මැද මංතීරුවේ ෂැඩ්බෙරි බහුලව දක්නට ලැබුණද, එවැනි බෙරි වර්ගයක් ගැන අසා නැති අයද සිටිති. ඉර්ගා ස්ට්රෝබෙරි හෝ රාස්ප්බෙරි වැනි "තරු" වල සෙවණෙහි සිටියද, එය හොඳ රසයක් සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇත.
එහි ධනාත්මක හා negative ණාත්මක ගුණාංග පිළිබඳ විස්තරය සහ මෙම ද්රව්ය සඳහා කැපවී ඇත.
ඉර්ගා: විස්තරය සහ ඡායාරූපය
කොරින්කා ලෙසද හඳුන්වන ඉර්ගා (අමෙලෙන්චියර්) රොසැසි පවුලට අයත් වන අතර ඇපල් සහ ඉර්ගා කුලයට අයත් වේ. යුරෝපයේ, උතුරු ඇමරිකාවේ, අප්‍රිකාවේ උතුරේ, සයිබීරියාවේ, ජපානයේ බෙදා හරිනු ලැබේ. මෙම ශාකය පඳුරු, සමහර විට කුඩා ගසක් වන අතර උස මීටර් 5 කි. එහි කොළ ඉලිප්සාකාරය, සරත් සෘතුවේ දී ඒවා දර්ශනීය පෙනුමක් ඇති අතර ඒවා රතු හෝ කහ-රතු පැහැයට හැරේ. මල් කුඩා, සුදු හෝ ක්‍රීම් පාට, බුරුසු වලින් පොකුරු කර ඇත.
ඔබ දන්නවාද? "ඉර්ගා" යන වචනය පැමිණිය යුත්තේ මොන්ගෝලියානු ඉර්ගා හෝ කල්මික් ජාරේ යන වචනයේ තේරුම "wood න දැව පඳුරු" යන්නයි.පළතුරු බෙරි වේ (එය වඩාත් නිවැරදි වුවද, උද්භිද විද්‍යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින්, ඒවා ඇපල් ලෙස හැඳින්වීම) විෂ්කම්භය 10 මි.මී. ඒවා නිල්, රතු-දම් හෝ වයලට්-නිල් සමග කළු විය හැකිය, ඒවාට ලා අළු පැහැයක් ඇත, සියුම් සුවඳක් ඇත. රස පැණිරසයි.
ඉර්ගු කන්න පුළුවන්ද?
සැකයකින් තොරව, මෙම බෙරී ආහාරයට ගත හැකිය. ඔවුන් වල් වැඩෙන සහ ගෙවතු ඉර්ගු යන දෙකම අනුභව කරයි, එය නැවුම් ලෙස භාවිතා කරයි, මූස්, සුෆල්, පැස්ටිලා, මධ්‍යසාර බීම, කොම්පෝට් ආදිය පිළියෙළ කරයි. ෆෙඩරල් රාජ්‍ය අයවැය ආයතනයේ “රාජ්‍ය ද්වාර කොමිෂන් සභාවේ” ලේඛනයේ මේ වන විට මෙම බලාගාරයේ ඇත්තේ එක් ප්‍රභේදයක් පමණක් බැවින් එය “තරු රාත්‍රිය” ලෙස හැඳින්වේ.
එය වැදගත් ය! වයස අවුරුදු 5 ට අඩු ළමයින් මෙම බෙරී ලබා නොදිය යුත්තේ එහි සංයුතියේ විවිධ අසාත්මිකතා ඇති බැවිනි.
බෙරි වල සංයුතිය හා වාසිදායක ගුණාංග
නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ මේද ග්‍රෑම් 0.3 ක්, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 0.6 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 ක් අඩංගු වේ. බලශක්ති අගය - 45 kcal. මීට අමතරව, ෂැඩ්බෙරි බෙරි වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (40% ක් පමණ) අතිශයින්ම පොහොසත් වන අතර, ඒවා ටැනින් (0.5%) මෙන්ම කැරොටින් (0.5% දක්වා) සහ පෙක්ටීන් (1%) අඩංගු වේ.
එවැනි ද්රව්ය සමූහයක් මෙම නිෂ්පාදනය සාමාන්‍ය ic ෂධීය පානයක් හා ප්‍රතිශක්තිකරණ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි. ඊට අමතරව, එය ටොනික්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇත. ෂැඩ්බෙරි පලතුරුවල නිෂ්පාදන, හෘද රෝග, ආ roke ාතය, ධමනි සිහින් වීම ආදිය වැළැක්වීම ලෙස, අජීර්ණයකදී, ආතතිය දුරු කිරීම සඳහා දර්ශනය වැඩි දියුණු කිරීමට යොදා ගනී.
හැව්ටන්, කළු රාස්ප්බෙරි, ගොජි, කව්බෙරි, චෙරි, ගූස්බෙරි, වයිබර්නම්, කළු චොක්බෙරි, බ්ලැක්බෙරි, ක්ලවුඩ්බෙරි ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
නිෂ්පාදන යෙදුම
ඉර්ගි බෙරි ආහාර පිසීමේදී මෙන්ම සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේද බහුලව භාවිතා වේ. ඊට අමතරව, ඒවායේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රූපලාවණ්‍ය විද්යා and යින් සහ පෝෂණවේදීන් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කරන ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
ඔබ දන්නවාද? මෙම බෝගය විවිධ පලතුරු ගස් සඳහා, විශේෂයෙන් වාමන ඇපල් ගස් හා පෙයාර්ස් සඳහා විශිෂ්ට තොගයකි.
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ
උගුරේ අමාරුව, හෘද වාහිනී රෝග, ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු, දෘෂ්ටිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ බැක්ටීරියා නාශක කාරකයක් ලෙස ඉර්ගු භාවිතා කිරීමට ජන සුව කරන්නන් උපදෙස් දෙයි. සරළම යෙදුම වන්නේ උගුරේ අමාරුව හෝ මුඛ කුහරය ආවර්තිතා රෝගයක් ඇති වුවහොත් පිරිසිදු තුවාල, පිලිස්සුම් තුවාල, යුෂ වලින් සේදීමයි.
ටොනික් හා ප්‍රතිශක්තිකරණ කාරකයක් ලෙස tincture භාවිතය නිර්දේශ කෙරේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ බෙරි ඉස්ම සහිත තත්වයකට තලා දැමිය යුතුය, එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය වීදුරු භාජනයකට වත් කරන්න, එවිට එය පරිමාවෙන් ආසන්න වශයෙන් පුරවනු ඇත. ඉන්පසු වොඩ්කා වත් කරන්න, නමුත් ඔබ සම්පූර්ණ කන්ටේනරය බෙල්ලට පුරවා නොගත යුතුය, ඔබට ටිකක් අඩුවෙන් පුරවන්න. පුරවන ලද කන්ටේනරය අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක තබා දින තුනක් එහි තැබිය යුතු අතර පසුව පෙරීම කළ යුතුය - ඉන්පසු ටින්කටරය පානය කළ හැකිය. මේස හැන්දක කෑමට පෙර දිනකට තුන් වතාවක් ගත කිරීම සඳහා ටින්කටර් නිර්දේශ කෙරේ.
ඉර්ගා සතුව ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාද සහ ශීත for තුව සඳහා බෙරි වලින් සෑදිය හැකි දේ සොයා ගන්න.
විදුරුමස් ලේ ගැලීම නැවැත්වීම සඳහා, ඔබට කසාය භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වියළි බෙරි තේ හැන්දක ගෙන උතුරන වතුර වීදුරුවකින් වත් කර විනාඩි 20 ක් උනු. සිසිල් කිරීමෙන් පසු සුප් හොද්ද එය පෙරීම සිදු කරයි. සුප් හොද්ද දිනකට 2-3 වතාවක් මුඛය සේදීම.
එය වැදගත් ය! ඉර්ගාට සැලකිය යුතු අවසාදිත (එනම්, අවසාදිත) බලපෑමක් ඇත, එබැවින් රියදුරන් ගමනට පෙර එය භාවිතා නොකළ යුතුය, අවම වශයෙන් විශාල ප්‍රමාණවලින් - මෙය රියදුරුගේ ප්‍රතික්‍රියාව සහ සාන්ද්‍රණය අඩු කළ හැකිය.
සිහින් වීම
ඉර්ජි වෙතින් නිෂ්පාදන මත පදනම් වූ විශේෂ ආහාර වේලක් නොමැත. විවිධ කෑම වර්ග වලට ආකලන ලෙස පලතුරු සහ යුෂ භාවිතා කරන්න. ආහාර වේලෙහි ඒවා හඳුන්වාදීමත් සමඟ පලතුරු වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඔබ මෙම නිෂ්පාදන මධ්‍යස්ථව අනුභව කළ යුතුය.
රූපලාවණ්‍ය ගුණ
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී, ඉර්ගා පුළුල් යෙදුමක් සොයාගෙන ඇත. එහි පලතුරු වල විවිධ මාධ්‍යයන් සමට පුනර්ජනනීය බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔවුන් සමේ සිදුරු තද කර, තෙල් සහිත සමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඊට අමතරව නියපොතු සහ හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා රූපලාවණ්‍ය සූදානම භාවිතා කරයි. මෙම පලතුරු භාවිතා කරමින් රූපලාවණ්‍ය වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇත, අපි ඒවායින් සමහරක් උපුටා දක්වන්නෙමු. 
විශාල කරන ලද සිදුරු සහිත තෙල් සහිත සම සඳහා, පහත දැක්වෙන මුහුණු ආවරණ ප්රයෝජනවත් වේ. පල්ප් පළතුරු ඉර්ගි මේස හැන්දක් එක් බිත්තර සුදු සමග මිශ්‍ර කරයි. මෙම මිශ්රණය මුහුණේ සමට යොදන අතර වයස අවුරුදු 20 ක් පමණ වේ. ඊට පසු, මිශ්රණය සිසිල් ජලයෙන් සෝදා ඇත.
නිවසේදී ඔබට පයින් ඉඳිකටු, පර්සිමන්, මහදුරු, කැරට් යුෂ, මිදි වැනි මුහුණු ආවරණයක් සාදා ගත හැකිය.
පුනර්ජනනීය වෙස් මුහුණක් සඳහා, ඔබ ඉර්ගි යුෂ මේස හැන්දක් මී පැණි තේ හැන්දක හා ගෘහ චීස් මේස හැන්දක් සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්රණය මුහුණේ සමට යොදනු ලැබේ. වෙස්මුහුණ විනාඩි 15 ක් තබා ඇත. තම්බා වතුරෙන් සෝදන්න.
ඉවුම් පිහුම් වලදී
මුද්දරප්පලම් (සමහර විට "උතුරු මුද්දරප්පලම්" ලෙසද හැඳින්වේ) - බනිස්, කේක් සහ කුකීස් පිරවීම වැනි එකම ගුණාත්මක භාවයෙන් ෂැඩ්බෙරි භාවිතා කිරීම සාමාන්‍ය දෙයකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පලතුරු මැලවිය යුතුය. සෘජු හිරු එළිය භාවිතයෙන් ඔබට මෙය කළ හැකිය. මේ සඳහා හිරු කිරණ වැටෙන පැතලි මතුපිටක් කඩදාසිවලින් ආවරණය වී පලතුරු එක ස්ථරයක තැන්පත් කර ඇත. කෘමීන්ගෙන් ආරක්ෂා වීම සඳහා ගෝස් වලින් ආවරණය කරන්න. බෙරි එබඳු තත්වයකට මැලවිය යුතු අතර එය තද කළ විට ඒවායින් යුෂ නොලැබේ. 
මෙම බෙරී හොඳ තදබදයක් ඇති කරයි. එය සකස් කිරීම සඳහා, සේදූ බෙරි මිනිත්තු 2 කට නොඅඩු කාලයක් හිස් කර, පසුව ඒවා සකස් කළ thick න සීනි සිරප් වලට එකතු කර අඩු තාපයක් මත නභිගත කරනු ලැබේ. ඉන්පසු ගින්න නිවා දමා පැය 8 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු නැවතත් ඒ ආකාරයෙන්ම නභිගත කරන්න, සිට්රික් අම්ලය ග්‍රෑම් එකක් පමණ එකතු කරන්න. සිට්රික් අම්ලය වෙනුවට, ඔබට කැඩුණු ලෙමන් භාවිතා කළ හැකිය, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. පළතුරු රාත්තලක් සීනි රාත්තල් භාවිතා කරයි.
හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා
සක්‍රීය ද්රව්ය ගණනාවක් අඩංගු ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, ඉර්ගා සතුව සහ contraindications:
- අධි රුධිර පීඩනය (අඩු රුධිර පීඩනය) ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය නිර්දේශ නොකරයි එය පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ;
- මෙම නිෂ්පාදනය මල බද්ධය සඳහා අනුභව නොකරන්න.
- මෙම පලතුරු හා නිෂ්පාදන හීමොෆිලියා ආහාරයෙන් සහ පොදුවේ රුධිර කැටි ගැසීමේ ගැටළු සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ;
- මෙම පලතුරු සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ද ඇත.
සමාලෝචන
