුඩුබිම්වල, යටි පතුලේ, ඔබට මෝඩ හෝ හෙම්ලොක් පැල්ලම් සහිත මුණගැසිය හැකිය, එය ලාක්ෂණික "මූසික" රසය මගින් සංලක්ෂිත වේ. එම ස්ථානයේම ඔබට ජල ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ පුළුල් කොළ සහිත ආරක්ෂක වැටක් හමුවිය හැකිය.
හෙම්ලොක්හි විස්තරය සහ සුව කිරීමේ ගුණාංග කියවන්න.
සන්ධිස්ථාන විෂ යනු පවුලේ භයානක සාමාජිකයෙකි. ගංගා ඉවුරේ, ජලයේ හෝ තෙත් තණබිම්වල ආහාර සෙවීමේදී පශු සම්පත් විශාල ප්රමාණයක් විෂ වී එහි කොළ සහ මුල් ආහාරයට ගනී. වස වියළී ගිය පසුවත් පවතී. ඔබ ආහාරයට ඇතුළත් කරන්නේ නම් සතුන්ට පිදුරු වලින් විෂ විය හැක. 
කුඩය - ප්රයෝජනවත් හා ලස්සන හා භයානක මෙන්ම විවිධ ශාක විශාල ප්රමාණයක් ඇතුළුව පුළුල් පවුලක්. සමහරුන්ට විශේෂ ප්‍රතිලාභයක් ඇති අතර වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ. අනෙක් ඒවා ශරීරයට අවශ්ය ද්‍රව්‍ය හා විටමින් ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සමහර ඒවා නිවස තුළට ගෙන නොයෑම හොඳය.
ඔබ දන්නවාද? ආසියාවේ සහ හදිසි අර්ධද්වීපයේ සමහර ප්‍රදේශවල පුදුමාකාර ශාකයක් වර්ධනය වන අතර එය "සිනා මල" ලෙස හැඳින්වේ. එක් බීජයක් පමණි, මානයන් තව ඇට, විනාඩි 30 ක් පමණ හේතුවක් නොමැතිව නිරන්තර සිනහවක් ඇති කරයි. ඔහුගෙන් පසු පුද්ගලයා නිශ්ශබ්දව නින්දට වැටේ. එබැවින් දන්ත වෛද්‍යවරු මෙම බීජ නොවොකේන් වලට ආසාත්මිකතා ඇති අයට ලබා දේ.
පවුලට සුන්දරත්වය හා කරුණාව ඇති අමතක නොවන විසිතුරු පැළෑටි සහ මල් ඇතුළත් වේ. නමුත් තවමත්, එය කුමන ආකාරයේ ශාකයක් දැයි ඔබ හරියටම නොදන්නේ නම් - එය ගෙදරට ගෙන නොයෑම හොඳය.
