තක්කාලි යුෂ එහි පොහොසත් රසය නිසා ජනප්‍රිය පානයකි. බොහෝ අය එය ශීත අස්වැන්නක් ලෙස භාවිතා කරන නමුත් නැවුම් නිෂ්පාදනවල වාසි ගැන දන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක් ය. අපේ ලිපිය ඒ ගැන ය.
පෝෂණ අගය
තක්කාලි යුෂ - බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා විශිෂ්ට ආහාර වේලක් වන්නේ 100 ග්රෑම් 21 ක් පමණ වන බැවිනි.
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ:
- ප්‍රෝටීන - 1.1 ග්රෑම්;
- මේදය 0.2 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 3.8;
- සෙලියුලෝස් - 0.4 ග්රෑම්;
- සීනි - 3.56 ග්රෑම්
ඔබ දන්නවාද? "තක්කාලි" යන වචනය පැමිණෙන්නේ ඉතාලි "පොමෝ ඩෝරෝ", එහි අර්ථය "රන් ඇපල්" යන්නයි. මෙම එළවළු පළමු වරට දකුණු ඇමරිකාවේ දර්ශනය වූ නමුත් නිවැසියන් එය විෂ ලෙස සලකමින් එය අනුභව නොකළහ.
රසායනික සංයුතිය
තක්කාලි වලින් පානය කිරීම සැබෑ විටමින් කොක්ටේල් වර්ගයකි. ඉදුණු තක්කාලි හොඳ රසයක් ඇති අතර විටමින් හා ඛනිජමය පොහොසත්කමක් අඩංගු වේ.
නැවුම් තක්කාලිවල රසායනික සංයුතියට පහත සඳහන් වටිනා ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ:
- විටමින් බී 6;
- විටමින් බී 2;
- විටමින් ඩී;
- මැංගනීස්;
- අයඩින්;
- ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්;
- විටමින් පීපී;
- සින්ක්;
- සෝඩියම්;
- යකඩ;
- පොටෑසියම්;
- කාබනික අම්ල;
- තන්තු;
- පෙක්ටින්;
- ඇල්කලෝයිඩ්;
- සීනි;
- කැල්සියම්.
එය වැදගත් ය! උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැක්කේ ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ වගා කරන ලද එළවළු වලින් පමණක් වන අතර අස්වැන්න නෙළන අවස්ථාවේ දී මේරූ වූ විට හරිතාගාර තත්වයන් තක්කාලි බීම වල ගුණාංග කෙරෙහි අහිතකර ලෙස බලපායි.
යුෂ සඳහා තක්කාලි හොඳම වර්ග
පානයක් සෑදීම සඳහා තක්කාලි තෝරා ගැනීම පවුලේ රස මනාපයන් මත රඳා පවතී. කවුරුහරි ඇඹුල් රසයට කැමතියි, යමෙක් මිහිරි රසයකට කැමතියි. කවුරුහරි පල්ප් සමග ඉතා thick නකමට කැමතියි, සහ යමෙකු - තනුක ස්වරූපයෙන්. පාවිච්චි කරන ලද විවිධ වර්ගවල තක්කාලි සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය වන්නේ පහත විස්තර කර ඇත:
- ෆ්ලෙමින්ගෝ එෆ් 1. තක්කාලි ඕවලාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර බර ග්රෑම් 100 ක් පමණ වේ. කන්නයේ දී ඔබට එක් පඳුරකින් තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 30 ක් ඉවත් කළ හැකිය.
- වලස් ඉත්ත. පලතුරු වටකුරු, තරමක් සමතලා, සීනි පල්ප් සමඟ රතු පැහැයෙන් යුක්ත වේ. රසය පැණිරස හා ඇඹුල් රසයි. තක්කාලි විශාල වන අතර බර 320 ග්රෑම් දක්වා වේ.
- F1 හරිතාගාර ආශ්චර්යය. 300 ග්රෑම් දක්වා බරැති තක්කාලි, බෝලයක ස්වරූපයෙන්, සංතෘප්ත රතු පැහැය. මස් ඉතා ඉස්ම සහිත හා සුවඳයි.
- සුමෝ එෆ් 1. පලතුරු මෘදු ලෙස උච්චාරණය කරන ලද පීත්ත පටියකින් වටය. තක්කාලි වල සාමාන්‍ය බර ග්රෑම් 300 යි, සමහර විට ග්රෑම් 600 යි. මස් ඉස්ම සහිත, රසවත්, රතු.
- වොල්ගොග්‍රෑඩ් 323 සහ 5/95.රතු වටකුරු තක්කාලි ග්රෑම් 130 ක් පමණ බරයි. ඉස්ම සහිත, පැණිරස, ඇඹුල් සටහනක්.
- F1 ජය. තක්කාලි රෝස, වටකුරු, දෙපස පැතලි, බර ග්රෑම් 190 ක් පමණ වේ. පල්ප් විශිෂ්ට රසයකින් යුක්තයි.
- වීරයන් 33 ක්.0.5 නකයක් ලෙස දීප්තිමත් රතු පැහැයේ පලතුරු, බර කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් පමණ වේ. තක්කාලි විශිෂ්ට රසයක් ඇත.
- යෝධ නොවිකොව්.පලතුරු රෝස පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ වේ. ස්පන්දනීය ඇඹුල් සහිත ඉස්ම සහිත මස්.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 5 kg;
- සීනි - 4 තේ හැදි. l.;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. l
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:
- තක්කාලි සෝදන්න, කැබලිවලට කපා යුෂර් එකක් හරහා යන්න.
- එනමල් භාජනයකට යුෂ වත් කරන්න, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න.
- නභිගත කර විනාඩි 8-10 ක් මධ්යම තාපය මත උයන්න.
- විෂබීජහරණය කළ බහාලුම්වලට වත් කරන්න, පියන තදින් වසා දමන්න.
තක්කාලි වල ඇති ගුණාංග මොනවාදැයි සොයා බලන්න.
ශරීරයට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ආකලන නොමැතිව උසස් තත්ත්වයේ, හොඳින් ඉදුණු තක්කාලි වලින් ලබාගත් යුෂ එකවරම පානයක් හා ආහාරයකි. පල්ප්, කාබනික අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල ඇති තන්තු පිපාසය දුරු කිරීමට පමණක් නොව කුසගින්නෙන් මිදීමටද උපකාරී වේ. පානය ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, මන්ද එය ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇති බැවිනි:
- විටමින් සහ ඛනිජ සංකීර්ණය සියලුම අවයවවල ස්ථාවර ක්‍රියාකාරිත්වයට උපකාරී වේ.
- යුෂ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි, වේරිකෝස් නහර, රුධිර කැටි ගැසීම් සහ ග්ලුකෝමා වලට එරෙහිව රෝග නිවාරණයකි.
- එහි අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක, නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කර මාරාන්තික පිළිකාවලට එරෙහි සටනට උපකාරී වේ.
- එය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර එමඟින් විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි.
- ශරීරයේ සෙරොටොනින් නිෂ්පාදනය වැඩි කරන අතර එය මානසික ආතතිය, මානසික අවපීඩනය, ස්නායු ආබාධවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
- ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ පැසවීම හා කුණුවීම ඉවත් කරයි, ඉදිමීම ඉවත් කරයි.
- අඩු ආම්ලිකතාවය සමඟ ආහාර ජීර්ණයට උපකාරී වේ.
- ජල-ලුණු සමතුලිතතාවය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ලුණු තැන්පතු පිළිබඳ ගැටළුව සමඟ සටන් කරයි, ඒකාබද්ධ සංචලතාව වැඩි කරයි.
- රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නංවන විට බියෙන් තොරව නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
බීට්, පෙයාර්ස්, පැණිරස අර්තාපල්, රාජකීය ජෙලි, සුදු කරන්ට් ඇතුළු ඇප්රිකොට් ඇටයේ, පයින් ගෙඩි, zucchini කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමේ හැකියාව ඇත.
පානය කිරීම ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීමට නම්, කෑමට පෙර පැය භාගයක් එය භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. රසයට එකතු කරන ලුණු එහි වාසිදායක ගුණාංග අඩු කරන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
එය වැදගත් ය! තක්කාලි බීම වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හරිතයන්, චීස්, ඇට වර්ග, එළවළු තෙල්, ගෝවා සහ zucchini වැඩි කරයි. ප්‍රෝටීන හා පිෂ් .ය සමඟ නොගැලපෙන යුෂ.
ස්ත්‍රීන් හා පුරුෂයින් සඳහා ප්‍රතිලාභ
කිසිදු පරස්පර විරෝධීතාවයක් නොමැති නම් තක්කාලි වලින් පානය කිරීම සියලුම පුරුෂයින්ට පානය කළ හැකිය. එවැනි පානයක දී පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක්. එවැනි එළවළු පානයක් ටොකෝෆෙරෝල් සහ රෙටිනෝල් මෙන්ම සෙලේනියම් සංයුතිය තුළ ලිංගික ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කරන බව සනාථ වේ. මෙම සියලු මූලද්‍රව්‍යයන් ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් හෝමෝනය නිපදවීමට බලපායි.
කාන්තාවන් සඳහා, යුෂ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය ඔන්කොලොජි වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි. යුෂ බර පාලනය කිරීමට සහ තරුණයින් දිගු කලක් තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. තක්කාලි බීම මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, එය සෙරොටොනින් නිපදවීමට උපකාරී වන අතර එය ආතතියේ බලපෑම් අවම කරන අතර ස්නායු ආතතිය ඉවත් කරයි. තවත් එළවළු යුෂ විවිධ මුහුණු ආවරණ වල සං as ටකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර සමේ පැහැය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එය ක්‍රීම් සමඟ තනුක කර ඇත.
මුහුණු ආවරණ ලෙස ඔවුන් භාවිතා කරන්නේ: මුතු මුතු තෙල්, මී පැණි, රෝස, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා, මී මැසි පරාග, කඳු අළු රතු, ගුරුත්වාකර්ෂණය, කොමඩු, කැරලි ලිලී, වයිබර්නම්.
දුම් පානය කරන්නන් නැවුම් පලතුරු වලින් ප්‍රයෝජන ලබයි, විටමින් සී iency නතාවය නැවත පිරවීම සහ ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරනු ලැබේ.
ප්රතිවිරෝධතා
යුෂ වල ප්‍රතිලාභ වලට අමතරව, විශාල ප්‍රමාණවලින් හෝ contraindications ඉදිරියේ පාලනයකින් තොරව භාවිතා කිරීම හානිකර විය හැකිය. තක්කාලි වලින් පානය තනිවම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම එහි භාවිතය සඳහා ඇති ප්‍රධාන තහනමයි. යුෂ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සියලුම අවයවවල වැඩ වැඩි කරන බැවින්, එවැනි ගැටළු සඳහා උග්රවීම් ඇති කළ හැකිය:
- අග්න්‍යාශ රෝග;
- පිත්තාශයේ දැවිල්ල;
- ගැස්ට්රයිටිස්, ආමාශයික හා duodenal වණ;
- ආමාශයික යුෂ වල අධික ආම්ලිකතාවය.
එය වැදගත් ය! ගාලු මුත්රාශයේ ගල් සඳහා, යුෂ භාවිතය ඔවුන්ගේ චලනය හා පිටවීමට හේතු විය හැකි බැවින්, ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කළ යුතුය, එම අවස්ථාවේ දී ශල්යමය මැදිහත් වීමක් අවශ්ය වේ.
ගර්භණී සමයේදී භාවිතා කරන්න
දරුවෙකු රැගෙන යන අතරතුර, තක්කාලි යුෂ කුඩා ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමෙන් වළක්වා ගත හැකිය:
- මලබද්ධය;
- විෂවීම;
- ගෑස් උත්පාදනය;
- නහර වල විරූපණය;
- රුධිර කැටි ගැසීම් ඇතිවීම.
තක්කාලි යුෂ, තක්කාලි ජෑම්, අබ සමග තක්කාලි, ළූණු සමග අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි, අච්චාරු දමන ලද, අච්චාරු දැමූ, තමන්ගේම යුෂ වලින්, අව්වේ වියලූ තක්කාලි, තක්කාලි සලාද සෑදීමට ඉගෙන ගන්න.
දරුවන්ගේ ආහාරයේ තක්කාලි යුෂ
දරුවා මාස 10 ක් වූ පසු බීම පිළිබඳ දැනුමක් 1 තේ හැන්දක සමඟ සුප්, එළවළු ඉස්ටුවක් ලෙස එකතු කළ යුතුය. දිවා කාලයේදී දරුවාට ආසාත්මිකතාවයේ සලකුණු නොපෙන්වයි නම්, අනුපූරක ආහාර වගු භාවිතා කරමින් සාමාන්‍ය ආහාර වේලකට යුෂ එන්නත් කළ හැකිය.
විශේෂයෙන් අවුරුදු 3 ට අඩු ළමුන් සඳහා සාදන ලද පානයක් වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති, නැවුම් බීම ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය වැඩි කරන අතර ආහාර ජීර්ණය අවුල් කරයි. නිෂ්පාදනයට අසාත්මික නොවන වැඩිහිටි ළදරුවන්ට සෑම දිනකම පිරිසිදු තක්කාලි යුෂ මිලි ලීටර් 150 කට වඩා පානය නොකරන ලෙස උපදෙස් දී ඇති අතර වසර 5 කට පසු දෛනික අනුපාතය ද්‍රව මිලි ලීටර් 250 ක් විය යුතුය.
ඔබ දන්නවාද? ලයිකොපීන් අඩංගු නැවුම් තක්කාලි යුෂ පානය කළ පිළිකා රෝගීන් පුනරුත්ථාපනය කිරීමේ ධනාත්මක වෙනස්කම් අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ වැඩිදියුණු කිරීමෙන් පසුව ඔබට පිළිකාවට එරෙහි සටනට උපකාරී වන effective ලදායී medicine ෂධයක් කළ හැකි බවයි.
තක්කාලි යුෂ සමග සිහින් වීම
බර අඩු කර ගැනීමේදී තක්කාලි වලින් පානයක් එහි අද්විතීය ගුණාංග නිසා භාවිතා වේ:
- අඩු කැලරි;
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය;
- ආහාරමය තන්තු තිබීම.
එම අමතර පවුම් නැති කර ගැනීම උපකාරී වනු ඇත: වෝටර්කේස්, ලිට්චි, බෝංචි, ස්කොෂ්, පළතුරු, බ්රොකොලි, නිවිති, කරදමුංගු, ගෝවා, ගොජි බෙරි, බාර්බෙරි, කොත්තමල්ලි, ලොවේජ්.
මෙම යුෂ මත පදනම්ව නිරාහාර දින පැවැත්වීමේදී දිනකට විටමින් බීම වීදුරු 6 ක් පානය කිරීම අවශ්ය වේ. එවැනි ආහාර වේලක් ඒකාකාරී පෝෂණය සමඟ තරමක් දැඩි සීමාවන් අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, තරලය ඉක්මනින් ආමාශය පුරවා සන්තෘප්තිය ලබා දෙයි. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කිරීම, අඩු කැලරි අන්තර්ගතය, වෙනත් නිෂ්පාදනවල අඩංගු නොවන තන්තු හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංයුතියෙන් ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි නිසි පෝෂණය සඳහා තක්කාලි භාවිතා කිරීමට හැකි බව ඔප්පු වී ඇත.
ඉහත දැක්වෙන පරිදි, තක්කාලි යුෂ භාවිතය රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ මෙහි භාවිතය සීමා නොකළ යුතු බවයි, මේ සඳහා ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම්.
ජාලයෙන් සමාලෝචන
